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文檔簡介

1、附件2放心食品超市自我承諾參考模板食品安全是民生工程，是良心工程。為保障廣大消費者“舌尖 上的安全”,本超市積極參加“放心食品自我承諾活動”,嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)要求，嚴格履行食品 安全主體責任，保證食品安全，守法誠信經(jīng)營,自覺接受社會監(jiān) 督。為此，本超市鄭重承諾：一、加強食品安全管理能力建設。企業(yè)主要負責人對超市食 品安全工作全面負責。健全食品安全管理機構(gòu)，完善食品安全各 項制度，配備食品安全管理人員，建立食品安全追溯體系。二、嚴格食品安全自查。認真落實食品安全自查制度，加大 對食品經(jīng)營活動各環(huán)節(jié)、各崗位落實食品安全制度情況的檢查力 度”定期對食品安全狀況進行檢查評價

2、,及時采取措施消除食品 安全風險隱患。三、嚴控食品采購來源。認真落實食品進貨查驗記錄制度, 確保所采購食品均來自食品安全保障能力較強的供應商且質(zhì)量 安全可靠可控”確保各類票據(jù)齊全合法。不采購不符合食品安全 標準的食品”不采購無合法來源或無法追溯來源的食品。四、嚴控食品銷售過程。按照規(guī)范開展食品貯存、銷售等活 動,采取有效措施防控交叉污染；確保冷藏冷凍食品始終處于標 簽標識或標準要求的溫度環(huán)境；確保線上線下同標同質(zhì)銷售。不 銷售感官性狀異常的食品,不銷售超過保質(zhì)期的食品,不銷售未 經(jīng)任何防護的散裝直接入口食品，不銷售法律法規(guī)禁止的各類食 品。五、嚴格員工健康管理。認真落實員工健康管理制度，實行 每日崗前健康檢查”督促員工保持個人衛(wèi)生”按要求穿戴清潔的 工作衣、帽、口罩等上崗工作；確保從事接觸直接入口食品的員 工持健康證上崗、未患有礙食品安全的疾病。六、嚴控場所環(huán)境衛(wèi)生。加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的清潔消 毒工作，確保經(jīng)營場所干凈整潔衛(wèi)生,通風照明良好,無異味。歡迎社會各界對本超市承諾落實情況進行監(jiān)督指導。希望我 們的努力與誠心，助力實現(xiàn)食品安全讓生活更美好的愿景！監(jiān)督與投訴聯(lián)系人：聯(lián)系方式：承諾人：XX年X月X日（注：該承諾模板供各地

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