應用型本科《花卉學》教學改革探析

1、應用型本科花卉學教學改革探析【摘要】文章通過分析應用型本科院?；ɑ軐W課程教學過 程中存在的主要問題，對花卉學的教學改革進行探討，提出 改革教學內容，使花卉學的教學與生產、科研緊密結合；精 心設計教學過程，采用靈活多樣的教學方法；加強實驗和實 踐教學環(huán)節(jié)的建設，提高學生的動手操作能力等加強實驗實 踐實訓體系建設的思路?！娟P鍵詞】花卉學；教學改革；實踐教學study on applied undergraduate teaching reform of the floricultureyin dong-meiecology school, shanghai institute of technol

2、ogy, shanghai 201418, chinaabstract through analysis of the main problems in the process of applied undergraduate institutions flowers on teaching , to explore of floriculture teaching reform , and reform teaching content , teaching and the production of floriculture, closely integrated research； we

3、ll-designed teaching process, the use of flexible teaching methods； strengthen the construetion of experiment and practice teaching thestudents the hands-on ability to strengthen the experimental practice training system of ideas were proposed.key words】flowers； teaching reform； practice teaching【中圖

4、分類號】g4241【文獻標識碼】b【文章編號】2095-3089 (2012) 13-0053-02花卉學是高校園藝等專業(yè)的一門主要專業(yè)必修課，是培養(yǎng)合格的園林專業(yè)高級專門人才所必不可少的課程 之一。建立在植物學、植物生理學和有關學科的基礎上，主 要研究花卉資源及其分布、花卉的分類、花卉的生長與發(fā)育、 花卉與環(huán)境因子、花卉栽培設備、花卉的繁殖、花卉的栽培 管理、花卉的應用以及各類花卉主要種類（含品種）的識別、 習性、繁殖與應用等內容1。這門課程的應用性極強，教 學內容特別是實踐內容必須緊密結合生產實際，強調培養(yǎng)學 生的動手能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。“花卉學”的教學，各高校經過多年的教學摸索，已

5、經形成了比較完善的教學模式和教學方法2-4 o但是隨著當 前社會的具體情況的不同、就業(yè)形勢的變化及人才需求的改 變，原來的教學體系出現了一些不足，特別是重理論、輕實 踐的教育方式，影響了課程的教學效果，難以達到理想的教 學目標，培養(yǎng)出來的學生動手能力差，從事本行業(yè)工作時上 手慢、適應期長。為順應時代發(fā)展，滿足園林、園藝生產、 科研的要求，必須進行花卉學教學改革，強化實驗實踐實訓 體系建設，從而全方位提高該課程教學效果，提升學生的基 本素質尤其是應用能力、創(chuàng)新能力。目前國家倡導加強大學 生的綜合實踐素質能力的培養(yǎng)，因此，從培養(yǎng)高素質專業(yè)人 才的要求出發(fā)，結合實際，重視應用型人才的培養(yǎng)，對花卉 學

6、教學的各個環(huán)節(jié)進行探索性的改革與實踐，對應用型本科 院校尤為重要5。1 “花卉學”課程教學存在的問題1.1教學內容陳舊落后，跟不上花卉生產實踐及科學研 究的發(fā)展：這些年來，隨著花卉產業(yè)的蓬勃發(fā)展，新的花 卉種類、新的生產技術、新的應用方式、新的焦點問題等不 斷出現?；ɑ芸蒲猩献⒅鼗ɑ苡N、高檔花卉生產技術及轉 基因技術的研究。然而，“花卉學”課程當前所使用的教 學大綱和教材都比較落后，缺乏伴隨花卉生產及科研而出現 的新技術和新成果。因此，'花卉學”課程教學改革的首要 任務就是課程教學大綱的重新修訂和教學內容的調整。1.2教學方法與手段單一，限制了應用型本科的發(fā)展： 我們校是應用型本科，

7、為了適應教學模式，我們必須注重教 學的應用性與社會接軌?；ɑ軐W是應用性很強的專業(yè)課，多 媒體教學是近年來最常用的教學手段。很多教師都習慣了使 用多媒體教學，但多媒體教學有其自身的缺點，盲目使用多 媒體教學使學生顧不上聽老師的講解，只知道埋頭記筆記； 課堂教學方法缺乏精心設計，不能充分引發(fā)學生學習的主動 思維；課堂提問、互動相對較少，不能充分調動學生學習的 積極性。這樣課堂教學模式缺乏多樣化，教學效果差。教師 應結合多媒體教學，現場教學等方式進行講授，并結合案例 教學方法進行。長期采用單一方式授課，學生缺乏積極性， 變得極為被動，導致教學效果下降。因此，如何改進課堂教 學方法和方式，促進和諧生動

