巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培

1、1 巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培一、巨峰葡萄栽植( 一) 園地的選擇和規(guī)劃葡萄屬漿果，不耐長(zhǎng)途貯運(yùn)，建園地點(diǎn)應(yīng)靠近城鎮(zhèn)，工礦區(qū)，交通方便，以肥沃深厚，酸堿度6.5 7 的砂質(zhì)壤土最適宜。土質(zhì)太粘重，地下水位高，排水不暢通的地方不宜建園，土層瘠薄的具備抗旱條件的山坡丘陵地應(yīng)深翻熟化，提高肥力，改良土壤后建園。 專業(yè)戶家庭或集體經(jīng)營(yíng)的小型葡萄園可因地制宜設(shè)置道路和排灌系統(tǒng)，種植行以南北向?yàn)楹谩?( 二) 架式和架材 1架式一般分棚架式，籬架式，“t”形垂簾式等多種。江南雨水多，為有利于控制葡萄病害的發(fā)生，普遍采用小水平棚架為主或籬棚相結(jié)合架式。 2，架材要因地制宜，做到既經(jīng)濟(jì)適用，取材又方便的原則多采用竹

2、木、石條、接合柱、活樁，水泥鋼筋預(yù)制柱等。 3搭建棚架 (1)支柱間距 3 米左右、支柱太密多費(fèi)支柱；支柱過稀棚架負(fù)荷大，架面易下垂，架材易斷裂破損。 (2)邊柱受拉力負(fù)荷重，應(yīng)大：于支柱20公分。加長(zhǎng) 2030公分，( 即加深埋長(zhǎng)度 ) ，同時(shí)，設(shè)拉線或支撐。 (3)水平棚架高度：以高寸：管理人員身10-15 公分為宜。過高過低均不便于葡萄園作業(yè)。一般高為 1.8 米左右。為解決建棚架資金的暫時(shí)困難，定植當(dāng)年可用竹木籬壁架式代替，至底年再建水泥柱棚架。 ( 三)定植時(shí)期與方法定植時(shí)間 12 月2 月，即落葉后至萌芽前。定植前按設(shè)計(jì)行距放好灰線，以線為中心挖深寬80-100 公分的栽植溝，溝底

3、墊放城市生活垃圾、稿桿、稻草等粗雜肥，每畝40005000 公斤，一層肥、一層土混拌踏實(shí)，然后再施入廄肥4000-5000 公斤，或萊餅 400 -500 公斤、磷肥 100150 公斤、石灰 150公斤，再?gòu)?fù)表土作成高山地面1015 公分的畦。 定植時(shí)先按設(shè)計(jì)的株距定點(diǎn)，在點(diǎn)上挖深寬約30 公分穴，再把經(jīng)過挑選，整理，2 消毒好的合格苗放入穴中， 用手使根系向各方舒展， 然后復(fù)土， 并輕輕地把苗向上抖動(dòng)使根土緊接，復(fù)土后用腳踏實(shí)，澆透定根水。栽植不宜過深，根頸與地而平齊即可。二、巨峰葡萄的管理 ( 一)當(dāng)年定植的幼樹管理巨峰葡萄花芽容易形成 進(jìn)入結(jié)果期早于一般果樹。 一股管理較好的當(dāng)年定植苗

4、，夏、秋就能結(jié)出二、三次果。但難以成熟，影響當(dāng)年生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及早摘除。反之，管理不當(dāng)， 3 一 4 年仍不能豐收，因此，當(dāng)年幼樹管理的好壞，是早結(jié)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。 1合理密植，保證定植質(zhì)量早期密植一般每畝栽植222-40 株為宜，土壤較瘦，肥水較差者，密些。反之，稀些。近年我市多采用行株距3x1米，選用壯苗定植，定植后發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。 2勤追薄施，促苗快長(zhǎng)栽植當(dāng)年必須有足夠的生長(zhǎng)量，使主蔓達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)( 蔓粗健壯 ) 。因此，幼苗長(zhǎng)出了 34 片葉時(shí)，應(yīng)立即開始追肥。追肥應(yīng)掌握“勤追薄施，先淡后濃，少量多次”的原則。46 月以氮肥為主，促苗快長(zhǎng)。 78 月氮、磷、鉀兼施，健壯樹體，促進(jìn)花芽發(fā)

