生產(chǎn)管理能力設計

1、生產(chǎn)能力設計生產(chǎn)能力設計第一節(jié)第一節(jié) 基本概念基本概念一、生產(chǎn)運作能力（一、生產(chǎn)運作能力（capacity） 是指在一定時期內(nèi)，在一定的生產(chǎn)技術組織條件是指在一定時期內(nèi)，在一定的生產(chǎn)技術組織條件下，生產(chǎn)設施的最大產(chǎn)出率下，生產(chǎn)設施的最大產(chǎn)出率(output rate)1、生產(chǎn)運作能力分類：、生產(chǎn)運作能力分類： 短期生產(chǎn)能力計劃短期生產(chǎn)能力計劃- 年度內(nèi)的計劃年度內(nèi)的計劃 長期生產(chǎn)能力計劃長期生產(chǎn)能力計劃-具有戰(zhàn)略意義，未雨綢繆，具有戰(zhàn)略意義，未雨綢繆， 及早作好能力調(diào)整計劃。及早作好能力調(diào)整計劃。國內(nèi)教材分類：國內(nèi)教材分類： 設計能力（設計能力（Cd） 查定能力查定能力 現(xiàn)實能力（計劃能力）現(xiàn)

2、實能力（計劃能力）2、生產(chǎn)能力利用率、生產(chǎn)能力利用率 = p / Pcn能力緩沖（備用生產(chǎn)能力）：能力緩沖（備用生產(chǎn)能力）： 能力緩沖能力緩沖 = 1 - 利用率利用率 Cb = 1 - 生產(chǎn)能力平均利用率生產(chǎn)能力平均利用率平均產(chǎn)出率平均產(chǎn)出率生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力表表7-2 產(chǎn)業(yè)資本密集程度與投資回報率產(chǎn)業(yè)資本密集程度與投資回報率n資本密集程度資本密集程度 備用生產(chǎn)能力備用生產(chǎn)能力n (低于低于15%) (15%-30%之間之間) (高于高于30%) n 投資回報率投資回報率(ROI)* (%)n低低 28 21 25n中等中等 24 17 20n高高 17 11 7n* ROI = 稅前收入稅前

3、收入/平均投資額平均投資額3、生產(chǎn)能力使用效率、生產(chǎn)能力使用效率ne = q /u實際產(chǎn)出率實際產(chǎn)出率生產(chǎn)能力平均利用率生產(chǎn)能力平均利用率二、生產(chǎn)運作能力的度量二、生產(chǎn)運作能力的度量度量生產(chǎn)能力的基本方法度量生產(chǎn)能力的基本方法1、產(chǎn)出量，投入量、產(chǎn)出量，投入量 例例1表表7-1 2、補充代表產(chǎn)品、補充代表產(chǎn)品 例例2 補充補充3、假定產(chǎn)品、假定產(chǎn)品 例例3 補充補充4、額定生產(chǎn)能力例、額定生產(chǎn)能力例 例例7-11、產(chǎn)出投入量度量法、產(chǎn)出投入量度量法例例1 表表7-1 生產(chǎn)能力方法舉例生產(chǎn)能力方法舉例n企業(yè)組織類型企業(yè)組織類型 生產(chǎn)能力度量生產(chǎn)能力度量n 投入量投入量 產(chǎn)出量產(chǎn)出量 n車輛制造商

4、車輛制造商 每工作班次的每工作班次的 每工作班次生每工作班次生 機器小時數(shù)機器小時數(shù) 產(chǎn)的車輛數(shù)量產(chǎn)的車輛數(shù)量n醫(yī)院醫(yī)院 可供治療的可供治療的 每天治療的每天治療的n 床位數(shù)量床位數(shù)量 病人數(shù)量病人數(shù)量n餐飲店餐飲店 可供就餐的可供就餐的 每天服務的每天服務的n 座位數(shù)量座位數(shù)量 顧客數(shù)量顧客數(shù)量n零售商零售商 可供商品展示的可供商品展示的 每天商品每天商品n 空間規(guī)?？臻g規(guī)模 銷售額銷售額n影劇院影劇院 觀眾座位數(shù)量觀眾座位數(shù)量 每周的觀眾數(shù)量每周的觀眾數(shù)量2、代表產(chǎn)品法、代表產(chǎn)品法（3-1）n代表產(chǎn)品：代表產(chǎn)品： 選擇產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。選擇產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。n舉例：舉例

