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文檔簡介

1、餐廳品酒禮儀注意要點參考以下是餐廳品酒禮儀中應留意的要點，希望能對您有所協助！黃昏后，人們想在一家高檔餐廳吃點葡萄酒作為浪漫晚餐。然而，他們不明白如何打開酒單。他們不明白品酒禮儀，出丑，這不可防止地破壞了氣氛。事實上，在餐館里點葡萄酒是不可能的，但最重要的是首先制定消費預算。一般來說，所選餐和酒的價格應該是晚餐消費的一半左右。例如，假設你兩個人一起吃，每人將消費500元，并點一瓶價值約500元的酒一起喝，這將是最大方和最適宜的。做好預算后，你應該從餐館的酒水單中選擇適宜的餐酒。假設你對佐餐酒一無所知，你不妨直截了當征詢效勞員，由于一般高檔餐廳的效勞員對各種佐餐酒都有相當多的專業(yè)知識，并愿意給出

2、建議。假設你想簡單點，你也可以點擊套餐，其中已經包含了餐酒，因而你不必為點酒而苦惱。然而，靠玻璃吃飯已經成為最近的美食趨勢。在大多數高端餐廳，有特別多品種的餐酒可以用玻璃杯點，而且品牌齊全。每個杯子的價格只有幾十到幾百元。事實上，假設他們中只有一個人在吃飯時喝酒，開飯就有點浪費了。從玻璃上看，數量正好。那些喝得好的人可以多喝幾杯，防止喝得太多，從而被指控酒后駕車。品酒三部曲眼睛、鼻子和嘴應該用來區(qū)分酒的顏色、香氣和滋味。簡而言之，品酒可以分為以下三個主要步驟:首先用你的眼睛看葡萄酒的顏色。選擇好餐用酒后，效勞員會先端上酒，并為您檢查瓶子上的標簽，以確認餐用酒的品牌是正確的。之后，效勞員會往杯子

3、里倒一點酒讓你嘗嘗。假設您對葡萄酒的質量和滋味滿意，效勞員會接著添加葡萄酒。在品味葡萄酒之前，你應該略微舉起你的酒杯，搖一搖。你應該首先欣賞葡萄酒的“懸掛”，然后在燈光下觀察它的色澤，并留意葡萄酒是否清亮、無雜質。用眼睛看完之后，你必須用鼻子感受這束花。首先，緊緊地握住杯子的腳，悄悄地轉動杯子，讓紅酒在杯子里晃動，接觸大量的空氣，釋放香氣，然后把杯子靠近鼻子，慢慢享受酒香。只要你再嘗試幾次，你就可以慢慢地分辨出酒里的水果味、木頭味、花味、泥土味和橡木味，你還可以通過滋味來分辨酒的等級。喝一口酒，讓花束在嘴里慢慢散開。喝下餐桌上的酒并一飲而盡是浪費和尊嚴的喪失。在慢慢吞咽之前，應該先喝一口，讓味蕾感遭到葡萄酒的滋味。還有一瓶高質量的陳年葡萄酒，飲用后，酒香會

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