蘿卜的栽培技術要點及病蟲害防治

1、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院畢業(yè)論文 職業(yè)學院畢業(yè)論文題目：蘿卜的栽培技術要點及病蟲害防治專 業(yè)： 園藝技術 班 級： 園藝 091 2012年5月15日11摘 要3前 言41 生物學特性51.1根51.2莖、葉61.3花61.4果實、種子62品種的選擇63栽培技術63.1選地、深耕63.2施基肥73.3播種、定苗73.4整地做畦74田間管理75蘿卜常見的病蟲害及防治方法85.1蘿卜黑心病85.1.1蘿卜黑心病危害癥狀85.1.2蘿卜黑心病發(fā)病條件85.1.3蘿卜黑心病的防治方法85.2蘿卜病毒病85.2.1蘿卜病毒病危害癥狀85.2.3蘿卜病毒病的防治方法95.3蘿卜軟腐病95.3.1蘿卜軟腐病的

2、危害癥狀95.3.2蘿卜軟腐病的發(fā)病條件95.3.3蘿卜軟腐病的防治方法95.4蘿卜霜霉病95.4.1蘿卜霜霉病的危害癥狀95.4.2蘿卜霜霉病的發(fā)病條件105.4.3蘿卜霜霉病的防治方法105.5主要蟲害106 結論11致 謝11參考文獻12摘 要本文闡述了蘿卜的主要生物學特征，從培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘿卜的角度概述了在栽培過程中蘿卜的品種選擇原則以及整地施肥、播種、等栽培技術要點，同時闡述了澆水，追肥，除草，培土等田間管理技術措施，以及蘿卜病蟲害發(fā)生條件，癥狀和防治。以期為生產(chǎn)者提供參考。關鍵詞：蘿卜；生物學特性；栽培技術；病蟲害防治 前 言蘿卜又名菜菔、菜頭，屬植物界、十字花科，蘿卜屬。胡蘿卜一般

3、進行有性生殖；至于無性生殖，理論上是可以的。一、二年生草本植物。根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；~及頸下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片1-3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖?？偁罨ㄐ?，頂生及腋生?；ǖ奂t色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5-5厘米，果壁海綿質(zhì)。種子1-6粒，紅褐色，圓形，有細網(wǎng)紋。原產(chǎn)我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。蘿卜是我國的主要蔬菜之一

4、，種子含油42%，可用于制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿卜含淀粉酶，能助消化。我們食用的部分是根部。在北方，蘿卜種植面積占秋菜的20%左右，僅次于大白菜，是冬、春季節(jié)供應市場的主要蔬菜。春早熟栽培蘿卜可解決春淡季供應問題。夏季栽培的夏秋蘿卜，可解決秋初淡季問題。近年來，隨著保護地栽培的發(fā)展，蘿卜的越冬栽培面積也在不斷擴大，全國南北各地實現(xiàn)了蘿卜四季栽培、全年供應。1 生物學特性1.1根蘿卜肉質(zhì)根由根頭部、根莖部及真根部組成。根頭部由子葉以上的上胚軸發(fā)育而成，上面著生芽和葉片。根莖部由子葉一下的胚軸發(fā)育而成，為肉質(zhì)根的主要組成部分。真根部由幼苗的初生根發(fā)育而成，上面著

5、生兩行側(cè)根。肉質(zhì)根的形狀、大小、色澤等因品種不同而有白色、紅色、紫色、綠色等顏色。肉質(zhì)顏色有白色、綠色、紅色、紫色等。肉質(zhì)根的大小差異也很大，小型蘿卜和櫻桃蘿卜單根重僅十幾克，大型蘿卜，如國光蘿卜單根重可達10千克。蘿卜是直根系作物。小型蘿卜的主根深入地下約60-150厘米，大型蘿卜入土深達180厘米。主要根群分布在20-45厘米的土層中。根系生長迅速，播種后，子葉伸開時側(cè)根就開始生長，分生出側(cè)根。播種后40-50天，根系可深入土中100厘米左右。1.2莖、葉在營養(yǎng)生長期莖短縮，短縮莖在肉質(zhì)根頂部。進入生殖生長期抽生花莖，高100-120厘米，稱為主枝，花莖上可進行分枝，主、側(cè)枝上都直接著生花

