百綠盛 辣木種植技術(shù)方案

1、辣木種植技術(shù)方案辣木生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年栽種即可有收獲。辣木分為纖細(xì)型種、粗壯型種、塊根型種三類。纖細(xì)型種中的M.oleiferaLam.原產(chǎn)于印度北部喜馬拉雅山脈，由于口感好、萌發(fā)能力強(qiáng)，為栽培面積最大、研究最多的辣木種。辣木葉片和果實(shí)富含多種礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，每100g辣木的各種礦物質(zhì)、維生素和必需氨基酸含量比世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的每日攝入標(biāo)準(zhǔn)高。據(jù)報(bào)道，其鈣和蛋白質(zhì)含量分別是牛奶的4倍和2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柳橙的7倍，維生素A是胡蘿卜的4倍。一、對(duì)環(huán)境的要求辣木屬熱帶植物，但其適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)氣候、土壤等環(huán)境要求不嚴(yán)格。1、氣候條件生長(zhǎng)溫度1040和年

2、降水量3003000mm，生長(zhǎng)適宜溫度1832和年降水量8001800mm，能忍受53的高溫和5低溫，也能耐受輕微的霜凍和較長(zhǎng)時(shí)間的干旱；特注：因辣木樹(shù)枝較脆，容易折斷，要求靜風(fēng)或無(wú)大風(fēng)的環(huán)境。2、土壤條件辣木對(duì)土壤質(zhì)地和酸堿度要求不嚴(yán)，能在PH49的各種土壤中生長(zhǎng)。適宜生產(chǎn)條件是PH56.5、土層深厚、地下水位低和排水良好的壤土或沙土。2、地形條件海拔和地貌對(duì)辣木生長(zhǎng)影響不大，只要溫度和雨量滿足，辣木可在相宜的不同海拔和地貌條件下正常生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果在。適宜海拔1000m，坡度25°。二、苗木繁殖采用種子繁殖。采用當(dāng)年采收的完全成熟種子，種子萌發(fā)率可達(dá)90%以上。存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的種子

3、，萌發(fā)率會(huì)降低，室溫下常規(guī)保存一年的種子萌發(fā)率只有60%左右。熱帶地區(qū)常年可播種，最佳播種期為2月底至3月初。1、苗床備選擇靠近種植地、靜風(fēng)、水源方便的土地，除去雜草、石塊等雜物，平整好土地。用紅磚砌長(zhǎng)寬高約600cm×80cm×40cm的催芽床，然后放入河沙，厚度2025cm。苗床上方架設(shè)40%左右的遮光網(wǎng)遮蔭。蔭棚高1.7m，長(zhǎng)寬依苗床規(guī)模的實(shí)際地形而定。2、播種前處理播種前，先除去缺陷種子、未成熟種子及霉?fàn)€種子，將選好的種子倒入已配好的藥水中浸泡1517h，侍播。藥劑可選用8001200倍液多菌靈、綠亨2號(hào)、白菌清等殺菌劑。3、催芽用平直的木棍將沙床平整好，手工將種子

4、按入沙中，間距2cm左右，播種深度1.52cm為宜，太深或太淺會(huì)造成出苗率降低。播種后淋透水，然后用農(nóng)膜覆蓋。當(dāng)年生的種子一般57d可出芽，第二、三年的種子出芽要晚35d。4、營(yíng)養(yǎng)土配制育苗袋營(yíng)養(yǎng)土要求肥沃、疏松，用凈土、腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與鈣鎂磷、復(fù)合肥按1002532的配比配制，混合均勻后備用。5、裝袋移袋營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格12cm×17cm。營(yíng)養(yǎng)袋苗床宜作低墑，寬80cm左右。裝袋要求緊、滿，將裝好營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)袋排置于苗床上，袋間相互靠緊。播入沙床后一周左右，幼苗開(kāi)始出土，當(dāng)子葉剛展開(kāi)時(shí)，移置到排置好的營(yíng)養(yǎng)袋里。移袋時(shí)要非常小心，不能傷及幼苗的任何部位，栽好后盡快用800倍綠亨2號(hào)液或其