5、化。結(jié)合除草和伏旱灌水， 每隔 8 一 l0 天追施一次， 直到 8 月底止。910月用 o.3 磷酸二氫鉀噴施葉面肥 34 次。 3及時(shí)整形修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠幼苗定植后，靠近地面留23 個(gè)飽滿芽剪截，萌發(fā)后留一個(gè)健芽生長(zhǎng)，其余抹除。當(dāng)新梢長(zhǎng)到 50 一 60厘米時(shí)摘心， 促發(fā)二次梢， 留二個(gè)健壯梢作主蔓培養(yǎng)，其余留 23 葉摘心，使期成為制造養(yǎng)分的輔養(yǎng)枝。主蔓長(zhǎng)到50 一 60 公分時(shí)，用竹、木棒設(shè)支柱斜靠籬架綁扶在第一道鐵絲上，引蔓上架，同時(shí)進(jìn)行第二次摘心。以后主蔓摘心口長(zhǎng)出的延長(zhǎng)副梢達(dá)810 葉時(shí)，進(jìn)行多次摘心， 直到主蔓長(zhǎng)到 2 米左右時(shí)剪頂，剪口再次長(zhǎng)出的延長(zhǎng)副梢留34 葉發(fā)復(fù)摘心，

6、控制主蔓繼續(xù)延伸。其余側(cè)生副梢留12 葉反復(fù)摘心，并及時(shí)除去卷須?？傊?，通過一年培育， 離地面 60 公分主蔓 81 公分，次年可保 2 公斤株以上的產(chǎn)量。 4冬季修剪3 冬季修剪以 12 月中旬一 1 月為宜，以 1 月最好，根據(jù)主蔓粗細(xì)剪留，主蔓基部直徑不夠 o7 公分的剪留 54 節(jié)；1.1 公分以上的剪留1520 節(jié)。離地面 50 公分以上的少數(shù)副梢， 粗度在 o.6 公分左右的留 34 節(jié)剪截，其余側(cè)枝全部剪除。 5及時(shí)防治病害，保護(hù)枝葉葡萄主要病害是：黑痘病、炭疽病、房枯病、白腐病、霜霉病、銹病、褐斑病等。必須抓緊防治，保護(hù)好葉片是幼樹豐產(chǎn)的關(guān)鍵，具體做法參照病蟲防治。 (二) 結(jié)

7、果樹的管理 1施肥追肥：開花前 20 天，每隔 78 天連續(xù)噴 o.2 硼砂加 0.3 磷酸二氫鉀溶液葉面肥，促進(jìn)花器發(fā)育，提高座果串；花謝幼果綠豆粒大時(shí)，挖1015 公分淺溝，每畝施人、畜糞l000 1500公斤或發(fā)酵菜餅 100150 公斤，鉀肥 15-20公斤，保果壯果；漿果著色始期每畝施進(jìn)口復(fù)合肥20 一 25公斤促進(jìn)漿果著包，提高品質(zhì)；采果后，每畝施尿素5 20 公斤，恢復(fù)樹勢(shì)。 910 月結(jié)合噴藥加 o.3 磷酸二氫鉀 34 次葉面肥，保護(hù)葉叫片。上年結(jié)果過量，樹勢(shì)較弱，秋肥不足的園，萌芽前每畝可追施尿素l0 15 公斤催芽肥。秋季深改：在定植的第二年秋季于9 月下旬至 10 月底

8、，順著種植行逐年外擴(kuò)挖同當(dāng)年定植時(shí)深寬溝，施足有機(jī)肥、視當(dāng)年產(chǎn)量和樹勢(shì)，每畝施人、畜糞40005000公斤或菜餅 400500 公斤，磷肥 l00 一 200 公斤。當(dāng)多年生葡萄園根系分布滿園，改為淺施。 2修剪 (1)夏季修剪及時(shí)抹芽：冬芽萌發(fā)后主干上的根蘗萌芽全部抹除以上每節(jié)保留一個(gè)健壯芽，其余雙芽、多芽、叉口芽、背生芽分23 次抹除。但在空禿部位或主蔓不足，需要更新培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)留下少數(shù)萌蘗或適當(dāng)位置的芽作更新蔓或培養(yǎng)成主蔓。強(qiáng)壯樹或幼年徒長(zhǎng)樹，應(yīng)適當(dāng)延遲抹芽，以消耗部分養(yǎng)分，緩和新梢長(zhǎng)勢(shì)。弱樹和老樹則應(yīng)盡早提前抹芽，增加抹芽?jī)?nèi)容， 抹除結(jié)果母枝上的過密芽， 盡量節(jié)約養(yǎng)分，使有限的養(yǎng)分集中，

