蔡福記飲食會所品牌策劃案PPT課件

1、目錄一、品牌名稱二、定位三、品牌文化內(nèi)涵四、初期整合營銷傳播案例第1頁/共12頁一、品牌名稱一、品牌名稱 蔡福記 高級養(yǎng)生會所（一）、蔡福記高級養(yǎng)身會所，它是在原來蔡福記的基礎(chǔ)上延伸商品產(chǎn)業(yè) ，從而得來 的，那么在新的會所了我們希望延續(xù)傳統(tǒng)，使其更富有歷史，增加它的文化底蘊(yùn)。 （二）、蔡福記企業(yè)因發(fā)展需要，想進(jìn)行品牌延伸，它著眼于發(fā)展養(yǎng)生藥膳，并初步意向是投資一間會所，故取名為蔡福記高級養(yǎng)生會所第2頁/共12頁二、定位二、定位（一）、產(chǎn)品定位。1、蔡福記定位是高端、健康，那么產(chǎn)品在質(zhì)量是就必須過硬。在選材上，蔡福記選用最新鮮、最適合的材料，無論是海鮮還是它的燕窩、夏草和其他藥材上都保證沒有贗品

2、，還有就是那些浩瀚的中醫(yī)典籍整理出來的名貴配方，如從藥王孫思邈千金方中挖掘的配方、從皇家宮廷中挖掘出來的秘方都有經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)驗證。2、產(chǎn)品沒有副作用（或副作用很?。?。有些企業(yè)急功近利，在產(chǎn)品中摻入違禁成分，最終會得到消費者的唾棄 。我們賣的是產(chǎn)品，同時也是信譽(yù)，產(chǎn)品不能對消費者有副作用從而影響聲譽(yù)。3、我們買的都是一些高級的養(yǎng)生產(chǎn)品，質(zhì)量與產(chǎn)品的作用都是經(jīng)過證明的，那么產(chǎn)品的包裝必須精致，復(fù)合消費者的身份。 第3頁/共12頁二、定位二、定位（二）、企業(yè)定位。1、蔡福記原本只是一家小小的小吃店，但是現(xiàn)在發(fā)展高端養(yǎng)生會所，那么就在從企業(yè)內(nèi)部開始灌輸一個與原來不一樣的思想。2、服務(wù)員應(yīng)該選擇有一定文

3、化基礎(chǔ)、熱情、活潑、懂一點養(yǎng)生知識并交流能力不錯的人。 （三）、消費群體定位。1、中高端消費人群，年齡在三十歲以上，有一定事業(yè)基礎(chǔ)，關(guān)注健康養(yǎng)生的消費領(lǐng)袖，職業(yè)包括：老板、職業(yè)經(jīng)理人、政府官員等高端消費人群2、壓力很大的白領(lǐng)階級和退休養(yǎng)老的退休職工，同時具有一定消費能力。 第4頁/共12頁二、定位二、定位（四）、價格定位。1、價格相對普通餐廳貴一些。本會所以養(yǎng)生為主打，有各種海鮮和名貴的中草藥，同時提供各種有益于人的保健服務(wù)，對食材、服務(wù)人員、工序等要求很高。2、收費方式：可采用會員充值制和現(xiàn)場付款：消費者要現(xiàn)在蔡福記辦理會員，充值以后便可在會所中消費這種付款模式會打9折。另一種付款模式就是現(xiàn)

4、金滿額付款。第5頁/共12頁三、品牌文化內(nèi)涵三、品牌文化內(nèi)涵1、養(yǎng)生文化注重的是健康與科學(xué)，同時還要適度，過猶不及。2、責(zé)任：給予消費者滿滿的、高質(zhì)量的服務(wù)，盡可能地使得消費者收獲科學(xué)健康。3、理念： （1）、經(jīng)營理念：以顧客需求為中心， 以市場為導(dǎo)向。 （2）、服務(wù)理念：提供科學(xué)的意見與服務(wù)。4、核心：好的產(chǎn)品好的服務(wù)第6頁/共12頁四、初期整合營銷傳播方案四、初期整合營銷傳播方案 （一）目標(biāo)受眾分析。 在物質(zhì)條件豐富，人們生活日益提高的今天，人們對于健康與長壽的要求也越來越高，養(yǎng)生因而也成為當(dāng)今人們普遍關(guān)注的話題。電視上各種各樣的養(yǎng)生保健類節(jié)目，以及市面上讓人眼花繚亂的養(yǎng)生類暢銷書籍，說明

5、了一個廣闊的養(yǎng)生市場正在形成。 蔡福記高級養(yǎng)身的主力消費群體定位為30以上歲的成功人士。這個消費群體的特點是：穩(wěn)重、開始追求健康，喜歡彰顯個人的品味。第7頁/共12頁四、初期整合營銷傳播方案四、初期整合營銷傳播方案 （二）傳播活動。1、針對性的廣告宣傳。消費者希望獲得營銷者對于他的特殊關(guān)注，那么針對這點，蔡福記在注冊會員時登記下消費者的手機(jī)號，在有活動的時候發(fā)送短信給會員介紹蔡福記的活動優(yōu)惠，還有就是過年過節(jié)發(fā)送一些祝福。2、電視與網(wǎng)絡(luò)廣告。在莆田電視臺投放廣告，加大宣傳力度；同時與莆田小魚網(wǎng)、窩窩團(tuán)合作，在網(wǎng)頁中對蔡福記經(jīng)行廣告轟炸。第8頁/共12頁四、初期整合營銷傳播方案四、初期整合營銷傳

6、播方案 3、戶外廣告。戶外廣告一方面可以根據(jù)地區(qū)的特點選擇廣告形式，如在商業(yè)街、廣場、公園、交通工具上選擇不同的廣告表現(xiàn)形式，而且戶外廣告也可以根據(jù)某地區(qū)消費者的共同心理特點、風(fēng)俗習(xí)慣來設(shè)置；另一方面，戶外廣告可為經(jīng)常在此區(qū)城內(nèi)活動的固定消費者提供反復(fù)的宣傳，使其印象強(qiáng)烈。 我們可以在步行街、萬達(dá)和一些人多的廣場等地方樹立蔡福記的戶外廣告，吸引消費者；同時還可以發(fā)傳單，但是傳單分發(fā)要有針對性，不是每個人都發(fā)。 第9頁/共12頁四、初期整合營銷傳播方案四、初期整合營銷傳播方案 4、為了發(fā)掘潛在的客戶，實行會員帶會員、員工帶會員。會員可以將他們的朋友、客戶帶到蔡福記體驗消費，若推薦成功的話，原來會員將享受更優(yōu)惠的折扣；同樣員工如果推薦會員