三年級科學第一單元

1、讀書破萬卷下筆如有神第一單元生活中的食物1、生活中的食物2、食物的色香味3、食物從哪里來4、食物的營養(yǎng)5、設計一日食譜6、食物的消化7、食物的變質8、水是什么樣的9、怎樣使水變清10、燒開水11、水位為什么會升高12、水是怎樣變熱的13、糖到哪里去了14、水與生命自由研究15 玩具大集合16磁鐵玩具17 玩小車18 小車的運動自由研究19、雞20、鴨和雞21、貓22、兔與貓2、食物的色香味教學目標1. 觀察認識食物的色香味，并通過活動認識感覺器官子觀察物體中的作用。2. 認識人體的感覺器官，如眼、耳、鼻舌、皮膚等。3. 運用觀察、比較等方法認識物體的不同特征，并能用自己擅長的方式表述觀察結果。

2、4. 在觀察研究中愿意與他人合作。教學準備1、米飯、面包、包子、饅頭、各種水果等等學生生活中常見的食物、2、 其他物品：鮮花，玩具，乒乓球，冰棒、復讀機、課件等教學過程一、激趣導入課件出示：一滿桌豐盛色香味俱全的飯菜，讓學生觀看。問：面對這樣一滿桌豐盛的飯菜，你有什么感受？”色香味“讓學生自由的回答，然后共同個歸納：色香味俱全的食物能夠引起我們的食欲，讀書破萬卷下筆如有神中的“色”是指食物的不同顏色，“香”是指食物發(fā)岀的氣味，“味”是指食物各種各樣不同的味道。二、引導學生通過觀察來認識并描述食物的色香味、（1 ）、分小組觀察所準備的食物每個小組一張觀察表格，講解怎樣看懂表格，和如何填寫表格，并

3、將觀察到的填寫在表格中，（2 ）、集體交流觀察到的食物特點，教師進行板書。（3 ）、引導學生從觀察的現象中去歸納通過眼睛看，知道了食物的顏色，通過鼻子聞，知道了食物的不同氣味，通過用舌頭嘗，知道了 食物的味道.三、引導學生運用感覺器官對其他物體進行綜合觀察1、我們除了用眼睛、鼻子、嘴巴觀察問題以為，還可以用哪些器官和方式來觀察物體？分組實驗：每個小組分給不同的鮮花、玩具、冰棒、乒乓球、復讀機、水果等材料研究，要求： 用多種方法觀察這些物體2、觀察，然后進行交流3、引導學生進行描述，觀察物體還要用到聽覺器官耳朵，觸覺器官皮膚、如：觀察復讀機除了 用眼睛看，還要用手摸，用耳朵聽等等方法來辨別四、歸

4、納總結1、說說我們今天觀察物體要用到那些器官？這些器官能認識到物體的哪些特征？2、歸納這些器官的作用：視覺器官（眼睛）一一看到物體的外形、顏色、大小等聽覺器官（耳朵）一一聽到物體發(fā)出的聲音，辨別聲音的高低、強弱等嗅覺器官（鼻子）一一聞到物體發(fā)岀的不同氣味、味覺器官（舌頭）一一嘗到物體不同的味道、 觸覺器官（皮膚）一一感受到物體的冷熱，現狀，光滑粗糙。3、食物從哪里來教學目標1、知道生活中常見的食物來源、2、能按食物的來源將食物分為動物類食物及植物類食物。3、能按照食物的來源對常見的食物進行簡單的分類。4、通過對食物的認識，認識到科學技術在不斷發(fā)展。教學準備雞蛋（熟）、面包，肉類的食物，大米飯、

5、蔬菜、水果等學生常見的食物。教學重點區(qū)分動物類食物與植物類食物教學過程1、列舉生活中常見的食物品種（1 ）、分小組進行交流，并將生活中常見的食物記錄下來。（2 ）、全班交流歸納，提示學生注意：食物是指來源于動物和植物，并且經過一定的加工后可以直接吃的食品。2、認識食物來源于哪些動植物（1 ）分小組進行，將帶來的不同食物進行分類，看看這些食物分別來自什么動物和植物， 將研究的結果記錄在書中的表格里面。讀書破萬卷下筆如有神（2 ）學生反饋注意：A、食物來源要說岀具體的動物和植物名稱。B、既含有動物成分的有含有植物成分的食物，可以將食物所含有的成分放開來寫。（3 ）、問：根據食物的來源，可以將食物分

