食品包裝學(xué)第五章復(fù)合軟包裝材料

1、第五章復(fù)合軟包裝材料第五章復(fù)合軟包裝材料n 軟包裝軟包裝使用柔軟性材使用柔軟性材料料 （紙、薄膜、鋁箔和鍍金（紙、薄膜、鋁箔和鍍金屬膜）的包裝，這些材料通屬膜）的包裝，這些材料通常是印刷或?qū)雍系木硗膊?，常是印刷或?qū)雍系木硗膊?，它們能順?yīng)內(nèi)容物的形狀。它們能順應(yīng)內(nèi)容物的形狀。（美國包裝協(xié)會）（美國包裝協(xié)會）復(fù)合包裝材料的組成復(fù)合包裝材料的組成基材基材層合粘合劑層合粘合劑封閉物及熱封合材料封閉物及熱封合材料印刷與保護(hù)性涂料印刷與保護(hù)性涂料常見基材常見基材紙張紙張玻璃紙玻璃紙鋁箔及蒸鍍鋁材料鋁箔及蒸鍍鋁材料尼龍取向尼龍尼龍取向尼龍BOPPBOPPBOPETBOPET共擠塑包裝材料共擠塑包裝材料層合粘

2、合劑層合粘合劑溶劑型和乳液型溶劑型和乳液型熱塑性和熱固性熱塑性和熱固性擠塑粘合劑擠塑粘合劑蠟及蠟混合物蠟及蠟混合物 紙張紙張紙張價格低廉、種類齊紙張價格低廉、種類齊全、便于印刷粘合，能適應(yīng)全、便于印刷粘合，能適應(yīng)不同包裝用途的需要，在層不同包裝用途的需要，在層合材料中廣泛地用作基材。合材料中廣泛地用作基材。 用蠟或聚偏二氯乙烯涂用蠟或聚偏二氯乙烯涂布的加工紙和防潮紙廣泛地布的加工紙和防潮紙廣泛地用于糖果、快餐、小吃和脫用于糖果、快餐、小吃和脫水食品的包裝。印刷精美、水食品的包裝。印刷精美、用聚乙烯貼面的紙復(fù)合材料用聚乙烯貼面的紙復(fù)合材料在包裝和其他領(lǐng)域也有廣泛在包裝和其他領(lǐng)域也有廣泛的應(yīng)用。的

3、應(yīng)用。常見的基材常見的基材玻璃紙玻璃紙n玻璃紙是透明的軟材料玻璃紙是透明的軟材料nPVDC -玻璃紙玻璃紙-PVDC-粘合劑粘合劑- PVDC -玻璃紙玻璃紙-PVDC的對稱的對稱層合結(jié)構(gòu)已用于立式成型充填封合的糖果包裝層合結(jié)構(gòu)已用于立式成型充填封合的糖果包裝n用聚乙烯用聚乙烯(PE)作粘合劑能形成高強(qiáng)度的氣密性封合，可廣泛作粘合劑能形成高強(qiáng)度的氣密性封合，可廣泛地用于加工肉片和禽肉類產(chǎn)品的充氣包裝以及干粉、葵花籽、地用于加工肉片和禽肉類產(chǎn)品的充氣包裝以及干粉、葵花籽、瓜子、藥片等產(chǎn)品。瓜子、藥片等產(chǎn)品。n乙烯共聚物代替乙烯共聚物代替PE作粘合劑可降低熱封合溫度。作粘合劑可降低熱封合溫度。n層

4、合時用加入白色顏料的層合時用加入白色顏料的PE薄膜可使其不透明。薄膜可使其不透明。鋁箔及蒸鍍鋁材料鋁箔及蒸鍍鋁材料n鋁箔及蒸鍍鋁材料可用作鋁箔及蒸鍍鋁材料可用作 層合軟包裝中的阻隔層。層合軟包裝中的阻隔層。n 鋁箔厚鋁箔厚64150m， 蒸鍍鋁厚度只有蒸鍍鋁厚度只有10-20nm。n性能特點：性能特點：鋁箔具有金屬裝飾性，印刷適性好，對光、空氣、水鋁箔具有金屬裝飾性，印刷適性好，對光、空氣、水及其他大多氣體和液體具有不滲透性，可高溫殺菌。及其他大多氣體和液體具有不滲透性，可高溫殺菌。使用蒸鍍鋁可節(jié)省鋁材，附著力好，有優(yōu)良的耐折性使用蒸鍍鋁可節(jié)省鋁材，附著力好，有優(yōu)良的耐折性及韌性。為了使蒸鍍鋁