5、： 某廠生產(chǎn)某廠生產(chǎn)A、B、C、D 4 種產(chǎn)品，計劃種產(chǎn)品，計劃產(chǎn)量分別為產(chǎn)量分別為50臺、臺、100臺、臺、125臺、和臺、和25臺，各產(chǎn)品在銑床上加工的臺時定額為臺，各產(chǎn)品在銑床上加工的臺時定額為20小時、小時、30小時、小時、40小時和小時和80小時，銑床小時，銑床組共有三臺銑床，兩班制工作共組共有三臺銑床，兩班制工作共15.5小時，小時，設備停修率為設備停修率為5%，全年制度工作時間為，全年制度工作時間為280天，試計算銑床組生產(chǎn)能力天，試計算銑床組生產(chǎn)能力。2、代表產(chǎn)品法、代表產(chǎn)品法（3-2）n解：（解：（1）將）將計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量 年

6、計劃產(chǎn)量年計劃產(chǎn)量 單位產(chǎn)品臺時單位產(chǎn)品臺時 （臺）（臺） 定額（小時定額（小時）nA 50 20B 100 30C* 125 40D 25 80 合計合計 N代代= 275換算結果換算結果50*20/40=2575125 502、代表產(chǎn)品法、代表產(chǎn)品法（3-3） n解：解：n（1）計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量 N代代 =275（臺）（臺） n（2）以代表產(chǎn)品表示的銑床組的生產(chǎn)能力）以代表產(chǎn)品表示的銑床組的生產(chǎn)能力M代代 M代代= Fe S/t代代 =280*15.5*(1-5%)*3/40=309n（3）銑床組的設備負荷系數(shù)）銑床組的設備負荷系數(shù) = N代

7、代/ M代代=275/309=89%n結論：結論：n若若 1，說明生產(chǎn)任務尚不落實，應采取措施提高生，說明生產(chǎn)任務尚不落實，應采取措施提高生 產(chǎn)能力或修改計劃任務。產(chǎn)能力或修改計劃任務。3、假定產(chǎn)品法、假定產(chǎn)品法（3-1） n是由各種產(chǎn)品按其產(chǎn)量比重構成的一種假想產(chǎn)品。是由各種產(chǎn)品按其產(chǎn)量比重構成的一種假想產(chǎn)品。n換算公式：換算公式：n假定產(chǎn)品工時定額假定產(chǎn)品工時定額 tj =( ti*Qi)/ Qin式中：式中：ti-產(chǎn)品產(chǎn)品i的工時定額；的工時定額；n Qi -產(chǎn)品產(chǎn)品i的產(chǎn)量。的產(chǎn)量。n舉例：與上例相同舉例：與上例相同3、假定產(chǎn)品法、假定產(chǎn)品法（3-2）ntj =( ti*Qi)/ Qn

8、解解：（：（1）計算）計算假定產(chǎn)品的臺時定額假定產(chǎn)品的臺時定額 n 年計劃產(chǎn)量年計劃產(chǎn)量 單位產(chǎn)品臺時單位產(chǎn)品臺時 單位假定產(chǎn)品單位假定產(chǎn)品 n （臺）（臺） Qi 定額（小時）定額（小時） ti 消耗定額消耗定額 ti*Qi nA 50 20 50*20=1000B 100 30 1000*30=3000C 125 40 125*40=5000D 25 80 25*80=2000n假定產(chǎn)品臺時定額：假定產(chǎn)品臺時定額：tj = 36.67n假定產(chǎn)品產(chǎn)量：假定產(chǎn)品產(chǎn)量： N假假 = Q=3003、假定產(chǎn)品法、假定產(chǎn)品法（3-3） n解：解：n（1）計算）計算假定產(chǎn)品的臺時定額及假定產(chǎn)品產(chǎn)量假定產(chǎn)

9、品的臺時定額及假定產(chǎn)品產(chǎn)量 tj = 36.67； N假假 =300 n（2）計算計算銑床組以假定產(chǎn)品為單位的生產(chǎn)能力銑床組以假定產(chǎn)品為單位的生產(chǎn)能力M假假 M假假 = Fe S/ tj =280*15.5*(1-5%)*3/36.67=337n（3）銑床組的設備負荷系數(shù)銑床組的設備負荷系數(shù) = N假假 / M假假=300/337=89%n結論：結論：n若若 1，說明生產(chǎn)任務尚不落實，應采取措施提高生，說明生產(chǎn)任務尚不落實，應采取措施提高生 產(chǎn)能力或修改計劃任務。產(chǎn)能力或修改計劃任務。4、額定生產(chǎn)能力、額定生產(chǎn)能力（3-1）nCa = Cd enCa -額定生產(chǎn)能力額定生產(chǎn)能力nCd -設計生

