實(shí)用體會實(shí)習(xí)報告范本五篇

1、實(shí)用體會實(shí)習(xí)報告范本五篇 實(shí)用的體會合集五篇 我們眼下的社會，越來越多的事務(wù)都會使用到報告，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是的體會實(shí)習(xí)報告5篇，希望對大家有所幫助。 回想起從來到元氏四中的那一天起，到現(xiàn)在已經(jīng)一個多月了。在這段實(shí)習(xí)生活中，有一些體會，拿出來與大家一起分享。 一開始我認(rèn)為為，頂剛實(shí)習(xí)只是為了提高自己的教學(xué)水平，當(dāng)然主要目的是提高教學(xué)技能。但經(jīng)過這段時間的感受，我又有了新的認(rèn)識與收獲。 學(xué)校是社會的一個組成局部，作為一名教師不可能和學(xué)生一樣，只去學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)生在努力提高教學(xué)水平的同時，也要學(xué)會與人交往。在學(xué)校這個環(huán)境中，要學(xué)會與當(dāng)?shù)亟處熯M(jìn)行交流。

2、如何與校領(lǐng)導(dǎo)交往、怎樣和學(xué)校中飛教學(xué)人員（食堂人員、后勤人員等）交往。 只憑自己的感悟來提高自己的教學(xué)水平是不可能的，與當(dāng)?shù)亟處熃煌?，建立良好的同事關(guān)系。當(dāng)然在他們面前我們即是他們的同事又是他們的學(xué)生。這樣，他們會很主動很熱情的告訴我們很多知識； 與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)處理好關(guān)系，我們會從他們的身上學(xué)會很多辦事的方法、技巧；與后勤人員建立了良好的關(guān)系，在遇到生活生的困難時，他們會幫助我們來解決。這些都有利于我們更好的去提高教學(xué)技能。 頂崗實(shí)習(xí)真的可以鍛煉我們，提高我們各方面的能力。頂崗實(shí)習(xí)會讓哦我們學(xué)會很多東西，收獲很多東西，為將來步入社會和走向工作崗位奠定一個好的根底。 感謝頂崗實(shí)習(xí)給我們帶來的收獲！

3、20xx年7月6日，我們一行五人來到深圳市八方通科技開發(fā)（簡稱八方通）進(jìn)行了為期兩天的社會實(shí)踐。我們是武漢大學(xué)信息管理學(xué)院的在讀本科生。應(yīng)學(xué)校號召，我們自行組隊(duì)參加社會實(shí)踐。經(jīng)過幾天的交涉，我們最終確定了選擇八方通作為實(shí)踐地點(diǎn)。 6日早上，實(shí)踐的熱情將身體的疲憊驅(qū)散，我們下了火車便迫不及待地到了公司。公司的胡經(jīng)理熱情地接待了我們。胡經(jīng)理帶我們參觀了公司之后，就對我們進(jìn)行了培訓(xùn)。他給我們介紹了公司的一些根本情況和關(guān)于電子商務(wù)網(wǎng)站開展現(xiàn)狀的介紹，并且就我們提出的疑惑一一作了詳細(xì)的解答。專業(yè)知識尚不十分了解的我們，像渴望雨露的小草一樣渴望學(xué)習(xí)這方面的知識，我們專注地聽講，認(rèn)真地記筆記，生怕錯過了一絲

4、一毫的知識。 7日上午，胡經(jīng)理為我們安排了一場與公司職員的互動交流，讓我們可以與他們自由溝通和交談。在交流中，我們得以了解了電子商務(wù)網(wǎng)站八方資源網(wǎng)的后臺操作，了解了很多以前無法接觸的知識。而后，胡經(jīng)理還為我們安排了一次實(shí)戰(zhàn)演練，我們可以給公司的客戶打 。主要內(nèi)容是對用戶使用公司效勞的感受進(jìn)行調(diào)查，并且推出公司新的產(chǎn)品與效勞看對方是否有意愿進(jìn)一步與公司合作。聽起來簡單的一件事，做起來卻十分不容易?？梢姡殕T們工作起來真的是很忙碌很辛苦的，與他們交談很愉快，這也讓我們獲益匪淺。 兩天的實(shí)踐結(jié)束了，我們還是依依不舍地離開了。隊(duì)員們都表示這次的實(shí)踐很值得，我們都學(xué)到了很多知識，不只是專業(yè)的知識，還有很