5、有較好的阻隔性，厚度應(yīng)大于及韌性。為了使蒸鍍鋁有較好的阻隔性，厚度應(yīng)大于003m，并需用涂料或塑料膜保護(hù)。，并需用涂料或塑料膜保護(hù)。 雙向拉伸熱定型聚丙烯（雙向拉伸熱定型聚丙烯（BOPP）BOPPBOPP是層合軟包裝中使用最廣的塑料薄膜材料。是層合軟包裝中使用最廣的塑料薄膜材料。 良好的阻隔功能（經(jīng)良好的阻隔功能（經(jīng)PVDCPVDC涂布）涂布） 有熱封合性有熱封合性 可背面印刷可背面印刷 可與其他材料共擠塑，形成多種基合結(jié)構(gòu)可與其他材料共擠塑，形成多種基合結(jié)構(gòu)常見的基材常見的基材雙軸取向熱定形聚酯（雙軸取向熱定形聚酯（BOPET）nBOPETBOPET有極好的尺寸穩(wěn)定性、耐熱性和良好的印刷適，

6、有極好的尺寸穩(wěn)定性、耐熱性和良好的印刷適，因此他被廣泛應(yīng)用的層合結(jié)構(gòu)中的外層組分。因此他被廣泛應(yīng)用的層合結(jié)構(gòu)中的外層組分。n結(jié)構(gòu)為結(jié)構(gòu)為 BOPET-PVDC-BOPET-PVDC-印刷印刷PEPE（或離子鍵聚合物）（或離子鍵聚合物）的的材料常用作加工肉食品包裝。未經(jīng)材料常用作加工肉食品包裝。未經(jīng)PVDCPVDC涂布的同樣結(jié)涂布的同樣結(jié)構(gòu)，可用來包裝蒸煮食品。含有鋁箔或蒸鍍鋁的聚酯復(fù)合構(gòu)，可用來包裝蒸煮食品。含有鋁箔或蒸鍍鋁的聚酯復(fù)合結(jié)構(gòu)具有優(yōu)秀的阻隔性和耐熱性。但這種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)加工結(jié)構(gòu)具有優(yōu)秀的阻隔性和耐熱性。但這種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)加工成本較高。成本較高。常見的基材常見的基材雙軸取向熱定形聚酯（雙

7、軸取向熱定形聚酯（BOPET）n結(jié)構(gòu)為結(jié)構(gòu)為 未涂布聚酯壓敏粘合劑鋁箔熱封合涂料未涂布聚酯壓敏粘合劑鋁箔熱封合涂料的材料可用于制造兒童安全藥品包裝（用這種材料制成的材料可用于制造兒童安全藥品包裝（用這種材料制成的泡罩包裝在取出藥丸之前，必須將聚酯膜剝離。因而的泡罩包裝在取出藥丸之前，必須將聚酯膜剝離。因而可以防止兒童誤食藥物。）可以防止兒童誤食藥物。） 常見的基材常見的基材尼龍尼龍n尼龍的潮氣阻隔性差但阻氧性能較高。如果用一種阻濕尼龍的潮氣阻隔性差但阻氧性能較高。如果用一種阻濕性好的材料如聚乙烯或聚偏二氯乙烯與尼龍層合，則可成性好的材料如聚乙烯或聚偏二氯乙烯與尼龍層合，則可成為對氧和水蒸氣阻隔