10、產(chǎn)能力設計生產(chǎn)能力n - 生產(chǎn)能力平均利用率生產(chǎn)能力平均利用率ne - 生產(chǎn)能力使用效率生產(chǎn)能力使用效率n例例44、額定生產(chǎn)能力、額定生產(chǎn)能力（3-2）n例例4：n 某公司生產(chǎn)一種面食某公司生產(chǎn)一種面食, 其生產(chǎn)設施的其生產(chǎn)設施的使用效率為使用效率為90%, 生產(chǎn)能力平均利用生產(chǎn)能力平均利用率為率為80%。該公司有。該公司有3條生產(chǎn)線條生產(chǎn)線, 每條每條生產(chǎn)線每周工作運轉(zhuǎn)生產(chǎn)線每周工作運轉(zhuǎn)7天天, 每天每天3個班個班次次, 每班工作每班工作8小時。每條生產(chǎn)線的設小時。每條生產(chǎn)線的設計生產(chǎn)能力為每小時可生產(chǎn)計生產(chǎn)能力為每小時可生產(chǎn)120份份, 試計算這試計算這3條生產(chǎn)線條生產(chǎn)線1周的額定生產(chǎn)能周

11、的額定生產(chǎn)能力。力。4、額定生產(chǎn)能力、額定生產(chǎn)能力（3-3）n解解:n每條生產(chǎn)線每條生產(chǎn)線1周的工作運轉(zhuǎn)時間周的工作運轉(zhuǎn)時間 = 7天天 3班班/天天 8小時小時/班班 = 168小時小時/周周n計算額定生產(chǎn)能力計算額定生產(chǎn)能力：nCa=Cd*u*e = 120 3 168 0.8 0.9 = 43 546份面食份面食/周周三三. 生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模n1、最佳運行生產(chǎn)能力、最佳運行生產(chǎn)能力n2、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模1、最佳運行生產(chǎn)能力、最佳運行生產(chǎn)能力n是指具有最小單位成本時的生產(chǎn)是指具有最小單位成本時的生產(chǎn)能力。能力。n當當固定資產(chǎn)一定時固定資產(chǎn)一定時，它是一條下，它是一條下凸的

12、曲線。凸的曲線。n見龔國華見龔國華 P142 圖圖7-12、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模n經(jīng)濟規(guī)模含義經(jīng)濟規(guī)模含義n一個工廠的規(guī)模擴大時，由于產(chǎn)量的增加會使平均成本一個工廠的規(guī)模擴大時，由于產(chǎn)量的增加會使平均成本降低。降低。n影響經(jīng)濟規(guī)模的各種因素影響經(jīng)濟規(guī)模的各種因素 非制造成本，如市場營銷、研發(fā)、管理費用非制造成本，如市場營銷、研發(fā)、管理費用 固定建設成本，如設備費用、廠房固定建設成本，如設備費用、廠房 生產(chǎn)技術專業(yè)化，如采用標準化、系列化設計；產(chǎn)生產(chǎn)技術專業(yè)化，如采用標準化、系列化設計；產(chǎn)品專業(yè)化流水生產(chǎn)方式。品專業(yè)化流水生產(chǎn)方式。n但平均單位成本不可能無限制的減小，當生產(chǎn)規(guī)模擴大但平均單

13、位成本不可能無限制的減小，當生產(chǎn)規(guī)模擴大到一定程度時，管理難度增加，系統(tǒng)效率反而會降低，到一定程度時，管理難度增加，系統(tǒng)效率反而會降低，這時企業(yè)達到了它的規(guī)模經(jīng)濟生產(chǎn)能力。這時企業(yè)達到了它的規(guī)模經(jīng)濟生產(chǎn)能力。n如如:P149圖圖7-1四、設施的單元化四、設施的單元化生產(chǎn)設施單元化是指企業(yè)通過縮小生產(chǎn)設施的規(guī)模及范圍，在保持其柔性的同時，集中精力于優(yōu)勢產(chǎn)品或項目方面，提高生產(chǎn)經(jīng)營績效。五、能力擴大的時間與規(guī)模五、能力擴大的時間與規(guī)模n1、積極策略、積極策略n2、消極策略、消極策略n3、中間策略、中間策略1、積極策略，又叫進攻型、積極策略，又叫進攻型T時間時間能力能力能力閑置能力閑置2、消極策略、

