供應鏈管理在旅游管理中的應用

1、供應鏈管理在旅游管理中的應用旅游管理供應鏈管理在旅游管理中的應用金美香隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，供應鏈管理成為了運作管理過程中比較先進的一 種管理模式。在旅游管理過程中運用供應鏈管理具有非常重要的作用。不但可以 滿足不同游客的需求，而且還可以在很大程度上提高旅游服務的質(zhì)量，從而更好 的推動旅游行業(yè)的發(fā)展。本文主要通過分析旅游服務供應鏈管理的重要性以及現(xiàn) 實狀況,從而進一步研究了旅游服務供應鏈管理的可行性。 " 刖旨大約在1980年時期,美國首先掀起了供應鏈管理的熱潮，而且在西方的一 些發(fā)達國家中得到了非常成功的試驗。供應鏈管理的理念是從制造行業(yè)中誕生并 且發(fā)展起來的。供應鏈管理的中心內(nèi)

2、容是：不僅強調(diào)低成本,高品質(zhì)，而且還 重視滿足客戶的需求。在制造行業(yè)發(fā)展過程中，逐漸出現(xiàn)了企業(yè)的建立，企業(yè)從 開始建立一直到現(xiàn)在,始終關注的焦點就是企業(yè)的成本、時間以及產(chǎn)品質(zhì)量這三 大要素。企業(yè)每時每刻都在圍繞這三大要素絞盡腦汁”意圖達到以最低的成本獲 得最大的利益。隨著制造業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)發(fā)現(xiàn)降低成本與提高競爭力的管理 理念已經(jīng)滿足不了企業(yè)的發(fā)展要求。不能單從企業(yè)內(nèi)部資源的優(yōu)化配置上入手, 還要想法設法利用企業(yè)外部的資源，逐漸走向合作雙贏的道路，從而達到了從整 個供應鏈入手實現(xiàn)降低響應時間的目的。因此，企業(yè)開始注意到，高效的供應鏈 管理有利于企業(yè)提高經(jīng)濟效益，并且提高企業(yè)在競爭市場中的地位

3、以及影響力。旅游服務供應鏈基本內(nèi)涵目前我國的旅游服務供應站鏈還沒有一個明確的含義，有一些的專家認為供應鏈是由在滿足一個顧客需求的過程中所參與的企業(yè)組成的一個網(wǎng)狀系 統(tǒng)” 一個供應鏈不僅包括供應商和制造商，還包括這個產(chǎn)品的承運商、倉庫、批發(fā)商以及顧客自己。在每一個企業(yè)的內(nèi)部運行過程中，供應鏈還要包括這個產(chǎn) 品的所有活動，例如企業(yè)中的新產(chǎn)品硏發(fā)、市場營銷、資金與客服服務等。還 有一些專家認為一個供應鏈是由很多個設施組成的一個系統(tǒng)，這些設施分別進 行完成物料的采購、產(chǎn)品加工、直到產(chǎn)品供給最終消費者的各道工序。雖然我 國的供應鏈還沒有進行一個完整而統(tǒng)一的走義，但是供應鏈管理有一個統(tǒng)一的核 心思想作為指

4、導,這個核心的思想就是各個企業(yè)要專注自己最擅長的核心業(yè)務, 把其他的非核心任務來委托給其它具有優(yōu)勢的合作人，企業(yè)通過供應鏈的關系加 強了自身的競爭力。企業(yè)通過供應鏈的管理模式，在最短的時間里找到了最好的 合作伙伴，用最低的成本、最快的速度來贏得了這個市場。旅游業(yè)的供應鏈是由 各個旅游企業(yè)共同組成的z滿足旅游者在旅行過程中的食、住、行、娛、夠等方 面的需求。旅行社在旅游業(yè)中起到組織調(diào)節(jié)各個企業(yè)之間的工作,把旅游行業(yè)的 相關服務項目采購到自己的手里，組成一個整體性的服務產(chǎn)品，再把組合產(chǎn)品銷 售給顧客。旅游業(yè)內(nèi)會以旅行社為核心，組成一個為旅行者服務的服務系統(tǒng)，形 成一個旅游服務業(yè)供應鏈。二、供應鏈管

5、理在旅游管理中應用的重要性(-)有助于推動我國旅游行業(yè)的發(fā)展，提高旅游企業(yè)的競爭力自從我國加入wto之后z夕卜資旅行社就可以在我國成立獨資公司z可以直 接和交通和飯店進行交易。我國旅游經(jīng)營企業(yè)在管理和規(guī)模都缺乏經(jīng)驗，跟國際 旅游企業(yè)的管理理念和規(guī)模都有一定的差距。我國旅游企業(yè)為能更好了發(fā)展,必 須建立和完善旅游服務供應鏈的管理體系，形成一個旅游批發(fā)商和旅游零售商的 垂直分工體系，把旅游資源進行優(yōu)化配置，實現(xiàn)我國旅游企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟和范圍 企業(yè)，只有這樣才能增強旅游企業(yè)的核心競爭力。(二)有助于滿足不同類型客戶的需求隨著我國的科學技術的不斷發(fā)展和信息技術的普遍應用,人們的知識水平也 在不斷的提高，