8、性都很好的包裝材料。這種層合結(jié)構(gòu)為對氧和水蒸氣阻隔性都很好的包裝材料。這種層合結(jié)構(gòu)常用來包裝鮮肉及塊狀干酪。常用來包裝鮮肉及塊狀干酪。n復(fù)合結(jié)構(gòu)復(fù)合結(jié)構(gòu)乙醋共聚物尼龍聚乙烯（或乙醋共聚物）乙醋共聚物尼龍聚乙烯（或乙醋共聚物）常作為襯袋箱的襯袋材料。常作為襯袋箱的襯袋材料。常見的基材常見的基材取向尼龍取向尼龍n經(jīng)過取向的尼龍能夠提高抗拉強(qiáng)度和氧氣阻隔性、減小經(jīng)過取向的尼龍能夠提高抗拉強(qiáng)度和氧氣阻隔性、減小延伸性和降低熱成型性。延伸性和降低熱成型性。n取向尼龍也具有極好的抗戳穿強(qiáng)度，因此它常用作層合取向尼龍也具有極好的抗戳穿強(qiáng)度，因此它常用作層合結(jié)構(gòu)中的外層組分。結(jié)構(gòu)中的外層組分。n結(jié)構(gòu)為結(jié)構(gòu)為取

9、向尼龍取向尼龍-PVDC-PVDC-印刷低密度聚乙烯（印刷低密度聚乙烯（LDPELDPE） 的復(fù)合材料用于立式成型充填封口的咖啡包裝的復(fù)合材料用于立式成型充填封口的咖啡包裝常見的基材常見的基材共擠塑包裝材料共擠塑包裝材料n共擠塑包裝材料具有成本低、適應(yīng)性廣和易加工的特性。共擠塑包裝材料具有成本低、適應(yīng)性廣和易加工的特性。n常用的共擠樹脂常用的共擠樹脂LDPELDPE、LLDPELLDPE韌性和熱封性好；韌性和熱封性好；HDPEHDPE隔濕性及加工性好；隔濕性及加工性好；PPPP經(jīng)取向拉伸后耐沖擊性和勁度性能高經(jīng)取向拉伸后耐沖擊性和勁度性能高常見的基材共擠塑包裝材料的層合結(jié)構(gòu)共擠塑包裝材料的層合

10、結(jié)構(gòu)n共擠技術(shù)制成的層合結(jié)構(gòu)材料有共擠技術(shù)制成的層合結(jié)構(gòu)材料有乙烯醋酸；乙烯乙烯丙烯酸；乙烯甲基丙烯酸乙烯醋酸；乙烯乙烯丙烯酸；乙烯甲基丙烯酸它們具有低溫?zé)岱庑?，常作為共擠結(jié)構(gòu)的粘結(jié)層和熱封合層它們具有低溫?zé)岱庑?，常作為共擠結(jié)構(gòu)的粘結(jié)層和熱封合層材料，將界面結(jié)合強(qiáng)度低的和不能共擠的材料粘在一起；材料，將界面結(jié)合強(qiáng)度低的和不能共擠的材料粘在一起；n乙烯乙烯醇乙烯乙烯醇是一個能利用共擠塑技術(shù)形成多層復(fù)合包裝是一個能利用共擠塑技術(shù)形成多層復(fù)合包裝薄膜和容器的性能優(yōu)秀的阻隔性聚合物。它已經(jīng)在許多軟包薄膜和容器的性能優(yōu)秀的阻隔性聚合物。它已經(jīng)在許多軟包裝和半硬包裝中得到應(yīng)用。裝和半硬包裝中得到應(yīng)用。 常

11、見的基材溶劑型和乳液型粘合劑溶劑型和乳液型粘合劑 由于紙具有多孔性和親水性可采用水基粘合劑與鋁由于紙具有多孔性和親水性可采用水基粘合劑與鋁箔層合，使用的主要粘合劑是糊精、硅酸鈉和酪酸橡箔層合，使用的主要粘合劑是糊精、硅酸鈉和酪酸橡膠膠乳。不論是水基粘合劑還是溶劑型粘合劑都要在干膠膠乳。不論是水基粘合劑還是溶劑型粘合劑都要在干燥烘道里加熱除去水分或溶劑，但是，水基粘合劑是在燥烘道里加熱除去水分或溶劑，但是，水基粘合劑是在加壓層合后除去水分的，而溶劑粘合劑是在加壓粘合前加壓層合后除去水分的，而溶劑粘合劑是在加壓粘合前除去溶劑的。除去溶劑的。層合粘合劑層合粘合劑熱塑性和熱固性粘合劑熱塑性和熱固性粘合