14、消極策略n又叫保守又叫保守型型T時間時間能力能力能力短缺能力短缺3、 中間策略中間策略T時間時間能力能力能力閑置能力閑置能力短缺能力短缺六、能力計劃決策與其它決策之間的關系六、能力計劃決策與其它決策之間的關系n能力計劃決策與企業(yè)競爭重點之間的關系能力計劃決策與企業(yè)競爭重點之間的關系n能力計劃決策與設施計劃決策之間的關系能力計劃決策與設施計劃決策之間的關系n能力計劃決策與系統(tǒng)日常運行決策之間的關系能力計劃決策與系統(tǒng)日常運行決策之間的關系七、生產(chǎn)能力擴張途徑分析七、生產(chǎn)能力擴張途徑分析n途徑：途徑：直接投資直接投資兼并方式兼并方式投資加兼并投資加兼并合資方式合資方式第二節(jié)第二節(jié) 生產(chǎn)能力計劃的步驟

15、生產(chǎn)能力計劃的步驟n一、確定對生產(chǎn)設備的需求一、確定對生產(chǎn)設備的需求n例例7-2n二二. 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之間的識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之間的差距差距n例例7-3 n三三. 制定擴大生產(chǎn)能力備選方案制定擴大生產(chǎn)能力備選方案n四四. 擴大生產(chǎn)能力備選方案評價擴大生產(chǎn)能力備選方案評價n例例7-4 一、確定對生產(chǎn)設備的需求一、確定對生產(chǎn)設備的需求（4-1）n未來能力需求的估計方法未來能力需求的估計方法n根據(jù)市場需求預測轉(zhuǎn)換為所需的設備數(shù)根據(jù)市場需求預測轉(zhuǎn)換為所需的設備數(shù)n1.每年所需設備總的工作小時數(shù)：每年所需設備總的工作小時數(shù)： R =DiPi+（Di/Qi）Sin2.每臺設備

16、每年可提供的工作小時數(shù)每臺設備每年可提供的工作小時數(shù) N =工作時數(shù)工作時數(shù) / 天天 * 工作日工作日/年年3.有效（實際）工作時數(shù)有效（實際）工作時數(shù) H=N（1-Cb）n4.所需設備數(shù)所需設備數(shù) M=R/H產(chǎn)品產(chǎn)品 I的數(shù)量的數(shù)量產(chǎn)品產(chǎn)品i的的加工時間加工時間產(chǎn)品產(chǎn)品i每批每批的加工數(shù)量的加工數(shù)量操作準操作準備時間備時間一、確定對生產(chǎn)設備的需求一、確定對生產(chǎn)設備的需求（4-2）n 例例7-2 7-2 生產(chǎn)能力計劃生產(chǎn)能力計劃n某服務中心提供打印、復印與裝訂業(yè)務某服務中心提供打印、復印與裝訂業(yè)務, , 其業(yè)其業(yè)務需求主要來自務需求主要來自2 2個顧客個顧客, , 為其制作報告資料為其制作報

17、告資料的復制件。每種報告資料通常都是分批進行制的復制件。每種報告資料通常都是分批進行制作作, , 制作（包括打印、校對、復制和裝訂）所制作（包括打印、校對、復制和裝訂）所需時間取決與每種報告資料的頁數(shù)。有關每一需時間取決與每種報告資料的頁數(shù)。有關每一顧客的必要信息內(nèi)容列示在表顧客的必要信息內(nèi)容列示在表7-47-4中。服務中中。服務中心每年工作心每年工作250250天天, , 均為均為8 8小時工作日。管理人小時工作日。管理人員認為機器設備的備用生產(chǎn)能力取員認為機器設備的備用生產(chǎn)能力取15%15%為最佳為最佳, , 問服務中心需要多少臺設備為宜問服務中心需要多少臺設備為宜? ?一、確定對生產(chǎn)設備

