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文檔簡介

1、高一生物學科 細胞中的生物大分子(蛋白質的結構和功能) 第9課時學案 編制人 徐世可 審核人 高杰 編制時間 2010.9.20. 學生完成所需時間 25分鐘 班級 姓名 第 小組.學習目標1氨基酸的結構特點和結構通式;2氨基酸是如何構成蛋白質的;3解釋氨基酸分子結構多樣性的原因以及結構多樣性與功能復雜性的關系;4概述蛋白質的功能:確立結構與功能相適應的觀點;重點難點1氨基酸的結構特點和結構通式;2氨基酸是如何構成蛋白質的;3解釋氨基酸分子結構多樣性的原因以及結構多樣性與功能復雜性的關系;4脫水縮合及有關蛋白質的一些計算;知識鏈接1 糖類分哪幾種?主要功能是什么?2 脂質有哪幾類?脂肪的功能是

2、什么?學習內容自學引導閱讀課本P20思考探究12題。1.蛋白質的基本單位: 研究表明組成動植物蛋白質的氨基酸約_種,不同蛋白質所含的氨基酸的_ 和_ 不一樣。_ 是蛋白質的基本組成單位。氨基酸的結構特點 結構通式是_。氨基酸種類不同,表現在 。 2 .蛋白質的結構:氨基酸之間的結合方式:脫水縮合是指一個氨基酸的_ 和另一個氨基酸的_ 脫掉一個_ 形成化合物的反應。肽鍵的結構式是 。 用結構簡式表示兩個氨基酸脫水縮合的過程:交流展示:小組在黑板上列出答案要點,其他成員補充完善?;犹骄浚盒〗M討論找規(guī)律。比比看,哪個小組辦法妙?二肽由 個氨基酸 而組成,含有 個肽鍵。n個氨基酸分子形成一個由1條肽

3、鏈組成的蛋白質時,脫去的水分子數_個,形成的肽鍵數_個,相對分子質量減少_。n個氨基酸分子形成一個由m條肽鏈組成的蛋白質時,脫去的水分子數_ 個,形成的肽鍵數_ 個,相對分子質量減少_。閱讀P21蛋白質的結構和功能。完成34題。3蛋白質是由_經盤曲折疊而形成,是具有一定_ 的機_化合物。生命現象的多姿多彩就是有蛋白質的 來體現的。 4蛋白質分子的結構多樣性的原因:_。5 .蛋白質的功能:蛋白質的功能表現在以下幾個方面 _ , _ ,_,_, _, _。閱讀討論鑒定蛋白質的實驗。完成第6題。6.鑒定蛋白質:原理: 。雙縮脲試劑的使用方法: 蛋白質的鑒定與還原糖的鑒定實驗的不同點:學法指導閱讀結合

4、圖表,小組合作探究。學習小結蛋白質 含量組成元素基本組成單位 結構特點功能 達標檢測1某氨基酸分子含有2個氨基,其中一個氨基和羧基連在同一個碳原子上,則另一個氨基的部位就是( )A 和羧基連在同一個碳原子上 B 一定連在羧基上 在基上 與氨基端相連2.以下4種物質中,能構成蛋白質的物質是( )A.NH2-CH2-CH2-COOH B.CH3-NH-CH2-COOH 3關于氨基酸形成肽鍵的敘述中,正確的是( )一個氨基酸分子的羧基與它的氨基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的氨基與另一個氨基酸分子的氨基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的氨基與另一個氨基酸分子的羧基縮合成肽鍵一個氨基酸分子的羧基與另一個氨基酸分子的

5、羧基縮合成肽鍵4能正確表示蛋白質分之由簡單到復雜的結構層次的一組數字是氨基酸C、H、O、N等化學元素氨基酸分子相互結合多肽肽鏈形成具有一定空間結構的蛋白質分子( )A  B  C     D5血紅蛋白中不含的化學元素是( )AC       BN       CMg       DFe6由兩條肽鏈構成的蛋白質分子,共有51個氨基酸,其失去水分子數及形成肽鍵數

6、目分別為( )A51和51      B50和50       C50和49      D49和497生物體內的蛋白質千差萬別,其原因不可能是( )A組成肽鍵的化學元素不同    B組成蛋白質的氨基酸酸種類和數量不同C氨基酸排列順序不同        D蛋白質的空間結構不同8兩個氨基酸縮合成肽并生成水,這個水分子中的氧原子來自氨基酸的(

7、)A氨基          B羧基       CR基          D氨基和羧基9.某一蛋白質由4條肽鏈組成,共含有109個肽鍵,則此蛋白質分子中至少含有NH2和COOH個數及氨基酸數分別為( )A、105個,105個,105個 B、110個,110個,110個C、4個,4個,113個 D、1個,1個,11310.用含有放射性N的肥料給生長著的植株施肥,在植株中首先能探測到含有放射性N的物質是( )A.葡萄糖 B.蛋白質 C.脂肪 D.淀粉學習反思書是我們時代的生命別林斯基書籍是巨大的力量列寧書是人類進步的階梯高爾基書籍是人類知識的總統(tǒng)莎士比亞書籍是人類思想的寶庫烏申斯基書籍舉世之寶梭羅好的書籍是最貴重的珍寶別林斯基書是唯一不死的東西丘特書籍使人們成為宇宙的主人巴甫連柯書中橫臥著整個過去的靈魂卡萊爾人的影響短暫而微弱,書的影響則廣泛而深遠普希金人離開了書,如

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