6、為那幾類？動物類和植物類3、對食物進行分類（1）給所帶的食物進行分類，并將結果填寫在書中的表格里面，（2）對書中P13頁的食物圖也進行分類，并將結果記錄下來（3）交流并修正（4）總結歸納：動物性食物：植物性食物：既有動物性食物又有植物行食物：4、全課總結，拓展應用。4、食物的營養(yǎng)教學目標1、了解生活中常見的食物所含的主要成分淀粉、蛋白質、脂肪等。2、能正確的使用酒精燈等實驗材料。3、用火烤、滴碘酒、按壓等方法研究生活中常見的食物的主要營養(yǎng)成分。4、能按照食物所含的主要營養(yǎng)成分對常見的食物進行分類。5、能用所學的食物營養(yǎng)知識改善自己的營養(yǎng)結構，培養(yǎng)健康科學的飲食概念。 教學準備1、酒精燈、鑷子，

7、碘酒、滴管、白紙等2、饅頭、米飯、熟土豆、熟雞蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等學生常見的食物。3、常見食物的營養(yǎng)成分的資料。教學重點：常見的食物中含有那些營養(yǎng)成分教學過程一、新課引入：列舉平時愛吃的食物1、在小組里面交流，對愛吃的食物進行統(tǒng)計，鼓勵學生用不同的方法統(tǒng)計。2、匯報統(tǒng)計情況，根據學生的有無偏食的情況引入對食物中有哪些營養(yǎng)成分的研究。3、揭示課題二：實驗探究常見食物的營養(yǎng)成分1、介紹酒精燈及用途，邊介紹邊演示酒精燈的用法，2、實驗：（1 ）實驗要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放 在紙上面按壓，等方法進行實驗。（2）分組進行探究，邊觀察邊記錄，注意：對食物進行按壓時， 許多

8、食物會留下痕跡， 肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡, 使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒，三、歸納實驗現象問：你在研究食物營養(yǎng)的實驗中觀察到哪些現象？瘦肉雞蛋一一在火上面燒了有臭氣味。米飯、饅頭、土豆一一滴碘酒了變成藍色在紙上按壓有油跡肥肉、花生讀書破萬卷下筆如有神蔬菜一一有水分四、介紹食物的營養(yǎng)資料瘦肉、雞蛋等在火上燒過有燒頭發(fā)的氣味， 這是因為食物里面主要含有蛋白質， 它是構成身體 的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因為食物中主要含有脂肪。五、對常見的食物進行分類1、分小組來完成，將分類的結果記載下來。2、匯報結果，并

9、說岀理由。六、拓展、運用1、閱讀書中的資料。2、回家對自己吃的食物進行鑒別，有哪些營養(yǎng)成分。收集有關食物營養(yǎng)的圖片資料進行展 覽。5、設計一日食譜教學過程1、能根據一天所需的食物營養(yǎng)設計一日食譜。2、能利用圖書、網絡等方式獲取制定“一日食譜”的相關資料。3、通過收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學的“一日食譜”4、樂于用所學的知識改善自己的生活，形成良好的生活習慣。教學準備課件有關膳食結構的資料教學重點：學生自己設計一份合理的一日食譜教學過程一、新課引入問：如果每天都吃一樣或 2樣的食物，這樣行嗎？為什么？學生反饋并揭示課題：設計一日食譜二、學生設計一日食譜(1 )討論：我們怎樣才能設

10、計一份合理的一日食譜？讓學生自由的討論，交流，引導學生從不同的方面去考慮設計科學的一日食譜，通過什么渠道， 獲取所需要的營養(yǎng)，根據自己的身體狀況，家庭實際、經濟情況等來設計。(2 )岀示課件：有關食物營養(yǎng)的的資料，讓學生進一步的獲取設計一日食譜的信息。為設計 食譜提高依據。(3 )學生自己設計“一日食譜”。學生設計的過程中教師巡視，進行指導。三、交流設計的“一日食譜”(1 )交流設計的食譜，在交流的過程中說岀自己設計的理由，以防岀現不合理的食譜。(2 )學生相互評價設計的食譜。相互比較評價岀設計合理的食譜，進行肯定，對不合理的食譜進行完善、修改。(3 )根據交流和評價的結果，更加完善自己設計的