18、的需求一、確定對生產(chǎn)設備的需求（4-3）n表表7-4n信息內(nèi)容信息內(nèi)容 顧客顧客A 顧客顧客Bn年需求預測年需求預測n(制作報告資料種類制作報告資料種類) 50 100n每次批量每次批量n(每種報告復制份數(shù)每種報告復制份數(shù)) 40 60n年需求預測年需求預測n(總復制份數(shù)總復制份數(shù)) 2000 6000n制作所需標準時間制作所需標準時間n(小時小時/份份) 0.5 0.7n操作準備所需標準時間操作準備所需標準時間n(小時小時/報告報告) 5 8一、確定對生產(chǎn)設備的需求一、確定對生產(chǎn)設備的需求（4-4）n例例7-2 解解: n1、每年所需總的機器小時數(shù)為：、每年所需總的機器小時數(shù)為： R = (

19、2 000 0.5 + 5 2 000/40) + (6 000 0.7 + 8 6 000/60) = 6250小時小時n2、在考慮備用生產(chǎn)能力條件下、在考慮備用生產(chǎn)能力條件下, 每臺機器一年每臺機器一年可提供的工作小時可提供的工作小時數(shù)為：數(shù)為： H = 250天天/年年 1班次班次/天天 8小時小時/班次班次 (1.0 - 15/100) = 1700小時小時n3、所需機器設備數(shù)量為：、所需機器設備數(shù)量為： M = 6250/1700 = 3.68 4臺。臺。二、二、 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之間的差距（間的差距（2-1）n例例7-3n 一家炸雞餐飲

20、店頗有名氣。正值經(jīng)濟景氣一家炸雞餐飲店頗有名氣。正值經(jīng)濟景氣時期時期, 店主預期當年店主預期當年(1998)的銷售額會達到的銷售額會達到640萬元萬元, 使廚房制做食品的生產(chǎn)能力呈滿負荷運使廚房制做食品的生產(chǎn)能力呈滿負荷運轉(zhuǎn)。雖然廚房食品制做能力的利用已達轉(zhuǎn)。雖然廚房食品制做能力的利用已達100%的狀態(tài)的狀態(tài), 但接待顧客的餐飲間可容納高達但接待顧客的餐飲間可容納高達840萬元之多的銷售額。根據(jù)預測在未來萬元之多的銷售額。根據(jù)預測在未來5年中年中, 需需求每年將增加求每年將增加80萬元。采用年銷售額作為生產(chǎn)萬元。采用年銷售額作為生產(chǎn)能力的度量方式能力的度量方式, 試問現(xiàn)有生產(chǎn)能力與一直到試問現(xiàn)

21、有生產(chǎn)能力與一直到2003年的未來年的未來5年期間的預計需求相差多少年期間的預計需求相差多少?二、二、 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計生產(chǎn)需求之間的差距（間的差距（2-2）n 例例7-3解解:n炸雞店現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計需求的差距炸雞店現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預計需求的差距 單位單位: 萬元萬元n預測年份預測年份 1999 2000 2001 2002 2003n預計年需求額預計年需求額 720 800 8809601040n生產(chǎn)能力差距生產(chǎn)能力差距: n 廚房現(xiàn)有能力廚房現(xiàn)有能力 80 160240320 400n(640萬元萬元) n 餐飲間現(xiàn)有能力餐飲間現(xiàn)有能力 - - 40

22、120200n(840萬元萬元) 四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案（2-1）n仍以仍以例例7-3 為例為例, 其擴展生產(chǎn)能力的方案是廚其擴展生產(chǎn)能力的方案是廚房和顧客餐飲間同時擴大房和顧客餐飲間同時擴大, 這將使餐飲店的生這將使餐飲店的生產(chǎn)能力達到年銷售額為產(chǎn)能力達到年銷售額為1040萬元的水平。所萬元的水平。所需投資額為需投資額為160萬元萬元, 在在1998年末投入。店主年末投入。店主估計稅前利潤為估計稅前利潤為20%, 此利潤水平的計算基礎此利潤水平的計算基礎是每獲得是每獲得800元的銷售額元的銷售額, 其中其中480元用于支付元用于支付變動成本變動成本, 160