5、多課本上學(xué)不到的知識。在此，我謹(jǐn)代表我們武漢大學(xué)赴深圳市探求電商網(wǎng)站轉(zhuǎn)型過程實(shí)踐隊(duì)對該公司的胡經(jīng)理表示感謝，感謝他給我們這個實(shí)踐的時機(jī)和帶給我們的幫助，祝八方資源網(wǎng)越辦越好。 在小學(xué)的童年學(xué)習(xí)生活是我這輩子最向往的生活狀態(tài)，每天可以無慮地笑著，就算是哭，過后也不會耿耿于懷覺得難過和傷心，只是一時的情緒而已。喜歡那種隨心的生活，但是我知道，人不可能永遠(yuǎn)不變不成長，知道那些只能留在心里好好回味而不再是現(xiàn)實(shí)的生活。但是依舊懷著一直向往和喜歡。所以剛開始我就是有著私欲來參加三下鄉(xiāng)的，但是下鄉(xiāng)之后才發(fā)現(xiàn)，我的私欲造就了我一生不可多得的回憶，人間溫暖的回憶。 懷著一顆期待和向往的心來到三下鄉(xiāng)的基地江車小學(xué)

6、。一下車就看到了江車小學(xué)的校牌匾，有一絲絲文學(xué)的韻味，為安靜的校園預(yù)示了一點(diǎn)點(diǎn)此時校內(nèi)的氣氛。學(xué)校不大，但是卻很有拼搏、自強(qiáng)不息的味道，只有兩層教學(xué)樓，白色夾著一點(diǎn)黑色的墻和教學(xué)樓前面的向日葵相映襯下格外的好看，讓人有一種流連忘返的沖動。事后才知道，這些向日葵都是同學(xué)們自己種的。向日葵象征年輕的生命力，太陽花更是寓意著頑強(qiáng)拼搏，即使是很干涸的地方也用盡自己的努力生存下來看到這些，我覺得我并沒有來錯地方。當(dāng)初只是更多地想到，我教授給他們知識，更多的可能是學(xué)習(xí)考試的知識。其實(shí)我錯了，他們教給我的東西是無價的，但是是終身受用的。想到這里，我決定要認(rèn)真得對待每一天，認(rèn)真對待和他們在一起的每一天，不僅教

7、授他們學(xué)習(xí)考試的我知識，更要引導(dǎo)他們樹立正確的我觀念和思想，真正起到一名“教師”的作用。 不枉此行的事情還有很多。比方說，和他們在一起每一天都能感受到快樂，孩子們天真無邪的笑容相信一個正常的人都不會討厭，更不會忍心拒絕，我也不例外，在課堂上，在課間，活動中，和他們一起體驗(yàn)快樂，一起謀劃上課的時候他們認(rèn)真學(xué)習(xí)的表情是我久久都不能忘懷的我，小手拿著鉛筆和橡皮擦，眼睛直直地看著課本或黑板，那種認(rèn)真，或許很多人很多時候都沒有做到，我深深地為他們感到快樂和欣慰。他們的認(rèn)真也感染了我，即使很多時候自己做不到，但是也要自己努力的像他們學(xué)習(xí)，努力去做。 又比方說，每天孩子們很早就來學(xué)校，有打乒乓球的，打籃球的

8、，讀書的，自習(xí)的想想我們現(xiàn)在的我狀態(tài)。進(jìn)大學(xué)后聽到很多人說已經(jīng)忘記高中三年起來匆忙吃完早餐爭取多一點(diǎn)時間學(xué)習(xí)的我感覺了，忘記了為什么天還沒亮就一定會準(zhǔn)時起床，精神飽滿地快步走回課室學(xué)習(xí)了，現(xiàn)在不要說起來學(xué)習(xí)，就算是起來吃早餐都是一件奢侈的事情了。反省的不僅是別人，更是自己“被窩是青春的墳?zāi)埂贝蠹以俣觳贿^了，但是很多時候已經(jīng)變成了說說而已了，不是嗎?年輕的我們，和他們一起從被窩里面爬出來好嗎?一起努力! 一起經(jīng)歷過一些大大小小的事情，上課的時候像老師和學(xué)生，課間的時候像大姐姐大哥哥，這就是我們的下鄉(xiāng)狀態(tài)?？吹剿麄兡敲聪矚g我們，我們舍不得回去，舍不得離開。記得下鄉(xiāng)倒數(shù)第二天我們班有個學(xué)生問我：“

