草莓、藍莓系列飲品項目可行性研究報告

1、目目 錄錄第一章第一章 總總 論論.1一、項目概況.1二、編制依據(jù).2三、編制范圍.3四、編制原則.3五、簡要結(jié)論.4第二章第二章 承辦單位基本情況承辦單位基本情況.5第三章第三章 項目建設(shè)的背景及必要性項目建設(shè)的背景及必要性.6一、項目提出背景.6二、項目建設(shè)必要性.8第四章第四章 市場分析市場分析.11第五章第五章 場址選擇與自然條件場址選擇與自然條件.14一、項目地址概述.14二、自然條件.15三、工程地質(zhì).16第六章第六章 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模.17一、建設(shè)內(nèi)容.17二、建設(shè)規(guī)模.17第七章第七章 原料來源及工藝流程原料來源及工藝流程.18一、原料來源.18二、生產(chǎn)工藝流程.1

2、9三、工藝技術(shù)簡介.20四、工藝技術(shù)簡介.21第八章第八章 項目法人組建方案項目法人組建方案.23第九章第九章 企業(yè)組織、勞動定員及培訓企業(yè)組織、勞動定員及培訓.24一、企業(yè)組織.24二、 勞動定員.25三、 人員來源、要求、培訓.25四、 項目運行管理.26第十章第十章 項目實施進度項目實施進度.28第十一章第十一章 節(jié)節(jié) 能能.29一、建筑節(jié)能.29二、設(shè)備節(jié)能.29三、采暖節(jié)能.29四、其它節(jié)能措施.29第十二章第十二章 環(huán)保、消防及安全措施環(huán)保、消防及安全措施.31一、環(huán) 保.31二、消 防.32三、安全措施.33四、衛(wèi)生保障措施.34第十三章第十三章 項目招投標項目招投標.35第十四

3、章第十四章 投資估算及資金籌措投資估算及資金籌措.38一、投資估算.38二、資金籌措.39第十五章第十五章 財務評價分析財務評價分析.40一、項目經(jīng)濟效益分析.40二、財務分析.41三、清償能力分析.42四、財務不確定性分析.42第十六章第十六章 結(jié)結(jié) 論論.44第一章第一章 總總 論論一、一、項項目概況目概況1項目名稱： xxxx 飲品有限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目2承辦單位：xxxx 飲品有限責任公司3法人代表： 韓 旗 授4項目建設(shè)地址：xx 市經(jīng)濟開發(fā)區(qū) xx 工業(yè)區(qū)5建設(shè)性質(zhì)： 新 建6建設(shè)內(nèi)容： 該項目建筑面積 16000 平方米。新建生活區(qū) 2700 平方米，辦公用房 240

4、0 平方米，生產(chǎn)車間與車庫共計 10900 平方米。7建設(shè)規(guī)模: 該項目占地 24780 平方米，建筑面積 16000 平方米。8項目建設(shè)期： 本項目建設(shè)期為 12 個月9投資估算： 項目總投資 6500 萬元10.資金籌措 該項目申請金融貸款 3500 萬元，企業(yè)自籌解決 3000 萬元。11.編制單位： xxxx 工程咨詢有限公司 二、二、編編制依據(jù)制依據(jù)1中共中央、國務院20041 號文件關(guān)于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見；2. 中共中央、國務院20051 號文件關(guān)于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見；3. 國務院辦公廳200536 號文件關(guān)于促進東北老工業(yè)基地進一步擴

5、大對外開放的實施意見；4中共 xx 省委、省人民政府關(guān)于進一步擴大對外開放的實施意見；5. 國家發(fā)展計劃委員會發(fā)布的投資項目可行性研究指南；6. 原國家計劃委員會、建設(shè)部發(fā)布的建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)；7. 中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計院、北京農(nóng)業(yè)工程大學、農(nóng)業(yè)出版社編著的農(nóng)業(yè)工程項目可行性研究；8依據(jù)市場同類產(chǎn)品的調(diào)查資料；9xx 市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要；10項目承辦單位提供的有關(guān)資料。三、三、編編制范制范圍圍xxxx 工程咨詢有限公司，受 xxxx 飲品有限責任公司委托，承擔“xxxx 飲品有限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目可行性研究報告”的編制。主要研究內(nèi)容包括：對 xxxx

6、飲品有限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目的背景、必要性、自然條件及投資等進行分析。四、四、編編制原制原則則 合理規(guī)劃、布局、節(jié)省投資、縮短工期； 結(jié)合未來發(fā)展規(guī)劃，合理安排發(fā)展用地； 在研究過程中，認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)政策、法規(guī),搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計。五、五、簡簡要要結(jié)論結(jié)論xxxx 飲品有限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和 xx 省縣域經(jīng)濟發(fā)展要求，對促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。該項目產(chǎn)品市場前景看好，有利于節(jié)能減排、發(fā)展縣域經(jīng)濟。經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。研究認為，該項目建設(shè)必要、可行。第二章第二章 承辦單位基本情況承辦單位基本情況xxxx 飲品有

