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1、減肥？增肥？葡萄酒卡路里說紅葡萄酒中其實也含有卡路里， 喝紅葡萄酒會不會變胖呢？下面，小編就用一組數(shù)據(jù)來告訴小伙伴：紅葡萄酒中的卡路里數(shù)其實并不是問題。在分析之前，我們先承認一個事實：紅葡萄酒是有一定的卡路里數(shù)的，這主要來源于酒精。不同酒精度的干型/甜型葡萄酒的卡路里數(shù)可以用下圖來表示：圖里面黃色部分為大多數(shù)葡萄酒的平均酒精度（12-15% ABV），當然有些葡萄酒的酒精度可能很低，有些又稍微偏高。葡萄酒到底有多少碳水化合物？一標準杯葡萄酒的凈碳水化合物含量在04克之間。這里的一標準杯是指5盎司的、殘留糖分含量在20g/L以下的葡萄酒。干型葡萄酒的殘留糖分含量一般為2g/L，碳水化合

2、物含量可低至0克。好消息是，紅葡萄酒中的碳水化合物含量比較低葡萄酒中的碳水化合物來自哪里？未發(fā)酵的糖分是葡萄酒碳水化合物的主要來源。不過，在很多情況下，殘留糖分并不是主要的問題。發(fā)酵型飲料是由高碳水化合物含量的植物，如葡萄或者谷物發(fā)酵而來的。在發(fā)酵中，酵母把碳水化合物轉(zhuǎn)化為酒精、熱量和二氧化碳；剩下的未發(fā)酵糖分就是成酒中的碳水化合物的一部分。干型葡萄酒的殘留糖分甚至能低到0，甜葡萄酒的殘留糖分要高一些。至于利口酒，一般會加入糖分，因此它的總碳水化合物含量要高一些。蒸餾型烈酒（伏特加、朗姆酒、威士忌等）不包含殘留糖分，只有酒精，所以它們的碳水化合物含量為0。不過，有些烈酒會加入一些含糖的配料，所

3、以可能會增加額外的碳水化合物。 怎樣喝紅葡萄酒最健康？最近的一些研究發(fā)現(xiàn)，酒精可以促進食欲，有些人在飲酒時，每天會攝入300400卡路里。估計這些人飲用的是烈酒，并且在飲用時，喜歡搭配高熱量食品。喝紅葡萄酒的時候，也要避免因為食欲大開而不小心攝入過多熱量。如果小伙伴們想要保持身材苗條，喝酒的時候，就要注意保持適量。 1. 人的身體每天只能消化一定量的酒精。對很多人來說，尤其是女性，適量飲用葡萄酒的定義就是一次只喝一杯（150ml）；男性飲者可以喝2杯。這樣做的好處是，一周七天，你每天都可以喝點葡萄酒！2. 富含蛋白質(zhì)的小食品可以抑制食欲喝酒之前先吃一點富含蛋白質(zhì)的小食品，這可以讓你抵制由酒精引起的食欲大開。也可以嘗試吃點核果。 3. 運動起來，出一身汗，再享受下一杯葡萄酒去年，葡萄酒可以提高運動能力的新聞曾一度成為頭條，不過現(xiàn)在，研究者們又提出了相反的理論。不管怎么樣，你還不至于把葡萄酒倒入運動水杯中隨身攜帶吧。 計算一下：每克純酒精（乙醇）的卡路里數(shù)是7.1，一克相當于28.3495盎司，而乙醇的密度是0.789 g/cm³

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