9、老師，你什么時候回家啊?什么時候走啊?”說著的時候眼睛不敢看我，只是低著頭，帶有點(diǎn)難過的表情說。畢竟是二年級的小孩子，表達(dá)情感的方式還不是很明確，但是孩子們的天性是不會變的，他們的我純真的我神情是不會騙你。聽到這句話，我的鼻子酸酸的，眼淚在眼睛里打轉(zhuǎn)，但是我知道，在孩子們的面前盡量不要流淚，我忍住淚水，擠出微笑說：“老師明天回去，什么時候來還要看老師的我學(xué)校安排?！逼鋵?shí)我知道，除了回訪什么時候來下鄉(xiāng)真的是數(shù)，未來不是既定的，有無數(shù)種變化，無數(shù)種可能性。不和他們直說，不想讓他們傷心，但是事后想想都覺得好開心，原諒孩子們也很舍不得我們的，心里很暖很暖 除了從孩子們的身上看到他們身上的閃光點(diǎn)，除了和

10、他們的情誼，還有我們整個三下鄉(xiāng)隊(duì)員的情感和體驗(yàn)。我們隊(duì)伍不大，但是其樂融融。一起做飯，一起吃飯，一起商量活動方案，一起聊天我們彼此了解對方，熟悉彼此。現(xiàn)在的我們很多時候都是一個人在外面，不管是在學(xué)校學(xué)習(xí)還是在外面工作，很多時候都有一種孤獨(dú)感，因?yàn)槲覀兌疾皇窃诩依铮俏覀兛梢韵胍幌?，我們在外面還有朋友不是嗎?人與人的相處，其實(shí)就是一種磨合。就是石頭一樣，只有把互相的棱角都磨的圓潤了，我們才能不弄傷對方。在這個三下鄉(xiāng)的我隊(duì)伍中，男生們十分體貼我們的女生，讓我們睡在一樓，因?yàn)槎鞘琼攲颖葦M熱。把床讓給女生，自己打地鋪，這種體貼我們都是能用心感受的還有很多很多，他們做得足夠好在這里，我僅代表全體女生

11、謝謝他們。 每一個團(tuán)隊(duì)要進(jìn)步，要興盛，都是要考團(tuán)隊(duì)的我團(tuán)結(jié)合作的精神。個體的力量畢竟是有限的我。在這個隊(duì)伍中，我們一起商量活動的方案，爭取做到最好。就像排演話劇一樣，一起為同一個目標(biāo)不斷努力再努力，中間我們也參雜著各式各樣的想法，有過意見不合，但是我們都知道我們只對事不對人，私下還是會相處得很好。一個宿舍住八個人，兩個人睡同一鋪，增進(jìn)了相互之間的友誼，因?yàn)槭羌w宿舍，大家都互相體諒一下下，這樣我們的日子過得比想像中要舒適和平穩(wěn)，慢慢地已經(jīng)有點(diǎn)舍不得那種生活。 其實(shí)，三下鄉(xiāng)的意義不是僅有這些，每個人看到的東西不一樣，體驗(yàn)到的感受也不一樣，但是相信很多人都有同感：難忘和舍不得，我也一樣 轉(zhuǎn)眼三個月

12、已經(jīng)過去了，先后在廣的公司和一分公司實(shí)習(xí)，認(rèn)識和感慨良多，實(shí)習(xí)心得體會與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)?，F(xiàn)在自己將正式結(jié)束實(shí)習(xí)生涯走上工作崗位，既有興奮又有不舍。 剛開始去到廣的的時候，由于自己有慢熱的習(xí)慣，一下子從一個學(xué)生的角色轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€職工的角色，很多事情都覺得很不習(xí)慣，有些事感覺很生硬，特別是害怕做錯事。不過慢慢地我就習(xí)慣起來的，第一感覺就是這里的人都非常好，很照顧我們這些實(shí)習(xí)生，很多事情他們都很肯用心去教我。 我覺得自己是幸運(yùn)的，在廣的實(shí)習(xí)的這一個半月里，自己學(xué)到的東西確實(shí)很多。在綜合部里，我主要協(xié)助彭部長一下資料，在這過程里我解了一些關(guān)于計(jì)生、人事、合同、社保等方面的資訊； 在車隊(duì)的刷卡日還去幫助車隊(duì)長刷