7、限責任公司是一家具有獨立法人資格的民營企業(yè)。該公司自組建以來，在公司領(lǐng)導及全體員工的共同努力下，公司具備了一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)和生產(chǎn)條件。公司現(xiàn)有職工 150 人，其中管理人員 20 人。xxxx 飲品有限責任公司法人代表韓旗授，工作勇于開拓、努力拼搏，有創(chuàng)新精神。技術(shù)廠長張國峰，年齡 52 歲，職稱工程師，他對草莓、藍莓系列飲品項目頗有興趣，且在此項目上有豐富的經(jīng)驗。為地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展做出了積極貢獻。第三章第三章 項目建設(shè)的背景及必要性項目建設(shè)的背景及必要性一、一、項項目提出背景目提出背景xx 市位于黃海北岸，遼東半島東部，東北亞經(jīng)濟中心區(qū)域，鴨綠江入海口處，是一座新興的現(xiàn)代化水平較高的開放性城市。

8、全市人口 65 萬人，面積 2478 平方公里。公路、鐵路、港口、機場等交通基礎(chǔ)設(shè)施齊全。氣候溫和濕潤，xx 市經(jīng)濟發(fā)達，物產(chǎn)豐富，具有沿江、沿海、沿邊、臨港的區(qū)位優(yōu)勢，與朝鮮隔江相望，與日本一衣帶水，是我國北方難得的“人居佳地”。xx 市是全國最大的草莓生產(chǎn)基地，也是農(nóng)業(yè)部命名的首家“全國優(yōu)質(zhì)草莓生產(chǎn)基地”。xx 市優(yōu)越的生態(tài)條件十分有利于草莓的生長發(fā)育。特別是改革開放以來，草莓生產(chǎn)發(fā)展很快，是本地區(qū)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。藍莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實為漿果，成熟后為藍紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍莓 7 月末 8 月初成熟，采集期一個月左右。它遠離人群

9、生活地帶，沒有人類造成的各項污染，是純天然的綠色食品。藍莓的果味鮮美、營養(yǎng)豐富，每百克鮮果中含蛋白質(zhì) 0.27 克，碳水化合物約 6 克，檸檬酸、蘋果酸等有機酸 2.3 克，胡蘿卜素0.25mg，維生素 c 高達 53mg，經(jīng)國家標準物質(zhì)檢測中心檢測，藍莓漿果中含有 19 種氨基酸，其中含有人體所必須的 8 種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出維生素 d、鈣、磷、鐵、鋅，尤其是還含有抗癌元素硒，不愧為漿果中的極品，被美國時代雜志評選為“十大最佳營養(yǎng)食品之一”。1.有穩(wěn)定的貨源基地。近幾年來，我市草莓、藍莓生產(chǎn)發(fā)展較快，僅我市 xx 地區(qū)現(xiàn)在草莓、藍莓種植面積 42 萬畝，年產(chǎn)量12

10、 萬噸。由于草莓、藍莓與其它農(nóng)副產(chǎn)品相比附加值高，生產(chǎn)發(fā)展很快，因此，使我市草莓、藍莓生產(chǎn)面臨市場激烈的競爭，加之草莓、藍莓易腐爛、難貯藏、不易長途運輸特點，阻礙了我市草莓、藍莓的生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。為了促進草莓、藍莓生產(chǎn)的發(fā)展，目前我市急需興辦草莓、藍莓飲品加工企業(yè)，為草莓、藍莓生產(chǎn)打開新的出路。 2.建廠環(huán)境優(yōu)越。該企業(yè)選址在 xx 市經(jīng)濟開發(fā)區(qū) xx 工業(yè)區(qū)，目前 xx 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)已成為 xx 市外商投資最集中、經(jīng)濟發(fā)展最快的區(qū)域，被省政府評為發(fā)展最快的開發(fā)區(qū)之一。該區(qū)憑借沿海、沿江、沿邊的獨特區(qū)位優(yōu)勢，廣泛開展對韓國、日本等亞洲國家及美國、德國等歐美國家的經(jīng)濟合作與項目招商，歷經(jīng) 10

11、年發(fā)展迅速。 3.市場預測。我國飲料工業(yè)起步較晚，目前正在發(fā)展階段，特別是北方飲料發(fā)展尤為落后，市場基本被南方產(chǎn)品所占領(lǐng)，形成南水北調(diào)，北果南運的畸形格局，增加了成本，提高了價格。因此，我市用地產(chǎn)草莓、藍莓資源生產(chǎn)草莓、藍莓飲品有廣闊的市場。我市生產(chǎn)的草莓、藍莓飲品問世后，將具有良好的國際市場。二、二、項項目建目建設(shè)設(shè)必要性必要性1推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入 黨的十六大報告中明確指出“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，是全面建設(shè)小康社會的重大任務。 ”近年來，xx 市的草莓、藍莓種植業(yè)發(fā)展很快，暖棚、春棚、露天草莓、藍莓年產(chǎn)量已達數(shù)萬噸，草莓、藍莓種植收入已成

12、為很多農(nóng)民家庭的主要收入來源。隨著草莓、藍莓產(chǎn)量的逐年增加，加之本地區(qū)的消費量有限，以及向外地運輸保鮮難等原因，在草莓、藍莓盛產(chǎn)期出現(xiàn)了賣果難的問題，阻礙了農(nóng)民種植的積極性。該項目建成后，可解除農(nóng)民種植草莓、藍莓的后顧之憂。這樣一來，可提高農(nóng)民種植草莓、藍莓的積極性，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、拉動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，從而促進地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。2提高人民生活質(zhì)量，打造地方優(yōu)質(zhì)品牌草莓、藍莓是營養(yǎng)豐富、酸甜適口的水果，榮稱“水果皇后”。改革開放以來人民生活水平不斷提高，已從溫飽型向營養(yǎng)型發(fā)展。草莓、藍莓是高營養(yǎng)的水果，用此果制作飲品，不僅可以促進人體的血液循環(huán)，而且對所謂的文明病“高血壓”、 “高

