越秀區(qū)婦幼產后食譜修改版7.15后

1、產后食譜一、 陰道分娩產前、產后當天、產后七天食譜二、 剖宮產當天、術后七天食譜三、 陰道分娩、剖宮產后第814天食譜四、 陰道分娩、剖宮產后第1521天食譜五、 陰道分娩、剖宮產后第2228天食譜六、 陰道分娩、剖宮產后第2942天食譜一、 陰道分娩產前、產后當天、產后七天A.飲食注意：1. 在臨近分娩心情比較緊張，胃口不好，所以應進食便于消化吸收的食物。2. 分娩需要大量的體能，分娩前可以吃一些快速補充能量的食物，如巧克力、果汁、糖水、牛奶、酸奶等高能量食物。3. 不宜吃油膩、蛋白質過多、需花太久時間消化的食物。4. 分娩過程中消耗水分較多，所以臨產前可以吃含水分較多的半流質軟食，如面條、

2、大米粥、雞蛋羹、稀飯、水果等半流質軟食。B .參考食譜（一）、臨產前經典助產補品黃芪羊肉湯1 （二）、產后當天飲食產后第1餐花生紅棗小米粥2產后第2餐紫菜雞蛋湯3產后第3餐番茄菠菜雞蛋面4（三）、產后第1天早餐：紅糖小米粥1碗 雞蛋1個中餐：米飯1小碗 清炒瓜片1份 什錦一品煲5 適量午點：生化湯6 1碗晚餐：千層餅適量 清炒黃豆芽1份 當歸鯽魚湯7 適量晚點：薏仁紅棗百合湯8 或牛奶紅棗粥9 1碗（四）、產后第2天早餐：牛奶紅棗粥1碗 雞蛋1個 蘋果1個中餐：米飯1小碗 西芹炒百合1份 番茄菠菜蛋花湯10 適量午點：姜絲魚湯11 適量晚餐：紅棗蓮子糯米粥12 或阿膠桃仁大棗羹13 1碗 番茄

3、菜花1份晚點：麻油豬肝湯14 適量（五）、產后第3天早餐：芝麻燒餅1個 豆?jié){萵筍湯15 1碗 蘋果1個中餐：小米飯1碗 土豆燉牛腩1份 珍珠三鮮湯16 適量午點：面包1片 豬排燉黃豆芽湯17 適量 香蕉1個晚餐：紅薯粥18 1碗 清炒莧菜1份晚點：什錦面1碗（六）、產后第4天早餐：紫米粥19 1碗 雞蛋1個 香蕉1條中餐：米飯1碗 生菜明蝦1份 冬筍雪菜黃魚湯20 適量午點：香蕉百合銀耳湯21 適量晚餐：紅棗桂圓粥1碗 番茄豆腐1份 干貝冬瓜湯22 適量晚點：南瓜餅1塊 牛奶1杯（七）、產后第5天早餐：胡蘿卜小米粥23 1碗 雞蛋1個 蘋果1個中餐：米飯1碗 肉片炒蘑菇或菠蘿雞片1份 蛤唎豆腐

4、湯24 適量午點：銀魚莧菜湯25 適量 香蕉1根晚餐：桂圓芡實粥1碗 菜心炒豬肝1份晚點：木瓜牛奶露26 1杯（八）、產后第6天早餐：西蘭花鵪鶉蛋湯27 1碗 甜橙1個中餐：黑芝麻白飯1碗 清炒芥藍1份 歸棗牛筋花生湯28 或益母草木耳湯29 適量午點：荔枝粥30 1碗晚餐：鴨肉粥31 1碗 清炒雞毛菜1份晚點：蛋撻1個 牛奶1杯（九）、產后第7天早餐：番茄雞蛋面1碗 蘋果1個中餐：米飯1碗 香菇油菜1份 蓮子豬肚湯32 適量午點：餅干適量 牛奶1杯晚餐：紅豆黑米粥33 1碗 木樨肉或南瓜炒肉絲1份 晚點：三丁豆腐羹34或三絲黃花羹35 適量二、 剖宮產當天、術后七天A .飲食注意：1. 術后

5、6小時內禁食、禁水；剖腹手術，由于腸管受刺激而使腸道功能受刺激，腸蠕動減慢，腸腔內有積氣，易造成術后的腹脹感。2. 術后6小時未排氣可進食白開水及半流質飲食，包括粥、魚湯等湯類。請勿食用普食，如煮雞蛋、炒菜、肉塊、米飯等，請勿食用甜食，包括巧克力、紅糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹脹。3、排氣后，可改為半流質，食物宜富有營養(yǎng)且易消化。如蛋湯、爛粥、面條等，但不可飲酒。術后不久的產婦，應禁止過早食雞湯、大骨湯，人參，黨參，黃芪，鹿茸等油膩、大補類食物，可在術后一周后根據體質情況適當食用。B.參考食譜：（一）、剖宮產當天1、 剖宮產術后6小時禁飲食。2、 6小時后喝水。3、 排氣后可進食，從流質到半

6、流質。（在大量排氣前不要吃巧克力、果汁、牛奶、糖類、豆?jié){等。）4、 流質：粥水、蘿卜湯、蛋湯等。半流質：粥、面條等?；ㄉt棗小米粥 2 紫菜雞蛋湯 3 番茄雞蛋菠菜面4（二）、術后第一天早餐：紅糖桂圓小米粥1碗午餐：紫米粥19 1碗 當歸鯽魚湯 7 適量午點：黑芝麻糊1碗晚餐：番茄面片（或面條）適量晚點：藕粉1碗（三）、術后第二天早餐：山藥粥1碗 香蕉1條午餐：小米飯1碗 清炒菠菜或雞蛋豆腐361份 當歸生姜羊肉煲 37 適量午點：雞蛋羮1碗晚餐：饅頭1個 炒豬腰1份 番茄菠菜蛋花湯適量晚點：糯米酒煮蛋（或紅豆糯米酒煮蛋38）1碗（四）、術后第三天早餐：點心（例如紅豆早餐餅2塊） 牛奶1杯 甜