5、它殺菌劑澆透。6、幼苗管理移栽成活后，每15d澆一次800倍綠亨2號(hào)等殺菌劑，并隨時(shí)注意觀察蟲(chóng)害，適時(shí)噴藥。要經(jīng)常淋水，保持袋內(nèi)土壤濕潤(rùn)，但水不宜太多，以防爛根。幼苗長(zhǎng)至56片葉時(shí)，即可去除遮光網(wǎng)煉苗，4周左右株高可達(dá)40cm以上，即可適時(shí)植入大田。定植過(guò)晚則幼苗主根穿袋，影響成活率。三、種植園規(guī)劃與開(kāi)墾1、選地辣木園地應(yīng)選擇交通方便，灌溉水源充足，地形開(kāi)闊，冬季無(wú)霜，靜風(fēng)，沒(méi)有重金屬污染的微酸性或微堿性砂壤土或壤土，土層厚度70cm，地下水位低于150cm，排水良好，坡度25°的低山丘陵、臺(tái)地或平地。2、種植園規(guī)劃根據(jù)園地大小、地形和地貌條件，開(kāi)墾前先對(duì)整個(gè)地塊作一個(gè)整體規(guī)劃，合理

6、設(shè)置生產(chǎn)工棚、道路系統(tǒng)，包括主道、支道、生產(chǎn)路，建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能排能灌。3、種植園開(kāi)墾（1）清理墾前植被不同，開(kāi)墾工序也不同。墾前植被為高草灌木林地，要先行砍伐、清樹(shù)、除草、整地等工作。如是農(nóng)作物地，開(kāi)墾工序就可簡(jiǎn)化。（2）確定種植形式和種植密度種植密度因栽植目的、植地的坡度而異，采梢和采鮮果的種植密度可比采葉及采種的大，坡地的種植密度比平地大。一般以采梢為目的的株行距為0.5m×1m或0.8m×1.2m，以采果、葉及種子為目的的株行距為1.5m×2m或2m×2m。（3）種植面開(kāi)墾平地和坡度15°以下的緩坡地等高開(kāi)墾；坡度大于15&#

7、176;時(shí)，修筑內(nèi)傾等高梯田，梯田面寬1.21.8m。開(kāi)墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時(shí)期、方法和施工技術(shù)。平地、緩坡地或梯地開(kāi)墾時(shí)留足表土。（4）開(kāi)挖種植溝（穴）及回穴種植穴規(guī)格長(zhǎng)×寬×深為0.5m×0.5m×0.6m，種植溝寬×深為0.5m×0.6m，長(zhǎng)則根據(jù)地形而定。開(kāi)挖時(shí)，將穴面的表土挖起堆放在溝上方，再把溝內(nèi)底土挖出堆放在溝下方。開(kāi)挖時(shí)間以冬前10月至春季2月最好，最遲應(yīng)在5月結(jié)束?；赝燎跋葘⒀▋?nèi)的石塊、樹(shù)根及雜草清除，然后將農(nóng)家肥及鈣鎂磷肥均勻撒在穴四周的土壤，一般每穴農(nóng)家肥520kg，鈣鎂磷肥0.51k

8、g。在定植前1030d回穴，將穴上方表土打碎回入穴底，再將其他碎土和肥料拌勻填入，直到填滿并超出穴面10cm。四、定植1、定植時(shí)間當(dāng)種苗長(zhǎng)至苗高40cm，地徑大于0.8cm時(shí)進(jìn)行移栽。定植前要施足基肥和回穴。有灌溉條件的一般在24月定植較好，無(wú)灌溉條件的最好在雨季初期或后期定植。辣木根屬肉質(zhì)，雨季降水集中，此時(shí)不宜栽植，容易發(fā)生根系和莖基腐爛。2、定植方法袋裝苗栽植前應(yīng)先把營(yíng)養(yǎng)袋小心剝除，避免土團(tuán)松散和傷及根系。在回穴后的定植穴中挖寬、深20cm的小坑，將帶土苗放入定植穴中，回穴土填實(shí)其空隙，用手輕壓四周，使之略低于穴面，栽植后澆足定根水。3、定植后的管理定植一周后，要及時(shí)調(diào)查苗木成活率，發(fā)現(xiàn)

