生化重點山中醫(yī)

1、蛋白質(zhì)化學1.生物樣本中蛋白質(zhì)克數(shù)=6.26*含氮克數(shù)2.構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸有20種3.除甘氨酸外，其余都為氨基酸的a-碳原子均為手性碳原子。4.除脯氨酸外其他為a氨基酸。脯氨酸為a亞氨基酸。5.必需氨基酸：纈氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，甲硫氨酸，蘇氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，賴氨酸6.丙氨酸結(jié)構(gòu)式7.酸性氨基酸：天冬氨酸，谷氨酸結(jié)構(gòu)式8.堿性氨基酸：賴氨酸，精氨酸，組氨酸7.氨基酸的理化性質(zhì)：1.氨基酸的兩性電離和等電點。（判斷帶什么電）2.a-氨基酸與茚三酮水合物發(fā)生反應，生成藍色化合物。3.氨基酸的紫外吸收性質(zhì)。芳香族氨基酸。絡氨酸，色氨酸的吸收峰為280nm，苯丙氨酸的吸收峰為260nm。

2、8.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)化學鍵：肽鍵和二硫鍵。9.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)化學鍵：氫鍵。 a-螺旋，B-折疊10.蛋白質(zhì)的一般性質(zhì)：1，蛋白質(zhì)的紫外吸收特性。238nm。2，蛋白質(zhì)的兩性電離和等電3、蛋白質(zhì)的呈色反應。含有兩個或兩個以上肽鍵的化合物能與堿性硫酸銅反應，呈現(xiàn)紫紅色，稱為雙縮脲反應。茚三酮反應。11.蛋白質(zhì)的穩(wěn)定因素：水化膜，相同電荷12.蛋白質(zhì)的變性：高溫，超聲波，X射線，強酸，強堿，重金屬離子 表現(xiàn)：1、水中的溶解度降低。2、黏度增加。3、結(jié)晶能力消失。4、易被蛋白酶水解。5、紫外吸收減弱（酒精，使增強）6、喪失生物醫(yī)學活性（與天然蛋白質(zhì)的主要區(qū)別） 破壞化學鍵：次級鍵，二硫鍵。13.蛋白質(zhì)的

3、分離純化鑒定技術(shù)：透析，沉淀（鹽析法破壞水化膜蛋白質(zhì)不變性）核酸化學1.核酸的基本組成單位：核苷酸2.核苷酸水解：戊糖（-D-核糖、-D-2-脫氧核糖），磷酸，含氮堿基（腺嘌呤A、鳥嘌呤G、胞嘧啶C、尿嘧啶U、胸腺嘧啶T）。組成成分DNARNA磷酸磷酸磷酸戊糖2-脫氧核糖核糖堿基A/G/C/TA/G/C/U3.核苷酸的結(jié)構(gòu)：各種堿基與核糖或者脫氧核糖以糖苷鍵結(jié)合構(gòu)成核苷和脫氧核苷。 嘧啶堿以N-1、嘌呤堿以N-9位與核糖的C-1位形成N-核苷鍵。4.核酸的連接方式：由許多單核苷酸通過3-5-磷酸二酯鍵連接而成5.DNA的二級結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)模型：1、DNA分子由兩條相反平行脫氧多核苷酸鏈繞同一中

4、心軸形成的右手雙螺旋結(jié)構(gòu)。一條為3-5方向，另一條為5-3方向。2、DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替鏈接，排列在外側(cè)構(gòu)成主鏈骨架，堿基作為側(cè)鏈位于兩條互補鏈的內(nèi)側(cè)。3、DNA分子兩條鏈上的堿基通過A=T，G=C形成氫鍵而互補配對。4,、堿基之間氫鍵和堿基堆積力是維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素。（不考大題）6.信使RNA(mRNA)的主要特點：5端有帽子結(jié)構(gòu)，7-甲基鳥嘌呤核苷三磷酸。3端有多聚腺苷酸的尾巴。7.轉(zhuǎn)運RNA(tRNA)：四環(huán)四臂酶1.結(jié)合酶組成：酶蛋白、輔助因子（金屬離子或小分子有機化合物） 金屬離作用：1、穩(wěn)定酶蛋白活性構(gòu)象。2、參與構(gòu)成酶的活性中心。3、作為連接酶和底物的橋梁。

5、4、中和陰離子。 小分子化合物分為：輔酶和輔基。其中往往含有B族維生素（活性形成）。輔酶和輔基僅在反應中參與傳遞氫原子，電子或者某些基團的作用2.底物濃度對酶促反應速度的影響(矩形雙曲線)米氏方程（無大題，求數(shù)）Km在數(shù)值上等于酶促反應速度為最大速度一半時的底物濃度。3溫度對酶促反應速度的影響（呈鐘罩型曲線）4.抑制劑對酶促反應速度的影響：不可逆抑制劑（巰基酶抑制劑、絲氨酸酶抑制劑） 巰基酶抑制劑：如重金屬離子，與酶分子的必需基團巰基不可逆結(jié)合 絲氨酸酶抑制劑：如有機磷化合物，與酶分子活性中心絲氨酸羥基共價結(jié)合。膽堿酯酶是典型的絲氨酸酶。 可逆抑制作用（競爭性抑制作用，非競爭性抑制作用） 競爭