6、。蘿卜出苗后有子葉2片，腎形。第一對真葉匙形，稱為初生葉。以后在營養(yǎng)生長期內(nèi)長出的葉子統(tǒng)稱為“蓮座葉”。葉形有板葉和花葉，葉色有淡綠、深綠等，葉柄有綠、紅、紫等色。葉片和葉柄上多茸毛。小型早熟品種為2/5葉序，大型中晚熟品種為3/8葉序。葉叢有直立、半直立、平展和塌地等狀態(tài)。直立型的品種適于密植，平展型品種不宜種植太密。1.3花蘿卜花為復總狀花序，完全花?；ò?片，有白色、粉色、紫色等。一般白蘿卜多為白色花，青蘿卜多為紫色花，紅蘿卜多為白色或粉紅色花?；槭中?，主枝花先開，每枝自下而上逐漸開放，花期30-35天。蘿卜為蟲媒花，易雜交。1.4果實、種子蘿卜果實為長角果，每個果實內(nèi)含種子3-8粒

7、。成熟時不易開裂。種子為不規(guī)則圓球形，種皮淺黃色至暗褐色，千粒重7-15克。種子發(fā)芽力可保持5年，但生產(chǎn)上宜用1-2年的新種子。2品種的選擇早春由于氣溫較低，易使蘿卜先期抽薹。因此，選擇生長期短、耐寒性強、春化要求嚴格、抽薹遲不易空心的品種。如春白2號、大棚大根、白玉春等。3栽培技術3.1選地、深耕選擇土層較深的沙壤土為最佳，大棚內(nèi)要及早深耕多翻，時間充裕時，可凍土7-10天，以利疏松。3.2施基肥施足基肥，畝施腐熟的有機肥3500千克，高效復混肥40千克，生物鉀肥2千克，草木灰100千克。棚內(nèi)作2畦，并要求整地達土壤疏松、畦面平整、土壤細碎均勻。3.3播種、定苗根據(jù)市場行情，可在12月中旬至

8、2月下旬分期播種。每畦6行，株距30厘米，每穴點播12粒，另外用營養(yǎng)缽育部分預備苗，以備補缺。每畝播種量100200克。播種后用細土覆蓋0.5厘米，然后覆蓋地膜保溫保濕，促進種子發(fā)芽。地膜要求拉緊鋪平，緊貼地面。出苗后間苗1次，每穴留1株健壯苗。播量為畝用種100克。播種前應將畦面澆透，以利出苗。  3.4整地做畦春蘿卜生育期短、產(chǎn)量高，需肥多而集中，故精細整地和施足底肥非常重要。選擇沙壤地或沙地種植，播種前深翻地23次，翻耕深度不低于20厘米，翻地同時拾盡田間石塊、瓦礫、殘留農(nóng)膜等。最后一次翻地時畝施腐熟有機肥3000公斤，三元復合肥30公斤。一般按包溝1米作畦，其中畦面寬0.65

9、米，畦面整成龜背形；畦溝寬、深0.35米，每30米畦長挖一條50厘米深的腰溝，圍溝深6070厘米，三溝高標準配套，防止田間漬水。4田間管理一般播種后45天就可出苗，出苗后要及時分期分批破膜引苗；第10天左右及時查苗補苗；23片真葉時間苗；“大破肚”時定苗。播后20天左右，蘿卜開始破白，此時應用泥塊壓住薄膜破口處，防止薄膜被頂起。春蘿卜生長適溫為12以上，溫度過低易通過低溫春化。生長前期以保溫為主，適當提高棚內(nèi)溫度，促進蓮坐葉生長，遇到強冷空氣需加蓋防寒物。生長后期氣溫回升，應及時通風降溫，白天保持2025，夜溫15左右，可視天氣情況逐步揭除小棚膜、大棚裙膜，一般4月中旬以后即可撤除棚膜，進行露