7、橙1個午餐：米飯1碗 番茄炒蛋1份 鰱魚絲瓜湯 39 適量午點：餅干10塊 豆?jié){（或豆?jié){萵筍湯40適量）晚餐：香菇雞湯面1碗 香蕉1條晚點：西米露1杯（五）、術后第四天早餐：蝦仁餛飩1碗 蘋果1個午餐：素菜包2個 清炒荷蘭豆1份 魚頭海帶豆腐湯 41 適量午點：香蕉百合銀耳湯 20 適量晚點：葡萄干蘋果粥 42 1碗 蝦皮小油菜1份晚點：黑芝麻粳米粥1碗（六）、術后第五天早點：金槍魚三明治1份 木瓜牛奶露 25 1杯午餐：米飯1碗 炒芥菜100克 雞茸玉米羹 43 適量午點：胡蘿卜小米粥221碗 蘋果1個晚餐：銀魚莧菜面1碗晚點：糯米酒煮蛋（或紅豆糯米酒煮蛋）1碗（七）、術后第六天早餐：點心（

8、例如紅豆早餐餅2塊） 豆?jié){1杯 蘋果1個午餐：米飯1碗 青椒雞丁100克 芋頭排骨湯 44 適量午點：西蘭花鵪鶉蛋湯26 1碗晚餐：芝麻燒餅1個 白菜100克 益母草木耳湯29 適量晚點：牛奶燕麥粥1碗（八）、術后第七天早餐：龍須面或紅豆黑米粥1碗 蘋果1個午餐：米飯1碗 雞蛋炒菠菜1份 三絲黃花羹 34 適量午點：香蕉百合銀耳湯1碗晚餐：腐竹粟米豬肝粥 45 1碗 肉片炒萵筍1份晚點：木瓜牛奶露1杯三、 陰道分娩、剖宮產后第814天A.飲食注意：1.清淡、營養(yǎng)、易消化食物。2.少食多餐，減少胃腸負擔。3.忌寒涼、辛辣刺激性食物。B.參考食譜：早餐：五更飯46 或核桃枸杞紫米粥或荔枝山藥蓮子粥

9、47 1碗 雞蛋1個 蘋果1個午餐：米飯或五谷雜糧飯48 或黑糯米油飯49 1碗 清炒瓜片或木耳土豆肉片或蝦皮燒菜心或番茄炒蛋1份 豬蹄茭白湯 50 或酒釀豆腐湯51或黃花菜鯽魚湯52 適量 香蕉1個午點：花生紅豆湯53 或糯米酒沖雞蛋花 1碗 晚餐：紅豆飯54 或千層餅適量或麻油面條55 1碗 木樨肉或花椰菜炒蘑菇或鴨絲炒黃豆芽1份 海帶豆腐湯56或鯽魚蘿卜香菇湯57或白蘿卜蟶子湯 58 或乳鴿滋養(yǎng)湯59適量晚點：陽春面1小碗 牛奶1杯陰道分娩、剖宮產后第1521天A.飲食注意：1.恢復普食。2.可適當進食一些理氣、補血、健胃助消化的食物。B.參考食譜：早餐：杏仁提子粳米粥或紅薯粥或紫米甜粥

10、60 1碗 雞蛋1個或蒸蛋羹1碗 蘋果1個午餐：米飯1碗 肉片炒青椒或土豆南瓜燜雞肉或西蘭花炒牛柳1份 烏雞栗子枸杞湯或姜棗枸杞烏雞湯61 或麻油雞62 或花生豬腳湯63適量 午點：花生紅豆湯或藕汁1碗 香蕉1個晚餐：燒餅1個 紅棗栗子粥64 1碗 紅燒茄子或豆角炒排骨或明蝦燒豆腐65 1份 桃仁蓮藕湯66 或紅棗烏雞湯或豬腳姜適量晚點：木瓜西米露或生化湯1碗四、 陰道分娩、剖宮產后第2228天A.飲食注意：滋補調養(yǎng)，恢復體力為主。適當吃些粗糧，促進身體恢復。B.參考食譜：早餐：紅豆燕麥紅棗粥或蓮子銀耳粥或雞蛋玉米羹671碗 蘋果1個午餐：米飯1碗 素什錦或炒三絲或鮮蔬炒群菇或黃芪蒸鱸魚或菠菜

11、炒豬肝1份 胡蘿卜牛蒡排骨湯68或蓮子薏米煲鴨湯69 適量午點：桂圓紅棗湯或銀杏雪梨湯或木瓜牛奶露適量 香蕉1個晚餐：花卷1個或紅豆飯1碗 香菇油菜或上湯蘆筍1份 粟子黃鱔煲70 或黃山蒸鴿71 適量 歸芪鱸魚湯72 或黑豆核桃煲瘦肉73 或黃芪老鴨湯74 適量晚點：木瓜西米露或黑芝麻花生粥75 1碗五、 陰道分娩、剖宮產后第2942天食譜早餐：雞肉三明治1份 山藥枸杞粥或什錦水果羹761碗午餐：五谷雜糧飯1碗 番茄炒蛋或香煎黃花魚1份 莼菜鋰魚湯77 適量午點：蓮子銀耳湯1碗或竹蓀紅棗茶78 1杯 獼猴桃1個晚餐：鮭魚炒飯1份 絲瓜炒蝦仁或蓮藕燉牛腩79適量 番茄玉米湯或蝦皮蘿卜絲湯適量晚點

12、：木瓜牛奶露或薺菜魔芋湯80 適量1 黃芪羊肉湯烹煮時間：2小時推薦容器：砂鍋備料：羊肉200克，黃芪15克，紅棗8個，紅糖20克，姜片、 鹽各適量。精心烹制：1、 將羊肉洗凈，切成3厘米的方塊，焯水、撈出。2、 紅棗洗凈去核。3、 鍋內加清水，以大火煮沸，將羊肉塊、黃芪、紅棗、姜片一同放入。4、 轉小火慢燉至羊肉軟爛，出鍋前加入鹽調味即可。2 花生紅棗小米粥烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：小米100克，花生50克，紅棗8個。精心烹制：1、 小米、花生用清水洗凈，用清水浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核。2、 所有材料一同放入鍋中，加清水以大火煮沸，轉小火將小米、花生煮至完全熟透即可。3 紫菜雞蛋

