探究汽化和液化特點(diǎn)

1、 探究汽化和液化的特點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì) 【教材分析】 一、內(nèi)容及目標(biāo) 通過(guò)討論、探究汽化的兩種方式蒸發(fā)和沸騰，知道影響蒸發(fā)快慢的因素以及蒸發(fā)吸熱，探究水沸騰的特點(diǎn)，經(jīng)歷科學(xué)探究的過(guò)程。通過(guò)學(xué)習(xí)能夠?qū)⑸钪械挠嘘P(guān)現(xiàn)象與所學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，解釋有關(guān)現(xiàn)象。 二、重點(diǎn) 在已有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解蒸發(fā)現(xiàn)象。 觀察水的沸騰現(xiàn)象，探究沸騰特點(diǎn)。 三、難點(diǎn) 探究水的沸騰規(guī)律。 四、教學(xué)指導(dǎo)思想 物理課程標(biāo)準(zhǔn)指出：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究物態(tài)變化過(guò)程。嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)。 為了落實(shí)新課標(biāo)的

2、這一要求，在本節(jié)課的教學(xué)中注重以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為動(dòng)力、以學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)或知識(shí)為基礎(chǔ)、以科學(xué)方法與創(chuàng)新設(shè)計(jì)貫穿整節(jié)課的教學(xué)。 【教學(xué)過(guò)程】 一、物理魔術(shù)引入新課 老師表演物理魔術(shù)“不怕燒的手指”，將一塊沾有水的紗布纏在自己的手指上，再滴上幾滴酒精，然后，在一支筷子上也纏上紗布（不沾水）滴上幾滴酒精，同時(shí)點(diǎn)燃，同學(xué)們驚奇的發(fā)現(xiàn)，筷子被燒成了灰燼，而老師的手指卻安然無(wú)恙，這一現(xiàn)象強(qiáng)烈地激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，他們會(huì)非常關(guān)注本節(jié)課所要研究的內(nèi)容探究汽化和液化的特點(diǎn)。 二、實(shí)踐問(wèn)題展開研究 為了讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)物理是有用的，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)

3、，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問(wèn)題：物理實(shí)踐活動(dòng)小組的同學(xué)為了研究運(yùn)河的水質(zhì)，需要將這杯水樣中的水分變干，你能幫他們想想辦法嗎？借助你身邊的器材能否完成？ 學(xué)生討論總結(jié)后會(huì)想到：提高液體溫度、加大液體表面積、增大液體表面的空氣的流動(dòng)速度、加熱使水沸騰等辦法。在此基礎(chǔ)上教師引導(dǎo)學(xué)生做進(jìn)一步思考：這些方法有哪些相同之處和不同之處？通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，這些方法都是將液態(tài)的水變成了氣態(tài)，從而建立汽化概念；這些方法使水汽化的劇烈程度上明顯不同（憑學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛞庾R(shí)到），對(duì)比總結(jié)后初步建立蒸發(fā)和沸騰的概念，展開對(duì)蒸發(fā)和沸騰的進(jìn)一步研究。 三、研究蒸發(fā)的特點(diǎn) 1影響蒸發(fā)快慢的因素

4、 根據(jù)對(duì)前面實(shí)踐問(wèn)題的討論，學(xué)生非常容易總結(jié)出液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流動(dòng)速度影響了蒸發(fā)的快慢，然后教師組織學(xué)生舉例說(shuō)明加快和減緩蒸發(fā)的實(shí)例，將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際問(wèn)題結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。 2影響蒸發(fā)快慢因素的微觀解釋 為什么以上因素會(huì)影響蒸發(fā)的速度呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，結(jié)合教材活動(dòng)一“什么情況褲子干的快”，運(yùn)用分子動(dòng)力論的知識(shí)解釋這一現(xiàn)象。讓學(xué)生在運(yùn)用微觀知識(shí)解釋宏觀現(xiàn)象時(shí)，體會(huì)到微觀世界與宏觀世界的和諧統(tǒng)一。 3蒸發(fā)吸熱 蒸發(fā)吸熱是液體蒸發(fā)得以發(fā)生的一個(gè)重要條件，這一規(guī)律在生活中有廣泛的應(yīng)用，為了讓學(xué)生盡

5、快地發(fā)現(xiàn)這一規(guī)律，又能意識(shí)到它在生活中的應(yīng)用，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察濕度計(jì)上兩支溫度計(jì)的示數(shù)，分析示數(shù)不同的原因，得出蒸發(fā)吸熱的結(jié)論。進(jìn)而結(jié)合前面所學(xué)知識(shí)，組織學(xué)生討論解釋老師的手“不怕燒的原因”，揭開魔術(shù)的謎底。 四、探究沸騰的特點(diǎn) 探究水沸騰的特點(diǎn)是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并且具有一定的危險(xiǎn)性，所以實(shí)驗(yàn)前讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)方案尤為重要。 憑借學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，他們對(duì)沸騰現(xiàn)象已經(jīng)有了一些了解，比如沸騰時(shí)有氣泡出現(xiàn)、溫度是100、有大量水霧出現(xiàn)等等，但是他們的這些認(rèn)識(shí)都是初淺的不確切的，如沸騰前有沒(méi)有氣泡，沸騰是氣泡有沒(méi)有變化、溫度是否一定是100有沒(méi)有變化等，

