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1、1.1.任務(wù)書的分析任務(wù)書的分析要求要求: :1.1.總面積約總面積約300300平方米平方米2 2. .茶室位置利于交通銜接,茶室位置利于交通銜接,同時與周圍景觀和諧共存,同時與周圍景觀和諧共存,含有親水平臺區(qū)域含有親水平臺區(qū)域3 3. .室內(nèi)空間功能齊全,安室內(nèi)空間功能齊全,安排合理排合理理理想想位位置置第1頁/共11頁室外分區(qū)室外分區(qū)室外交通銜接通入道路停車區(qū)觀景營業(yè)區(qū)親水平臺戶外公共休息區(qū)第2頁/共11頁室內(nèi)分區(qū)室內(nèi)分區(qū)室內(nèi)公共區(qū)門廳營業(yè)廳功能區(qū)茶水間員工區(qū)衛(wèi)生間儲藏室第3頁/共11頁2.2.實地調(diào)研的分析實地調(diào)研的分析點名:點名:茶自在茶會館茶自在茶會館地址:地址:渾南新區(qū)渾南中路渾
2、南新區(qū)渾南中路20-4-920-4-9門門營業(yè)時間:營業(yè)時間:9 9:30-2230-22:0000第4頁/共11頁一一樓平面圖樓平面圖包廂包廂大廳大廳庫房庫房包廂包廂衛(wèi)衛(wèi)生生間間展示區(qū)展示區(qū)隔間隔間展展示示區(qū)區(qū)第5頁/共11頁二樓平面圖二樓平面圖大包廂大包廂包廂包廂包廂包廂包廂包廂包廂包廂廚房廚房洗手臺洗手臺衛(wèi)生間衛(wèi)生間走道走道吸吸煙煙區(qū)區(qū)第6頁/共11頁實際(調(diào)研)室內(nèi)分區(qū)實際(調(diào)研)室內(nèi)分區(qū)室內(nèi)公共區(qū)門廳展示區(qū)吸煙區(qū)功能區(qū)包廂(營業(yè)區(qū))衛(wèi)生間工作區(qū)庫房廚房第7頁/共11頁調(diào)研茶室分區(qū)特點調(diào)研茶室分區(qū)特點1.1.室內(nèi)空間以室內(nèi)空間以私人空間營業(yè)私人空間營業(yè)區(qū)(包廂)為主區(qū)(包廂)為主2.2. 設(shè)置有公共吸煙區(qū)設(shè)置有公共吸煙區(qū)3.3.大廳邊緣,既交通過渡區(qū)設(shè)有小范圍的展示區(qū),大廳邊緣,既交通過渡區(qū)設(shè)有小范圍的展示區(qū),便于店內(nèi)產(chǎn)品宣傳,同時增添店內(nèi)氣氛便于店內(nèi)產(chǎn)品宣傳,同時增添店內(nèi)氣氛第8頁/共11頁3.3.優(yōu)秀案例分析(來源網(wǎng)絡(luò))優(yōu)秀案例分析(來源網(wǎng)絡(luò))第9頁/共11頁優(yōu)秀案例空間布置特點優(yōu)秀案例空間布置特點1.茶室整體平面為圓形,主要營業(yè)區(qū)在中心位置,員工工作區(qū)另設(shè)空間2.營業(yè)區(qū)為公共營業(yè)區(qū),按一周環(huán)繞,圓形中心位置設(shè)有茶藝表演區(qū)3.交非營業(yè)區(qū)(樓梯、水吧)與營業(yè)
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