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文檔簡介
1、美食做法大全排骨燜飯食材:排骨500g、東北大米250g、圓糯米50g、油適量、鹽適量、海天淡口醬油適量、海天拌飯醬適量、老抽適量、白糖適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量、大蒜適量做法:1)主料備用。2)調料備用。3)排骨斬大塊。4)焯水后備用。5)油鍋燒熱,倒入適量的食用油。6)下入焯好的排骨。7)加入白糖,炒到微微發(fā)黃。8)調入料酒 ,淡口醬油。9)適量的老抽上色,拌均勻。10)加入生姜和大蒜片。11)據個人口味量的拌飯醬和鹽。12)然后注入適量的水稍燉。13)米淘洗干凈。14)把鍋中的排骨,連同湯汁,和米一起倒入電飯鍋中。15)按下標準煮飯鍵,把飯煮熟后再燜十幾分鐘。16)出鍋
2、時用飯勺攪拌均勻,撒上蔥花即可。蛋包面食材:方便面2包、雞蛋2只、油適量、鹽適量、方便面調味包適量 做法:1)雞蛋打進大碗里,加半茶匙鹽,用筷子攪拌均勻,攪拌成蛋液。2)鍋里放少許油,倒入一半蛋液,攤成蛋餅狀,小火煎制,蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。3)鍋里放適量清水,大火燒開,再把面餅放進鍋中4)煮至面餅自然化開變軟即可撈起。5)再倒適量方便面的調味包,用筷子拌勻。6)再用筷子夾起適量面條放到蛋餅一半的位置上。7)再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可,有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。美味大醬湯食材:蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐做法:1)豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗凈瀝干;2)牛肉片在沸水
3、中快速焯一下后取出;3)鍋中注入清水,更精彩加微信號:ku3535 放入大醬,中小火將大醬融化,其間不斷攪拌;水開后放入豆腐,小火煮5分鐘;4)放入蘑菇繼續(xù)小火煮一會兒;5)最后倒入牛肉片和金針菇,大火煮開后立即關火。懶人披薩食材:切片面包1袋、番茄醬適量、芝士適量、鮮蝦適量、黃瓜適量、玉米仁適量、火腿腸適量做法:1)黃瓜切粒,玉米仁先用水湯5分鐘,蝦洗凈掉蝦腸,火腿腸切成小塊,芝士片,番茄醬,面包2)先把烤紙放在烤盤上,擺好面包,3)在面包上涂番茄醬(或千島醬這個可以依個人口味喜歡增加,這次我只用了番茄醬),擺上餡料4)再涂上一點番茄醬,放上芝士片5)烤箱預熱,210度左右15分鐘,芝士軟化
4、就OK.懶人版雞蛋灌餅食材:西葫蘆1個、油適量、鹽適量、蔥適量、蝦皮適量、五香粉適量、玉米淀粉適量做法:1)將西葫蘆用鹽將表皮擦洗干凈,用擦絲器擦成細絲或者細末都可,放入鹽腌漬,出水后擠干備用,雞蛋做成蛋皮,切成丁2)少量淀粉加入和成糊狀3)將蔥花、雞蛋丁、和入西葫蘆中,調料放入調味,餡完工,將餡放入春卷皮中,皮的周圍抹上淀粉水蓋上另外一張春卷皮4)將春卷皮的兩面刷上少量的色拉油,電餅鐺預熱,抹油放入包好的餅,煎至兩面微黃即可5)切成小塊,裝盤享用吧玫瑰腐乳烤排骨食材:玫瑰腐乳2塊、豬小排300g、西蘭花200g、玫瑰腐乳汁適量、料酒適量、淀粉適量、蠔油適量、生抽適量、花椒適量、蔥姜適量
5、60;做法:1)蔥姜切碎和花椒一起用開水泡半小時 用手使勁揉搓蔥姜花椒 做成蔥姜水2)排骨洗凈撒少許淀粉抓勻3)泡好的蔥姜水過濾后倒入排骨中用手抓一抓 然后倒掉水洗一下瀝干4)兩塊玫瑰腐乳壓碎,加一勺生抽一勺蠔油2勺玫瑰腐乳汁一勺料酒,腌制排骨片刻5)西蘭花洗凈6)西蘭花排在塔吉鍋底部7)排骨倒在西蘭花上 淋入兩三小勺清水8)蓋好蓋子 預熱烤箱220度,中下層15分鐘,?;鸷蟛灰_蓋繼續(xù)燜5分鐘即可可樂雞翅食材:花椒6粒、姜2g、蔥5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量做法:1)翅中中間斜切兩刀便于入味2)放入冷水汆燙后瀝干水分
6、3)蔥切段,姜切片4)熱鍋冷油爆香蔥段,姜片,花椒粒5)放入雞翅6)煎出焦香后翻面7)倒入可樂,生抽,大火燒開轉中火10分鐘左右8)過程中翻面兩三次,讓兩面都充分吸入湯汁9)最后加鹽調味,大火收汁即可牛肉涼拌面食材:掛面100g、水適量、雞蛋1個、青菜適量、油適量、鹽適量 做法:1)水入鍋,燒開。下掛面,煮。2)煮面的同時,另一口鍋,燒少量水,水里加少許鹽,青菜燙熟。3)再起油鍋,煎雞蛋一個。4)掛面煮好后過涼開水,瀝出。5)超市買的牛肉面醬料。6)把醬料擠到面條上。7)拌勻。8)把青菜和煎雞蛋加進去。鹽焗蝦食材:蝦500g、姜適量、海鹽適量、花椒適量 做法:1)蝦,海鹽,花椒,生姜2)烤盤里鋪上錫紙,將花椒和鹽
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