9、促進(jìn)留下新梢的生長(zhǎng)。合理定梢由于抹芽時(shí)， 尚分不清營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝， 只除去萌蘗和多發(fā)芽， 留下的新梢還是過多，任其生長(zhǎng)會(huì)造成架面密不通風(fēng)透光，樹體養(yǎng)分不足，影響花、果的發(fā)育。因此，除去部分新梢足夏季修剪中的一項(xiàng)重要作業(yè)。4 目標(biāo)：巨峰葡萄抹梢完成之后，小水平棚架栽培的每平方米架面留梢量為68 根，每畝為 40005400根。籬架每平方米應(yīng)留812 根，每畝新梢數(shù)量約在 42006400 根之間。作法：主梢長(zhǎng)出 34 葉花序顯現(xiàn)時(shí)，凡細(xì)弱、過密、部位不當(dāng)，病蟲枝和不作預(yù)備更新用的營(yíng)養(yǎng)枝等都應(yīng)抹去。結(jié)果母枝頂部剪口芽往往生長(zhǎng)過旺，亦應(yīng)抹去，保留中庸的結(jié)果枝。定梢之后，架面應(yīng)該均勻滿架，而又不互相遮

10、陰。除梢時(shí)間一般應(yīng)在花序顯現(xiàn)時(shí)進(jìn)行，但也應(yīng)看樹勢(shì)， 花序數(shù)量及土壤肥料等情況區(qū)別對(duì)待，大體可分為以下三種情況。 1)老樹、弱樹，花穗過多，肥水不足的樹，除梢應(yīng)在花序剛出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行。 2)幼樹、徒長(zhǎng)樹，花序少，肥料充足的樹，應(yīng)大幅度推遲抹牙除梢。除梢時(shí)間開花后進(jìn)行。 3)介于上述二者之間的園， 除梢可在開花前進(jìn)行。 總之，根據(jù)樹勢(shì)情況靈活掌握。主梢摘心，捏穗尖，除副穗、綁梢。于開花前 12 天，在花序以上 46 片雞蛋大葉處摘心。同時(shí)捏去穗尖的1413 和摘除副穗。直立蔓、旺長(zhǎng)蔓、重疊蔓、交叉蔓等生長(zhǎng)蔓留10 一 12片葉摘心并用繩索吊拉調(diào)整位置和角度；改善架面通風(fēng)透光和調(diào)整枝梢生長(zhǎng)勢(shì)。副梢處理主

11、梢摘心 8 一 l0 天，副梢大量萌發(fā)，花序著生的節(jié)位及花序以下的副梢從基部抹除；花序以上的副梢一律留l 一 2 葉反復(fù)摘心，摘心口的副梢留56 葉摘心，再發(fā)留 12 葉反復(fù)摘心，營(yíng)養(yǎng)枝無果穗，副梢均留12 葉反復(fù)摘心，摘心口副梢處理同結(jié)果枝。疏穗幼果綠豆粒大時(shí)，強(qiáng)枝留1.5 2 穗，中庸枝留 1 穗，弱枝疏除作預(yù)備枝。結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例，調(diào)整為2.5 3.1 。 (2)冬季修剪 1)時(shí)間：以元月份最好。過早過遲均不利于之后的萌發(fā)、生長(zhǎng)。 2)長(zhǎng)度( 即在修剪中留多長(zhǎng) ) ：剪留 13 個(gè)芽叫短梢修剪。 剪留 48 個(gè)芽叫中梢修剪。剪留913 個(gè)芽叫長(zhǎng)梢修剪巨峰系列葡萄適合于以中梢修剪為主結(jié)

12、合長(zhǎng)、短梢修剪的混合修剪法。 即對(duì)粗壯的延長(zhǎng)枝以長(zhǎng)梢修剪； 對(duì)預(yù)備梢 (即當(dāng)年不準(zhǔn)備它結(jié)果而只長(zhǎng)枝的)以短梢修5 剪，對(duì)結(jié)果母枝 (即當(dāng)年抽梢結(jié)果的 )均以中梢修剪。留枝量：一個(gè)結(jié)果枝組由一條中梢和短梢組成。中梢萌發(fā)長(zhǎng)出的新梢花序結(jié)果叫結(jié)果枝，短梢萌發(fā)的芽作更新枝選留，作次年的結(jié)果母枝。留芽量多少，則根據(jù)定產(chǎn)計(jì)劃而定：畝產(chǎn)控制在1700 公斤左右，則每平方米土地產(chǎn)2.5 公斤左右，一個(gè)枝組產(chǎn)量控制在 1.25 公斤左右 (2.5 個(gè)果穗，每穗重 0.5 公斤) 。故每平方米土地中留 2 結(jié)果枝組較合理，即每畝1340 個(gè)結(jié)果枝組。應(yīng)當(dāng)考慮 20的損耗率在內(nèi)，那么，每畝應(yīng)留1600 個(gè)左右結(jié)果枝