13、血脂”等類疾病都可以起到預防和保健的作用。該項目的建設(shè)對塑造地方優(yōu)質(zhì)品牌，樹立 xx 市對外開放新形象，將起到重要的作用。3安置人員就業(yè)，穩(wěn)定社會秩序xx 市是一個開放型的沿海城市，其外來打工人員較多，加之近年來下崗職工人數(shù)的增加，形成了勞動力過勝的局面。本項目的建設(shè)還將解決一部分人的就業(yè)問題，減輕社會壓力，穩(wěn)定社會秩序，促進我市經(jīng)濟健康發(fā)展。4. 企業(yè)增強自我生存和自我發(fā)展能力的需要飲料工業(yè)屬于競爭性產(chǎn)業(yè)，規(guī)模經(jīng)濟效益顯著，企業(yè)在激烈的市場競爭中，要站穩(wěn)腳跟，必須達到一定的規(guī)模。按照經(jīng)濟學闡述的原理，企業(yè)只有達到一定的規(guī)模，才具有成本優(yōu)勢，即單位產(chǎn)品的平均成本最低。企業(yè)擁有成本優(yōu)勢，在市場競

14、爭中就獲得了取勝的基礎(chǔ)。xxxx 飲品有限責任公司目前的規(guī)模，在保健類飲料生產(chǎn)企業(yè)中屬于規(guī)模偏小的一類。在該類飲品市場尚未發(fā)育成熟，仍處于高速成長期，沒有形成壟斷的情況下，企業(yè)的生存沒有受到挑戰(zhàn)。單從發(fā)展的眼光看，隨著跨國公司的進入以及國內(nèi)企業(yè)的成長，該行業(yè)必然逐漸成熟，同時也會有壟斷企業(yè)產(chǎn)生。這樣，若企業(yè)達不到一定的規(guī)模，必然會在競爭中被淘汰出局。xxxx 飲品有限責任公司在該項目經(jīng)營正常、產(chǎn)銷良好的情況下，未雨綢繆，抓住該項目市場前景看好，生命力持久的契機，在現(xiàn)有的生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，及時擴大生產(chǎn)規(guī)模，為增強企業(yè)的自我生存和自我發(fā)展能力，提升企業(yè)的綜合競爭實力奠定條件。綜上所述，xxxx 飲品

15、有限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目是十分必要的。第四章第四章 市場分析市場分析草莓、藍莓屬杜鵑花科植物，平均重 0.52.5g，果實色澤美麗、悅目，果肉細膩，種子極小，可食率基本 100%，果實除富含vc外，還含有 vb、va、ve、sod、食用纖維及豐富的鉀、鐵、鋅鈣等礦物質(zhì)元素，草莓、藍莓果實中特有的食用花青素、花紅素具有改善大腦記憶和智能，減少人體膽固醇積累，改善心血管機能，防止心臟病，防止尿路感染，增強膠原質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖，改善夜視和治療腹瀉等，具有營養(yǎng)保健、抗人體衰老的功效，因此被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（fao）確定為人類五大健康食品之一。（1）國內(nèi)市場價值。立足內(nèi)需，發(fā)展經(jīng)濟，是黨中央、國務院

16、對世界經(jīng)濟下滑和應對我國入世的宏觀調(diào)控的戰(zhàn)略抉擇。對飲料行業(yè)來說，近 13億人的需求群體構(gòu)成巨大的飲品消費需求。從我國飲品消費的現(xiàn)狀來看，尚處于起步消費階段，人均消費量與發(fā)達國家及世界人均水平相比差距相當大。目前我國每年人均飲料的消費量僅 8 升。為世界平均水平的 1/5，是西歐發(fā)達國家的 1/24.就飲品而言，其作為一種天然的健康飲料，在我國的消費量更小。有統(tǒng)計數(shù)字表明，美國人年均飲品消量 50 公升左右，我國人均消費不足 1 公升，差距十分明顯。由此可見，我國飲品市場發(fā)展?jié)摿薮?。目前我國飲品在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量隨即購買為主，習慣于即買即飲，平時口渴喝飲料的比例為 75%以上，

17、經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。休閑消費成為消費者購買飲品的主要方式，如外出旅游、宴會等占購買者比例為 22%，也就是說大眾化消費是飲品消費的一大特點。隨著我國居民收入水平的提高，飲品消費格局將悄然發(fā)生變化。據(jù)有關(guān)資料分析，中等收入人群占我國城鎮(zhèn)人口的 10%。共計 1.3 億戶左右，約 4.6 億人。這部分人其消費正在從小康向富裕的過渡階段，他們對飲品的需求正在向方便、安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學為代表的需求轉(zhuǎn)化，其屬于我國第二大消費群體。這部分人是飲品的潛在購買對象。高收入人群雖然占我國總?cè)丝诘谋壤苄?，但其占社會消費購買總額的份額卻超過 17%，并占社會消費品總額的 1/4 以上，他們屬于次高檔

