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第第 三三 章章Structure and Function of Protein一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 1、肌紅蛋白、肌紅蛋白 (Mb) 的三級(jí)結(jié)構(gòu)的三級(jí)結(jié)構(gòu) N 端端 C端端血紅蛋白血紅蛋白的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu) 二、血紅蛋白（二、血紅蛋白（HB）結(jié)構(gòu)與功能）結(jié)構(gòu)與功能二、血紅蛋白的亞基組成二、血紅蛋白的亞基組成1、血紅蛋白的亞基、血紅蛋白的亞基2、HB與氧結(jié)合與構(gòu)象變化與氧結(jié)合與構(gòu)象變化氧結(jié)合后中央空隙減小氧結(jié)合后中央空隙減小構(gòu)象變化構(gòu)象變化Hb和和Mb與氧結(jié)合曲線與氧結(jié)合曲線Hb協(xié)同性氧合協(xié)同性氧合H+、CO2的結(jié)合的結(jié)合BPG的結(jié)合的結(jié)合BPG的結(jié)合的結(jié)合三、血紅蛋白分子病三、血紅蛋白分子病鐮刀狀細(xì)胞貧血病鐮刀狀細(xì)胞貧血病正常正常 異常異常鐮刀狀細(xì)胞貧血病鐮刀狀細(xì)胞貧血病其它血紅蛋白病其它血紅蛋白病四、免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白四、免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白1 1、免疫系統(tǒng)免疫系統(tǒng)自我與非我的識(shí)別自我與非我的識(shí)別自我與非我的識(shí)別自我與非我的識(shí)別自我與非我的識(shí)別自我與非我的識(shí)別免疫反應(yīng)免疫反應(yīng)2 2、免疫球蛋白結(jié)構(gòu)和類別免疫球蛋白結(jié)構(gòu)和類別結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)

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