13、組，約1.2 1.5 萬個(gè)芽為宜。結(jié)果母枝的選留：優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝的標(biāo)準(zhǔn)；表皮色澤深紫有光澤；第9 芽的枝粗直徑達(dá) 0.8 厘米以上；枝體曲折而挺直延伸；節(jié)間較短、節(jié)部凸出粗大；芽皮高聳、飽滿；鱗片緊；枝橫面園、木質(zhì)部發(fā)達(dá)、髓部( 中部空心 ) 小、組織致密。結(jié)果母枝的修剪：結(jié)果母枝的修剪可分粗剪和精剪二步進(jìn)行。粗剪：剪去未成熟枝 ( 不是深紫色的枝 ) 全部剪去；粗度不達(dá) 1.8 厘米的枝全部剪去；病蟲枝剪到危害部位。精剪：經(jīng)粗剪后，按優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝標(biāo)準(zhǔn)，再按50 厘米(指架上每枝上 ) 留一個(gè)結(jié)果枝組，每平方米土地留2.5 個(gè)結(jié)果枝組的標(biāo)準(zhǔn)修剪留枝。并按每結(jié)果枝組配好一個(gè)短梢和一中梢( 或長(zhǎng)梢

14、) 修剪時(shí)注意如下幾點(diǎn)：粗壯枝實(shí)行中梢修剪個(gè)別強(qiáng)枝作長(zhǎng)梢修剪，芽數(shù)應(yīng)在12 個(gè)以內(nèi)。優(yōu)質(zhì)枝數(shù)較多時(shí)， 則對(duì)過旺的徒長(zhǎng)枝從基部全部剪除；如優(yōu)質(zhì)枝數(shù)量不足時(shí)，對(duì)旺長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝應(yīng)適當(dāng)選留作長(zhǎng)梢修剪。短枝修剪作為更新枝時(shí)， 要在粗壯優(yōu)質(zhì)枝中選留， 絕不能選弱枝和細(xì)瘦枝。注意傷口和剪口： 疏剪或縮剪粗大枝蔓時(shí)， 根據(jù)粗度留 0.5 1 厘米殘樁；短截一年生枝時(shí)在節(jié)間橫隔膜外下剪( 此節(jié)作不萌發(fā)打算 ) 或留 0.3 厘米殘樁。剪下的枝蔓及時(shí)清園地處理。剪后對(duì)枝蔓要按樹形和修剪意圖及補(bǔ)空檔，使之均勻地分布在剛架面上。 3合理間作，肥培園土，增加收入時(shí)進(jìn)行綁縛定植當(dāng)年的幼齡園：可在樹千80 公分以外問種矮桿作

15、物。如蔬菜、西瓜、6 草莓等以彌補(bǔ)近期收入。切忌問作高桿作物和花生、紅薯、麥子等。土質(zhì)瘠薄的園地，以秋冬種滿園花、劍舌豆、草籽：存夏種黃豆等綠肥作物以利改良十壤結(jié)溝，提高園土肥力。 34 午后，樹冠郁閉，可適當(dāng)樸植址姜、草莓、茶花、茶梅、杜鵑等耐陰性作物。4，搞好排灌葡萄系肉質(zhì)根，忌澇怕旱，尤以南方高溫多濕梅雨季長(zhǎng)，是葡萄各種病害大發(fā)生的主要誘田。 田此，春夏必須做好清溝排水工作；伏旱期連續(xù) 810 天不下雨，即上午 l0 時(shí)以后至下午 3-4 時(shí)葉片出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行溝灌和噴灌，灌后做到園地表土干內(nèi)層潤(rùn)濕。附錄一：石硫合劑的熬制方法石硫合劑是用生石灰、硫化粉和水，按1：2：10 的比

16、例熬煮而成。即生石灰(角子灰 )1 公斤、硫磺粉 2 公斤，水 10公斤，熬制前先將硫磺粉用少量水凋成糊狀。然后用鐵鍋放入定量的水燒熱，將硫磺糊邊倒邊攪放入鍋中。 火力要大而均勻、待鍋中液將要煮開時(shí)，再把生石灰倒入鍋中，并不斷攪拌、熬煮40 一50 分鐘時(shí)，藥液由淡黃變深黃再變成棕紅至醬油色時(shí)即成，熬制時(shí)要不斷加入適量溫水，保持鍋中原來的水位線，熬制好的石硫合劑為母液，待冷卻后，用棕片或紗布慮去殘?jiān)?，用波美比重?jì)測(cè)度數(shù)，度數(shù)越高，說明藥液質(zhì)量越好，其中有效成分越高。母液必須用陶瓷器皿密封保存，半年內(nèi)還可使用。附錄二：波爾多液配制方法配制波爾多液的原料是硫酸銅、 生石灰、水。三者在葡萄生產(chǎn)上應(yīng)用比例是：生長(zhǎng)前期 1：l ：200160 倍。先用少量熱水分別把硫酸銅和生石灰溶解，再用占總水量 20的水配成石灰乳， 80的水配成硫酸銅液，然后將硫酸銅液徐徐倒入石灰乳中， 同時(shí)邊