13、湯烹煮時間：10分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：雞蛋2個，紫菜3張，蝦皮5克，蔥花、鹽、香油各適量。精心烹制：1、 將紫菜切或撕成片狀洗凈；雞蛋打勻成蛋液，在蛋液里放少許鹽，繼續(xù)打勻。2、 鍋內倒入清水，待水煮沸后放入蝦皮略煮，再將雞蛋液倒入攪拌成蛋花。3、 放入紫菜，中火繼續(xù)煮3分鐘，出鍋時放入鹽調味，撒在蔥花、香油即可。4 番茄菠菜雞蛋面烹煮時間：20分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：番茄100克，菠菜50克，雞蛋1個，切面100克，鹽、植物油各適量。精心烹制：1、雞蛋打勻，菠菜洗凈后切成3厘米的段；番茄用熱水燙過，去皮，切成塊。2、鍋中放入植物油，油燒熱后入入番茄煸出湯汁。3、鍋內加入清水，燒開后

14、將面條放入，煮至完全熟透。4、將蛋液、菠菜放入，大火再次煮開，出鍋時加鹽調味即可。5 什錦一品煲烹煮時間：20分鐘推薦容器：砂鍋備料：猴頭菌50克，草菇50克，平菇50克，干香菇30克，白菜心50克，蔥段、鹽適量。精心烹制：1、 干香菇泡發(fā)后洗凈，切去蒂部，劃出花刀；平菇洗凈切去根部，猴頭菌和草菇洗凈后切 開，白菜心掰成小棵。2、 鍋內放入清水或素高湯、蔥段，大火燒開。3、 再放入所有材料，轉小火煲10分鐘，加鹽調味即可。6 生化湯烹煮時間：60分鐘推薦容器：砂鍋備料：當歸15克，桃仁15克，川芎6克，黑姜10克，甘草 3克，粳米100克，紅糖適量。精心烹制：1、 粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘

15、。2、 將當歸、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例共同煎煮。3、 所有原料用小火煮30分鐘，取汁去渣。4、 將藥汁和粳米煎煮為稀粥，調入紅糖，溫熱服用。7 當歸鯽魚湯烹煮時間：30分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：當歸10克，鯽魚1條，鹽、蔥花各適量。精心烹制：1、 將鯽魚洗凈、去內臟和魚鱗，在魚身上涂抹少量鹽，腌放10分鐘。2、 用清水把當歸洗凈，整個放進熱水中浸泡30分鐘，然后取出切片，切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡過當歸的水煲湯。3、 將鯽魚與當歸一同放入鍋內，加入泡過當歸的水，燉煮至熟，出鍋前加入蔥花即可。8 薏仁紅棗百合湯烹煮時間：1小時30分鐘推薦容器：砂鍋備料：薏仁100

16、克，干百合10克，紅棗10個，銀耳30克，枸杞10克，冰糖適量。精心烹制：1、 將薏仁、百合洗凈，用清水浸泡1小時；紅棗洗凈去核；枸杞洗凈；銀耳溫水泡發(fā)去蒂；2、 將薏仁、百合、銀耳和清水一同放入鍋內，用大火煮開后，轉小火煮1小時。3、 將枸杞、紅棗、冰糖放入鍋內，繼續(xù)煮30分鐘即可。9 牛奶紅棗粥烹煮時間：30分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：粳米50克，牛奶200克，紅棗10個。精心烹制：1、 紅棗冼凈去核；粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。2、 鍋內加入清水，將粳米放入后，大火煮沸，轉小火煮30分鐘，至粳米綿軟。3、 加入牛奶和紅棗，小火慢煲至牛奶燒開、粥濃稠即可。10 番茄菠菜蛋花湯烹煮時間：1

17、0分鐘推薦容器：砂鍋備料：番茄100克，菠菜50克，雞蛋1個，蔥花、鹽、香油各適量。精心烹制：1、 將番茄洗凈切片；菠菜洗凈切成4厘米長的段；雞蛋打散。2、 鍋中油熱后，放入番茄片煸出湯汁，加入適量水燒開。3、 放入菠菜段、蛋液、鹽，再次煮3分鐘，出鍋時滴入香油即可。11 姜絲魚湯烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：鱸魚或鯽魚1條，姜絲、米酒、鹽、麻油適量。精心烹制：1、 魚去鱗去腮洗凈，切塊。2、 鍋內放適量麻油，燒熱后放入魚塊，煎至發(fā)白后放米酒，淹沒魚身即可，放姜絲。3、 大火煮15分鐘，至魚湯變濃變白，出鍋時加鹽調味即可。12 紅棗蓮子糯米粥烹煮時間：1小時推薦容器：不銹鋼鍋備料：糯米

18、100克，紅棗6個，蓮子10克。精心烹制：1、 糯米洗凈，用清水浸泡1小時；蓮子洗凈；紅棗洗凈去核。2、 將泡過的糯米連同清水一起放入鍋內，再放入紅棗、蓮子，先以大火煮沸，再轉小火煮成稍微粘稠的粥即可。13 阿膠桃仁大棗羹烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：阿膠50克，核桃仁50克，紅棗10個。精心烹制：1、 核桃搗爛；紅棗洗凈去核。2、 阿膠砸成碎塊，加入20毫升水一同放入瓷碗中，隔水蒸化。3、 紅棗、核桃仁放入另一只砂鍋內加清水用小火慢煮20分鐘。4、 將蒸化后的阿膠放入鍋內，與紅棗、核桃仁共同再煮5分鐘即可。14 麻油豬肝湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：鐵鍋備料：豬肝150克，香油20克