9、死苗缺塘應(yīng)盡早補(bǔ)苗，以使全園植株生長(zhǎng)一致。風(fēng)大的地方，定植初期用竹片等進(jìn)行固定，避免植株倒伏。平坦或低洼種植地應(yīng)起壟，開(kāi)挖排水溝。五、田間管理1、土壤管理（1）中耕除草辣木是深根系作物，主要可生長(zhǎng)到地面70cm以下，吸收根大部分都集中在3040cm的土層內(nèi)，根系橫向擴(kuò)展不大。栽種辣木后要適時(shí)進(jìn)行深耕，以疏松土層，加深有效土層，改善土壤通氣條件，有利于根系的伸展。熱區(qū)雨、旱兩季分明，雨季雨水多且流失嚴(yán)重，而旱季較為缺水。通過(guò)中耕深鋤，既可減緩辣木園地地表徑流，且耕鋤后的土體疏松，空隙大，使得雨水容易滲入土體，有利于減少雨水流失，提高土壤蓄水能力，緩解旱季土壤缺水現(xiàn)象。通常在每年34雨季來(lái)臨前和1

10、011月植株過(guò)冬前，對(duì)辣木園種植帶面12m范圍進(jìn)行中耕并鏟除雜草。由于辣木是一種綠色保健食品，不宜采用化學(xué)除草，通過(guò)人工或機(jī)械耕鋤土壤，還可把各種雜草連根挖起，經(jīng)過(guò)曝曬腐爛，消滅了雜草的同時(shí)又獲得園地綠肥。（2）土壤覆蓋辣木園土壤覆蓋一般結(jié)合中耕鋤草同時(shí)進(jìn)行。把中耕鏟除的雜草覆蓋在距離辣木樹(shù)干1520cm的范圍，既防止樹(shù)盤(pán)周圍的雜草生長(zhǎng)，同時(shí)樹(shù)盤(pán)間覆草還可增加雨水向土壤中的滲透量，減少雨水的流失，增加土壤水分。在旱季還可以大大減少水分蒸發(fā)，提高抗旱能力。（3）種植帶面帶針對(duì)緩坡地辣木園因在生產(chǎn)操作如行走、除草、追施肥料、采收作業(yè)或雨水沖刷等引起種植帶面垮塌變窄，應(yīng)注意擴(kuò)帶，擴(kuò)帶與維修梯田同時(shí)進(jìn)

11、行。當(dāng)種植帶面寬度減少約1/3，必須向外埂填土，修剪后的老枝殘枝可用于填覆外埂，保持帶面寬12m。臺(tái)地外坡不宜除草，宜割草留根護(hù)坡。2、水肥管理（1）施肥肥料種類：以有機(jī)肥為主、化肥為輔。有機(jī)肥如豬牛欄肥、綠肥等；化學(xué)肥料如尿素、鈣鎂磷肥、硫酸鉀、復(fù)合肥等。施肥方法、用量及時(shí)間：定植后一年的辣木經(jīng)過(guò)快速生長(zhǎng)和多次采收，要消耗樹(shù)體內(nèi)大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有及時(shí)補(bǔ)充，才能保證植株的正常生長(zhǎng)，定期追肥尤為重要。以采梢和葉為目的的，追施以氮肥和有機(jī)肥為主；經(jīng)采花、果和種子為栽培目的者，追施以有機(jī)肥和鉀肥為主。辣木樹(shù)施肥，宜在離主莖2040cm處挖弧形施肥溝，溝長(zhǎng)50cm、寬20cm、深30cm。每年12月

12、份，結(jié)合園地管理和維修梯田挖施肥溝，施有機(jī)肥1.52kg/株和復(fù)合肥（NP2O5K2O=181818）200g/株。以采梢、采葉為目的有，應(yīng)及時(shí)噴施0.5%的磷酸二氫鉀、菜用葉面肥和微肥，每月2次；在45月份，施保果肥，以磷、鉀、鈣肥為主，200300g/株；采果后1011月份，施養(yǎng)樹(shù)肥，復(fù)合肥300400g/株。（2）水分管理辣木適宜在年降水量8001800的干熱或溫?zé)岬貐^(qū)栽培。就云南熱區(qū)而言，降水較充沛，能滿足辣木樹(shù)體生長(zhǎng)需要，但降水時(shí)空分布不均勻。如西雙版納降水主要集中在每年的510月份，干濕季節(jié)極為明顯，降水的不均勻與辣木正常生長(zhǎng)需要均衡的水分矛盾，采用適當(dāng)形式的灌溉可以取得良好的效果

