酒店外部環(huán)境分析課件

1、主講人：袁秋云主講人：袁秋云 20094086037 20094086037組員：袁秋云組員：袁秋云 唐小枝唐小枝 羅佳樂羅佳樂 劉娟劉娟 周鵬周鵬 酒店外部環(huán)境分析酒店外部環(huán)境分析 影視文化中心酒店影視文化中心酒店酒店外部環(huán)境分析酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析酒店外部環(huán)境分析酒店外部環(huán)境分析 1.宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析 2. 波特五力分析波特五力分析酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析政治法律環(huán)境政治法律環(huán)境diagram 2diagram3diagram 2diagram 3文化文化環(huán)境環(huán)境經濟環(huán)境經濟環(huán)境酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析宏觀壞境分析宏觀壞境分析u政

2、治法律環(huán)境政治法律環(huán)境第一第一從我國來看，處于經濟轉型期，正是從我國來看，處于經濟轉型期，正是從第一、第二產業(yè)逐漸向第三產業(yè)傾從第一、第二產業(yè)逐漸向第三產業(yè)傾斜，提供了良好的政治環(huán)境斜，提供了良好的政治環(huán)境。第二第二我國法治建設逐漸推進，立法工作不我國法治建設逐漸推進，立法工作不斷加強，已經初步形成一個較完整的斷加強，已經初步形成一個較完整的社會主義市場經濟法律體系框架。社會主義市場經濟法律體系框架。第三第三吉首市政府制訂了吉首市政府制訂了“1+5”城市規(guī)劃城市規(guī)劃和和雙十雙十產業(yè)計劃，產業(yè)計劃，出臺了關于支持出臺了關于支持星級酒店建設的意見，星級酒店建設的意見，決定全面振興決定全面振興第三產

3、業(yè)，建設國內外知名旅游區(qū)第三產業(yè)，建設國內外知名旅游區(qū)。酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析u 經濟環(huán)境經濟環(huán)境宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析國民收入逐漸提高，人們更樂于旅游、享受生活。國民收入逐漸提高，人們更樂于旅游、享受生活。12吉首市經濟報告中顯示，城鎮(zhèn)居民可支配收入增長吉首市經濟報告中顯示，城鎮(zhèn)居民可支配收入增長10.5%，農村居民人均純收入增長農村居民人均純收入增長11%，大大提升了消費水平。，大大提升了消費水平。3吉首市招商引資發(fā)展迅速，吉首市招商引資發(fā)展迅速，2011年年1月至月至5月增長月增長20.11%，湘西自治州餐飲行業(yè)協(xié)會成立湘西自治州餐飲行業(yè)協(xié)會成立。4影視文化中心酒店屬于經濟型

4、酒店，價格上更具吸引力影視文化中心酒店屬于經濟型酒店，價格上更具吸引力。酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析u文化環(huán)境文化環(huán)境地處文化底蘊非常深厚的神秘湘地處文化底蘊非常深厚的神秘湘西，民族特征顯著，濃郁的少數西，民族特征顯著，濃郁的少數民族風情。民族風情。近年來的旅游熱，促使越來越近年來的旅游熱，促使越來越多的人們入住酒店。多的人們入住酒店。酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析酒店外部環(huán)境分析酒店外部環(huán)境分析 1.宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析 2. 波特五力分析波特五力分析酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析波特五力分析波特五力分析供應商供應商行業(yè)內競爭者行業(yè)內競爭者購買商購買商潛在

5、進入者潛在進入者替代品替代品波特五力模波特五力模型型酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析潛在的新進入者的威脅潛在的新進入者的威脅經濟型酒店的進入壁壘和退出壁壘都比較低經濟型酒店的進入壁壘和退出壁壘都比較低 三年時間就可收回成本，經濟型酒店的管理三年時間就可收回成本，經濟型酒店的管理趨于標準化，并不復雜。趨于標準化，并不復雜。 受高額的投資回報率的吸引，潛在投受高額的投資回報率的吸引，潛在投資者將目光轉向此市場，構成威脅。資者將目光轉向此市場，構成威脅。酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析替代品的競爭替代品的競爭u影視大廈影視大廈面臨的替代品威脅面臨的替代品威脅來自于以下三個方面來自于以下三個方面：高高

6、檔檔酒店酒店diagram 2diagram3diagram 2diagram 3旅旅館館、招待所、招待所、大型洗浴中心以大型洗浴中心以及及農農家旅家旅館館等等。自助公寓自助公寓酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析行業(yè)內現有企業(yè)的競爭行業(yè)內現有企業(yè)的競爭u經濟型酒店興起經濟型酒店興起，幾，幾家領軍型的快捷酒店不斷擴寬家領軍型的快捷酒店不斷擴寬市場，同時一些未形成連鎖規(guī)模的經濟型酒店單體市場，同時一些未形成連鎖規(guī)模的經濟型酒店單體也積極瓜分著市場份額。也積極瓜分著市場份額。物業(yè)租賃費用、物業(yè)租賃費用、營銷費用、能源營銷費用、能源消耗和人力資源消耗和人力資源成本不斷增長，成本不斷增長，直接壓縮了利潤直

7、接壓縮了利潤空間空間。成本增加成本增加客源分流客源分流平均入住率由鼎平均入住率由鼎盛時期的盛時期的95%降降至至80%甚至更低甚至更低，之前兩三年就，之前兩三年就可收回成本的奇可收回成本的奇跡已經不可能再跡已經不可能再現現。.酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析購買商議價能力購買商議價能力買家買家求物求物美價廉賣美價廉賣家求高利家求高利據影視大廈客戶數據庫統(tǒng)計，入住影視大廈的據影視大廈客戶數據庫統(tǒng)計，入住影視大廈的80%客客戶屬于商務人群，這一群體中有戶屬于商務人群，這一群體中有80%的人年齡在的人年齡在20歲歲至至40歲之間，他們消費都很理性，也有共同的行為特歲之間，他們消費都很理性，也有共同的

8、行為特征。其中大部分為差旅人士，由于受到企業(yè)差旅費用征。其中大部分為差旅人士，由于受到企業(yè)差旅費用的限制，他們不得不考慮價格的因素的限制，他們不得不考慮價格的因素。購買者議價能力增強購買者議價能力增強酒店數酒店數量增多量增多供大于求供大于求信息技術發(fā)達信息技術發(fā)達較多挑選余地較多挑選余地買家追求買家追求物美價廉物美價廉酒店外部酒店外部環(huán)環(huán)境境分析分析供應商議價的能力供應商議價的能力v在經濟型酒店沒有形成規(guī)模效應的時在經濟型酒店沒有形成規(guī)模效應的時候是難以形成對于供應商的侃價能力候是難以形成對于供應商的侃價能力的。但是隨著經濟型酒店連鎖化經營，的。但是隨著經濟型酒店連鎖化經營，規(guī)模的擴大和品牌影響力的增強，其規(guī)模的擴大和品牌影響力的增強，其采購市場已逐步進入買方市場