作業(yè)服務(wù)行業(yè)KFPPT課件

1、1kfc delivery in chinateam members:torr 20water 19yang 14lee 12張宇 張潔 席敏2 kfc 在中國的發(fā)展 肯德基于肯德基于1987年年11月月12日在中國北京前門開設(shè)第一日在中國北京前門開設(shè)第一家快餐店，是第一家進入中國內(nèi)地的西式快餐連鎖集家快餐店，是第一家進入中國內(nèi)地的西式快餐連鎖集團。歷經(jīng)團。歷經(jīng)6年的摸索，至年的摸索，至1992年全國餐廳總數(shù)為年全國餐廳總數(shù)為10家。家。 1996年年6月月25日，肯德基中國第日，肯德基中國第100家店在北京安家店在北京安貞橋成立，這是一個里程碑，標志著肯德基在中國的貞橋成立，這是一個里程碑，

2、標志著肯德基在中國的發(fā)展進入到一個新的階段。從發(fā)展進入到一個新的階段。從2002年每月年每月9家連鎖店家連鎖店開張的速度到開張的速度到2003年每月年每月25家連鎖店開張，速度越來家連鎖店開張，速度越來越快。截止越快。截止2004年年12月月14日，隨著海南三亞肯德基餐日，隨著海南三亞肯德基餐廳的開業(yè)，肯德基在中國已達到了廳的開業(yè)，肯德基在中國已達到了1200家。至此，肯家。至此，肯德基在中國的開店數(shù)達到了老對手麥當勞的兩倍。德基在中國的開店數(shù)達到了老對手麥當勞的兩倍。 從北京前門第一家店開始，到三亞的從北京前門第一家店開始，到三亞的1200家店，肯家店，肯德基用了德基用了17年時間；在年時間

3、；在19972004年的黃金發(fā)展期，年的黃金發(fā)展期，肯德基從肯德基從216家速增至家速增至1200家，年均新增店家，年均新增店140家以上，家以上，年均增長速度高達年均增長速度高達70。 3oh, yeah !delivery !oh, good !4宏觀環(huán)境2021-10-254 宏觀 環(huán)境科學技術(shù)科學技術(shù)1科學技術(shù)的發(fā)展使得科學技術(shù)的發(fā)展使得加工工藝提升加工工藝提升2 技術(shù)的發(fā)展促進社技術(shù)的發(fā)展促進社會的進步，人們對飲會的進步，人們對飲食方面的品位提高食方面的品位提高經(jīng)濟政策經(jīng)濟政策1在稅收方面享受著在稅收方面享受著“超國民待遇超國民待遇”2隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們可支配收入

4、越來越們可支配收入越來越多多政治法律政治法律1政策上鼓勵海外投政策上鼓勵海外投資資2政權(quán)的穩(wěn)定使得政權(quán)的穩(wěn)定使得kfc在華快速穩(wěn)定的在華快速穩(wěn)定的發(fā)展發(fā)展社會文化社會文化1人們消費觀念的改人們消費觀念的改變促進了快餐業(yè)的發(fā)變促進了快餐業(yè)的發(fā)展展2生活節(jié)奏加速同樣生活節(jié)奏加速同樣給快餐業(yè)的發(fā)展提供給快餐業(yè)的發(fā)展提供了有利的條件了有利的條件52021-10-255適應(yīng)中國人的口味6why do we need?7微觀環(huán)境2021-10-257企業(yè)間競爭供應(yīng)商議價的力量購買者議的價力量8競爭者競爭者同行的競爭同行的競爭。比如，麥當勞是它最強勁對手還有華萊士等等一些地方性餐飲同行的壓力。潛在進入者潛在

5、進入者。由于快餐行業(yè)的進入資金、成本、技術(shù)等要求并不高，是一個進入壁壘并不高的行業(yè)，因此市場上存在著大量的潛在進入者。替代品替代品。時下的飲食文化正在改變，朝著健康均衡的方向發(fā)展，從而對于一直被譽為“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成為了一種威脅9網(wǎng)上訂餐，驚喜天天有。 go go go 10企業(yè)文化企業(yè)文化 肯德基塑造了具有服務(wù)意識導向的強有力的企業(yè)文化，員工在接受肯德基組織文化的同時，其各種繁雜的規(guī)章制度也就深深內(nèi)化在他們心中了。餐廳經(jīng)理第一 群策群力，共赴卓越 注重細節(jié)112021-10-2511 kfc的標準化服務(wù)。kfc全球推廣的“champs”冠軍計劃，這是kfc取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其主要內(nèi)容是： 保持美觀整潔的餐廳； 提供真誠友善的接待； 確保準確無誤的供應(yīng)； 維持優(yōu)良的設(shè)備； 堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品； 注意快速迅捷的服務(wù)。啟示眾