13、。灌溉：一般旱季需要灌溉，以滴灌方式最好。園地架設(shè)滴灌系統(tǒng)，將水通過(guò)低壓管道系統(tǒng)送到滴頭，形成水滴灌入樹(shù)根部土壤，可以較小的水量使辣木樹(shù)根系土層經(jīng)常保持濕潤(rùn)。在旱季使用滴灌，對(duì)幼樹(shù)可以起到抗旱保苗的作用；對(duì)成齡樹(shù)可增加辣木鮮葉及果實(shí)的產(chǎn)量，品質(zhì)也有提高。排水：辣木根系肉質(zhì)，雨水浸園后如排水不暢，根系容易感病爛根。在干濕季節(jié)分明的多雨地區(qū)尤其分注意排水。建園時(shí)，地勢(shì)平緩、土壤黏性較強(qiáng)的辣木園地要預(yù)先開(kāi)挖好排水溝，溝寬40cm，深30cm，長(zhǎng)視地形而定。在雨季來(lái)臨時(shí)，要疏通排水溝周圍的雜草、雜物，保證及時(shí)排水，避免暴雨浸園造成澇害，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。3、樹(shù)體管理（1）定型修剪辣木樹(shù)在幼齡期有明顯的主干

14、，主干細(xì)長(zhǎng)，側(cè)枝生長(zhǎng)較弱，樹(shù)形縱向生長(zhǎng)。一年生辣木樹(shù)不經(jīng)過(guò)修剪，會(huì)長(zhǎng)至3m，若再不修剪，會(huì)筆直長(zhǎng)高至810m。因此必須及時(shí)修剪，以抑制頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促生側(cè)枝，培養(yǎng)好骨干枝，形成健壯、合理的骨架，以得后期生產(chǎn)。為了增加分枝及采收，用作采梢的辣木應(yīng)將植株高度控制在1.5m以內(nèi)。一般通常在主莖直徑2.0cm時(shí)，從離地高50cm處截干，截干后，選34個(gè)健壯的新梢作一級(jí)分枝，抹除多余的新梢。當(dāng)新梢長(zhǎng)至60cm，進(jìn)行再次截干，再培養(yǎng)34條二級(jí)分枝。經(jīng)過(guò)合理的控高定型，可確保辣木樹(shù)的產(chǎn)梢量。用于采葉的辣木樹(shù)，應(yīng)在主莖直徑達(dá)到23cm時(shí)，在離地1m處截干。截干后，從萌發(fā)的嫩梢中選擇不同方位的健壯嫩梢34枝，留

15、下培養(yǎng)成一級(jí)分枝。當(dāng)主干枝條長(zhǎng)到1m、直徑2cm時(shí)，再進(jìn)行第二次短截，促進(jìn)二次分枝；侍二級(jí)分枝長(zhǎng)至50cm再進(jìn)行斷頂，促發(fā)側(cè)枝。每個(gè)一級(jí)分枝上選留34條二級(jí)分枝，植株高度控制在1.52.0m，即可形成一個(gè)分布均勻、結(jié)構(gòu)合理的樹(shù)冠。用于采種的辣木，應(yīng)在主莖直徑達(dá)到45cm時(shí)，在離地高1.2m處截干。截干后，選46個(gè)健壯的新梢作掛果枝，此后一般不作過(guò)多的修剪，僅對(duì)徒長(zhǎng)枝進(jìn)行修剪?？刂浦仓旮叨仍?.02.5m，既保證枝條多掛果，又確保枝條不被折斷。（2）日常樹(shù)體管理辣木生長(zhǎng)快，樹(shù)冠內(nèi)的枝條生長(zhǎng)細(xì)而密。整形后還需及時(shí)疏剪，對(duì)樹(shù)冠內(nèi)部的枝條進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，剪去徒長(zhǎng)枝、老弱枝、病蟲(chóng)枝，以利樹(shù)體通風(fēng)透光，更好