18、次、高附加值飲品消費前沿人群，也是飲品有效共給不足的缺口所在。他們的飲品需求集中在多功能飲料、高檔天然礦泉水及蔬菜汁飲料等方面。努力挖掘上述兩部分人對飲品需求，將會極大地擴大飲品市場的需求，增加飲品的購買力，同樣也會提升草莓、藍莓系列飲品的購買力。 （2）國際市場價值。在美國，市場草莓、藍莓的收購價為 2.54.0 美元/公斤，市場零售價 10 美元/公斤；在日本市場上，草莓、藍莓作為一種高檔果品，只有百分之二十富有階層才能消費，從美國進口售價 8.15美元/公斤；在香港，售價高達 120 港幣/公斤。草莓、藍莓的加工半成品飲品，國際市場售價 3.04.0 萬美元/噸，是每噸草莓、藍莓飲品的

19、3040 倍。利用草莓、藍莓果實提取天然色素產(chǎn)品，國際市場價值為 425 美元/公斤。由此可見，該項目的市場前景十分廣闊。第五章第五章 場址選擇與自然條件場址選擇與自然條件一、一、項項目地址概述目地址概述xx 市地處遼東半島東端，鴨綠江口，黃海北岸，江海陸交匯處，與朝鮮隔江隔海相望，與日本一衣帶水，具有沿海、沿江、沿邊的區(qū)位優(yōu)勢。地理位置東經(jīng) 12322至 12422，北緯 3945至 4015，境內(nèi)江岸線長 20 公里，海岸線長 93.5 公里，全境東西極長 83 公里，南北極寬 38 公里，總面積 2478 平方公里。距沈陽 323 公里，距大連 300 公里，距 xx 市 37 公里。丹

20、大線鐵路直達大 xx，港口海運開通近 50 個國家和地區(qū)，民航機場距 xx市 17 公里。該項目建設(shè)地址位于 xx 省 xx 市的南部，地處中國黃金海岸線的最北端，鴨綠江與黃海交匯，隔江、隔海與朝鮮半島相望。距韓國 116 海里，距日本不到 400 海里，位居東北亞中心地帶，是國際高速公路自東京、漢城、平壤進入中國大陸的第一門戶。xx 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)以大 xx 為依托，以 xx 中部城市群和東北三省及內(nèi)蒙古東部為腹地，利用沿江、沿海、沿邊環(huán)境和資源優(yōu)勢,已建設(shè)成交通便捷、環(huán)境優(yōu)美、文明富庶的現(xiàn)代化港口城市，成為服務東北東部地區(qū)的海陸門戶。經(jīng)過不斷發(fā)展，開發(fā)區(qū)現(xiàn)已成為 xx 市的政治、經(jīng)濟和文化中心

21、，成為黃海經(jīng)濟隆起帶的先鋒和龍頭。該項目選址水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施齊備，具備建設(shè)條件。二、自然條件二、自然條件選址處氣候濕潤，雨量充沛，水資源豐富，且日照充足。年平均降水量 1050mm，年日照時數(shù) 2450 小時，無霜期 170 天。氣候溫暖濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑。地處北溫帶，屬于半濕潤性季風氣候，四季分明，季風明顯，據(jù) xx 市氣象站提供的資料，統(tǒng)計分析如下：年平均氣溫：8.5，極端最高氣溫：33.8，極端最低氣溫：-26.7。1降水量年平均降水量為 891，7 月到 8 月降水量占全年平均水量的 50%以上。各月平均降水量如下表：月 份123456降水量（mm）8.610.917.24

22、8.360.7100月 份789101112降水量（mm）257.7212.267.547.628.512.3年最大降水量 1320.7，年最小降水量 574.2。2霧況年平均降霧日 28.9 天，霧日多集中在夏季，一天中霧多出現(xiàn)在后半夜至上午 10 時之間。3風況常風向為 ne、nnw 頻率為 9%，次常風向 nw、sse 頻率 8%，各向平均風速中，nnw 向最大。各月平均風速中四月最大。六級以上大風平均每年 11.8 天。七級以上大風平均每年 5.28 天。三、工程地三、工程地質(zhì)質(zhì)該工程場地處于新釜地震帶西北部，斷裂地震活動微弱，根據(jù)實測鉆孔的剪切波速值，計算了鉆孔米以淺平均剪切波速，與

23、覆蓋層厚度的兩個指標，確定工程場地為類場地。xx 地貌類型多樣，地勢北高南低，呈階梯狀。北部山區(qū)丘陵，中部低丘漫崗，南部為退海平原，沿海系潮間帶灘；米以淺，發(fā)生度震動，產(chǎn)生輕微液化。50 年超越概率風險水平下，地震動峰值平均加速度為0.155g，對應地震烈度為度。第六章第六章 建設(shè)內(nèi)容建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模及規(guī)模一、建一、建設(shè)設(shè)內(nèi)容內(nèi)容 該項目建筑面積 16000 平方米。新建生活區(qū) 2700 平方米，辦公用房 2400 平方米，生產(chǎn)車間與車庫共計 10900 平方米。二、建二、建設(shè)規(guī)設(shè)規(guī)模模該項目總投資為 6500 萬元， 該項目占地 24780 平方米，建筑面積 16000 平方米。第七章第七章

