雞蛋殼中鈣和鎂含量的測(cè)定

1、雞蛋殼的鈣鎂含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)一趙桂粒雞蛋殼中鈣和鎂含量的測(cè)定摘要：本實(shí)驗(yàn)先將雞蛋殼洗凈后研成粉，用濃鹽酸溶解雞蛋殼中碳酸鈣等物質(zhì)并定容 在容量瓶中為樣品溶液，然后吸取一定量的樣品溶液于錐形瓶中，再用減量配位滴定法（以 EDTA為配位劑）平行滴定3次測(cè)定鈣鎂的含量。1 前言人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)雞蛋殼在許多方面都有的應(yīng)用，如在醫(yī)學(xué)、日用化工及農(nóng)業(yè)都有廣泛的應(yīng) 用。在我們的生活中，雞蛋殼來(lái)源廣泛且易得，成本低。雞蛋殼中含有大量的鈣鎂，其中 碳酸鈣的含量高達(dá)93%碳酸鎂和磷酸鎂的總含量為3.8%2。測(cè)定雞蛋殼中鈣、鎂的含量方 法有配位滴定法、酸堿滴定法、高錳酸鉀滴定法、原子吸收法。本實(shí)驗(yàn)是用減量配位滴定法 測(cè)定，

2、即先在pH=10時(shí)，以鉻黑T為指示劑，根據(jù)消耗的EDTA勺量測(cè)定鈣鎂的總含量，在 pH=12時(shí)，將鎂離子沉淀，鈣指示劑再次滴定的根據(jù)消耗的 EDTA勺計(jì)算鈣的含量，根據(jù)兩次 消耗的EDTA勺量之差，計(jì)算鎂的含量。2實(shí)驗(yàn)?zāi)康?測(cè)定雞蛋殼中的鈣、鎂的含量2訓(xùn)練基本操作能力和分析問(wèn)題的能力3鞏固配位滴定分析的方法和原理，學(xué)習(xí)配位掩蔽法3實(shí)驗(yàn)原理雞蛋殼中含大量的有 CaCO和MgCO以及Fe3+、Al3+，先將雞蛋殼溶解成樣品溶液，取 一定量在樣品溶液，pH=10時(shí)，加入三乙醇胺掩蔽Fe3+、Al3+,以鉻黑T為指示劑，EDTA可以 直接測(cè)定樣品CeT Mg+的總量；在pH=12時(shí)，此時(shí)Mg+已經(jīng)轉(zhuǎn)化

3、成Mg（OH 2沉淀，加入三 乙醇胺掩蔽Fe3+、Al3+,再加入鈣指示劑可以測(cè)定CeT的含量，根據(jù)兩次的結(jié)果可以計(jì)算出M 得的含量。4實(shí)驗(yàn)設(shè)備電子分析天平，錐形瓶（250mL7個(gè)），容量瓶（250mL2個(gè)，100mL3個(gè)），量筒（10mL2 個(gè)，20mL1 個(gè)），移液管（25mL 1 個(gè)，20mL 1 個(gè)，10mL2個(gè)，5 mL2 個(gè)），燒杯（250mL2 個(gè)，50mL4個(gè)，20mL1個(gè),），酒精燈，鐵架臺(tái)（含石棉網(wǎng)），酸式滴定管（50mL，膠頭滴 管（4個(gè)），研缽，吸耳球，碳性筆，火柴，玻璃棒（2個(gè)） 5實(shí)驗(yàn)材料及試劑5.1.1試劑及配制4 / 4EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取EDTA乙二胺四

4、乙酸鈉）約0.95g溶于純水中后移至250mL的 容量瓶后定容。50%&鹽酸溶液：量取10mL濃鹽酸溶液于燒杯中，加入去純水 10mL搖勻。1mol/LNaOH溶液：準(zhǔn)確稱取固體氫氧化鈉 4.0g溶純水并定容100mL容量瓶。pH=10NH - NH4CI緩沖溶液：稱取2.0 g NH 4CI溶解后，加入10mL濃氨水，用純水稀 釋定容到100mL容量瓶。三乙醇胺溶液（1: 1）:三乙醇胺液體20mL于燒杯中，加入純水20mL搖勻。5.1.2試劑乙二胺四乙酸鈉濃鹽酸NaOH（固體）氯化銨（固體） 濃氨水三乙醇胺鉻黑T 鈣指示劑95%乙醇純水（2L）5.2材料的處理先將雞蛋殼用純水洗干凈