23、元用于支付固定成本元用于支付固定成本(不包括折不包括折舊費用舊費用)。與什么也不做的基本方案相比較。與什么也不做的基本方案相比較, 未未來來5年當中該方案的稅前現(xiàn)金流量是多少年當中該方案的稅前現(xiàn)金流量是多少?四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案（2-2）n例例7-4解解:n 表表7-6 生產(chǎn)能力達生產(chǎn)能力達1040萬元銷售額時的預期凈現(xiàn)金流量萬元銷售額時的預期凈現(xiàn)金流量 n預測年份預測年份199819992000200120022003n增加銷售額增加銷售額 - 80160240320400n凈現(xiàn)金流量凈現(xiàn)金流量 -160 16 32 48 64 80第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)能力

24、計劃方法生產(chǎn)能力計劃方法n一、一、 決策樹分析決策樹分析n二、二、 本量利分析本量利分析n三、排隊模型（自學三、排隊模型（自學）一一. 決策樹分析決策樹分析屬風險型決策方法n簡單的決策樹（樹型圖）如圖示簡單的決策樹（樹型圖）如圖示123決策點決策點方案枝方案枝機會點機會點概率枝概率枝損益值損益值損益值損益值損益值損益值損益值損益值例決策樹法舉 例例7-5123大規(guī)模544000維持223000270000200000400002000022000800000544000小需求(0.4)132160000270000促銷聽之任之小規(guī)模大需求(0.6)反應熱烈(0.7)反應一般 (0.3)擴大大需

25、求小需求160000242000二二. 本量利分析（盈虧平衡分析）本量利分析（盈虧平衡分析）總銷售收入總成本固定成本Q*盈虧平衡點銷售量成本FC平衡點：平衡點：PQ = F + cQ1. 單一產(chǎn)品盈虧平衡分析單一產(chǎn)品盈虧平衡分析nPQ = F + cQ n盈虧平衡產(chǎn)量盈虧平衡產(chǎn)量(銷售量銷售量)： Q* =F/（P-c） n盈虧平衡銷售額：盈虧平衡銷售額： S* = Q*P = F/（1-c/P）n產(chǎn)品利潤產(chǎn)品利潤 ：= (P -c)Q - F例例例例7-6 本量利分析本量利分析n為生產(chǎn)某單一產(chǎn)品為生產(chǎn)某單一產(chǎn)品, 需要固定成本需要固定成本80 000元元, 每件產(chǎn)品的直接人工和原材料成本分每

26、件產(chǎn)品的直接人工和原材料成本分別是別是12.0元和元和6.0元元, 銷售價格是銷售價格是32.0元。元。求盈虧平衡點。求盈虧平衡點。n解：解：Q* = F/(P - c) = 80 000/32 - (12 + 6) = 5714件件nS* = F/(1-c/P) = 80 000/1- (12 + 6)/32 = 80 000/0.4375 = 182 857.14元元2. 多種產(chǎn)品盈虧平衡分析多種產(chǎn)品盈虧平衡分析nS* = F/ （1-ci/Pi）Winc = 單位產(chǎn)品變動成本單位產(chǎn)品變動成本nP = 產(chǎn)品銷售價格產(chǎn)品銷售價格nF = 產(chǎn)品固定成本產(chǎn)品固定成本nW = 某一種產(chǎn)品銷售額占所

27、有產(chǎn)品總銷售額的比重某一種產(chǎn)品銷售額占所有產(chǎn)品總銷售額的比重ni = 產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類, 表示表示第第i種產(chǎn)品種產(chǎn)品n例例例例7-7多種產(chǎn)品盈虧平衡分析多種產(chǎn)品盈虧平衡分析n某餐飲店經(jīng)營若干種飲食某餐飲店經(jīng)營若干種飲食, 固定成本每月是固定成本每月是28 000元元, 飲食飲食品種與變動成本及價格如表品種與變動成本及價格如表7-7所示所示, 求該餐飲店經(jīng)營的盈求該餐飲店經(jīng)營的盈虧平衡銷售額虧平衡銷售額, 并計算為達盈虧平衡必須銷售三明治的數(shù)量并計算為達盈虧平衡必須銷售三明治的數(shù)量。n品種品種 銷售加工銷售加工(P)(元元) 單位變動成本單位變動成本(c)(元元) 預測銷售量預測銷售量n 三明治三明治 23.60 10.00 7 000n 軟飲料軟飲料 6.40 2.40 7 000n 炸土豆炸土豆 12.40 3.76 5 000n 茶水茶水 6.00 2.00 5 000n 沙拉沙拉22.80 8.00 3 000例例7-7解解: n飲食飲食 c/P 1- c/P 預測銷預測銷 銷售額銷售額 加權銷售