19、，米酒150克，老姜30克。精心烹制：1、 豬肝洗凈擦干，切成薄片；老姜連皮切片。2、 鍋內倒香油，小火煎至油熱后加入姜片，煎至淺褐色。3、 將豬肝放入鍋內大火快速煸炒5分鐘，倒入米酒，米酒煮開后立即取出豬肝。4、 米酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝放回鍋內即可，趁熱食用。15 豆?jié){萵筍湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：鐵鍋備料：萵筍100克，豆?jié){200克，姜片、蔥段、鹽、植物油各適量精心烹制：1、將萵筍莖洗凈去皮，切成4厘米長、1厘米寬的條，萵筍葉切成段。2、將鍋置大火上，倒入植物油，燒至六成熟時放姜片、蔥段稍煸炒出香味。3、放入萵筍條、鹽，大火炒至斷生。4、揀去姜片、蔥段，放入萵筍葉，并

20、倒入豆?jié){，放入鹽，煮熟即可。16 珍珠三鮮湯烹煮時間：30分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：雞胸肉100克，胡蘿卜50克，嫩豌豆25克，番茄50克，雞蛋1個，鹽、水淀粉各 適量。精心烹制：1、 嫩豌豆洗凈；胡蘿卜、番茄洗凈，分別切成小?。浑u蛋取蛋清留用。2、 雞胸肉洗凈后剁成肉泥，將蛋清、雞肉泥、水淀粉一起攪拌。3、 將豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁放入鍋內，加清水用大火煮沸后改成小火慢燉至豌豆綿軟。4、 用筷子將雞肉從碗邊一點一點地拔進鍋內，拔成珍珠大小的圓形丸子，待拔完后用大火 將湯再次煮沸，出鍋前放鹽調味即可。17 豬排燉黃豆芽湯烹煮時間：1小時30分鐘推薦容器：砂鍋備料：小排骨250克，鮮黃豆芽10

21、0克，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 小排骨洗凈切成4厘米長的段，焯水、撈出洗凈。2、 砂鍋內放入熱水（熱水燉小排骨不會使肉質變得太硬），將小排骨、料酒、蔥段、姜片一同放入鍋內，小火燉1小時； 放入黃豆芽，用大火煮沸，再用小火燉15分鐘。3、 放入鹽調味，揀出蔥段、姜片。18 紅薯粥烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：新鮮紅薯100克，粳米50克。精心烹制：1、 紅薯洗凈，去皮切成塊；粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。2、 將粳米和紅薯塊放入鍋內，大火煮沸，轉小火繼續(xù)煮成濃稠的粥即可。19 紫米粥備料：紫米、糯米各100克，紅棗8個，紅糖適量。精心烹制：1、 紫米、糯米分別洗凈；紅棗洗

22、凈去核。2、 將紫米、糯米放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮沸，轉小火煮至米爛粥稠時，加入紅棗、紅糖略煮即可。 20 冬筍雪菜黃魚湯烹煮時間：1小時推薦容器：鐵鍋備料：冬筍30克，雪菜30克，黃花魚1條，蔥段、姜片、鹽、黃酒、植物油、白胡椒面各 適量。精心烹制：1、 黃花魚去鱗、去內臟，一定要仔細去掉魚腹部的黑膜否則會很腥，洗凈后擦干魚身上的水，用黃酒腌浸20分鐘。2、泡發(fā)的冬筍切片，雪菜洗凈切碎。3、植物油燒熱，將黃花魚兩面各煎片刻。4、鍋中加清水，放入冬筍片、雪菜末、蔥段、姜片，先用大火燒開，轉中火煮15分鐘。5、出鍋前放鹽，揀去蔥段、姜片，撒上白胡椒面即可。21 香蕉百合銀耳湯烹煮時間：1

23、小時推薦容器：砂鍋備料：干銀耳20克，鮮百合50克，香蕉2根，冰糖10克。精心烹制：1、 干銀耳用清水浸泡2小時，擇去老根及雜質，撕成小朵，放入瓷碗中，以1:4 的比例加入清水，放入蒸鍋內隔水加熱30分鐘，取出備用。2、 鮮百合剝開，洗凈去老根；香蕉去皮，切成1厘米厚的片。3、 將銀耳、百合、香蕉片一同放入鍋中，加清水用中火煮10分鐘，出鍋時加入冰糖化開。22 干貝冬瓜湯烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：冬瓜100克，干貝50克，姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 冬瓜削皮去子，洗凈切成片；干貝洗凈，浸泡30分鐘。2、 干貝放入瓷碗內，加入料酒、清水，清水以沒過干貝為宜，隔水用大火蒸30分

24、鐘。3、 干貝放涼后撕成絲；冬瓜片、干貝絲、姜片放入鍋內，加水煮15分鐘，出鍋前加適量鹽。23 胡蘿卜小米粥烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：胡蘿卜100克，小米100克精心烹制：1、 胡蘿卜洗凈切成1厘米見方的??；小米洗凈。2、 胡蘿卜、小米一同放入鍋內，加清水大火煮沸，轉小火煮至胡蘿卜綿軟、小米開花即可。24 蛤唎豆腐湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：蛤唎250克，豆腐100克，蔥花、姜片、鹽、胡椒粉、香油各適量。精心烹制：1、 在清水中滴入少許香油，將蛤蜊放入，讓蛤蜊徹底吐凈泥沙，沖洗干凈。2、 豆腐切成2厘米見方的丁；鍋中放水、鹽、姜片煮沸，將蛤蜊和豆腐丁一同放入。3、

25、轉中火繼續(xù)煮至蛤蜊張開殼、豆腐熟透即可關火，出鍋時撒上蔥花即可。25 銀魚莧菜湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：鐵鍋備料：銀魚100克，莧菜200克，蒜、姜、鹽、胡椒粉、植物油各適量。精心烹制：1、 銀魚洗凈，瀝干水分；莧菜洗凈，切成2厘米長的段；姜、蒜去皮、切成碎末。2、 鍋中倒入少許植物油，油燒熱，將蒜末和姜末爆香后，放入銀魚快速翻炒一下。3、 加入莧菜段，炒至微軟；加入清水，大火煮5分鐘，出鍋前放入鹽、胡椒粉即可。26 木瓜牛奶露烹煮時間：1小時推薦容器：不銹鋼鍋備料：新鮮木瓜200克，牛奶250克，冰糖適量。精心烹制：1、木瓜洗凈，去皮去子，切成細絲。2、木瓜絲放入鍋內，加適量水，水沒過木