24、原料來源及原料來源及工藝流程工藝流程一、原料來源一、原料來源本項目所需主要原材料為草莓、藍莓鮮果。我國有兩大草莓、藍莓生產(chǎn)基地，一是 xxxx，二是河北保定，而 xx 的草莓、藍莓品質(zhì)要優(yōu)于保定的草莓、藍莓。xx 市作為 xx 市草莓、藍莓的主產(chǎn)地，全年可產(chǎn)草莓、藍莓高達 10 萬噸左右。本項目建成后，所需的原材料均可在本地解決。因此，項目所需的草莓、藍莓鮮果可以得到充分保證。項目所需其他輔助材料白糖、殺菌劑等均可在本地區(qū)或鄰近地區(qū)購買。二、生二、生產(chǎn)產(chǎn)工工藝藝流程流程圖圖水 果 原 漿白砂糖、甜味劑稀 釋穩(wěn) 定 劑溶 解過 濾化 膠 罐過 濾儲 料 罐冷卻（25以下）調(diào)配罐 定容測定理化指標

25、預熱(55-65)脫氣(-0.6-0.8bar)均質(zhì)(18-20mpa)升溫、罐裝、封口冷卻（40）檢驗、包裝香 精溶解、冷卻檸檬酸檸檬酸鈉vc三、工三、工藝藝技技術(shù)簡術(shù)簡介介1、工、工藝藝流程流程水果原漿稀釋過濾白砂糖、甜味劑溶解過濾穩(wěn)定劑分散（高速剪切） 配料罐定容 預熱（56-60）均質(zhì)（18-20mpa）升溫檸檬酸檸檬酸鈉 香精vc 檢驗、包裝 冷卻 罐裝、封口2、具體操作方法、具體操作方法（1）配料：a、水果原漿按工藝要求進行驗收處理。b、水果原漿加適量的水進行稀釋過濾。c、白砂糖、甜味劑加熱水溶解過濾制成糖液。d、穩(wěn)定劑過膠體磨或在化膠罐內(nèi)進行高剪切，直至穩(wěn)定劑無膠塊存在。按加料順

26、序和工藝技術(shù)要求進行配料操作過濾的糖液分散好的穩(wěn)定劑液過濾好的水果原漿溶解好的檸檬酸、vc、檸檬酸鈉在配料中定容調(diào)香預熱（2）過濾 均質(zhì)預熱好的液體經(jīng)過尼龍篩網(wǎng)過濾，進行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為18-20mpa,均質(zhì)一遍。（3）灌裝 封口：漿液在潔凈的空氣條件下保持 85進行灌裝，封口時中心溫度80。（4）冷卻：迅速冷卻到 40以下。（5）在常溫下進行檢驗包裝。四、四、設(shè)備設(shè)備清清單單（續(xù) 1） 序 號設(shè)備清單 單 位 數(shù) 量1不銹鋼工作臺個122可傾夾層鍋個43不銹鋼沖洗池個24不銹鋼破碎機臺15攪拌過渡罐個16離心式飲料泵臺37高壓水槍臺18稀釋攪拌罐個19離心式飲料泵 5t/h臺510過渡罐個1

27、11膠體磨臺212高位罐個513均質(zhì)機臺114儲漿罐個115滾動過濾機臺116調(diào)配罐個217離心式飲料泵 10t/h臺118化糖罐個119高速混料機臺120乳化劑分散罐個121雙聯(lián)過濾器個122不銹鋼儲水罐個323不銹鋼多級泵個124多介質(zhì)過濾泵臺125精密過濾器個126高壓泵臺127一級反參透裝置套128混合離子交換床臺129再生裝置臺130加藥裝置臺231二級反參透裝置套132純凈水儲罐個233臭氧殺菌裝置個134臭氧混合器個135處多級輸水泵個136配電套137管閥件套1（續(xù) 2）序 號設(shè)備清單 單 位 數(shù) 量38強制循環(huán)泵臺139板式熱交換器個140保溫熱水儲水罐個241超高溫瞬間滅菌

28、劑臺142制袋、罐裝、封蓋機組套343智能裝箱機臺144噴碼機臺245輸送機臺246管道、閥門、電控系統(tǒng)套147恒溫庫設(shè)備套148檢驗設(shè)備套149變壓器及配套套150鍋爐臺151供水管線套1 第八章第八章 項目法人組建方案項目法人組建方案為保證該項目的順利實施, 根據(jù)國家發(fā)改委指導精神，嚴格按照國家基本建設(shè)程序管理。要建立和落實項目建設(shè)行政領(lǐng)導責任制、法人責任制、招標投標制、合同管理制和監(jiān)理制。項目負責人對項目建設(shè)負主要責任。項目管理成員對項目的策劃、籌措、設(shè)計、建設(shè)實施、質(zhì)量保證、竣工驗收等一系列管理工作負全面責任，并承擔投資風險責任和法律責任。1項目單位名稱：xxxx 飲品有限責任公司草莓

29、、藍莓 系列飲品項目2項目法人代表：韓 旗 授3項目管理班子組成人員如下：姓 名單 位職 務賈 峻xxxx 飲品有限責任公司院 長韓旗授xxxx 飲品有限責任公司總經(jīng)理李江濤xxxx 飲品有限責任公司財務部長張國峰xxxx 飲品有限責任公司技術(shù)廠長4項目法人有關(guān)委托事宜，充分發(fā)揮社會中介機構(gòu)即咨詢、監(jiān)理、法律、設(shè)計等部門的監(jiān)督作用。第九章第九章 企業(yè)組織、勞動定員及培訓企業(yè)組織、勞動定員及培訓一、企一、企業(yè)組織業(yè)組織該項目建成后，將按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進行管理，實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，由總經(jīng)理負責全面工作，下設(shè)各職能科室，項目實施后，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要對現(xiàn)有的機構(gòu)進行完善。機構(gòu)設(shè)置見下圖：

