伏天三道解暑湯多喝多健康_第1頁
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文檔簡介

1、.伏天三道解暑湯，多喝多健康三伏天，飲食解暑是難題，這三道解暑湯推薦做給家人和朋友嘗嘗。菊葉蛋湯可清補(bǔ)夏天貪涼食易傷脾胃，而必要的“清補(bǔ)”既能防暑、生津，又能保護(hù)腸胃，菊葉蛋湯就是“清補(bǔ)”的不錯(cuò)選擇。夏季適當(dāng)吃“苦”可消暑，菊葉屬苦味野菜，正適合夏天吃。黃色的蛋湯和碧綠的菊葉相配，看上去就不錯(cuò)。菊葉和鴨蛋都是偏涼性的食材，本身就有一定消暑作用，而且菊葉有豐富的維生素和礦物質(zhì)，鴨蛋有優(yōu)質(zhì)蛋白，相互搭配，營養(yǎng)更好。菊葉蛋湯制作簡單。將菊葉放入開水鍋中，等水再次翻滾時(shí)加入打好的鴨蛋液。形成蛋花后再煮一分鐘即可。出鍋時(shí)，我自己還會(huì)加少量橄欖油和少量鹽調(diào)味，吃得更健康。 三豆湯補(bǔ)營養(yǎng)夏季食用一

2、些利尿解暑、清熱解毒的食材來維持正常的新陳代謝。民間有說法，“夏季吃豆勝過吃肉”，雖有些夸張，卻也有一定道理，夏天很多地方有暑濕，胃口不好，而大多數(shù)豆類都具有健脾祛濕的作用。夏天吃豆，我為大家推薦三豆湯（赤小豆、綠豆和黑豆）。綠豆是夏季清熱解暑的常用食材；夏季食用赤豆能夠消除水腫，并可利尿；至于黑豆，雖沒有解暑功能，但黑豆的營養(yǎng)價(jià)值要高于綠豆和赤豆，可用來均衡營養(yǎng)。煮三豆湯前，先將豆子泡幾個(gè)小時(shí)，然后用小火慢熬至三種豆煮爛，三豆湯就做好了。 玉米須水最實(shí)惠玉米須水非常適合在夏天飲用，除了清熱解毒、利尿祛濕之外，還能降血壓、血脂、血糖等功效，尤其適合三高人群。相對于其它解暑湯，玉米須水成本很低，最簡單的做法無疑就是煮玉米時(shí)連須洗凈一起煮，煮到玉米熟，剩下的水就可以喝了，很實(shí)惠。也可將煮好的玉米須水加其它食材一起飲用。如與野菊花、決明子等泡茶，長期喝清熱解毒又明目；加冬瓜皮熬煮，經(jīng)常喝有利尿、祛濕的作用；同樣，可搭配山楂、冰糖等

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