26、瓜即可，大火煮至木瓜熟爛。3、放入牛奶和冰糖，與木瓜一起調勻，再煮至湯微沸即可。27 西蘭花鵪鶉蛋湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：砂鍋備料：西蘭花100克，鵪鶉蛋8個，鮮香菇5個，火腿50克，小番茄5個。精心烹制：1、西蘭花切小朵洗凈，放入沸水中燙1分鐘。2、鵪鶉蛋煮熟剝皮，鮮香菇去蒂洗凈，火腿切成小丁，小番茄洗凈切十字刀。3、鮮香菇、火腿丁放入鍋中，加清水大火煮沸，轉小火再煮10分鐘。4、將鵪鶉蛋、西蘭花放入鍋中，再次煮沸，加鹽調味，出鍋裝盤時，將小番茄放入即可。28 歸棗牛筋花生湯烹煮時間：3小時推薦容器：砂鍋備料：牛蹄筋100克，花生50克，紅棗10個，當歸15克，鹽適量。精心烹制：1、

27、牛蹄筋去掉肉皮，在清水中浸泡4小時，洗凈，切成細條；花生、紅棗洗凈。2、 用清水將當歸洗凈，放進熱水中浸泡30分鐘，取出切薄片。3、 砂鍋中加清水，放入牛蹄筋，花生、紅棗、當歸，大火煮沸轉小火燉至牛筋爛熟，加鹽。29 益母草木耳湯烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：益母草10克，木耳20克，枸杞子10克，冰糖適量。精心烹制：1、 益母草洗凈后用紗布包好，扎緊口；枸杞子冼凈。2、 木耳用清水泡發(fā)后，去蒂洗凈，撕成碎片。3、 將益母草藥包、木耳、枸杞子放入鍋內，放入清水，用中火煮30分鐘。4、 出鍋前取出益母草藥包，放入冰糖調味即可。30 荔枝粥烹煮時間：1小時推薦容器：不銹鋼鍋備料：干荔枝50

28、克，粳米100克。精心烹制：1、粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘；干荔枝去殼去核取肉，用清水洗凈。2、將粳米與干荔枝肉同放鍋內，加清水大火煮沸，轉小火煮至米爛粥稠即可。31 鴨肉粥烹煮時間：1小時30分鐘推薦容器：砂鍋備料：粳米50克，鴨肉100克，蔥段、姜絲、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 鴨肉洗凈后，鍋中放入清水和蔥段，用中火將鴨肉煮30分鐘，取出鴨肉，放涼切絲。2、 粳米洗凈，加入煮鴨的高湯，用小火煮30分鐘 。3、 再將鴨肉絲、姜絲放入鍋內同煮20分鐘，出鍋前放鹽調味即可。32 蓮子豬肚湯烹煮時間：3小時推薦容器：砂鍋備料：豬肚150克，蓮子30克，淀粉、姜片、鹽、料酒各適量精心烹制：1、

29、 蓮子洗凈去心，用清水浸泡30分鐘；豬肚用淀粉或鹽反復揉搓，用清水沖洗干凈。2、 將豬肚放在沸水中煮一會，將里面的白膜刮掉，切成段。3、 將豬肚、蓮子、姜片、米酒一同放入鍋內，加清水煮沸，撇去浮沫。4、 放鹽，轉小火繼續(xù)燉2小時即可。33 紅豆黑米粥烹煮時間：2小時推薦容器：砂鍋備料：紅豆50克，黑米50克，粳米20克。精心烹制：1、 紅豆、黑米、粳米分別洗凈，用清水浸泡2小時。2、 將所有材料放入鍋中，加入足夠量的水，用大火煮開。3、 轉小火再煮至紅豆開花、黑米、粳米熟透即可。34 三丁豆腐羹烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：豆腐100克，雞胸肉50克，番茄50克，鮮豌豆50克，鹽、香油

30、各適量。精心烹制：1、 豆腐切成塊，在沸水中煮1分鐘；雞肉洗凈，番茄洗凈去皮，都切成小丁。2、 將豆腐塊、雞肉丁、番茄丁、豌豆放入鍋內。大火煮沸后轉小火煮20分鐘。3、 出鍋前加入鹽，淋上香油即可。35 三絲黃花羹烹煮時間：30分鐘推薦容器：鐵鍋備料：干黃花菜50克，鮮香菇5個，冬筍25克，胡蘿卜25克，鹽、白糖、植物油各適量。精心烹制：1、 將干黃花菜放入溫水中泡軟，揀去老根洗凈，瀝干水。2、 鮮香茹、冬筍、胡蘿卜均洗凈、切絲。3、 鍋內放油燒至七成熟，放入黃花菜、冬筍、香菇、胡蘿卜快速煸炒。4、 放入清水、鹽、白糖，用小火煮至黃花菜入味，完全熟透。36 雞蛋豆腐備料：雞蛋2個，嫰豆腐150

31、克，鹽、蔥花、植物油各適量。精心烹制：1、雞蛋去殼放入碗內，打勻，加入鹽、蔥花、豆腐，再繼續(xù)打勻。2、鍋內放入植物油燒熱，倒入調好的材料，炒至雞蛋凝固即成。37 當歸生姜羊肉煲烹煮時間：2小時推薦容器：砂鍋備料：羊肉500克，當歸2克，黃芪、黨參各30克，姜片30克，蔥段、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 羊肉洗凈、切塊，焯水，撈出洗凈，瀝干。黃芪、黨參洗凈。2、 用清水把當歸洗凈，整個放進熱水中浸泡30分鐘，然后取出切片，切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡過當歸的水煲湯。3、 將羊肉塊放入鍋內，加入生姜片、當歸、黃芪、黨參、料酒、蔥段和泡過當歸的水，小火煲2小時，出鍋前加鹽調味即可。38 紅

