中藥制藥設(shè)備課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探

1、中藥制藥設(shè)備課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探劉 健 天津牛物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院【摘 要】中藥制藥設(shè)備是中藥制藥專業(yè)課程體系中一門工程素質(zhì)培養(yǎng)核心課程, 筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，就課程內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)方法及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)三個(gè)方面，對(duì)該 課程的教學(xué)提出一些個(gè)人見解，以便能對(duì)高等職業(yè)層次中藥制藥設(shè)備課程的教學(xué) 體系進(jìn)行更深一步探索。【關(guān)鍵詞】中藥制藥設(shè)備課程建設(shè)教學(xué)方法實(shí)踐教學(xué)【中圖分類號(hào)】g642【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】a【文章編號(hào)】1674-4810 (2010) 05 0029 02隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國企業(yè)對(duì)技術(shù)工人的需求日益增長，“高 級(jí)藍(lán)領(lǐng)”備受企業(yè)青睞。高等職業(yè)教育作為我國高等教育體系中的重要組成部分， 是培養(yǎng)

2、“高級(jí)藍(lán)領(lǐng)”的搖籃，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是塑造社會(huì)需要的、實(shí)踐能力較強(qiáng) 的應(yīng)用型和實(shí)用性人才。門中藥制藥設(shè)備作為高職中藥制藥專業(yè)主干課程 之一，也承擔(dān)著這一重要任務(wù)。中藥制藥設(shè)備是在中藥制藥理論知識(shí)的指導(dǎo)下，結(jié)合具體生產(chǎn)工藝， 研究中藥制藥過程中各種單元操作和牛產(chǎn)設(shè)備的學(xué)科。通過這門課程的教學(xué)，使 中藥制藥專業(yè)的學(xué)牛掌握中藥制藥工藝及車間排布的基木知識(shí)，認(rèn)識(shí)并了解中藥 制藥過程中各單元操作裝備的結(jié)構(gòu)和原理，學(xué)會(huì)使用一些常用設(shè)備，并懂得一些 設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)的知識(shí)。筆者結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐從課程內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)方法及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)三 個(gè)方面對(duì)該課程進(jìn)行了一些簡單改革和探討。一課程內(nèi)容建設(shè)中藥中的湯劑、酊劑、浸

3、膏劑等傳統(tǒng)浸出制劑一直沿用至今，隨著中藥 現(xiàn)代化不斷深入，近三十年來片劑、膠囊、滴丸、微丸等劑型也大量應(yīng)用于中藥 中。中藥制劑產(chǎn)品數(shù)量龐大、劑型很多，不同劑型有各自的生產(chǎn)工藝和相應(yīng)的設(shè)備。中藥制藥過程可分為前處理過程和制劑過程。中藥提取濃縮作為制備這 些傳統(tǒng)劑型和新劑型前處理過程，已經(jīng)成為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)關(guān)鍵步驟。中藥提 取濃縮工藝及其設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，對(duì)于中藥制藥專業(yè)尤為重要。因此，在課程內(nèi) 容上選取了中藥提取濃縮工藝作為課程主線之一，從中選取了中藥提取、提取液 純化、提取液濃縮作為3個(gè)授課模塊，這3個(gè)操作又以流體輸送和傳熱過程為 基礎(chǔ)，因而再增加這兩個(gè)模塊。由于現(xiàn)代中藥劑型多樣，很難將所有劑

4、型工藝設(shè) 備在有限學(xué)吋內(nèi)全部呈現(xiàn)，所以選取了常用固體制劑工藝作為另一條主線，其中 包括混合、制粒、壓片、制丸4個(gè)模塊。并將前處理過程中的中藥粉碎、篩分 兩個(gè)操作以及制劑干燥過程并入其中。形成以兩條制藥工藝路線為教學(xué)項(xiàng)目，以 12個(gè)單元操作為教學(xué)模塊的教學(xué)體系，各模塊按照工藝路線的先后排布，并且 符合知識(shí)內(nèi)在的銜接。每個(gè)模塊重點(diǎn)講授過程原理、主要控制參數(shù)、典型設(shè)備的 結(jié)構(gòu)及工作原理。將設(shè)備的使用維護(hù)內(nèi)容納入實(shí)踐教學(xué)，作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重點(diǎn)。通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容的改革，將中藥制藥設(shè)備教學(xué)與中藥制藥工藝相結(jié)合, 在學(xué)習(xí)制藥設(shè)備過程中既能使學(xué)生掌握各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理和操作控制，又使 他們對(duì)中藥制藥流水線和生產(chǎn)

5、工藝有較深刻的理解。二教學(xué)方法設(shè)備類課程教材內(nèi)容過去常采用設(shè)備的軸測圖、三視圖等機(jī)械圖來表達(dá) 設(shè)備結(jié)構(gòu)并配以文字加以說明。這種方法雖然經(jīng)典，但需要學(xué)生有一定的識(shí)圖、 讀圖能力，這種能力需要經(jīng)過一定吋間的訓(xùn)練才能靈活運(yùn)用。在講解設(shè)備工作原 理吋，由于教材內(nèi)設(shè)備圖例均為靜態(tài)，很難把設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)下的工作過程表達(dá)清 雉，即使有詳盡的文字說明，也需要學(xué)生有一定的想象力。因此，設(shè)備類課程存在內(nèi)容抽象、直觀性差、難于理解等缺點(diǎn)，學(xué)生容易產(chǎn)生枯 燥感和厭倦情緒，課堂教學(xué)效果難以提高。2為了解決這個(gè)問題，我們采取了 以下幾種方法：（1）在教學(xué)過程中注重對(duì)學(xué)生識(shí)圖、讀圖能力的培養(yǎng)，將制藥工 程制圖課與設(shè)備課做合理