16、地進(jìn)行光合作用，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。對(duì)不同生產(chǎn)目的的樹(shù)體，如采葉、摘梢、采果或采種子的辣木樹(shù)，采后還需作相應(yīng)的樹(shù)體管理，注意追施肥料，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。（3）衰老植株的復(fù)壯辣木樹(shù)經(jīng)過(guò)多年的采摘和輕度修剪后形成大量的細(xì)弱分枝，形似雞瓜，故稱“雞瓜枝”。“雞瓜枝”形成后，新梢抽生減緩，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，此時(shí)采用重度修剪也難以達(dá)到大幅增產(chǎn)，必須進(jìn)行截干復(fù)壯。截干后抽出的新梢粗壯，生長(zhǎng)快，46個(gè)月后就能培育出全新的樹(shù)冠。具體做法是：在離地0.61.0m的高度，用鋸子將所有“雞瓜枝”去除，修口力求光滑，略傾斜，并用油漆或凡士啉進(jìn)行涂封保護(hù)。修剪后及時(shí)追施肥料，促生新的骨干枝。六、病蟲(chóng)害防治1、病害（1）根

17、腐病癥狀：植株萎蔫，多數(shù)葉片不脫落或脫落。感病初期不易發(fā)現(xiàn)，當(dāng)植株出現(xiàn)葉片無(wú)光澤、變?yōu)闇\灰綠時(shí)，已進(jìn)入感病后期，可在一兩日內(nèi)突然萎蔫、死亡。病株根部，可見(jiàn)莖基及根病部腐爛，有的帶惡臭味；切開(kāi)感病莖基部，病、健組織交界明顯，病組織呈水漬狀。在雨季將病株感病部挖開(kāi)裸露，在空氣濕度較大或降雨12d后，可見(jiàn)病組織上長(zhǎng)有大量白色霉層。病原菌：半裸鐮刀菌。發(fā)生：一年四季皆會(huì)出現(xiàn)，定植12年內(nèi)的植株受害較多，59月為發(fā)病高峰期。防治：多施有機(jī)肥，保持土壤疏松透氣。田間修建排水溝，避免雨季產(chǎn)生積水。種植面覆蓋，避免高溫旱季水分過(guò)度蒸發(fā)和地溫過(guò)高。（2）果腐病癥狀：嫩果感病后失去光澤，停止生長(zhǎng)，整條果萎蔫，變褐

18、縮小，干枯；膨脹期和剛進(jìn)入成熟期的果莢，感病初期病部呈水漬狀，病斑呈褐色，在持續(xù)降雨天氣過(guò)程中，病斑迅速擴(kuò)展，隨后感病的果莢縮小、變薄，成褐色，最后整條果腐爛，種子失收。天晴后病果表面出現(xiàn)黑色厚垣孢子或黃色孢子堆和白色菌絲體，在2530保濕24h后有白色菌絲生長(zhǎng)。本病害最明顯的特征是果實(shí)受害后末端縮小、變色，病果在樹(shù)枝上風(fēng)干而不脫落。病原菌：半裸鐮刀菌。發(fā)生：主要發(fā)生在47月果實(shí)快速生長(zhǎng)期和接近成熟期，連續(xù)23d高溫陰雨天氣就可造成病害流行。多雨年份常常造成種子失收。防治：36月份嫩果期及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、夜蛾、小菜蛾、紅蛛蛛、蝽類等為害，最大限度減少病原菌入侵傷口。及時(shí)剪去病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、弱枝，適

19、當(dāng)疏果。噴灑50%的多菌靈600800倍液或80%的綠亨2號(hào)（多福鋅）8001000液。用藥時(shí)間間隔710d，一般連續(xù)用藥23次。根據(jù)實(shí)際情況，36月可使用苦煙堿、阿維因、阿維·吡蟲(chóng)啉等低毒殺蟲(chóng)劑與多菌菌或綠亨2號(hào)等殺菌劑混配，病蟲(chóng)一起防治。（3）落葉病癥狀：植株出現(xiàn)大量落葉，脫落葉片多為黃綠色或黃色，少數(shù)為綠色。脫落葉片上有病斑，病斑多為點(diǎn)狀或圓形、近圓形，少數(shù)為不規(guī)則形，邊界清楚；中央淺褐色，外圍深褐色，周圍呈綠色，偶有穿孔。感病初期，病斑呈水漬狀，隨著病情發(fā)展，病斑擴(kuò)大，葉片逐漸褪綠變成黃綠色或黃色，病斑周圍呈綠色，隨即脫落。病情嚴(yán)重時(shí)，植株老葉全部脫落，只盛新抽的嫩梢。病原菌