10、地栽培。春蘿卜一般不缺水，應注意及時排水，只有在畦溝土壤發(fā)白時適當澆水，特別是肉質(zhì)根膨大期，需水量增加，要注意土壤墑情，及時灌水。灌水時最好采用滴灌。若采用溝灌，應在晴天中午進行，灌半溝水，灌后2小時即排干。播后30天第一次追肥，45天左右進行第二次追肥，畝用25公斤復合肥對水成0.5的液肥灌根，土壤濕度較大時，可在距蘿卜根10厘米處穴施。5蘿卜常見的病蟲害及防治方法5.1蘿卜黑心病5.1.1蘿卜黑心病危害癥狀蘿卜肉質(zhì)根黑心常有發(fā)生，影響質(zhì)量。嚴重時失去食用價值。癥狀識別地里剛起出的蘿卜和窯內(nèi)貯藏的蘿卜都可能出現(xiàn)肉質(zhì)根發(fā)黑的現(xiàn)象。切開蘿卜可見肉質(zhì)根木質(zhì)部一些薄壁細胞變黑，而出現(xiàn)許多黑色小點，重

11、時成片變黑。變黑部稍發(fā)硬，不能食用。黑心蘿卜，有時在肉質(zhì)根表面也出現(xiàn)灰黑色或黑色斑塊，無光澤，從外觀上嚴重影響蘿卜商品性狀。5.1.2蘿卜黑心病發(fā)病條件黑心病是由黑腐病引起的病害。其主要原因是根組織缺氧所致。蘿卜田如大量施用未腐熟或腐熟不好的有機肥，尤其是圈糞，使土壤中微生物活動旺盛，消耗氧氣過多，易造成根部窒息，部分組織會因缺氧而發(fā)生黑皮或黑心。蘿卜地長期濕度過大，或雨后一定時間地面積水，也易造成根部窒息導致缺氧而發(fā)生黑皮或黑心。貯藏蘿卜時。如窖內(nèi)存放蘿卜過多，而又沒有及時通鳳換氣。因蘿卜呼吸也會耗氧而造成窖內(nèi)缺氧，誘發(fā)和加重黑心現(xiàn)象。5.1.3蘿卜黑心病的防治方法種植蘿卜的地塊要深翻、整平

12、，保持土壤疏松，增強士壤通透性；蘿卜喜有機肥，要充分施足有機肥。糞肥要充分腐熟，絕不要使用生圈糞；合理灌水，加強中耕，保持士壤通透性，供給蘿卜根部充足的氧氣，促其健康生長。雨后及時排水，做到灌水后、雨后地面無積水，否則積水處極易出現(xiàn)黑皮和黑心；貯藏窖內(nèi)存放蘿卜要適量，不能超過窖容的1/2。要經(jīng)常通風換氣，控制較低窖溫，保持稍低的濕度；可用50溫湯浸種30分鐘，或福美雙l00倍液浸種2小時，可噴灑800倍液代森銨等。防治可用新植霉素4000倍或50%DT500倍或農(nóng)用鏈霉素30004000倍和50%多菌靈500倍混合液噴霧，每10天噴一次，連噴23次。5.2蘿卜病毒病5.2.1蘿卜病毒病危害癥狀