5、，加水煮沸 5到10分鐘，除去雞蛋殼的內(nèi)表層的膜，然后把 雞蛋殼發(fā)在燒杯上用火小心的烤干，之后將其研成粉末。6實(shí)驗(yàn)操作步驟6.1 EDTA溶液的標(biāo)定準(zhǔn)確稱量碳酸鈣 （優(yōu)級(jí)純 約0.10g），緩慢滴加50%鹽酸，至碳酸鈣完全溶解，用純 水定容在100mL的容量瓶中。吸取20mL的溶液于250mL錐形瓶中，加入鈣指示劑，用 EDTA 標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由紅色變成純藍(lán)色。根據(jù)消耗EDTA勺體積，計(jì)算出EDTA勺濃度c。6.2 樣品的處理準(zhǔn)確稱取雞蛋殼m克（約0.30 g）。將稱好的雞蛋殼放入燒杯中，緩慢滴加50%酸溶約4ml,微火加熱至雞蛋殼完全溶解（少量的蛋白膜不溶），冷卻后轉(zhuǎn)移到250mL的容量

6、瓶中， 用純水稀釋接近刻度線上，若有泡沫，滴加 2到3滴95%L醇，泡沫消失后，再用純水稀釋 至刻度線，搖勻，該溶液即為樣品溶液。6.3 鈣鎂的測(cè)定6.3.1 將其他6個(gè)錐形瓶標(biāo)上1，2，3，4, 5, 6號(hào)，用移液管移取樣品溶液 25.00mL于 每個(gè)錐形瓶中，每個(gè)錐形瓶中在加入純水 20mL三乙醇胺5mL，搖勻。6.3.2 測(cè)定鈣鎂的總量往1, 2, 3號(hào)加入NH - NHCI緩沖溶液10mL，再加上少許鉻黑T指示劑，用EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液分別滴定1號(hào)樣品溶液，至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色，記錄 各消耗標(biāo)準(zhǔn)EDTA溶液的體積V1。同樣滴定2, 3號(hào)錐形瓶樣品，分別記錄消耗標(biāo)準(zhǔn) EDTA溶 液體積V

7、2, V3。643測(cè)定鈣的含量 往4, 5, 6號(hào)加入NaOH溶液5 mL再加入鈣指示劑少許，用EDTA的標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定4號(hào)樣品溶液，至溶液由酒紅色變成純藍(lán)色，記錄消耗標(biāo)準(zhǔn)EDTA溶液的體積V4,用同樣的方法滴定5, 6號(hào)樣品。分別記錄消耗標(biāo)準(zhǔn) EDTA溶液體積 V V6。7結(jié)果及計(jì)算7.1根據(jù)上面的結(jié)果填寫(xiě)下面的表格平仃滴疋標(biāo)號(hào)123樣品的體積V(mL)252525EDTA勺標(biāo)準(zhǔn)濃度(mol/L)消耗EDTA勺體積(mLV2V3。擊和Mg+的總物質(zhì)的量x(mol)x的平均值相對(duì)平均偏差平仃滴疋標(biāo)號(hào)345樣品的體積V(mL)252525EDTA勺標(biāo)準(zhǔn)濃度(mol/L)消耗EDTA勺體積(mLV4V5V6C#+物質(zhì)的量y(mol)y的平均值相對(duì)平均偏差7.2計(jì)算鈣、鎂的含量百分比鈣的含量(CaCO =y平均值 10°如01 % 10 mx 100%鎂的含量(MgCO（x平均值 -y 平均值）x 84.3 g/molm沁 x 100%8 注意事項(xiàng)8.1 實(shí)驗(yàn)雞蛋殼盡量用大塊的，這樣預(yù)處理操作時(shí)更方便。8.2 EDTA稱量要準(zhǔn)確，相對(duì)分子質(zhì)量是用 372.24計(jì)算，否則對(duì)