6、性抑制作用特點：1、抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似。2、抑制劑與底物相互競爭與酶活性中心相結(jié)合。3、抑制程度取決于I/S相對比例。4、增加底物濃度，可以減少甚至解除抑制作用5、Km值增大，Vmax值不變。5.酶原激活的實質(zhì)是使酶分子形成或暴露活性中心的過程。（暴露，肽鍵斷裂）維生素1、 維生素B2（水溶性）輔酶形式：核黃素+磷酸=黃素單核苷酸（FMN）進一步形成黃素腺嘌呤二核苷酸名稱活性形式主要生化作用主要缺乏癥維生素A視黃醇、11-順式視黃醛、視黃酸構(gòu)成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整類固醇激素樣的作用抗氧化、清除自由基等夜盲癥、干眼病、兒童發(fā)育遲緩、抵抗力低下維生素D1,25-（OH）2-

7、VitD3調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，促進成骨作用嬰兒：手足抽搐兒童：佝僂病成人：骨軟化癥老年人：骨質(zhì)疏松（考大題）糖代謝1、 糖酵解過程：2、 糖的有氧氧化過程（計算ATP）：丙酮酸脫氫酶復合體是由3種酶和5種酶構(gòu)成的多酶復合體，包括丙酮酸脫氫酶（輔酶是TPP）、硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶（輔酶是硫辛酸和HSCoA）、二氫硫辛酸脫氫酶（輔酶是FAD）（多選）3、戊糖磷酸途徑的生理意義：1、提供磷酸核糖。2、提供NADOH+H。它是供氫體。（1）參與體內(nèi)脂肪酸、膽固醇和類固醇激素等化合物的合成。（2）它是谷胱甘肽還原酶的輔酶。（3）它作為供氫體。參與肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用。4、糖原合成：1、消耗ATP、UTP。2、活性

8、葡萄糖供體（活性狀態(tài)）是UDPG。3、關(guān)鍵酶是糖原合成酶。 肌糖原不能直接合成葡萄糖（因為肌肉組織沒有葡糖-6-磷酸酶）。肝糖原能直接合成。5、糖原分解過程中的關(guān)鍵酶：糖原磷酸化酶6、糖異生的非糖物質(zhì)：甘油、乳酸、丙酮酸、二羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物、生糖氨基酸（天冬、谷氨酸、丙氨酸）7、糖異生的過程、結(jié)構(gòu)式、關(guān)鍵反應8、糖的來源：主要來自食物多糖的消化吸收。空腹時肝糖原的分解，饑餓時肝進行糖異生作用。 糖的去路：氧化分解功能，進食后部分糖合成肝糖原和肌糖原而儲存，非必需氨基酸的碳架等。生物氧化1、二氧化碳產(chǎn)生方式：有機酸脫羧。 水產(chǎn)生方式：底物脫下的2H逐步傳遞給2/1氧氣形成水。2、呼吸鏈（生水）：

9、作用是把底物脫下的2H逐步傳遞給2/1氧氣形成水。 參與呼吸鏈的細胞色素主要有Cyt b,c1,c,a和a3等。 細胞色素傳遞電子順序是：Cyt bCyt c1Cyt cCyt aa31/2氧氣3、NADH氧化呼吸鏈和FADH2氧化呼吸鏈（或稱琥珀酸氧化呼吸鏈）：（P125）脂類代謝1、血脂的主要成分：三酰甘油、磷脂、膽固醇、膽固醇酯、游離脂肪酸（FFA）2、三酰甘油的分解代謝： 1、脂肪動員 關(guān)鍵酶是三酰甘油脂肪酶 2、甘油代謝 3、脂肪酸的分解 人體內(nèi)脂肪酸的氧化主要是以-氧化方式進行。3、脂肪酸氧化分解的過程： 1、脂肪酸的活化 每分子脂肪酸活化消耗2個高能磷酸鍵，即2個ATP。 生成脂

10、酰CoA 2、脂酰CoA（輔酶A）進入線粒體 3、脂肪酸的-氧化 包括脫氫、加水、再脫氫、硫解。最終分解為乙酰輔酶A 4、乙酰輔酶A的徹底氧化。徹底氧化成二氧化碳和水，并釋放出大量能量。4、脂肪酸氧化的能量生成：N次-氧化，生成N分子FADH2，N分子NADH+H，和N+1分子乙酰輔酶A。N+1次三羥酸循環(huán)。5、酮體的生成：酮體包括乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮（原料為乙酰輔酶A）（與膽固醇生成一起看，比較共同點） 步驟：1、乙酰乙酰輔酶A的生成。2、3-羥-3-甲基戊二酸單酰輔酶A（HMG-CoA）的生成（關(guān)鍵酶、HMG-CoA合成酶）3、酮體的生成（關(guān)鍵酶、HMG-CoA裂解酶）。（圖P141）

