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葡萄酒的感官描述語言色澤v優(yōu):澄清,透明,有光澤。具有本品應有的色澤,悅目協(xié)調(diào)v良:澄清透明,具有本品應有的色澤v中:澄清,無夾雜物,與本品光澤不符v差:微混,失光或人工著色外觀評價內(nèi)部評價v滋味v優(yōu):酒體豐滿,有新鮮感,醇厚協(xié)調(diào),舒服,爽口,酸甜適口,柔細輕快,余味悠長酒質(zhì)柔順。v良:酒體協(xié)調(diào),純正無雜。v中:略酸,較甜膩,絕干帶甜,欠濃郁。v差:酸,澀,苦,平淡,有異味。v香氣v優(yōu):果香、酒香濃郁優(yōu)雅,協(xié)調(diào)悅?cè)?。v良:果香與酒香較少,但無異香。v中:果香不足,或不怡人,或有異香。v差:香氣不良,使人厭惡。風格v優(yōu):典型完美,風格獨特,優(yōu)雅無缺v良:典型明確,風格良好v中:有典型性,不夠怡雅v差:失去本品典型性thank
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