32、豆糯米酒釀煮蛋烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：紅豆50克，糯米酒釀200毫升，雞蛋2個，紅糖適量。精心烹制：1、 紅豆洗凈，用清水泡1小時；將浸泡好的紅豆和清水一同放入鍋內，用小火將紅豆煮爛。2、 糯米酒釀倒入煮爛的紅豆湯內，煮沸。3、 打入雞蛋，待雞蛋凝固熟透后，加入適量紅糖即可。39 鰱魚絲瓜湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：砂鍋備料：鰱魚1條，絲瓜200克，蔥段、姜片、白糖、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、鰱魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈；絲瓜去皮洗凈，切成4厘米長的條。2、將鰱魚放入鍋中，再加料酒、白糖、姜片、蔥段后，放入清水，大火煮沸。3、轉小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條。4、 煮至鰱魚、絲

33、瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調味即可。40 豆?jié){萵筍湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：萵筍100克，豆?jié){200克，姜片、蔥段、鹽、植物油各適量精心烹制：1、將萵筍莖洗凈去皮，切成4厘米、1厘米寬的條，萵筍葉切成段。2、將鍋置大火上，倒入植物油，燒至六成熟時放姜片、蔥段稍煸炒出香味。3、放入萵筍條、鹽，大火炒至斷生。4、揀去姜片、蔥段，放入萵筍葉，并倒入豆?jié){，放入鹽，煮熟即可。41 魚頭海帶豆腐湯烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：胖頭魚魚頭200克，海帶100克，豆腐100克，鮮香菇5個，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 將魚頭去鰓，切開，冼凈后瀝去水分；香菇洗凈去蒂，

34、并在香菇上切十字。2、 豆腐切成2厘米厚的塊，海帶洗凈后切成長5厘米寬3厘米的段。3、 將魚頭、香菇、蔥段、姜片、料酒和清水放入鍋內，大火煮沸后撇去浮沫。4、 放入豆腐塊、海帶段，繼續(xù)小火燉至豆腐和海帶熟透。5、 放入少許鹽調味，稍燉片刻即可。42 葡萄干蘋果粥烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：粳米50克，蘋果1個，葡萄干20克，蜂蜜適量。精心烹制：1、 粳米洗凈瀝干；蘋果洗凈去皮，切成小方丁，立即放入清水鍋中。2、 鍋內再放入粳米，與蘋果一同煮沸，改用小火煮40分鐘。3、 食用時加入蜂蜜、葡萄干攪勻即可。43 雞茸玉米羹烹煮時間：40分鐘推薦容器：砂鍋備料：雞胸肉100克，鮮玉米粒50克，

35、雞蛋1個，鹽適量。精心烹制：1、將鮮玉米粒洗凈；雞胸肉洗凈，切成與玉米粒大小相同的?。话央u蛋打散。2、將鮮玉米粒、雞肉丁放入鍋內，加上清水大火煮開，撇去浮沫。3、加蓋轉中火再煮30分鐘，將打好的蛋液沿著鍋邊倒入，一邊倒入一邊攪動。4、 大火將蛋液煮熟，放鹽調味即可。44 芋頭排骨湯烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：排骨250克，芋頭150克，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、芋頭去皮洗凈，切成2厘米厚的塊，上鍋隔水蒸10分鐘。2、排骨洗凈，切成4厘米長的段，焯水、撈出洗凈。3、先將排骨、姜片、蔥段、料酒放入鍋中，加清水，用大火煮沸，轉中火燜煮15分鐘。4、 揀出姜片、蔥段，小火慢煮4

36、5分鐘。5、 出鍋前10分鐘加入芋頭塊同煮，再加鹽調味即可。45 腐竹粟米豬肝粥烹煮時間：1小時30分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：鮮腐竹50克，粟米粒50克，豬肝100克，粳米50克，鹽、胡椒粉各適量。精心烹制：1、 鮮腐竹洗凈，切成3厘米長的段；粳米洗凈，浸泡30分鐘。2、 豬肝洗凈，在熱水中稍燙一下后沖洗干凈，切薄片，用少許鹽、胡椒粉腌制。3、 將鮮腐竹、粳米、粟米粒放入鍋中，大火煮沸后轉小火慢燉1小時。4、 將豬肝放入，轉大火再煮10分鐘，出鍋前放少許鹽調味。46 五更飯烹煮時間：40分鐘備料：大米150克，肉末100克，香菇3朵，榨菜20克，雞蛋1個，姜絲、植物油、鹽、雞精各適量。精心烹

37、制：1、 榨菜切絲；香菇泡發(fā)后洗凈切?。淮竺紫磧粲们逅?0分鐘。2、 將米放入砂鍋內，加適量水大火煮開，轉中火煮至九成熟。3、 于炒鍋內放油，爆香姜絲，加入肉末炒香，再放入香菇、榨菜炒2分鐘盛出。4、 將炒好的材料平鋪在米飯表面蓋上蓋小火燜一會兒5、 輕磕一只雞蛋入砂鍋中，蓋上蓋繼續(xù)燜一會兒至蛋熟。47 荔枝山藥蓮子粥備料：干荔枝5枚，粳米30克，山藥20克，蓮子20克，紅糖適量。精心烹制：1、粳米洗凈；干荔枝去殼；蓮子洗爭去心；山藥去皮洗凈切片或丁。2、將粳米、干荔枝、山藥、蓮子放入鍋內，加入適量清水，大火燒開，轉中火煮至米爛汁稠時放入紅糖煮溶即可。48 五谷雜糧飯備料：糙米、薏仁、小麥