6、并不能給出準(zhǔn)確的說(shuō)法。教師在了解到以上情況的基礎(chǔ)上，明確研究的目的：一是探究水沸騰時(shí)氣泡的特點(diǎn)，二是探究水沸騰時(shí)溫度的變化情況。 如何才能較為準(zhǔn)確的觀察到水沸騰時(shí)的特點(diǎn)呢？當(dāng)然是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)是物理學(xué)研究問(wèn)題獲取規(guī)律的重要手段，教師結(jié)合實(shí)驗(yàn)的目的、器材、現(xiàn)象、記錄、結(jié)論等幾個(gè)重要環(huán)節(jié)布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。這樣既可以讓學(xué)生明確做什么、怎么做，還可以培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，使他們認(rèn)識(shí)到物理實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)性和嚴(yán)肅性。為了便于學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，還給學(xué)生設(shè)計(jì)了自主探究學(xué)習(xí)卡（見附頁(yè)），引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)信息。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程教師要特別提醒學(xué)生注意觀察水沸騰前和沸騰時(shí)溫度

7、的變化、氣泡產(chǎn)生的部位以及運(yùn)動(dòng)過(guò)程中大小的變化。 數(shù)據(jù)是實(shí)驗(yàn)中概括規(guī)律和特點(diǎn)的重要依據(jù)，所以，在對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析中，教師應(yīng)該特別注意教給學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的方法，在本節(jié)課中重點(diǎn)一道學(xué)生比較表格法和圖象法處理數(shù)據(jù)的優(yōu)缺點(diǎn)，表格法能夠比較詳實(shí)地記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，而圖象法能夠直觀形象地反映出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的變化規(guī)律。 五、比較建立概念 根據(jù)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的規(guī)律：沸騰時(shí)水中出現(xiàn)大量的氣泡，并且溫度保持不變。教師組織學(xué)生討論后用自己的語(yǔ)言概括出沸騰的概念，“要達(dá)到一定溫度，并在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。”然后，與蒸發(fā)現(xiàn)象相比較，概括出蒸發(fā)概念，“在任何溫度下都能發(fā)生，并且只

8、在液體表面進(jìn)行的緩慢的汽化現(xiàn)象?！弊寣W(xué)生逐步掌握比較建立物理概念的方法，同時(shí)也可以加深他們對(duì)兩種汽化方式的理解。 六、實(shí)踐作業(yè) 實(shí)踐作業(yè)是激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望，全面培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的最有效途徑，基于這種想法布置了這樣一個(gè)實(shí)踐作業(yè)： 同學(xué)們見過(guò)鋁鍋燒水、鐵鍋燒水，可是，你見過(guò)紙鍋燒水嗎？找一個(gè)紙盒或者用較厚的紙折一個(gè)紙盒，倒入一些水燒燒看。然后請(qǐng)你想一想： 1紙鍋會(huì)燒著嗎？為什么？ 2比一比哪個(gè)小組水燒的最快？分析一下是什么原因影響了紙鍋燒水的速度？ 通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)不僅可以鞏固課上所學(xué)知識(shí)，還可以進(jìn)一步掌握在課上學(xué)習(xí)的研究物理問(wèn)題采

9、用的科學(xué)方法。 本節(jié)課中的創(chuàng)新點(diǎn) 就本節(jié)課而言與以往相比在設(shè)計(jì)上有以下幾個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)： 1教學(xué)思路 打破了教材中先給概念再進(jìn)行研究的順序，而是先借助學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)先初步建立蒸發(fā)和沸騰的概念，然后再經(jīng)過(guò)探究、分析、比較，由學(xué)生自己建立起這兩個(gè)概念。這一種調(diào)整符合學(xué)生由淺入深、由感性到理性的認(rèn)知規(guī)律。 2指導(dǎo)思想 比較法、實(shí)驗(yàn)法、控制變量、圖象法等科學(xué)方法貫穿于整節(jié)科，在教學(xué)中教師適時(shí)點(diǎn)撥逐步滲透科學(xué)方法教育，有助于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。 3器材改進(jìn) 如圖所示是對(duì)水的加熱裝置的改進(jìn)，這一種裝置既安全又便于學(xué)生操作。 

10、; 將紗布纏在手指上點(diǎn)燃，大大提高了這個(gè)實(shí)驗(yàn)的刺激性，更容易激發(fā)出學(xué)生的求知欲望和好奇心。 利用flash軟件編輯的電子時(shí)鐘，可以直接投影在屏幕上不僅省掉了學(xué)生操作秒表的麻煩增加了可見度，還節(jié)省了實(shí)驗(yàn)成本。 以上這些改進(jìn)措施方便了教學(xué)，還在潛移默化地激勵(lì)著學(xué)生大膽實(shí)踐、勇于創(chuàng)新。也只有創(chuàng)新型的教師才有可能培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神的學(xué)生。 教學(xué)設(shè)計(jì)流程圖   附頁(yè)   自主探究學(xué)習(xí)卡 班級(jí)        小組成員                       日期         課題：探究水沸騰的特點(diǎn) 準(zhǔn)備知識(shí)：你會(huì)判斷水的沸騰狀態(tài)嗎？  實(shí)驗(yàn)信息記錄表 時(shí)間t/min00511522533