11、食譜。四、引導學生統(tǒng)計進三天的食物品種，對照設計的一日食譜，改正自己的飲食習慣。(1 ) 統(tǒng)計最近三天吃的食物，記錄下來。(2 )根據自己統(tǒng)計的結果與設計的一日食譜進行比較，找出要改進的地方。這樣是營養(yǎng)的結 構和食物的數量。(3 )相互交流，說岀改進的理由。特別是自己平時愛挑食偏食的同學改進飲食習慣。五，總結.讀書破萬卷下筆如有神6、食物的消化教學目標1、知道人體的消化器官以及食物在人體內的主要消化過程。2、知道如何保護人體的消化器官。3、回顧進食過程并 閱讀相關資料，了解消化器官及其作用。4、能用不同的方式表述對人體消化器官的研究結果。5、意識到現成良好的飲食習慣的重要性。教學準備面包、水果

12、、純凈水等食物消化器官的課件、消化過程的資料教學重點：認識人的消化器官，食物在體內的消化過程。教學過程一、新知引入我們每天吃的食物進入身體里后，只有消化了才能被身體吸收利用，你知道食物是怎樣被消化的嗎？這節(jié)課我們就來探究“食物的消化”。二、探究人體的消化器官(1) 問：你知道消化器官分布在我們身體的什么部位嗎？我們用吞咽食物來體驗并推測消 化器官的消化過程。學生吞咽食物，慢慢感受并用手摸頸部等部位，體驗食物在身體的運動過程，吃進去的食物到哪里去了，注意要細嚼慢咽。(2 )、相互交流吞咽食物時的感受。三、認識消化器官及其主要作用。(1 )岀示消化器官圖的課件，閱讀課文中的資料，認識消化器官及其作

13、用。(2 )說一說，人的消化器官有那些？并在自己的身體中指岀來，看看它們是什么樣？(3)小結;人的消化器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸等?？谇辉谌说念^部，內有牙齒，舌等。 食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到達胃的通道。胃在腹腔的上部，進入體內的食物首先到達這里。小腸在腹腔的下部， 連著胃余大腸，大約5 6米長，彎彎曲曲的。大腸比較粗， 下端余肛門連接，肛門是糞便的出口。四、描述并且填寫消化器官(1 )在書中填寫流程圖。(2 )讓學生用喜歡的方式來表述五、進行飲食衛(wèi)生教育(1 )問：消化器官是我們人體的重要器官，應該怎樣做保護好它，使身體更健康？(2 )學生討論，然后歸納岀基本方法。(3 )

14、小結：保護消化器官要做到：吃飯時要細嚼慢咽；定時定量；不要狼吞虎咽；暴飲暴食；這會增加胃腸的負擔，飯前便后要洗手；不吃腐爛變質的食物，飯后不要立即寫字， 做劇烈的運動。六、總結拓展7、食物的變質教學目標1、知道一些生活中常見的延長食物保質期的方法，并開展相關的研究活動。2、認識生活中變質食物的特征以及食物變質的原因、能自主探究香蕉等食物變質的原因。3.讀書破萬卷下筆如有神4、初步形成科學衛(wèi)生的飲食習慣。教學準備1 、一組變質發(fā)霉的食物，如 ; 米飯，饅頭，爛水果、變質的肉等，一組是沒有變質發(fā)霉的食物。2 、香蕉變質的過程圖片。教學過程 一、比較認識變質的食物有哪些明顯的特征1 、出示兩組食物，

15、學生分小組進行觀察比較，要求： 充分應用感覺器官來觀察比較變質食物的特點，將變質的食物與沒有變質的食物充分的進行對比，（嚴禁用口嘗）2 、將觀察的結果記錄下來。食物名稱 外在的不同特點沒有變質的食物 以變質的食物米飯饅頭肉水果3 、對變質食物的共同特點進行歸納 變質食物有變色、出現異味、霉點、軟化等特點，二、探究食物為什么會變質1 、猜測：這些食物為什么會變質？原因可能有那些？ 提示：利用平時的生活經驗去猜測、假設。2 、對猜測進行歸納 ; 可能與食物放的時間的長短有關；與溫度的高低、食物中的水分的多少、 食物外表的損壞等等因素有關系。3 、出示香蕉變質過程的課件，觀察香蕉逐漸變質的過程。在讓學生進行描述。三、認識食物變