38、、大麥、黑糯米、高粱、燕麥、胡麻油、米酒各適量。精心烹制：1、 將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時。2、 將五谷連同米酒水一同放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，加熱至電飯鍋開關跳起后，再 多燜30分鐘。3、 若一次吃不完，可放入冰箱保存，待食用時用微波爐加熱即可。49 黑糯米油飯烹煮時間：45分鐘備料：黑糯米200克，五花肉1小條，香菇5個，干海米、洋蔥、植物油、生抽、鹽各適量。精心烹制：1、黑糯米洗凈用清水浸泡3小時，然后放入電飯鍋內加水煮熟。2、香菇用溫水泡發(fā)洗凈切條；海米用溫水浸軟洗凈切段；洋蔥洗凈切絲；五花肉洗凈切片。3、鍋中放油爆香洋蔥絲，加入五花肉炒斷生，再加入海米、香菇炒勻。4、

39、加入黑糯米飯、適量生抽、鹽大火翻炒幾分鐘即可。50 豬蹄茭白湯烹煮時間：2小時推薦容器：砂鍋備料：豬蹄200克，茭白片50克，蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 豬蹄用沸水燙后刮去浮皮，用小鑷子拔去毛，反復沖洗干凈。2、 將豬蹄放入鍋內，加入清水，清水沒過豬蹄即可。3、 將料酒、蔥段、姜片一同放入鍋內，大火煮沸，撇去湯中浮沫，轉為小火將豬蹄燉爛。4、 放入切好的茭白片，再煮5分鐘，加入鹽調味。51 酒釀豆腐湯備料：豆腐200克，紅糖50克，酒釀50克。精心烹制：豆腐切塊、與紅糖、酒釀同放入砂鍋中，加1碗水大火煮開后轉中火煮20分鐘即可。52 黃花菜鯽魚湯備料：鯽魚1條，干黃花菜50克，

40、鹽、姜片、油各適量。精心烹制：1、 鯽魚去鱗去內臟，刮去肚子內的黑膜，洗凈，用姜片和鹽稍微腌制片刻后沖洗一下瀝干，2、 干黃花菜用溫水泡開，洗凈。3、 鍋燒熱，放油燒至七成熱，下鯽魚煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開水，放入姜片、黃花菜， 大火煮5分鐘，加鹽，再轉小火煮至黃花菜熟即可。53 花生紅豆湯備料：紅棗、紅豆、葡萄干、花生米、銀耳、冰糖各適量。精心烹制：1、 銀耳用清水泡發(fā)，去蒂洗凈；紅棗、紅豆、花生米、葡萄干洗凈。2、 所有材料放入高壓鍋中，加足量清水，大火煮開，撇去浮沫，加蓋小火煮30分鐘。54 紅豆飯備料：紅豆100克，大米80克精心烹制：1、 紅豆洗凈，浸泡3小時；大米洗凈。2、 將紅豆

41、及大米放入電飯鍋中，加適量水煮熟即可。55 麻油面條備料：雞腿1個，面條120克（夠吃即可），麻油、姜片、米酒水各適量。精心烹制：1、雞腿洗凈切小塊；鍋內放入適量麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時放入雞塊，炒至 雞肉變白無血水時，加入米酒水適量燒開，轉小火煮20分鐘。2、將面條用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內，與上面煮好的雞肉相拌即可。56 海帶豆腐湯烹煮時間：15分鐘推薦容器：砂鍋備料：豆腐100克，海帶50克，鹽適量。精心烹制：1、豆腐洗凈，切成?。缓磧簦谐砷L3厘米、寬1厘米的條。2、鍋中加清水，放入海帶，大火煮沸，轉中火將海帶煮軟。3、放入豆腐塊，以鹽調味，將豆腐煮熟即可。57 鯽魚

42、蘿卜香菇湯烹煮時間：50分鐘備料：鯽魚1條，白蘿卜50克，香菇2朵，枸杞、蔥段、姜片、豬油、鹽、白胡椒粉、雞精各適量。精心烹制：1、魚去鱗、腮、內臟后洗凈擦開；蘿卜切絲；香菇泡發(fā)洗凈后切十字花；枸杞洗凈。2、鍋內放豬油燒至五成熱，放入鯽魚以中火煎至兩面成金黃色。3、放入蔥段、姜片、香菇、適量熱水、白胡椒粉大火燒開后轉中火煮20分鐘。4、加入蘿卜絲、枸杞、雞精繼續(xù)煮8分鐘，出鍋前加鹽調味即可。58 白蘿卜蟶子湯烹煮時間：20分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：白蘿卜50克，蟶子100克，蔥段、姜片、鹽、料酒、胡椒粉各適量。精心烹制：1、蟶子冼凈，放入淡鹽水中泡2小時；將蟶子放入沸水中略燙一下，撈出剝去外

43、殼。2、白蘿卜削皮、切絲。3、鍋內放油燒熱，放入蔥段、姜片炒香后，倒入清水、料酒。4、將剝好的蟶子肉、蘿卜絲一同放入鍋內同時燉煮約10分鐘，出鍋時放入鹽、胡椒粉。59 乳鴿滋養(yǎng)湯烹煮時間：120-150分鐘備料：乳鴿1只，山藥、芡實30克，百合20克，枸杞10克，紅棗10個，姜片、鹽各適量。精心烹制：1、 乳鴿劏好洗凈，放鍋內加水煮沸后撈出洗凈。2、 芡實、山藥、百合、枸杞洗凈后浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核。3、將所有材料（除鹽外）放入鍋內，加適量清水，大火燒開后轉小火煮2小時左右，出鍋前加入適量鹽即可。60 紫米甜粥備料：紫米、糯米、紅豆、薏米、蓮子、紅棗、紅糖各適量。精心烹制：1、紅豆、薏米

44、、紫米洗凈，浸泡4小時；糯米、蓮子洗凈；紅棗洗凈去核。2、鍋內加適量水，放入所有材料（除紅糖外），大火煮沸轉小火煮1小時待粥稠時加糖即可。61 姜棗枸杞烏雞湯烹煮時間：2小時推薦容器：砂鍋備料：烏雞1只，姜20克，大棗6個，枸杞子10克，鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 烏雞開膛、去內臟、洗凈。2、 將烏雞放進溫水里加入料酒用大火煮，水沸后撈出洗凈。3、 將大棗、枸杞子洗凈，生姜洗凈去皮、拍碎。4、 將大棗、枸杞子、生姜放入烏雞腹中，放入鍋內，加清水大火煮開。5、 轉用小火燉至烏雞肉熟爛，出鍋時加入鹽調味。62 麻油雞備料：雞1/4只，米酒水300毫升，帶皮老姜片、胡麻油各適量。精心烹制：1、