6、整合；（2）采用多媒體課件與制藥設(shè)備教學(xué)仿真動(dòng)畫軟 件相結(jié)合的方式輔助教學(xué)；（3）購置設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)模型和電動(dòng)模型輔助教學(xué)，使學(xué)生 直接觀察設(shè)備運(yùn)動(dòng)中的情況，從而對(duì)設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理有較深刻的理解;（4） 在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，對(duì)一些設(shè)備進(jìn)行拆卸、組裝、運(yùn)行、操作，這種方法最為直觀, 效果良好，學(xué)生對(duì)這種方式興趣濃厚。在課堂教學(xué)中采用啟發(fā)式教學(xué)，遇到一些設(shè)備的工作原理或者講解某些 設(shè)備的操作使用中注意事項(xiàng)時(shí)，不是直接的給出原因，而是通過提前布置討論問 題，課余查找資料，課上小組討論，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自己找出答案，從而鍛煉學(xué)生 獨(dú)立思考問題、解決問題的能力。運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)不僅活躍了課堂氣氛，而且激 發(fā)了學(xué)生的學(xué)

7、習(xí)熱情，獲得了良好的教學(xué)效果。通過建立課程博客，與學(xué)生課余吋間交流互動(dòng)，將教學(xué)延伸至課余，學(xué) 生博客留言，老師及時(shí)冋復(fù)。老師可以將一些有代表性的典型問題，以專帖形式 予以冋答，以便所有學(xué)生學(xué)習(xí)，還可以將一些問題作為討論的話題，學(xué)生可留言 發(fā)表自己的觀點(diǎn)，進(jìn)行討論。老師在討論留言中發(fā)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)上的問題，在課堂 教學(xué)中予以糾正和強(qiáng)化。博客也可作為知識(shí)拓展的平臺(tái)，通過一些行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài), 相關(guān)領(lǐng)域發(fā)展，國家標(biāo)準(zhǔn)和醫(yī)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)改變等專貼，增加學(xué)生對(duì)于所學(xué)專業(yè)敏 感性和興趣。課程博客式互動(dòng)平臺(tái)輔助教學(xué)也收到了比較好的效果。三實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，積極推行任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式，并將部分 課堂內(nèi)容與

8、實(shí)習(xí)進(jìn)行一體化嘗試，3效果顯著。傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式多為參觀 模式，或者理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)獨(dú)立分開進(jìn)行的模式。這就造成了學(xué)生課堂知識(shí) 和實(shí)踐技能訓(xùn)練不能很好的銜接的困擾。為了解決這一問題，提高教學(xué)效果和學(xué) 生的學(xué)習(xí)效率，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將固體制劑設(shè)備的教學(xué)與相應(yīng)實(shí)訓(xùn)實(shí)行一 體化教學(xué)，即教學(xué)做一體。例如：篩分設(shè)備實(shí)訓(xùn)，首先對(duì)篩分過程進(jìn)行簡單概述，講清過程和基本 概念后，進(jìn)入實(shí)訓(xùn)場地進(jìn)行設(shè)備觀摩，通過近距離觀摩，讓學(xué)生自己找出設(shè)備的 主要結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。而后指導(dǎo)教師進(jìn)行設(shè)備拆分演示，設(shè)備拆分前，講明工具的使 用方法。拆分后學(xué)生再次進(jìn)行觀察，觀察設(shè)備內(nèi)部細(xì)部特征。然后給出設(shè)備各部 件的名稱、主要參數(shù)等

9、相關(guān)知識(shí)，并與學(xué)生一起分析各部分的作用，引導(dǎo)他們找 出設(shè)備的工作原理。當(dāng)學(xué)生掌握了設(shè)備工作原理之后，對(duì)篩分設(shè)備進(jìn)行安裝和拆 卸練習(xí)，指導(dǎo)教師在練習(xí)過程中給予指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生找出問題、發(fā)現(xiàn)技巧、提高 技能。最后再進(jìn)行設(shè)備的操作實(shí)訓(xùn)。操作實(shí)訓(xùn)以指導(dǎo)教師演示學(xué)生而后模仿的方 式進(jìn)行，整個(gè)操作過程嚴(yán)格按照設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行，并強(qiáng)調(diào)安全使用設(shè)備 的注意事項(xiàng),模擬安全隱患及其處理方法。最后進(jìn)行現(xiàn)場考核，以檢驗(yàn)教學(xué)效果， 給岀評(píng)價(jià)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師應(yīng)具備高度的責(zé)任心，對(duì)操作程序要 嚴(yán)格執(zhí)行，特別要及吋阻止可能危及人員、設(shè)備安全的操作過程。4通過近幾 年中藥制藥設(shè)備課程教學(xué)實(shí)踐，我們對(duì)這門課程教學(xué)從教學(xué)內(nèi)容、方法、實(shí)訓(xùn)三 個(gè)方面的改革進(jìn)行了初步嘗試，還有許多方面需要完善和改進(jìn)。中藥制藥設(shè)備作 為與職業(yè)崗位工作實(shí)際緊密相關(guān)的一門課程，只有通過不斷探索，進(jìn)一步發(fā)展工 學(xué)結(jié)合，不斷完善，才能更好地滿足醫(yī)藥行業(yè)對(duì)技術(shù)工人的需要。參考文獻(xiàn)1牛曼冰中德現(xiàn)代職業(yè)教育比較研究d 天津：