8、課堂氣氛的形成，是課程改革 與建設的一個重要方面。1.3缺乏注重學生實踐能力的培養(yǎng)，不適合應用型本科 教學需求：“花卉學”是一門實踐性很強的課程。目前'花 卉學”的實踐教學環(huán)節(jié)較為薄弱，主要表現為：第一，實驗 教學時數不足。根據上海應用技術學院園林專業(yè)教學計劃，“花卉學”課程的總學時數為48學時，其中實驗學時只占 16學時。這樣，學生應該掌握的很多實用技術、應用方式 等就不能逐一實踐，或即使實踐了卻沒有真正掌握。第二， 實驗實踐場地不足。據調查，大多數院校沒有足夠的實驗基 地供學生進行實習，校外的實習場地也嚴重不足。第三，實 驗教學教材嚴重缺乏。第四，實驗教學開設較晚。一般農林 本科院

9、?！盎ɑ軐W”實驗實習課程與理論課同時開設，學生 對花卉的基本知識了解較少，認識的花卉種類品種也很少， 所以實驗實習課上只是機械的操作，效果差。1.4學生 成績考核評定上方式方法單一，不適合應用型本科考核需求 6：考核評價是教學活動中的重要組成部分，對于學生的 考核主要以筆試為評估手段，而考試的內容也大量的局限于 書本的知識，記憶成份占的比重非常之大。這樣導致了應試 教育強化，而具有創(chuàng)新的專業(yè)型的人才的培養(yǎng)得不到印證。2應用型本科花卉學教學改革探討經過幾年的教學改革實踐，花卉學課在教學內容，教學 方法，考核評價上得到了很大的改善和完善，促進了專業(yè)教 學和學生成才。2.1改革教學內容，自編講義和實

10、訓指導書：傳統(tǒng)的 花卉學在學科體系中過分強調理論知識的系統(tǒng)性、完整性， 理論知識過多、過深，而對實踐能力的要求偏少。介紹的 花卉品種多涉及面較廣，但對某一地方特有的花卉介紹往 往卻欠詳細，需要結合實際情況對教材內容進行相應的增 刪，調整教材章節(jié)順序，防止理論與實驗的錯位。在我國 花卉學教材領域中，本科與專科層次大多數使用包滿珠、魯 滌非等編著的4種不同版本的教材1, 7-9 o這些教材各有 優(yōu)缺點，其缺點主要表現在內容陳舊、更新速度慢、與上 海地區(qū)的生產實際脫節(jié)、彩圖缺乏和印刷質量差等。本課程 組認為教學應該是教一門系統(tǒng)的學科，而不是某一本具體 的教科書。正是在這一觀念的指導下，本課程組廣泛收

11、集 相關教材、專著、專業(yè)期刊、學術文獻和新聞報道，以包滿珠主編的花卉學為藍本，結合本校學生的實際情況 及上海地區(qū)花卉業(yè)的特點與現狀，及時補充花卉學科的最 新科研動態(tài)、新技術，以及生產實踐中的經驗，不斷充實、 調整教學內容，編寫了適合我校學生使用的花卉學講義、 花卉學實訓指導書，目前已在兩屆學生中推廣使用，效 果良好。2. 2采取靈活多樣的教學方法，提高教學效果2.2.1課堂講授與現場教學相結合：花卉學是一門理論 性和實踐性都較強的學科。像花卉資源及其分布、花卉的分 類、花卉的生長與發(fā)育、花卉與環(huán)境因子、花卉的繁殖等理論性較強的內容一般采用課堂教學,而對于直觀性較強的、像花卉栽培的設施設備、花卉

12、的栽培管理、花卉的應用方式, 如花鏡、花叢、花壇等最好利用課堂講授和現場教學相結合 的方法進行。要讓學生通過實踐教學環(huán)節(jié)印證理論，發(fā)展 新知，學到直接的、具體的、系統(tǒng)的知識和技能，提高理 論教學效果。2. 2.2進行課堂提問、組織課堂討論：進行課堂提問、答疑，組織課堂討論是課堂教學環(huán)節(jié)中的一種手段。通過 提問、答疑，促使學生主動學習、認真聽講、及時復習，還 可以幫助學生分析問題、解決疑惑。事先布置討論題，或 者就學生感興趣的問題自己擬題組織討論，促使學生圍繞 討論題自學有關內容，查閱文獻，歸納總結，以自由發(fā)言形式進行討論、答辯。例如，我們在講到花卉各論時，組織學生結合實習期間調查、完成題目為“

13、菊花在上海林的調查應用”的報告?；蛘卟贾糜懻擃}，如“根據上海的氣候 特點，請你為上海人民選擇5種觀葉植物、5種開花盆花， 以供他們在“五一”期間用于家庭內擺放，并簡要說明理 由?！?，既可拓寬學生的知識面，鞏固所學知識，又可活 躍課堂氣氛，提高學習興趣，從而提高教學效果。2. 2.3利用多媒體等教學手段開闊學生視野：在當今教 師應采取多種教學方式以提高教學質量。多媒體教學和網上 教學是當今流行的主導教學手段，也可以利用圖表、錄像、 幻燈、投影等教學手段，使課堂教學生動形象，使教學內 容完整充實。特別是針對現在教材內容多、教學時數少、教 學內容枯燥無味、上課滿堂灌等現象，利用這些教學手段 可以使教