45、雞肉洗凈切塊；將胡麻油倒入鍋內，用中火燒熱，轉小火放入老姜片，爆香。2、 轉大火將雞塊放入鍋中，炒至雞肉約八成熟。3、 將米酒水由鍋的四周淋入，全部倒入后蓋鍋煮沸后轉小火，再煮30分鐘。63 花生豬腳湯備料：豬腳1只，花生米30克，鮮蝦30克，香菇5只，米酒水800毫升，老姜片、鹽、胡麻油各適量。精心烹制：1、 香菇泡發(fā)后洗凈切絲；豬腳洗凈切塊，用沸水煮30分鐘，撈出瀝干。2、 將麻油入鍋，放入老姜片爆透，放入豬腳炒至外皮變色為止。3、 換高壓鍋，將炒好的豬腳及其他所有配料放入鍋內一起煮至豬腳爛透即可。64 紅棗栗子粥烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：栗子8個，紅棗6個，粳米100克。精心

46、烹制：1、 將栗子煮熟后去皮；紅棗洗凈去核；粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。2、 將粳米、煮熟的栗子、紅棗放入鍋中，加清水煮沸，轉小火煮至粳米熟透即可。65 明蝦燉豆腐烹煮時間：10分鐘推薦容器：不銹鋼鍋備料：蝦100克，豆腐100克，蔥花、姜片、鹽各適量。精心烹制：1、 將蝦線挑出，去掉蝦須，洗凈；豆腐切成小塊。2、 鍋內放水置火上燒沸，將蝦和豆腐塊放入燙一下，盛出。3、 鍋內放入清水，放入蝦、豆腐塊和姜片，煮沸后撇去浮沫，轉小火燉至蝦肉熟透。4、 揀去姜片，放入鹽、撒上蔥花即可。66 桃仁蓮藕湯烹煮時間：10分鐘推薦容器：砂鍋備料：核桃仁10克，蓮藕150克，紅糖適量。精心烹制：1、 蓮藕洗

47、凈切片，核桃仁打碎。2、 將核桃仁、蓮藕片放鍋內，加清水用小火慢煮至蓮藕綿軟，出鍋時加適量紅糖即可。67 雞蛋玉米羹烹煮時間：30分鐘推薦容器：砂鍋備料：玉米粒100克，雞蛋2個，鹽、白糖各適量。精心烹制：1、 將玉米用攪拌機打成玉米蓉；雞蛋打散成蛋液。2、 將玉米蓉放入鍋中，加清水大火煮沸后，轉小火再煮20分鐘。3、 雞蛋液慢慢倒入鍋中，放鹽和白糖調味即可。68 胡蘿卜牛蒡排骨湯烹煮時間：1小時30分鐘推薦容器：砂鍋備料：排骨200克，牛蒡50克，玉米1根，胡蘿卜50克，鹽適量。精心烹制：1、 排骨洗凈，切成4厘米長的段，焯水、撈出洗凈。2、牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮，切成小段。3、玉米

48、切小段；胡蘿卜洗凈，切成塊。4、排骨、牛蒡、玉米段、胡蘿卜塊一起放入鍋中，加清水大火煮開后，轉小火再燉1小時。5、出鍋時加鹽調味即可。69 蓮子薏米煲鴨湯備料：凈光鴨1只，蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、白糖各適量。精心烹制：1、 鴨洗凈切塊，放入沸水中焯一下?lián)瞥龊蠓湃肷板佒小?、 在鍋中放入蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米、陳皮，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒 入適量開水，煮約2小時至鴨肉熟爛，出鍋時加適量鹽。70 栗子黃鱔煲烹煮時間：1小時推薦容器：砂鍋備料：黃鱔200克，栗子50克，姜片、鹽、料酒各適量。精心烹制：1、 黃鱔去腸及內臟，洗凈用熱水燙去粘液，切成4厘米長的段

49、，放鹽、料酒拌勻。2、 栗子洗凈去皮。3、 將黃鱔段、栗子、姜片一同放入鍋內，放入清水煮沸后，轉小火再煲1小時。4、 出鍋時加入鹽調味即可。71 黃山蒸鴿備料：凈鴿子2只，新鮮山藥100克，蔥段、姜片、鹽、冰糖、黃酒各適量。精心烹制：1、 將山藥去皮洗凈切片，放入沸水中燙一下?lián)瞥觥?、 鴿子切塊，放入沸水中燙一下?lián)瞥鱿磧?，放入盆中，加山藥、蔥段、姜片、冰糖、黃酒、 鹽，蒸熟即可。 72 歸芪鱸魚湯烹煮時間：50分鐘備料：鱸魚1條，當歸10克，黃芪15克，枸杞5克，蔥段、姜片、鹽各適量。精心烹制：1、 鱸魚劏好洗凈，切成三大段飛水撈出；枸杞、當歸、黃芪洗凈。2、 鍋內放半鍋水，加入當歸、黃芪煮20分鐘，再加入蔥段、姜片、鱸魚段、枸杞和適量鹽，小火煮熟即可。73 黑豆核桃煲瘦肉烹煮時間：180分鐘推薦容器：砂鍋備料：瘦肉200克，核桃肉10克，黑豆50克，杜仲10克，鹽、豬油、雞精各適量。精心烹制：1、 黑豆洗凈浸泡過夜；豬瘦肉洗凈切片；核桃肉、杜仲洗凈。2、 鍋內放半鍋水，加入杜仲，煮20分鐘左右撈出不用，放入豬肉、黑豆、核桃，再加入 適量清水，大火煮飯開后轉小火燉2小時，加入適量鹽、豬油、雞精調味即可。74 黃芪老鴨湯烹煮時間：90分鐘推薦容器：砂鍋備料：老鴨半只，黨參15克，黃芪1