13、卡和處理司機(jī)的一些問題。有時候感覺車隊(duì)長的工作還是比擬辛苦和有風(fēng)險的，因?yàn)樗麄冎苯泳凸ぷ髟诘谝痪€，和各種各樣的司機(jī)打交道，如果控制不好情緒，隨時都會和司機(jī)發(fā)生爭執(zhí)。而我覺得收獲最大的就是自己能夠跟著營安部的部長們外出去辦年審、終審、外車停場點(diǎn)檢查，去汽車市場搞拓印和刑偵，賣車、還有一些新車的上牌等等。 我確實(shí)是幸運(yùn)和幸福的。當(dāng)然還要繼續(xù)努力去學(xué)習(xí)和熟悉公司的運(yùn)作！在廣的里面，令我最深體會就是每個人都不斷在學(xué)習(xí)更新知識和在進(jìn)步，很喜歡這樣的氣氛！自己也不自覺地養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣，使我覺得在廣的的每一天都是那么充實(shí)！和大學(xué)時代的那種只有理論沒有實(shí)踐形成了很強(qiáng)烈的比照，現(xiàn)在我覺得，原來人生除了玩和學(xué)習(xí)

14、，還有很多很有意義的事情的，心得體會實(shí)習(xí)心得體會與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。 在廣的里面，我很喜歡坐在旁邊靜靜地聽領(lǐng)導(dǎo)和一些車隊(duì)長們對話！話語中雖然時不時夾帶一些粗口，但仔細(xì)體會你會發(fā)現(xiàn)，他們的講話都很有氣魄，喜歡旁征博引，底氣十足，恍惚無所不知，句句有理！偷聽他們的說話成了我工作學(xué)習(xí)之余最喜歡的事了，在他們面前，我頓時覺得自己就是嗷嗷待哺，剛出生沒多久什么都不知道的小屁孩！此時此刻，我覺得自己要學(xué)習(xí)的東西真的是很多很多的！ xxx師傅是我在廣的里面印象比擬深刻的員工。當(dāng)初分到廣的實(shí)習(xí)的時候，由于彭國強(qiáng)部長外出開會，而陳苗珍管理員又剛好休年假，只剩下我一個人在綜合部。這時崔師傅主動過來帶我去參觀廣的的各部門各

15、車隊(duì)，同時詳細(xì)介紹各部門的人員和車隊(duì)長給我認(rèn)識，整個過程下來差不多1個多小時，當(dāng)時我就很感動！很感謝崔師傅這么主動熱心的幫助我，對廣的的美好印象就從崔師傅開始了。 隨著在廣的時間的增長，我發(fā)現(xiàn)崔師傅另一點(diǎn)也很值得我學(xué)習(xí)的。每天下班之后，崔師傅根本都是最遲一個走的，他會等所有人走了之后才開始清掃營安部的衛(wèi)生，雖然營安部的衛(wèi)生不是他負(fù)責(zé)，而是有專門的清潔阿姨清掃的。但他為了有更加整潔干凈的辦公環(huán)境，自己主動承當(dāng)起清掃營安部的義務(wù)。有時候看到廁所臟了，他還親自清洗廁所。“自己清掃更加干凈，更加放心！”“活還是有人要干的！”他常這樣對我說。有時候我也會留下來幫幫崔師傅的忙，看著崔師傅五十多歲的人了還這

16、樣忙忙碌碌，真的有點(diǎn)不忍心！崔師傅每天早上還會為大家泡上一壺普洱或者一壺鐵觀音。雖然這些看似很小的事，但是能夠天天堅(jiān)持這樣干就很不容易了。 這又讓我想到了1.01和0.99的故事了。1.01和0.99之間的差距幾乎可以是忽略不計(jì)的。但如果以1作為人生處事的及格標(biāo)準(zhǔn)，這兩者之間的差距便是巨大的。假設(shè)用1作為標(biāo)準(zhǔn)，也就是說，你的工作到達(dá)1就是合格了。你每天的工作到達(dá)1，你永遠(yuǎn)都是合格的，不管多少個1連乘，結(jié)果永遠(yuǎn)都是1。但是如果你每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，也就比合格多一點(diǎn)1.01，你會發(fā)現(xiàn)，1.01連乘69次之后，結(jié)果就大于2了，也就說69天之后，你的工作就有了質(zhì)的飛越，你自己也成長了1倍； 假設(shè)你每天工作

17、0.99，也就是說比合格稍微欠缺一點(diǎn)點(diǎn)，似乎看不出來有什么害處，但你試將0.99連乘68次，你會發(fā)現(xiàn)結(jié)果已經(jīng)變成小于0.5了，也就是說你已經(jīng)不是當(dāng)初的你了，你只是你以前的你的一半。 實(shí)習(xí)時間：20xx年1月3120xx年4月30日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品-兩岸咖啡+金頂苑 兩岸咖啡”是世界知名臺資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的效勞理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，全力打造一個屬于自己的咖啡西餐連鎖品牌。 “兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情效勞既友