11、 酮體的利用：肝外用酮的酶，琥珀酰輔酶A轉(zhuǎn)硫酶、乙酰乙酸硫激酶（肝內(nèi)生成，肝外利用）6、脂肪酸合成的直接原料：乙酰輔酶A 過程：乙酰輔酶A的羧化、軟脂酸的合成（脫羧縮合，加氫，脫水，再加氫）7、營養(yǎng)必須脂肪酸：亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸8、CTP參與的代謝過程：磷脂合成 UTP參與的代謝過程：糖原合成 GTP參與的代謝過程：糖異生9、甘油磷脂的合成（與糖原合成一起看）： 10、膽固醇的合成的直接原料：乙酰輔酶A過程：1、甲羥戊酸的合成（關(guān)鍵酶、HMG-CoA合成酶）2、鯊烯的合成。3、膽固醇的合成11、酮體和膽固醇合成的共同途徑：HMG-CoA合成酶。不同：酮體用裂解酶，膽固醇用還原酶12、膽

12、固醇的轉(zhuǎn)化：轉(zhuǎn)變成膽汁酸、轉(zhuǎn)變成類固醇激素、轉(zhuǎn)變成維生素D313、血脂蛋白的分類電泳法：脂蛋白，前脂蛋白，脂蛋白，乳糜微粒（CM）超速離心法：CM，極密度脂蛋白（前）VLDL，低密度脂蛋白（）LDL，高密度脂蛋白（）HDL。CM密度最小，在最上層，余者依次為VLDL,LDL,HDL14、CM：從小腸轉(zhuǎn)運外源性三酰甘油至體內(nèi)各組織VLDL：從肝轉(zhuǎn)運內(nèi)源性三酰甘油至肝外組織LDL：從肝轉(zhuǎn)運膽固醇至體內(nèi)各組織HDL：將膽固醇從肝外逆向轉(zhuǎn)運至肝內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝1、氮平衡的三種情況 氮總平衡：指攝入氮約等于排出氮（健康成年人） 氮負平衡：指攝入氮<排出氮（長期饑餓、消耗性疾病等） 氮正平衡：指攝

13、入氮>排出氮（兒童、孕婦等）2、食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，主要取決于必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例是否與人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成相接近。越接近，人體對其利用率就越高，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就越高。3、氨基酸的脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基（氨基轉(zhuǎn)移）作用（P161圖）、氧化脫氨基作用、聯(lián)合脫氨作用4、氨的來源：1、氨基酸脫氨基作用產(chǎn)氨。2、腸道內(nèi)腐敗作用和尿素分解產(chǎn)氨3、胺類物質(zhì)氧化產(chǎn)氨4、腎小管上皮細胞水解谷氨酰胺產(chǎn)氨氣。 氨的去路：1、在肝臟合成尿素，經(jīng)腎臟排出體外。2、合成谷氨酰胺。3、合成其他含氮物，如非必需氨基酸、嘌呤、嘧啶等。4、腎臟泌氨與氫離子結(jié)合，以銨離子形式排出體外。 氨的轉(zhuǎn)運主要方式：谷氨

14、酰胺運氨作用。5、尿素的合成-鳥氨酸循環(huán)。參與氨基酸：鳥氨酸，精氨酸，瓜氨酸，天冬氨酸6、芳香族氨基酸的代謝 絡氨酸轉(zhuǎn)變成兒茶酚胺。 多巴胺、去甲腎上腺素和腎上腺素是具有兒茶酚結(jié)構(gòu)的胺類物質(zhì)，故統(tǒng)稱為兒茶酚胺類。 多巴多巴胺去甲腎上腺素腎上腺素核酸的生物合成1、參與DNA復制的主要酶類及作用 參與雙螺旋DNA解鏈的酶： DNA拓撲異構(gòu)酶：松弛DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)，其作用是通過間接磷酸二酯鍵實現(xiàn)的 DNA解旋酶：解開雙鏈堿基對之間的氫鍵，使局部形成兩股單鏈，即形成復制叉。 單鏈DNA結(jié)合酶：與解開的單鏈結(jié)合，維持模板處于單鏈狀態(tài)，防止其受核酸酶降解。 引物酶 DNA聚合酶：三種，DNA pol 1,2,3（希臘數(shù)字一二三） 三種的共性：1、都能以DNA為模板催化DNA的合成。都具有3 5聚合酶活性，能以3 5方向的DNA單鏈為模板，催化合成5 3方向的DNA新鏈。2、都具有3 5外切酶活性 DNA連接酶：當岡崎片段延伸至一定長度后，需由DNA連接酶連接封口，形成長鏈DNA。2、參與轉(zhuǎn)錄的主要物質(zhì)及作用（5 3方向） 原料：四種核糖核苷三磷酸，ATP.GTP.CTP.UTP RNA聚合酶組成及作用：因子（起始因子）、辨認DNA