6、顧客從網(wǎng)上獲取的相關信息也會越來越便捷，旅游產(chǎn)品在激烈的 市場競爭中也在不斷的發(fā)展，產(chǎn)品會越來越多、越來越好，顧客對旅游的期待值 也就會越來越高。在激烈競爭的市場上，傳統(tǒng)的縱向一體化旅游模式已經(jīng)不能適 應現(xiàn)在以消費者為主導的市場需求了。旅游企業(yè)需要應對市場環(huán)境的急劇變化, 及時掌握住消費者的需求，要不斷的對旅游服務系統(tǒng)的管理觀念進行創(chuàng)新，可以 為游客提供一個滿意的服務，這個已經(jīng)成為旅游經(jīng)營企業(yè)的主要職責。我國旅游 企業(yè)現(xiàn)在的狀況是數(shù)量多、規(guī)模小、分屬部門不同，只靠企業(yè)自身的能力很難滿 足消費者的需求,旅游企業(yè)只有通過運用供應鏈管理模式才能滿足現(xiàn)在顧客多樣 性的需求。三、旅游服務供應鏈管理的基本

7、現(xiàn)狀(-)從國外角度進行硏究分析西方發(fā)達國家的經(jīng)濟水平要比我國的經(jīng)濟水平高，旅游業(yè)的起步相對比較 早，已經(jīng)建立起了比較完善的市場發(fā)展體系?，F(xiàn)在西方發(fā)達國家的旅游服務主要 從四方面進行研究，第一是旅游服務基礎的研究，從不同的行業(yè)和不同部門進行 研究旅游服務的特點和作用;第二是消費者對旅游者的感知研究，從消費者的角 度出發(fā)進行分析他們對旅游的期望和滿意程度等，進行硏究影響旅游行業(yè)的感知 因素；第三旅游服務質(zhì)量的研究,這個是主要研究怎樣去提高旅游的服務質(zhì)量;第四旅游電子商務的硏究，這個是主要研究怎么運用電子手段來促進未來的旅游 行業(yè)的發(fā)展。這四個方面的研究角度主要是旅游者的感知和滿足方面，應用了心

8、理學和社會學等對旅游業(yè)進行研究的。這些問題具有宏觀性的不足，大多是從旅 游服務角度來談服務過程存在的問題,沒有進行全面的分析旅游系統(tǒng)存在的缺陷 和問題。國外對旅游業(yè)供應鏈管理模式的研究是很少見的，但是對旅游業(yè)做岀的 貢獻是有目共睹的。西方一些發(fā)達國家在實際做法中是和供應鏈管理理念相一致 的，隨著旅游市場的發(fā)展在歐美國家旅行社內(nèi)部進行了批發(fā)經(jīng)營商和零售代理商 的垂直分布，在運行過程中批發(fā)商和零售商會根據(jù)市場的狀況和企業(yè)實力在自己 的領域進行水平分布，從而實現(xiàn)了專業(yè)化的經(jīng)營。（二）從國內(nèi)角度進行硏究分析我國的旅游業(yè)發(fā)展比較晚，從改革開放之后才有真正意義的旅游業(yè)。我國的 旅游業(yè)在對如何提高旅游服務質(zhì)

9、量，滿足顧客的需求等方面的認知還是不夠深 入。國內(nèi)的旅游服務主要是對顧客的心里、態(tài)度和技巧等方面進行硏究的，缺乏 旅游服務系統(tǒng)的整體研究。四、供應鏈管理在旅游管理中應用的可行性供應鏈管理模式起源于制造業(yè)”旅游業(yè)是屬于服務業(yè)的”怎么把供應鏈應用 到服務業(yè)中,下面介紹供應鏈管理在旅游管理中應用的可行性。方面,旅游活動和制造業(yè)一樣是一個過程,這個過程貫穿主體、中介體、 客體這三者之間，表現(xiàn)岀的胃客流、信息流、物流的統(tǒng)一。在這個過程中客流和 信息流是一個特殊的物流，所以可以把現(xiàn)在的物流管理和供應鏈理論運用到旅游 中。另一方面，旅游業(yè)的客體、中介體、主體這條服務供應鏈中，質(zhì)量、成本、 時間同樣是三個關鍵的要素。質(zhì)量要素決定了旅游者在過程中的滿意程度，可以 決定顧客的消費決策，影響到了旅游企業(yè)的客源市場;成本要素決定了旅游業(yè)的利潤，最終影響到了企業(yè)的生存和發(fā)展；時間要素決定了影響到旅游者的需求速 度，關系到顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的感知，體現(xiàn)岀企業(yè)的辦事效率，最終影響到了質(zhì)量 和成本。供應鏈管理模式為旅游業(yè)的質(zhì)量、成本、時間三個基本要素提供了基本 保障，供應鏈管理模式在旅游服務管理中具有不可代替的作用。除此之外，供應 鏈管理不僅是當前環(huán)境下最先進的運行模式,也是參與者之間協(xié)調(diào)相關活動的全 面整合系統(tǒng)，在運行的時候強調(diào)強強聯(lián)合、資源整合等，會對旅游服務分工協(xié)調(diào) 系統(tǒng)提供先進的理念啟發(fā)