14、學內容化繁為簡、化難為易、系統(tǒng)簡練，從而使 教學內容豐富多彩，提高學生的學習興趣，保證教學質量 的提高。2. 3加強和完善實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的動手能力2. 3. 1切實加強實踐性教學：我們的學生在學習期間， 直接參與實踐基地的日常生產過程，在校內實踐基地，每 個學生承擔10m2左右實驗地，1-2個品種，他們從采種 做起，完成從整地、播種、定植、換盆、栽培和養(yǎng)護管理 到收獲銷售的全過程，做好生產日志和系統(tǒng)觀察觀測記錄， 完成生產實習報告。教師指導，學生不但從實踐環(huán)節(jié)中學 會分析、解決問題的方法和技能，而且通過實踐教學增強 了勞動觀念，改變了在以往教學實踐中教師做模擬實驗， 學生只能在假設的環(huán)

15、境中實驗的現象。在校外實踐基地，學 生積極參予花卉的生產與銷售。學生在學習期間還先后開展 鮮切花市場調查，市民養(yǎng)花技術咨詢等活動。利用寒暑假 到各地、市的花卉生產單位參與生產、學習技術知識等。學 生們通過參與生產實踐活動，進一步激發(fā)了學習興趣，對 花卉業(yè)發(fā)展具有積極作用。2. 3.2開展第二課堂活動，教學與科研相結合：近幾年 由于教學體制的改革和教學計劃的修訂，專業(yè)課教學時數 大大縮減，傳統(tǒng)的教學方法已不能完成教學任務。開展第二 課堂活動，利用節(jié)假日組織學生深入生產第一線進行社會 實踐、社會調查，結合所學知識收集和解決生產中的有關 問題。既可以調動同學們學習的積極性，培養(yǎng)其分析問題、 解決問題

16、的能力，還可以鍛煉提高同學們的管理、組織、 社交等綜合能力。在實踐教學基地進行小科研是提高學生科研能力，掌 握花卉學科最新動態(tài)和最新技術的一種有效途徑。鼓勵學生 積極申報和參與“srt計劃”，參與教師的科研課題。教師 結合教學內容、科研方向、學生的興趣，提出論文選題供 學生選擇，并要求學生擬好開題報告，查找文獻資料，然 后在實驗過程中對學生進行指導。如在花卉花期調控方面， 鮮切花保鮮方面，花卉的抒插、移栽、嫁接等栽培技術方 面，園林專業(yè)的學生開展了大量的課題研究。這樣通過增 加學生參與科研實踐鍛煉的機會，不僅解決了研究性實驗缺 乏的問題，而且增強了學生的科研探索能力、協(xié)作溝通能力 和創(chuàng)新能力，

17、提高了學生的綜合素質。2. 3.3建立校外實習基地，教學與生產相結合：教學實 習和畢業(yè)實習是鞏固和檢驗學生所學知識的一個重要環(huán)節(jié)， 也是培養(yǎng)學生專業(yè)技能和綜合素質的一個重要環(huán)節(jié)，而且 還將對我校的學術聲譽和生源情況產生較大的影響，因此 教學實習和畢業(yè)實習不應該僅限于校內試驗田和老師的科 研范圍，應該讓學生走出去，讓同學們了解社會、服務社 會，參與經營性活動，并從中得到學習和鍛煉。學生在實 習期間，直接參與實踐基地的日常生產過程：在校內實踐 基地，教師組織學生參加苗圃整地、播種、扌千插、移栽、 施肥、養(yǎng)護等實踐活動；在校外實習基地，通過與企業(yè)合 作，走產教結合的道路，充分利用產業(yè)基地的優(yōu)勢，把

18、教學活動與生產實踐、社會服務密切結合起來，引導教師改 革傳統(tǒng)的課堂教學方法，做到產中有教，教中有產，使產教 成為一個有機結合的整體。通過產教結合，花卉學課程的 教學改革獲得了良好的教學效果和社會效益，形成了產教 的和諧結合與良性循環(huán)。學校通過參與企業(yè)的生產實踐，使 學生學的實在；企業(yè)通過配合學校的教學獲得新理論、新 技術，也提高了知名度，減少了科技投入，增加了經濟 收益和社會效益。 2. 4建立全面的學生考核體系：以 考核學生能力為主要目標，改革考試方法和內容3,建立 如下考試體系：考試成績二理論考試40%+實驗技能40% （基 本技能實驗、專業(yè)技能實驗、自主創(chuàng)新和現場技能考核）+ 課程作業(yè)10% （課程論文和生產調查報告）+生產實習10%。 理論考試重點考查課堂中知識點的掌握；實驗技能考核，包 括基本技能實驗、專業(yè)技能實驗和自主創(chuàng)新實驗，現場技能 考核；課程作業(yè)的課程論文和生產調查報告；生產實習成績, 結合生產實習報告成績和實習單位對學生的評價進行打分。綜合上述4項對學生的專業(yè)素質進行全面的考核，形成科 學、合理的學生考核評價體系。3結語教學改革在高等教育改革中是一面被高高舉起的旗幟， 是一個永恒的主題，沒有一個固定的模式，只有樹立科學 發(fā)展觀，與時俱進，不斷實踐和探索，才能走出一條合