20、：黑星菌。發(fā)生：一般常年發(fā)生在連續(xù)高溫降雨后。防治：進(jìn)入雨季后，噴霧50%的多菌靈8001500倍液或80%的綠亨2號(hào)（多福鋅）10003000液、或70%甲基托布津8002000液等低毒殺菌劑等進(jìn)行預(yù)防。用藥時(shí)間間隔57d，一般用藥23次。（4）嫩梢萎蔫病癥狀：新抽生的嫩梢感病后，嫩葉、芽萎蔫脫落（黑星屬真菌）或不脫落（半裸鐮刀菌），而后嫩枝干枯死亡。當(dāng)空氣濕度大時(shí)，可在干枯的病枝上看到黑色點(diǎn)狀厚垣孢子堆（黑星菌厚垣孢子）或橙黃色孢子堆（半裸鐮刀菌）和白色菌絲體。病原菌：黑星菌、半裸鐮刀菌。發(fā)生：主要發(fā)展在雨季和晨露重的季節(jié)，一般常見(jiàn)于采嫩梢的園地。每年5月至翌年的2月均可出現(xiàn)，711月為發(fā)

21、病高峰期。感病重時(shí)，新梢枯萎，植株停產(chǎn)。防治：避免在雨天或露水未干時(shí)采摘嫩梢。增施有機(jī)肥。在雨季，出現(xiàn)持續(xù)降雨的天氣過(guò)程后，采摘嫩梢后要及時(shí)噴霧50%的多菌靈600800倍液或80%的綠亨2號(hào)（多福鋅）8001500液等低毒的殺菌劑。用藥時(shí)間間隔57d，一般連續(xù)用藥23次。（5）回枯病癥狀：枝條回枯，在雨季生產(chǎn)性采梢后的植株上出現(xiàn)，嫩枝條干枯、萎縮，無(wú)新梢抽生。枝條傷口感病初期呈水漬狀，隨后逐漸向下擴(kuò)展，枝條逐漸萎蔫、干縮，芽不能正常抽生。剪口回枯，植株修剪形成傷口后，剪口干枯，在高溫潮濕環(huán)境下干枯部分逐漸向下蔓延，干枯部位上出現(xiàn)橙色的孢子堆和白色菌絲體及黑色點(diǎn)狀厚垣孢子堆。嚴(yán)重時(shí)造成植株衰弱

22、或死亡。病原菌：半裸鐮刀菌。發(fā)生：周年均可發(fā)生。防治：采梢或修剪后在傷口上噴灑50%的多菌靈600800倍液或80%的綠亨2號(hào)（多福鋅）8001000液。用藥時(shí)間間隔710d，一般連續(xù)用藥23次。（6）枝條潰瘍病癥狀：未木栓化嫩枝感病初期出現(xiàn)水漬狀病斑，隨著枝條的逐漸木栓化，病斑干枯，病斑中央凹陷露出木質(zhì)部，空氣濕度大時(shí)，在病斑上可見(jiàn)有黑色小霉點(diǎn)（厚垣孢子堆）。病原菌：黑星菌。發(fā)生：常在511月發(fā)生，發(fā)生在嫩枝和半木栓化的枝條上。在連續(xù)降雨后，嫩枝和半木栓化枝條上出現(xiàn)水漬狀病斑，天晴后在病部凹陷露出木質(zhì)部。防治：不需單獨(dú)防治，可與嫩梢萎蔫病、落葉病同時(shí)進(jìn)行防治。2、蟲(chóng)害（1）紅蛛蛛分類：蛛形綱

23、蜱螨目葉螨科昆蟲(chóng)。癥狀：以成蟲(chóng)或若蟲(chóng)群集在葉背（偶有在葉面）吸取汁液，初期在底層葉片，以后逐漸擴(kuò)散到全株，初期葉面呈褪綠小點(diǎn)，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)小點(diǎn)連成片，全部葉片枯黃似火燒狀，葉背面有絲狀物，造成落葉和植株衰亡，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。發(fā)生：一般在35月高溫干燥時(shí)期發(fā)生，特別是在棚栽中如果不及時(shí)防治，10d內(nèi)可蔓延到全棚受害，嚴(yán)重影響植株生長(zhǎng)。防治：及時(shí)采收，特別是底層葉片，這樣可以減少蟲(chóng)源，并能保持通風(fēng)透氣。適時(shí)觀測(cè)蟲(chóng)情，點(diǎn)狀發(fā)生時(shí)盡早除去帶蟲(chóng)葉片。大面積發(fā)生時(shí)，進(jìn)行重度修剪，剪除所有帶有葉片的枝條，修剪后輪換用75%克螨特乳油2000倍液或25%滅螨猛可濕性究劑1000倍液、天王星乳油3000倍