30、 機構(gòu)設(shè)置圖 董 事 會 總 經(jīng) 理綜 合 辦 公 室計 劃 財 務 部 副 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理 供 銷 部 檢 驗 科生 產(chǎn) 技 術(shù) 部生產(chǎn)車間物料供應市場營銷2勞動勞動定定員員該項目建成后需員工 500 人，其中工人員 240 人，技術(shù)人員30 人，企業(yè)管理人員 15 人，銷售人員 200 人，輔助人員 15 人。3人人員員來源、要求、培來源、要求、培訓訓 xxxx 飲品有限責任公司現(xiàn)有固定職工 150 人，包括員工人員 100 人，輔助人員 5 人，技術(shù)人員 15 人，管理人員 10 人，供銷人員 20 人。本項目配置人員全部保留外，生產(chǎn)人員均招聘具有高中以上文化程度和愛崗敬業(yè)的

31、待業(yè)青年或下崗職工，對具有相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗的人員將優(yōu)先考慮。企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的飲料行業(yè)相關(guān)的具有食品加工等相關(guān)專業(yè)知識的技術(shù)人員和具有豐富經(jīng)驗的管理人員。其中主管技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)負責人必須具有大專以上或相應的學歷，并具有食品生產(chǎn)及質(zhì)量、衛(wèi)生管理的經(jīng)驗。食品生產(chǎn)企業(yè)必須有專職的質(zhì)檢人員，質(zhì)檢人員必須具有中專以上學歷。項目建設(shè)期間對職工要進行一定的培訓，要求掌握草莓、藍莓的生產(chǎn)工藝、操作要求、技術(shù)特點、衛(wèi)生要求等，必須經(jīng)過衛(wèi)生法規(guī)教育，并取得合格證書；企業(yè)負責人及生產(chǎn)、質(zhì)量管理部門負責人還應接受專業(yè)培訓，并取得合格證書。4項項目運行管理目運行管理為保證項目保質(zhì)保量按期完工，項目擬定成立工程指揮

32、部，工程指揮部實行法人責任制，指揮部的職責是：負責協(xié)調(diào)上下左右的關(guān)系，制定有關(guān)項目的重大政策、制度與措施，對項目建設(shè)全過程及資金的使用和建設(shè)進度進行全方位監(jiān)督檢查。指揮部下設(shè)辦公室，辦公室的職責是： 負責辦理工程建設(shè)的各項手續(xù)及項目指揮各項決策的落實，具體負責項目的實施，并會同有關(guān)部門具體對項目進行技術(shù)指導。 負責組織工程的招標、投標和工程監(jiān)理。工程設(shè)計、土建工程、設(shè)備采購均實行公開招標，整個工程建設(shè)過程委托具有資質(zhì)及醫(yī)療項目工程監(jiān)理經(jīng)驗的監(jiān)理單位進行工程監(jiān)理。 強化項目資金管理。項目建設(shè)資金實行?？睢?、專人管理，并嚴格按國家批復方案及工程預算進行列支、堅決杜絕擠占、挪用，充分發(fā)揮審計、監(jiān)

33、察及投資和管理部門的作用，加強對資金使用的檢查和監(jiān)督，同時接受有關(guān)部門的檢查、監(jiān)督。 加強工程質(zhì)量管理。根據(jù)國家有關(guān)工程質(zhì)量管理的精神，本項目擬建立工程質(zhì)量領(lǐng)導責任制、項目法人責任制、參見單位工程質(zhì)量領(lǐng)導人責任制、工程質(zhì)量終身責任制等制度，以確保工程質(zhì)量。 搞好項目的竣工驗收和檔案管理工作、項目完成后，要從工程設(shè)計、資金使用、工程質(zhì)量、綜合效益等方面進行自檢、自驗。自驗合格后申請有關(guān)部門進行正式驗收，未經(jīng)驗收及驗收不合格的工程不得交付使用。驗收合格后，將從項目申報到竣工驗收各環(huán)節(jié)的文件、資料等，按有關(guān)規(guī)定收集、整理、歸檔，完善項目檔案并制定檔案管理制度。 第十章第十章 項目實施進度項目實施進度

34、 項目建設(shè)期為 12 個月，具體安排如下：2008 年 912 月為完成可行性研究報告，前期準備工作，包括初步設(shè)計、資金籌措等前期工作；2009 年 4 月2009 年 10 月為土建施工改造和設(shè)備采購安裝；2009 年 11 月工程竣工、交付使用。項目實施進度示意表2008 年2009 年工 作 階 段9-12 月4-10 月11 月前 期 工 作土建施工、設(shè)備安裝階段竣 工 驗 收第十一章第十一章 節(jié)節(jié) 能能根據(jù)國家的能源政策及有關(guān)法規(guī)規(guī)定：在工程設(shè)計中必須結(jié)合實際，嚴格按建筑節(jié)能標準設(shè)計和建造，采用先進技術(shù)及設(shè)備，節(jié)能減排，降低能耗。應加強節(jié)能減排宣傳力度，提高職工素質(zhì)，依法節(jié)約能源。具

