第二節(jié)綠色植物的蒸騰作用(公開課)

1、 怎樣才能觀察到植物的蒸騰現(xiàn)怎樣才能觀察到植物的蒸騰現(xiàn)象，并知道植物主要是靠什么結(jié)構(gòu)象，并知道植物主要是靠什么結(jié)構(gòu)散失水分呢？散失水分呢？實驗一：測定植物的蒸騰作用實驗一：測定植物的蒸騰作用實驗步驟：實驗步驟： 1 選取兩枝粗細(xì)相近的枝條，一枝上留有葉片選取兩枝粗細(xì)相近的枝條，一枝上留有葉片，一枝摘去葉片。，一枝摘去葉片。 2取兩個大小相同的錐形瓶，分別裝滿大半瓶取兩個大小相同的錐形瓶，分別裝滿大半瓶水，并在液面上加適量食用油，塞上有孔的橡皮水，并在液面上加適量食用油，塞上有孔的橡皮塞。塞。 3 將兩枝枝條分別從孔中插入錐形瓶，枝條盡量將兩枝枝條分別從孔中插入錐形瓶，枝條盡量接近瓶底。在液面處

2、做好標(biāo)志。枝條在瓶外的部接近瓶底。在液面處做好標(biāo)志。枝條在瓶外的部分用塑料袋套好，并扎緊。分用塑料袋套好，并扎緊。4將上述的實驗裝置置于陽光下，照射將上述的實驗裝置置于陽光下，照射3h以后觀以后觀察現(xiàn)象。察現(xiàn)象。甲裝置甲裝置乙裝置乙裝置一、觀察植物的蒸騰現(xiàn)象一、觀察植物的蒸騰現(xiàn)象1、各塑料袋內(nèi)的現(xiàn)象不同是由什么引起的呢？、各塑料袋內(nèi)的現(xiàn)象不同是由什么引起的呢？說明了什么問題？說明了什么問題？2、為什么要對三個枝條做不同處理？、為什么要對三個枝條做不同處理？由葉片的多少引起的；由葉片的多少引起的；做對照實驗。做對照實驗。說明水蒸氣主要是由葉片散發(fā)出來的。說明水蒸氣主要是由葉片散發(fā)出來的。變量是變

3、量是葉葉實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象：甲裝置的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)了小水珠甲裝置的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)了小水珠甲裝置的錐形瓶中的液面下降了甲裝置的錐形瓶中的液面下降了甲裝置甲裝置乙裝置乙裝置水分以水分以 從植物體內(nèi)散從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過程。發(fā)到體外的過程。葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官氣態(tài)氣態(tài)葉脈葉脈葉肉葉肉下表皮下表皮保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞氣孔氣孔上表皮上表皮二、葉片的結(jié)構(gòu)二、葉片的結(jié)構(gòu)氣孔氣孔保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞 （半月形）（半月形）營養(yǎng)組織營養(yǎng)組織（含大量葉綠體（含大量葉綠體，是光合作用的，是光合作用的主要場所）主要場所）葉葉脈脈輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織機(jī)械組織機(jī)械組織葉葉片片表皮表皮葉脈葉

4、脈葉肉葉肉營養(yǎng)組織營養(yǎng)組織輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織機(jī)械組織機(jī)械組織（上、下表皮）（上、下表皮）（保護(hù)組織）（保護(hù)組織）表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞（半月形）（半月形）體積體積 增大增大氣孔氣孔 開放開放體積體積縮小縮小控制氣孔的張開和閉合控制氣孔的張開和閉合吸水吸水失水失水氣孔氣孔閉合閉合1、在、在春天的陽光春天的陽光下，液面會有什么變化？為什么？下，液面會有什么變化？為什么？ 因為在春天溫暖的陽光下，氣孔開放，因為在春天溫暖的陽光下，氣孔開放，隨氣溫升高，蒸騰作用會加強(qiáng)。隨氣溫升高，蒸騰作用會加強(qiáng)。 液面會下降。液面會下降。2、夏天中午、夏天中午12點和午后點和午后2點，哪個時刻液面下降大？點，

5、哪個時刻液面下降大？為什么？為什么？午后午后2點。點。因為中午因為中午12點，光照過強(qiáng)點，光照過強(qiáng),部分氣孔關(guān)閉，部分氣孔關(guān)閉，蒸騰作用強(qiáng)度下降。蒸騰作用強(qiáng)度下降。3、放在、放在陰暗潮濕陰暗潮濕的環(huán)境中，液面會有什么變化？的環(huán)境中，液面會有什么變化？ 為什么？為什么？ 液面會緩慢下降。液面會緩慢下降。因為陰濕的環(huán)境中，濕度大，氣孔開放因為陰濕的環(huán)境中，濕度大，氣孔開放程度不大，蒸騰作用就弱。程度不大，蒸騰作用就弱。4、用、用電熱吹風(fēng)電熱吹風(fēng)吹葉片，液面會有什么變化？吹葉片，液面會有什么變化？ 為什么？為什么？液面迅速下降。液面迅速下降。因為電吹風(fēng)吹葉片因為電吹風(fēng)吹葉片,葉表面水分散失快，葉表面

6、水分散失快， 氣溫高，蒸騰作用會加強(qiáng)。氣溫高，蒸騰作用會加強(qiáng)。蒸騰作用的強(qiáng)弱受蒸騰作用的強(qiáng)弱受光照強(qiáng)光照強(qiáng)度、環(huán)境溫度、空氣濕度度、環(huán)境溫度、空氣濕度和和空氣流動狀況空氣流動狀況等因素的等因素的影響。影響。植物為什么要進(jìn)行植物為什么要進(jìn)行蒸騰作用呢？蒸騰作用呢？1、蒸騰作用能、蒸騰作用能促使植物體吸收促使植物體吸收水分并促進(jìn)水分并促進(jìn)水分水分和無機(jī)鹽和無機(jī)鹽在植物在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。體內(nèi)的運(yùn)輸。2、使植物體有、使植物體有效的效的散熱散熱，防止，防止被太陽灼傷。被太陽灼傷。一、蒸騰作用的概念一、蒸騰作用的概念水分以汽態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到體水分以汽態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過程。外的過程。葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官葉葉片片表皮表皮葉脈葉脈葉肉葉肉表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞保護(hù)組織保護(hù)組織營養(yǎng)組織營養(yǎng)組織輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織機(jī)械組織機(jī)械組織1 1、蒸騰作用能促使植物體吸收水分并、蒸騰作用能促使植物體吸收水分并促進(jìn)水分和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。促進(jìn)水分和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。2 2、使植物體有效的散熱，防止被太陽、使植物體有效的散熱，防止被太陽灼傷。灼傷。 2 2、你能想辦法證明葉片哪一、你能想辦法證明葉片哪一面的氣孔數(shù)目多嗎？面的氣孔數(shù)目多嗎？（提示：葉肉細(xì)