化學(xué)元素與人體健康教案

1、第十二單元 化學(xué)與生活課題化學(xué)元素與人體健康（教案）一、教學(xué)目標(biāo)分析知識(shí)與技能：（1）了解人體的元素組成。（2）了解一些元素對人體健康的重要作用。（3）了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。過程與方法：（1）通過與同學(xué)討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的食物來源。（2）調(diào)查市場上有關(guān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等保健藥劑，查看它們的標(biāo)簽或說明書，了解它們的主要成分。情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）通過查閱相關(guān)資料，豐富課本知識(shí)。（2）通過本課題學(xué)習(xí)，更加注意平常的飲食營養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良習(xí)慣。（3）學(xué)會(huì)用一分為二的觀點(diǎn)辯證地看待化學(xué)元素對人體健康的影響.二、教學(xué)重點(diǎn)：人體的主要

2、元素組成、分類及作用，一些元素對人體健康的影響。三、教學(xué)難點(diǎn)： 微量元素對人體的作用及適宜攝入量。四、教學(xué)準(zhǔn)備：1、學(xué)生以“你知道人體內(nèi)含有哪些元素”為題，在課前進(jìn)行資料查找。2、教師在充分估計(jì)學(xué)生查找資料的情況的前提下，制作好課件。五、教學(xué)過程：【引入】1.課件出示生活中常見物質(zhì)的圖片，提問：一些產(chǎn)品中常出現(xiàn)補(bǔ)鈣、鐵、鋅、硒、碘等的詞語，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質(zhì)學(xué)生回答：廣告語中的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素。2.我們知道世界是由100多種元素組成的，人體也是物質(zhì)的，他是由哪些元素組成的呢？人體為什么要補(bǔ)充這些化學(xué)元素？它們對人體健康有什么影響？ 學(xué)習(xí)過程：學(xué)生全班交流“你知道人體

3、內(nèi)含有哪些元素”資料查閱情況板書：課題2 化學(xué)元素與人體健康學(xué)生自我評價(jià)資料查閱情況，教師給與引導(dǎo)和鼓勵(lì)。閱讀教材P94P95相關(guān)內(nèi)容及表121學(xué)習(xí)結(jié)論：總結(jié)出人體內(nèi)的主要元素（見課件ppt），區(qū)別常量元素和微量元素（見課件ppt）探究結(jié)論：閱讀教材P93P95內(nèi)容，理解以下內(nèi)容。1.有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料，如鈣等；如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢？2. 有些元素是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件，如鉀和鈉等；3.微量元素分為三種，即必需元素、非必需元素、有害元素。有20多種是人體必需元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等，這些必需元素對人體的作用及攝入量過高、過低對人體健康的影響。討論與交流：有人認(rèn)為盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？有人說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我們的飲食應(yīng)遵循什么原則？學(xué)習(xí)總結(jié)：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。六、總結(jié)：本課題學(xué)習(xí)了人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響，重點(diǎn)是介紹無機(jī)鹽的生理功能，即一些元素對人體健康的關(guān)系。了解某些元素對人的生命活動(dòng)的重要意