35、體節(jié)能措施如下：一、建筑一、建筑節(jié)節(jié)能能主要建筑物圍護結(jié)構(gòu)采用新型節(jié)能材料，保溫復合墻體，外窗采用塑鋼產(chǎn)品、屋面保溫選用巖棉或聚苯保溫材料。二、二、設(shè)備節(jié)設(shè)備節(jié)能能該項目選用設(shè)備均為低耗能的節(jié)能型設(shè)備，可以節(jié)約大量電能。同時對設(shè)備及時維修，保證正常運轉(zhuǎn)節(jié)能。三、采暖三、采暖節(jié)節(jié)能能該項目可利用地熱解決供暖，以水源地源熱泵系統(tǒng)取代集中供熱鍋爐，節(jié)能燃煤。從供暖設(shè)備選擇上節(jié)約能源。供熱管線采用預制保溫管，減少熱能損耗。四、其它四、其它節(jié)節(jié)能措施能措施采用節(jié)能型照明光源。較大的室內(nèi)活動空間采用分區(qū)照明開關(guān)，走廊照明選用聲，光雙控延時自動開關(guān)。室外燈光采用區(qū)域控制方式和環(huán)境明暗自動控制開閉的方式。按裝

36、太陽能熱水器。便池沖洗采取延時控制水閥。樓內(nèi)生活用水及其他用水，經(jīng)過中水回收處理后，可以用于沖側(cè)及綠化。第十二章第十二章 環(huán)保、消防及安全環(huán)保、消防及安全措施措施一、一、環(huán)環(huán) 保保1編制依據(jù)建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定（87 國環(huán)字第 002 號）建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法（86 國環(huán)字第 003 號） 2設(shè)計采用的環(huán)保標準 國標大氣污染物綜合排放標準（gb162971996） 國標工業(yè)、企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范（gbj8785）3主要治理措施 該項目鍋爐房位于廠區(qū)主導風向的下風側(cè)，鍋爐選用多管高效脫硫除塵器，效率可達95%以上，除塵后的煙氣含塵量小于200mg/m，達到國家鍋爐大氣污染物牌坊標準（gb

37、i3271-91）的規(guī)定要求；爐渣噴淋后及時拉運，可用于制作爐渣磚，也可用于制作保溫材料，在農(nóng)村可做鋪路材料。項目生產(chǎn)中產(chǎn)生廢棄物和煤渣等要即使清理拉到環(huán)衛(wèi)部門指定地點進行放置或填埋。本項目使用新型果蔬脫皮劑，這種脫皮劑能顯著強堿液的浸潤、滲透力，可降低燒堿使用量5080%并可提高堿液重復使用性能，減少環(huán)境污染。需排放的少量污水經(jīng)該廠現(xiàn)有污水處理系統(tǒng)處理后可打國家排水標準，生活污水污染程度極小，不含有害物質(zhì)，可直接排入城市污水排放管網(wǎng)。二、消二、消 防防1建筑及總圖消防該項目建筑物平面布置及建設(shè)均嚴格執(zhí)行建筑設(shè)計防火規(guī)范（gbj16-872001 年版）之規(guī)定?；馂奈：π远〖墸ㄖ锬突鸬燃墳?/p>

38、三級。2防火分區(qū)各主要建筑物按防火規(guī)范要求劃分防火分區(qū)，每個防火分區(qū)均設(shè)有 2 個以上疏散口。對超過規(guī)范要求的防火分區(qū)面積部分采取相應的措施，滿足規(guī)范要求。3消防給水該項目實施后，消防、生產(chǎn)及辦公用水共有一個系統(tǒng)，采用臨時高壓供水系統(tǒng)，消防時啟動消防加壓泵，原有水源供應，能滿足消防水量水壓的要求。4生產(chǎn)防火在生產(chǎn)設(shè)備供電方面采用雙回路供電，設(shè)備及管道等安裝可靠的防靜電措施；在廠區(qū)內(nèi)易燃物品堆放處嚴禁亂放煙火，堅決杜絕亂鋪設(shè)電線等易引起火災的行為。5其他措施項目消防安全按消防部門的要求在各個廠區(qū)內(nèi)都配備各種消防器材，做好各項安全防范工作。三、安全措施三、安全措施安全是該項目建設(shè)期間及生產(chǎn)過程中最

39、為重要的問題，根據(jù)國家對勞動保護有關(guān)規(guī)定，定全衛(wèi)生防護措施要與基本建設(shè)同時進行，并在項目建成投入生產(chǎn)后根據(jù)實際情況，繼續(xù)加強這項工作。主要應注意以下幾點：1項目建設(shè)期間，要保證現(xiàn)場施工人員的安全，各操作人員均有足夠的操作平臺，并配置防護欄桿、防滑板、足夠照明及安全防護網(wǎng)；設(shè)備外露的轉(zhuǎn)動部分設(shè)防護罩，制定各種工序安全操作規(guī)程和安全防火措施，加強安全衛(wèi)生教育；2認真貫徹國防科工委下發(fā)的關(guān)于加強建設(shè)項目安全生產(chǎn)工作的意見及各級的有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)實際情況制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，崗位安全制度。職工上崗前要經(jīng)過專業(yè)培訓，特殊工種需經(jīng)考試合格，持證上崗；3該項目生產(chǎn)過程中，對操作危險設(shè)備人員，配備

