《采購和供應鏈管理》教學大綱

1、采購和供應鏈管理課程教學大綱課程代碼：ABGS0804課程中文名稱：采購和供應鏈管理課程英文名稱： Procureme nt and supply cha in man ageme nt課程性質：必修課程學分數(shù)：2課程學時數(shù)：48 授課對象：物流管理專業(yè) 本課程的前導課程：物流學概論物流企業(yè)管理一、課程簡介本課程作為物流管理專業(yè)的一門核心專業(yè)課程，其基本任務是使學生系統(tǒng)掌握采購物流與供應鏈管理的基本概念、基本理論及方法，全面了解企業(yè)物流采購與供應的基本環(huán)節(jié)及其 管理流程，重點掌握采購與供應計劃的編制與控制、供應商管理、采購績效的評價與評估； 采購與供應風險管理及采購與供應鏈管理，熟悉采購與供應

2、管理的發(fā)展趨勢。通過本課程的學習可以使學生在掌握采購與供應鏈管理基本理論內(nèi)容的基礎上，培養(yǎng)學生運用經(jīng)濟學的分析方法分析采購與供應鏈管理能力。二、教學基本內(nèi)容和要求第一章采購與供應鏈管理概述1.1采購的含義與目標1.2采購的基本流程1.3采購與物流1.4采購方式1.5企業(yè)供應鏈管理重點難點：現(xiàn)代采購與物流及企業(yè)采購與供應鏈管理的關系；MRP采購與JIT采購方式教學要求：了解：采購在企業(yè)經(jīng)營及成本控制中的地位；采購各環(huán)節(jié)的特點；采購的分類；現(xiàn)代采購與 物流及企業(yè)采購與供應鏈管理的關系。理解：采購信息及采購信息反饋；采購的基本流程；物流、物流管理、供應鏈管理的概念； MRP采購與JIT采購方式。掌握

3、：采購的含義和采購的目標；招投標采購方法；供應管理內(nèi)涵。第二章企業(yè)采購與供應戰(zhàn)略2.1采購與供應戰(zhàn)略環(huán)境分析2.2采購與供應戰(zhàn)略規(guī)劃2.3采購與供應管理策略重點難點：采購供應環(huán)境分析的影響因素及其步驟。教學要求：了解：戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容；供應物品戰(zhàn)略定位。 理解：采購供應環(huán)境分析的必要性及其影響因素。掌握：環(huán)境分析的步驟；采購、供應戰(zhàn)略內(nèi)涵；企業(yè)自制與外購決策。第三章采購與供應計劃的編制3.1 采購計劃的編制3.2 供應計劃的編制與執(zhí)行3.3 供應信息管理 重點難點 ： MRP、 JIT 系統(tǒng)采購計劃的編制；采購計劃的編制流程。教學要求：了解： 采購計劃與其它計劃的關系； 供應計劃與其它計劃的關系

4、； 物料編碼的方法及供應管 理與數(shù)據(jù)庫。理解：MRP、JIT系統(tǒng)采購計劃的編制；ERP系統(tǒng)中的供應計劃；供應信息管理的必要性。掌握：采購計劃的編制流程；供應計劃的指標體系。第四章 供應商管理4.1 供應商關系的演變4.2 供應商的選擇4.3 供應商的認證及管理重點難點 ：供應商選擇的標準及選擇的方法。教學要求：了解： 供應商關系的演變及美國、 日本的供應商關系； 長期的伙伴交易關系的含義建立的方 式。理解：供應商細分的方法；選擇供應商時應注意的問題；供應商的評審程序。 掌握：供應商選擇的標準及選擇的方法；供應商的認證流程和內(nèi)容。第五章 采購實施5.1 物品采購合同5.2 采購的跟蹤與評估重點難

5、點： 采購跟蹤的內(nèi)容及采購評估。教學要求： 了解：物品采購合同訂立的方式、物品采購合同的效力、物品采購合同的履行和解除。 理解：采購跟蹤的內(nèi)容及采購進度控制。掌握：物品采購合同的概念及種類。第六章 采購績效的衡量與評估6.1 采購績效衡量與評估的指標6.2 采購績效的評估重點難點： 采購績效衡量的指標體系。教學要求： 了解：采購績效的目的；采購績效評估制度的建立及提升采購績效的方法。 理解：采購績效評估的基本要求。掌握：采購績效衡量的指標體系。第七章 采購與供應風險管理7.1 風險管理概述7.2 風險的內(nèi)部控制及風險的分散與轉移 重點難點： 風險轉移的方法；風險管理的程序。教學要求：了解：采購

6、與供應風險的種類；風險分散的可行性及分散的方法；風險轉移的方法。 理解：風險的含義；理解風險內(nèi)部控制的方法。掌握：風險管理的程序。第八章采購與供應鏈管理8.1 供應鏈關系下的采購8.2 JIT采購重點難點：準時采購的實施；供應鏈管理環(huán)境的戰(zhàn)略采購。 教學要求：了解：傳統(tǒng)采購模式的特點與弊端；準時采購的實施；供應鏈管理環(huán)境的戰(zhàn)略采購。 理解：準時采購對供應鏈管理的意義。掌握供應鏈的基本概念；掌握供應鏈環(huán)境下的采購的特點；準時制采購的含義、特點。三、教學方法與手段采購與供應鏈管理是一門技術性和操作性很強的課程。在教學中注重理論聯(lián)系實際和案例研究。在講解采購流程、采購與供應計劃的編制等章節(jié)時， 應以

7、企業(yè)案例分析入手切入教 學內(nèi)容，而在講授具體內(nèi)容時也盡可能結合實際加以展開。課堂教學應全部采用多媒體教學手段。四、教學學時分配章節(jié)與內(nèi)容課時作業(yè)量備注第一章采購與供應管理概述41第二章企業(yè)采購與供應戰(zhàn)略6第三章米購與供應計劃的編制6第四章 供應商管理61第五章采購實施41第六章采購績效的衡量與評估6第七章采購與供應風險管理8第八章采購與供應鏈管理81合計484五、考核方式與成績評定標準1、考核方法平時成績：包括出勤、課堂提問、作業(yè)、案例發(fā)言討論情況等。試卷成績：集中閉卷考試 （分A、B卷出題）2、成績評定：綜合成績=平時成績X 20盼試卷成績X 80%六、教學參考資源 （黑體，小 4 號字）1、參考書目：20