13、葉片葉脈初現(xiàn)明脈，或呈濃綠與淡綠相間斑駁，濃綠部分突起呈皰狀，皺縮，重病株矮化?，F(xiàn)明脈，或呈濃綠與淡綠相間斑駁，濃綠部分突起呈皰狀，皺縮，重病株矮化。5.2.2蘿卜病毒病發(fā)病條件寄生范圍很廣，病毒失毒溫度55- 60，稀釋終點2000-5000倍，體外保毒期24-96小時，粒體線條狀。潛育期9-14天。一般氣溫在25左右，光照時間長，潛育期短；氣溫低于15，潛育期長，有時呈隱癥現(xiàn)象。病毒不存在悅動問題，但田間傳毒主要是蚜蟲(菜縊管蚜、桃蚜、甘藍蚜、棉蚜)，種子不帶毒。5.2.3蘿卜病毒病的防治方法應從滅蚜、栽培管理和種植抗病品種等綜合進行。使用鋁銀灰色或乳白色反光塑料薄膜或鋁光紙保護幼苗有拒蚜

14、作用。適期播種，不宜過早，也不能太晚，以免影響結球。加強苗期管理，早間苗、早定苗。增施肥水，培育壯苗，增強抗病能力，減輕危害程度早期可使用1.5%的植病靈500倍液或20%的病毒A可濕性粉劑500倍液或2%寧南霉素200倍連噴23次。發(fā)現(xiàn)蚜蟲可用40%樂果乳油1000倍液噴霧防治。防止高溫干旱。5.3蘿卜軟腐病5.3.1蘿卜軟腐病的危害癥狀主要危害根、短莖、葉柄及葉。根部多從根尖開始發(fā)病，出現(xiàn)油漬狀的褐色病斑，發(fā)展后使根變軟腐爛，繼而向上蔓延使心葉變黑褐色軟腐，爛成粘滑的稀泥狀；肉質(zhì)根在貯藏期染病亦會使部份或整個變黑褐軟腐；采種株染病常使髓部潰爛變空。植株所有發(fā)病部位除粘滑爛泥狀外，均發(fā)出一股

15、難聞的臭味。5.3.2蘿卜軟腐病的發(fā)病條件連作地、前茬病重、土壤存菌多；或地勢低洼積水，排水不良；或土質(zhì)黏重，土壤偏酸；氮肥施用過多， 栽培過密，株、行間郁敝，通風透光差；育苗用的營養(yǎng)土帶菌、有機肥沒有充分腐熟或帶菌；早春多雨或霉雨來早、氣候溫暖空氣濕度大；秋季多雨、多霧、重露或寒流來早時易發(fā)病。5.3.3蘿卜軟腐病的防治方法選用地勢高燥的田塊,并深溝高畦栽培，雨停不積水；提倡輪作,最好水旱輪作；使用的有機肥要充分腐熟,并不得混有上茬本作物殘體；育苗的營養(yǎng)土要選用無菌土,用前曬三周以上；選用抗病、包衣的種子,如未包衣,則用拌種劑或浸種劑滅菌；播種后用藥土做覆蓋土，移栽或定植前噴施一次除蟲滅菌劑

16、，這是防治病蟲的重要；合理密植,發(fā)病時及時清除病葉、病株，并帶出田外燒毀，病穴施藥或生石灰；在發(fā)病前或發(fā)病初期，用30%氧氯化銅懸浮劑600-800倍液或77%可殺得可濕性粉劑600-800倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，可選以上其中一種藥液進行灌根處理，每株0.3-0.5公斤，隔10天1次，連續(xù)灌2-3次。5.4蘿卜霜霉病5.4.1蘿卜霜霉病的危害癥狀由基部向上部葉發(fā)展。發(fā)病初期在葉面形成淺黃色近圓形至多角形病斑，空氣潮濕時葉背產(chǎn)生霜狀霉層，有時可蔓延到葉面。后期病斑枯死連片，呈黃褐色，嚴重時全部外葉枯黃死亡。5.4.2蘿卜霜霉病的發(fā)病條件該病由真菌鞭毛菌亞門寄生霜霉菌侵染