40、必要的防護用具；4在生產(chǎn)加工車間，機器設(shè)備外露危險部分，都加防護罩，所有電氣、線路都安裝漏電保護裝置，并設(shè)有危險標志，以警示工作人員，防止在生產(chǎn)過程中可能會對工人身體產(chǎn)生傷害；5在做好安全工作的同時，要按期發(fā)放特殊崗位工作人員的勞動保護與津貼等補助。根據(jù)勞字（1998）48號文件關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)項目職工安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定精神統(tǒng)籌安排，保障勞動人員利益。四、四、衛(wèi)衛(wèi)生保障措施生保障措施該項目產(chǎn)品為食品，生產(chǎn)人員必須按照國家食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)操作規(guī)程進行操作，具體要求主要有：（1）所有生產(chǎn)人員需經(jīng)體檢合格由當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門頒發(fā)合格證后才可上崗，并定期進行體檢。（2）定期對車間進行沖洗、消毒，外來人

41、員嚴禁進入車間。（3）生產(chǎn)操作應銜接合理，傳遞快捷、方便。應將原料處理、包裝材料和容器的清潔、消毒、成品包裝和檢驗等工序分開設(shè)置。（4）生產(chǎn)操作人員應嚴格按照一般生產(chǎn)區(qū)與潔凈區(qū)的不同要求，搞好個人衛(wèi)生、因調(diào)換工作崗位有可能導致產(chǎn)品污染時，必須更換工作服、鞋、帽、重新進行消毒，用于潔凈區(qū)的工作服、鞋、帽等必須嚴格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在清潔區(qū)內(nèi)穿用，不準帶出區(qū)外。（5）原料庫與成品庫要配備防鼠、防蟲設(shè)施，以保證原料和成品衛(wèi)生。第十三章第十三章 項目招投標項目招投標根據(jù)原國家發(fā)展計劃委員會第九號令工程建設(shè)項目可行性研究報告增加招標內(nèi)容和核準招標事項暫行規(guī)定的有關(guān)精神，市發(fā)改局負責指導和協(xié)

42、調(diào)全市招標投標工作，市各有關(guān)行政主管部門具體負責對本行業(yè)領(lǐng)域的招標的監(jiān)督執(zhí)法工作。本項目根據(jù)中華人民共和國招標投標法的有關(guān)規(guī)定組織進行招標投標。本項目的招標范圍為：土建施工、安裝工程。招標方式為公開招標，通過公開招標，可在較廣的范圍內(nèi)擇優(yōu)選擇信譽良好、技術(shù)過硬、具有專業(yè)特長及經(jīng)驗豐富的施工企業(yè)和生產(chǎn)供應商，以保證工程的質(zhì)量和降低工程造價，提高工程項目的社會效益和影響。招標組織形式擬采用委托招標方式，委托其有相應資質(zhì)的中介機構(gòu)代理招標。按照招標投標法，招標人和投標人均須遵循招標法律法規(guī)的規(guī)定進行招標投標活動，招標程序分別為：申請招標、準備招標文件、組織現(xiàn)場考察、召開招標前會議、發(fā)送會議記錄、接受

43、投標書、公開開標審查標書、澄清問題、評標比較評標報告、定標、發(fā)出中標通知書、商簽合同、通知未中標人。本項目招標的具體要求詳見附表 1、附表 2。附表 1招標基本情況表 單位：萬元招標范圍招標組織形式招標方式全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標不采用招標方式招標估算金額備注第十四章第十四章 投資估算及資金籌措投資估算及資金籌措一、投一、投資資估算估算本項目總投資 6500 萬元。 (一)固定資產(chǎn)投資 5302 萬元1主要工程 4930 萬元1)、主要建筑投資 1543 萬元2)、主要生產(chǎn)設(shè)備 3387 萬元2公用工程投資 292 萬元 1）鍋爐房設(shè)施投資 24 萬元。 2）配電室電力

44、設(shè)施投資 78 萬元。 3）給排水設(shè)施投資 19 萬元。 4）道路鋪設(shè)及場地平整 15 萬元。 5）圍墻及綠化投資 8 萬元。6）回填土方 62 萬元。7）消防設(shè)施 6 萬元3運輸車輛投資 80 萬元（二）其他費用共計 521 萬元，其中：1土地征用費 480 萬元，占地 24780 平方米。2其他前期費 41 萬元。包括設(shè)計、咨詢、監(jiān)理等前期限開辦費。（三）預備費用本項目預備費用按固定資產(chǎn)和其它費用 3%計提，為 175 萬元。（四）建設(shè)期利息 260 萬元,借款利率為 7.42%。（五）流動資金 242 萬元。二、二、資資金籌措金籌措 本項目總投資 6500 萬元，企業(yè)自籌 3000 萬元，銀行貸款3500 萬元。第十五章第十五章 財務評價分析財務評價分析根據(jù)國家、地方有關(guān)規(guī)定和現(xiàn)行財稅政策以及項目的實際情況，對該項目進行經(jīng)濟效益分析。一、一、項項目目經(jīng)濟經(jīng)濟效益分析效益分析(一)銷售收入年實現(xiàn)銷售收入 16628 萬元。其中草莓汁收入 11207 萬元,藍莓汁的收入 5421 萬元。(二)稅金及附加本項目年繳納稅金及附加為 2560 萬元。企業(yè)為一般納稅人銷項稅為 17%,城市維護建設(shè)稅、教育費附加、地方教育費分別按 5%、3%、1%估算。(三)盈余公積金公積金按稅后利