18、善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間； 親情效勞那么讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國商業(yè)社會完全融合的高檔商務(wù)空間，一個可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會場所。 “兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)原本沒有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤及其它任何工程那么都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人?！?“兩岸

19、咖啡”未來的開展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國三大區(qū)布局開展方案穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、效勞、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。 兩岸咖啡”的企業(yè)口號是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解。“兩岸咖啡”企業(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個輕松舒適的交流平臺，藉咖啡、西餐、音樂、無線上網(wǎng)等媒介到

20、達(dá)完美溝通的目的。 1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會計(jì)、出納、收銀員等）無需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺、外場所有人員均需通過公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。 2、一般人員的培訓(xùn)含效勞員、吧臺員、廚師在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。 人員培訓(xùn)流程 1、理論知識學(xué)習(xí)，認(rèn)識及根本動作掌握（效勞員、吧臺員10天、廚師約一個月） 2、理論知識測試：合格后分配至已開業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場實(shí)習(xí)與操作。 （效勞員、吧臺員約20天，廚師約2-3個月） 3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內(nèi)效勞。 培訓(xùn)后可到達(dá)的水平 1、效勞員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常效

21、勞。 2、吧臺員30天后：可獨(dú)立制作果盤及調(diào)制飲料、煮咖啡。 3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作工程。 干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長吧臺長廚師長） 三大部門的主要干部對店里的運(yùn)營負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競爭之原那么，公司對各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。 部長的職務(wù)要求： 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門運(yùn)作及人員安排具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問題能力強(qiáng)，應(yīng)且本錢控制觀念敏銳。 資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。 吧臺長的職務(wù)要求： 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟且具創(chuàng)新意識及強(qiáng)烈本錢控制觀念敏銳。 資

22、歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。 廚師長的職務(wù)要求： 能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門人員工作能力并能妥善安排人員之崗位工作專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改進(jìn)意識強(qiáng)； 能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門本錢。 資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上 （一）理論知識的培訓(xùn) 1.簡單的日常行為規(guī)那么、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡送詞、服裝穿著等。 2.咖啡的認(rèn)識 咖啡的起源兩個故事 牧羊人的故事很久以前，一個牧羊人見自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘

23、下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開給病人的提神藥。 阿拉伯僧侶的故事一位因犯罪被逐的酋長，離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一只鳥在樹上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說的咖啡。 3.咖啡樹的認(rèn)識 種豆發(fā)芽成長開花結(jié)果采摘加工豆子配方咖啡 種豆68個星期發(fā)芽，24個月長出第一片葉子，約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時，45年后第一批收成； 咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果

24、實(shí)由綠色黃色鮮紅色暗紅色深褐色（過于成熟） 4咖啡豆的品種 阿拉比卡豆最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長地帶海拔100020xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。 主要產(chǎn)地：中南美各國、印度尼西亞、也門等。 羅布斯達(dá)豆發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。 主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。 5影響咖啡味道的因素 咖啡樹的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過程。 6煮一杯好咖啡的考前須知 咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克） 每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質(zhì)

25、量（水溫8895攝氏度） 最正確的咖啡品味溫度（6575攝氏度） 咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的"粗細(xì)度 火源的控制及煮咖啡的時間（5060秒） 煮咖啡時的攪拌力度 咖啡器具的清洗 7.咖啡豆清洗 水洗法 果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來太陽曬干，再磨光。 日曬法 果實(shí)自己掉下來，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。 半水洗法 果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，枯燥后再用水濕潤，用特殊機(jī)器磨掉果肉。 8.咖啡豆的烘焙 烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙； 烘焙

26、的深淺看個人的喜好。 9.常見咖啡的由來 藍(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名； 山的周圍是海洋，當(dāng)陽光照射時，反光的作用，形成藍(lán)色的山。 季風(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。 10.各種咖啡的配方。 精制咖啡 皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5cc，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。 玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，參加三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上24滴玫瑰香精即可。 貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上

27、奶油，滴23滴白蘭地即可。 純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關(guān)火。 11.各種咖啡器具的認(rèn)識 各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。 12.風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作 新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。 13.飲品的制作 咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。 14吧臺小吃的制作 各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。 15.吧臺常用料的制作 糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。 （二）實(shí)際操作 各種單的制作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。 我學(xué)的是市場營銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時也感觸很多啊！ 踏入了社會，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯； 身在了社會中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會是一個很好的鍛煉的舞臺，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書學(xué)歷很重要