延津縣優(yōu)質強筋小麥的生產發(fā)展與農業(yè)供給側改革的思考

1、    延津縣優(yōu)質強筋小麥的生產發(fā)展與農業(yè)供給側改革的思考    韓鳳娟+袁金引言近年來，延津縣不斷鞏固發(fā)展優(yōu)質強筋小麥，強化科技支撐，與中國農業(yè)科學院、河南農業(yè)大學、河南農業(yè)科學院、，西北農業(yè)大學和其他研究機構和國家小麥產業(yè)技術體系的合作和指導來支持農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，探索建立“公司+協(xié)會+基地+農戶”和“訂單+現(xiàn)貨和期貨”的農業(yè)產業(yè)化經營模式。1延津縣小麥的生產概況1.1延津縣農業(yè)基本.情況延津縣位于河南省北部，地處中國黃淮海小麥優(yōu)勢區(qū)核心區(qū)，總面積886平方公里，小麥常年種植面積100萬畝，秋季以玉米、花生、紅薯為主要種植品種，是中國優(yōu)質小麥產業(yè)化

2、示范縣、中國食品工業(yè)強縣。新型農業(yè)經營主體快速發(fā)展，全縣農業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展到1826家；家庭農場52家，種糧大戶225家。全縣市級以上農產品品牌16個，其中國家級4個、省級22個。“延津小麥”獲準地理標志商標注冊，中原糧食集團、豫糧集團、華大基因等一批大型國有糧食集團、高新科技公司通過投資、參股、兼并、重組等方式融入延津小麥產業(yè)，延津小麥經濟升級發(fā)展面臨重大機遇。1.2延津縣優(yōu)質強筋小麥生產情況近年來，延進縣不斷鞏固優(yōu)質谷蛋白小麥的發(fā)展。優(yōu)質強筋小麥種植面積已達50萬畝，占全縣麥播面積的52.6%，占全新鄉(xiāng)市強筋小麥面積62.5%。同時，建成完善小麥種子繁育基地25萬畝、綠色食品小麥生產基地4

3、5萬畝、有機小麥生產基地2萬畝，是“全國小麥全產業(yè)鏈產銷銜接試點縣”、“國家優(yōu)勢制種基地縣”、“全省小麥供給側結構性改革試點縣”。2016年被國家質檢總局確定為“優(yōu)質強筋小麥品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，“延津強筋小麥”區(qū)域品牌價值達17.55億元、區(qū)域品牌年平均超額收益1.62億元、品牌強度648分。這是國家權威部門對延津小麥品牌價值的首次科學量化評估。2017年5月，共鑒定優(yōu)質強筋小麥41859戶，鑒定面積433402.68畝，其中優(yōu)質強筋小麥種子基地面積168717.2畝。涉及種植大戶20戶，面積共計6187 69畝。其中50-100畝種植大戶18戶，面積3569.8畝；1000-2000畝種植大戶

4、2戶，面積2617.89畝。2推動延津小麥發(fā)展存在的問題延津小麥雖然雖然在供給側結構性改革方面進行了一些探索，也取得了較好的發(fā)展基礎和品牌形象，但面對經濟新常態(tài)，仍一些問題必須認真面對和解決。一是優(yōu)質小麥產業(yè)的基礎尚不穩(wěn)固。近年來提振市場，小麥的采購政策，強筋小麥產量僅略低，價格和生產地板的成本擠壓了多種因素，全縣優(yōu)質強筋小麥面積呈波浪式發(fā)展趨勢。同時，特別是高筋小麥生產技術的綠色和有機小麥標準需要進一步推廣和實施，項目集中規(guī)?；N植和“五統(tǒng)一”生產措施仍需加強。二是龍頭企業(yè)發(fā)展后勁不足。在國內居民膳食結構已由數量溫飽型向質量營養(yǎng)型轉變的大形勢下，大多數龍頭企業(yè)還停留在初級加工及傳統(tǒng)的面制食品

5、深加工上，缺乏高附加值、高精尖的高端產品，綠色小麥、有機小麥資源還未得到有效開發(fā)。三是品牌知名度和影響力并不強。雖然產業(yè)集群有中國著名品牌和馳名商標，如明克明面業(yè)、精益珍食品，但現(xiàn)有的“金?！薄靶铝肌逼放圃谥袊⒉皇侵放?，在中國也不是中國馳名商標。在區(qū)域形象和產品品牌中，沒有系統(tǒng)的規(guī)劃和強調。3延津小麥產業(yè)升級的基本思路第一個是建立真正的基礎產業(yè)。大力實施“小麥基地提升工程”，加強科學技術支持，提高優(yōu)質小麥研究和育種的高質量。重點龍頭企業(yè)如金粒公司、嘉合公司等龍頭企業(yè)和合作社，家庭農場和大型農民，根據小麥種子繁殖的技術規(guī)范，進行種植和標準化的生產規(guī)模，嚴格控制農業(yè)投入，減少化肥和農藥的不合理使用。第二是豐富中間環(huán)節(jié)。大力實施“小麥加工和品牌推廣項目”，促進工業(yè)化的主食，如新良公司，克明面業(yè)等龍頭企業(yè)為重點，加強穩(wěn)定性的特殊面粉、冷凍食品、休閑食品、等的基礎上，積極發(fā)展綠色有機小麥面粉食品等高端產品。第三是擴展產品鏈。延津的優(yōu)質小麥產業(yè)鏈涵蓋了育種、研究、種子育種、種植、儲存、加工和深加工。隨著食品科學技術的進步，小麥精深加工將會有更深的拓展領域。我們將積極與科研院所和高校合作開展，開