24、液噴霧，隔7d噴1次，連噴2次。（2）斑潛蠅分類：雙翅目潛蠅科昆蟲(chóng)。癥狀：以幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)為害葉片，但幼蟲(chóng)為害較大。幼蟲(chóng)主要在成熟的葉片上取食正面葉葉肉，形成從細(xì)到寬的蛇形彎曲蟲(chóng)道，兩側(cè)有交替排列整齊的黑色蟲(chóng)糞，老蟲(chóng)道后期呈棕色的干斑塊區(qū)。為害嚴(yán)重時(shí)，一片小葉上有45個(gè)蟲(chóng)道，導(dǎo)致葉片枯黃甚至脫落，造成產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量下降。發(fā)生：棚內(nèi)周年發(fā)生，世代交疊嚴(yán)重，大田發(fā)生較輕。防治：加強(qiáng)管理，及時(shí)采收成熟葉片，不僅能保持高產(chǎn)，又可減少蟲(chóng)源。適時(shí)觀測(cè)蟲(chóng)情，盡早除去帶蟲(chóng)葉片。根據(jù)成蟲(chóng)的趨黃性，在大棚內(nèi)掛黃色粘蟲(chóng)板進(jìn)行誘殺。大面積發(fā)生時(shí)，輪換使用0.2%阿維蟲(chóng)清乳油1500倍液或25%滅幼脲3號(hào)1000倍液進(jìn)行噴

25、霧防治，隔7d噴1次，連噴24次。（3）斜紋夜蛾分類：鱗翅目夜蛾科昆蟲(chóng)。癥狀：低齡幼蟲(chóng)先啃食葉面葉肉，隨著蟲(chóng)齡增加取食整個(gè)葉片，4齡后進(jìn)入暴食期，嚴(yán)重時(shí)可吃光植株所有葉片和細(xì)嫩枝條，造成植株衰退甚至死亡。發(fā)生：棚內(nèi)周年發(fā)生，世代交疊嚴(yán)重，大田發(fā)生較輕。防治：適時(shí)觀測(cè)蟲(chóng)情，及時(shí)摘除帶卵塊的葉片。人工捕捉幼蟲(chóng)，用性引誘劑誘殺成蟲(chóng)。嚴(yán)重發(fā)生時(shí)杜邦安打4000倍、保爾EC1000倍、蟲(chóng)蛾斃治EC1000倍、0.2%印楝乳油1000倍等生物制劑進(jìn)行噴霧，為了避免產(chǎn)生抗藥性，以上藥劑應(yīng)交替使用。達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)及時(shí)采收，采收后人工后捕捉幼蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源，確保下一輪辣木生長(zhǎng)。（4）小菜蛾分類：鱗翅目菜蛾科昆蟲(chóng)。

26、癥狀：初齡幼蟲(chóng)僅取食葉肉，留下表皮，在葉上形成透明斑塊。34齡幼蟲(chóng)可將葉片食成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)全葉被吃成網(wǎng)狀，接著為害嫩莖、幼果和籽粒。發(fā)生：10月到來(lái)年6年發(fā)生，棚內(nèi)周年均可發(fā)生，世代交疊。防治：加強(qiáng)管理，及時(shí)采收，采收后除去所有病葉。利用小菜蛾的趨光性，安裝黑光燈進(jìn)行誘殺或用誘捕器進(jìn)行性誘捕。嚴(yán)重發(fā)生時(shí)用生物制劑如0.2%苦皮藤素乳油1000倍液或0.5%黎蘆堿醇800倍液、0.3%印楝乳油1000倍液、阿維菌素2000倍液、小菜蛾病毒顆粒劑400倍液、BT乳劑600倍液進(jìn)行噴霧，為了避免產(chǎn)生抗藥性，以上藥劑應(yīng)交替使用。（5）螟蛾類害蟲(chóng)分類：鱗翅目螟蛾總科螟蛾科昆蟲(chóng)。癥狀：幼蟲(chóng)取食葉片及