17、所致。北方寒冷或海拔高的地區(qū)，病菌主要以卵孢子在病殘體或土壤中，或以菌絲體在留種株內(nèi)或窖貯白菜上越冬。翌年卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生芽管，從幼苗胚莖處侵入，菌絲體向上蔓延至第一片真葉，并在幼莖和葉片上產(chǎn)生孢子囊，形成有限的系統(tǒng)侵染。經(jīng)風雨傳播蔓延，先侵染普通白菜或其它十字花科蔬菜；此外，病菌還可附著在種子上越冬，播種帶菌種子直接侵染幼苗，引起苗期發(fā)病，病菌在菜株病部越冬，越冬后產(chǎn)生孢子囊，孢子囊成熟后脫落，借氣流傳播，在寄主表面產(chǎn)生芽管，由氣孔或從細胞間隙侵入，經(jīng)35天潛育又在病部產(chǎn)生孢子囊進行再侵染，如此經(jīng)多次再侵染，直到秋末冬初條件惡劣時，才在寄主組織內(nèi)產(chǎn)出卵孢子越冬，經(jīng)12個月休眠后，又可萌發(fā)，成為

18、下年初侵染源，溫暖地區(qū)，特別是南方終年種植各種十字花科蔬菜的地區(qū)，病菌以孢子囊及游動孢子進行初侵染和再侵染，致該病周而復始，終年不斷，不存在越冬問題。5.4.3蘿卜霜霉病的防治方法選擇抗病品種：因地制宜選用抗病品種。輪作：重病地與非十字花科蔬菜兩年輪作。栽培管理：提倡深溝高畦，密度適宜，及時清理水溝保持排灌暢通，施足有機肥，適當增施磷鉀肥，促進植株生長健壯。適期晚播，浙江及長江中下游地區(qū)秋大白菜一般在8月下旬9月上旬播種為好，北京地區(qū)以立秋播種為好。種子處理：用種子重量的0.3%的40%乙磷鋁可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑拌種。藥劑防治：在發(fā)病初期，每隔710天防治1次，連續(xù)34次；中等至

19、中偏重發(fā)生年份，每隔57天防治1次，連續(xù)46次，可選用25%甲霜靈可濕性粉劑600800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑600800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑400倍液等噴霧防治。防治時注意合理交替使用，最后一次噴藥至收獲嚴格根據(jù)國家有關農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定進行。5.5主要蟲害蘿卜蟲害有黃條跳甲、小地老虎、菜青蟲（菜白蝶幼蟲）和鉆心蟲(菜螟幼蟲)等。黃條跳甲：幼蟲期可在灌水后用90敵百蟲500倍液灌根或淋施殺蟲雙800倍或地面撒施樂斯本顆粒劑等；成蟲打藥防治，在成蟲發(fā)生盛期每畝選用2.5%功夫乳油1500-2000倍液或2.5%敵殺死乳油4000倍液或48%樂斯本1000-1500倍液等噴殺。

20、 小地老虎：可在播種時用樂斯本顆粒劑、銳勁特等混細沙撒于播種溝。幼苗出土時可用50%辛硫磷800倍或25%敵殺死2000倍或20殺滅菊酯乳劑8000倍液或敵百蟲晶體800倍等灌根或處理土壤，也可堆草誘殺，將菜葉打碎，噴上90晶制敵百蟲400500倍液，傍晚撒放在根旁，殺蟲效果很好。 蚜蟲：當有蚜率達10%或平均每株有蚜蟲3-5頭時，即應噴藥防治：可用40%樂果800-1000倍液，或吡蟲啉類（撲虱蚜、蚜虱凈、大功臣、一遍凈）按畝用藥量交替噴施。6 結論本文通過對蘿卜生物學特性的分析，闡述了蘿卜的栽培步驟及其注意事項，以及蘿卜病蟲害的癥狀，發(fā)病條件和防治措施。把蘿卜的生物學特性和蘿卜的栽培步驟及注意事項相結合能更好的理解和掌握蘿卜的栽培技術。在科學不斷地探索和追求下會達到人與自然和諧共處，達到農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、豐產(chǎn)、高效的目的。致 謝大學三年的學習時光已經(jīng)接近尾聲，思及至此，心潮澎湃