12、劑n廣泛使用的廣泛使用的熱塑性熱塑性粘合劑是增塑的粘合劑是增塑的醋酸乙烯氯乙烯共聚醋酸乙烯氯乙烯共聚物物及及乙烯醋酸乙烯共聚物乙烯醋酸乙烯共聚物(EVA)(EVA)。加熱時軟化，去掉熱源。加熱時軟化，去掉熱源時凝固；再加熱時還會軟化。但要注意用熱塑性粘合劑層合時凝固；再加熱時還會軟化。但要注意用熱塑性粘合劑層合材料的耐熱性。材料的耐熱性。n軟包裝層合材料常使用軟包裝層合材料常使用熱固性熱固性粘合劑，常見的熱固性粘合粘合劑，常見的熱固性粘合劑是劑是聚氨酯聚氨酯和和聚酯聚氨酯聚酯聚氨酯。熱固性粘合劑的抗熱性、抗化。熱固性粘合劑的抗熱性、抗化學(xué)性、抗?jié)B性都可隨配方而變化。學(xué)性、抗?jié)B性都可隨配方而變化

13、。n聚偏二氯乙烯的水基乳液粘合劑聚偏二氯乙烯的水基乳液粘合劑已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。這種粘合劑同時又是氧和水蒸氣的阻隔層。它適用于涂履塑這種粘合劑同時又是氧和水蒸氣的阻隔層。它適用于涂履塑料、紙及紙板等基材。料、紙及紙板等基材。層合粘合劑擠塑粘合劑擠塑粘合劑n聚乙烯和乙烯共聚物聚乙烯和乙烯共聚物是廣泛應(yīng)用的擠塑粘合劑。在沒有鋁是廣泛應(yīng)用的擠塑粘合劑。在沒有鋁箔原情況下，層合材料中的共擠塑乙烯層能起防潮作用。箔原情況下，層合材料中的共擠塑乙烯層能起防潮作用。n在擠出層合時，由于擠出溫度較高，使表面分子部分氧化，在擠出層合時，由于擠出溫度較高，使表面分子部分氧化，形成極性結(jié)構(gòu)，

14、有利于層合。形成極性結(jié)構(gòu)，有利于層合。n乙烯共聚物乙烯共聚物粘合劑與各種基材的粘合性都很好。粘合劑與各種基材的粘合性都很好。 層合粘合劑蠟及蠟混合物蠟及蠟混合物n石蠟和微品石蠟常用于不需要高粘合強(qiáng)度和高耐熱性情石蠟和微品石蠟常用于不需要高粘合強(qiáng)度和高耐熱性情況下的粘合。況下的粘合。n可以向蠟中添加低分子量聚乙烯、乙烯共聚物或其他樹可以向蠟中添加低分子量聚乙烯、乙烯共聚物或其他樹脂以改進(jìn)粘合力、熱粘性和層合材料的挺度或脂以改進(jìn)粘合力、熱粘性和層合材料的挺度或柔韌性。柔韌性。 層合粘合劑層合粘合劑第二節(jié)第二節(jié) 復(fù)合軟包裝材料的結(jié)構(gòu)與用途復(fù)合軟包裝材料的結(jié)構(gòu)與用途一、復(fù)合包裝材料的結(jié)構(gòu)及表示方法一、復(fù)合包裝材料的結(jié)構(gòu)及表示方法復(fù)合材料?？梢苑謴?fù)合材料?？梢苑譃橥鈱印⒆韪魧印橥鈱?、阻隔層、粘合層、內(nèi)層這樣粘合層、內(nèi)層這樣一些有鮮明界面的一些有鮮明界面的結(jié)構(gòu)。經(jīng)常用簡寫結(jié)構(gòu)。經(jīng)常用簡寫的方式表示。寫在的方式表示。寫在前面的是外層，寫前面的是外層，寫在后面的是與產(chǎn)品在后面的是與產(chǎn)品接觸的內(nèi)層。接觸的內(nèi)層。復(fù)合材料結(jié)構(gòu)示意圖復(fù)合材料結(jié)構(gòu)示意圖 包裝對象包裝對象復(fù)合薄膜或?qū)雍喜牧蠌?fù)合薄膜或?qū)雍喜牧嫌猛居猛?肉類食品包裝肉類食