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文檔簡介

景東縣小景東縣小 黃培麗黃培麗 生的食物會(huì)保留生的食物會(huì)保留自身的營養(yǎng)成分，特別自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素不會(huì)被破壞，是維生素不會(huì)被破壞，所以采用生吃的方法所以采用生吃的方法能減少營養(yǎng)的損失。能減少營養(yǎng)的損失。這些食物為什么可以生吃呢？這些食物為什么可以生吃呢？ 食物中的蛋白質(zhì)和食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體消化，變得容易被人體消化和吸收，而且熟的食化和吸收，而且熟的食物比較軟，也容易被消物比較軟，也容易被消化?；?。這些食物為什么燒熟了再吃呢？這些食物為什么燒熟了再吃呢？生生熟熟方法從生馬鈴薯到熟馬鈴薯有哪些變化從生馬鈴薯到熟馬鈴薯有哪些變化看摸聞嘗剝從生馬鈴薯到熟馬鈴薯有哪些變化從生馬鈴薯到熟馬鈴薯有哪些變化看看摸摸聞聞嘗嘗剝剝生生熟熟方法從生玉米到熟玉米有哪些變化從生玉米到熟玉米有哪些變化看摸聞嘗剝 通過本課的學(xué)習(xí)，回家請(qǐng)家長協(xié)助一起做一次飯，共同探究食物由生變熟的過程，同時(shí)寫一篇觀察日記交給老師。

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