27、所有綠色幼嫩部分，還蛀食嫩枝，取食樹(shù)皮和果皮。初期僅取食葉片，遠(yuǎn)看似火燒桔黃一片，后期取食樹(shù)皮和果皮，還蛀食嫩枝，嚴(yán)重影響辣木生產(chǎn)。發(fā)生：一般在3月到8月發(fā)生，干旱年份發(fā)生嚴(yán)重。防治：加強(qiáng)管理，及時(shí)采收，采收后修剪所有病枝葉并進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。利用成蟲(chóng)的趨光性，安裝黑光燈進(jìn)行誘殺或用誘捕器進(jìn)行性誘捕。嚴(yán)重發(fā)生時(shí)用生物制劑如0.2%苦皮藤素乳油1000倍液或0.5%黎蘆堿醇800倍液、0.3%印楝乳油1000倍液、阿維菌素2000倍液等進(jìn)行噴霧，為了避免產(chǎn)生抗藥性，以上藥劑應(yīng)交替使用，噴藥要全面，包括地上的雜草。6.3生理性落葉癥狀：突降大雨后，在23d內(nèi)植株葉片迅速褪綠變黃、脫落。脫落的葉片多為黃

28、綠色或黃色，少數(shù)為綠色。同時(shí)，新葉抽生速率減緩，葉片生長(zhǎng)停滯。嚴(yán)重時(shí)，老葉全部脫落，只剩新抽生的嫩梢。病因：生理性水分脅迫反應(yīng)。發(fā)生：一般在57月，旱季、雨季交替時(shí)節(jié)發(fā)生，即在旱季末、持續(xù)高溫干旱天氣下突然大雨后發(fā)生大量落葉。在透氣性較差的黏性磚紅壤園地落葉更為嚴(yán)重。防治：在雨水來(lái)臨前采收老葉，增施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的通透性。七、采收1、嫩梢采收（1）采收時(shí)期及方法辣木生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年栽種即可進(jìn)行嫩梢采收。采摘嫩梢，一般在辣木植株高0.8m，主莖直徑達(dá)到2cm，待嫩梢長(zhǎng)到3040cm時(shí)，在其未木栓化處20cm進(jìn)行采摘。方法一：采摘整株嫩梢的1/2，留下的1/2嫩梢繼續(xù)生長(zhǎng)，輪流采摘，

29、不修剪。法二：采全部長(zhǎng)約30cm以上的嫩梢，每采摘三次修剪一次。方法三：采摘全部長(zhǎng)約30cm以上嫩梢，每采摘一次修剪一次。以上3種采摘方法可以根據(jù)種植地水肥供給和采摘時(shí)的天氣條件合理選擇，交替使用，既能獲得高產(chǎn)又可適當(dāng)減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。但無(wú)論采用哪種方法，采梢后的植株必須保留適當(dāng)?shù)娜~片，確保其能進(jìn)行正常的光合作用，以利生產(chǎn)。營(yíng)養(yǎng)充足條件下，一般雨季約25d可采一次，旱季40d左右采一次。（2）保鮮采下的嫩梢，呼吸強(qiáng)度高，常溫下，采后12h的嫩梢葉片會(huì)大量脫落，品質(zhì)大幅下降。因此應(yīng)及時(shí)將采下的嫩梢用保鮮膜密封，放置在低溫（5）的冷藏環(huán)境中貯存，一般保鮮期可達(dá)5d左右。（3）采后管理嫩梢采收后需要及時(shí)修剪，剪除殘留的半木栓化綠枝，以減少養(yǎng)分消耗。當(dāng)腋芽萌發(fā)至5cm長(zhǎng)時(shí)，噴施含氮高的葉面肥，以提高后期嫩梢的產(chǎn)量及品質(zhì)。2、葉片采收（1）采收時(shí)期及方法一般在植株主莖直徑達(dá)到3cm，有效分枝直徑達(dá)2cm左右，葉片呈深綠色時(shí)，可采收。方法一：直接用手從復(fù)葉葉柄基部采摘整個(gè)復(fù)葉。方法二：采收與修剪相結(jié)合，先用村前剪下2/33/4長(zhǎng)的枝條，再?gòu)募粝碌闹l