益生菌的功能和作用

1、益生菌是什么呢？就是細(xì)菌， 在我們的人體表面和各種腔道中存 在著大量的細(xì)菌，大約400500多種，100200萬(wàn)億只，把這些細(xì) 菌都刮下來(lái)，拿去稱重，有12公斤。當(dāng)然這其中99%是對(duì)人體有 益的，我們稱之為益生菌；如：乳桿菌、鍵球菌、雙歧桿菌等。益生 菌在人體腸道內(nèi)是從新生兒的定殖， 到兒童期的漸增， 到成年的定型， 到中老年期的漸減至死亡的消失。 所以專家認(rèn)為： 體內(nèi)菌是我們身體 “器官”的一部分?？偟膩?lái)講益生菌在人體中起了以下七種功能： 1、形成生物屏障， 阻止害菌的入侵和感染；如今我們是生活中的空氣已經(jīng)嚴(yán)重被污染， 時(shí)刻威脅著我們的健康， 而益生菌就在我們?nèi)梭w的表面及腔道器官中 就起了第

2、一道防線的作用。2、幫助消化、吸收、代謝各種營(yíng)養(yǎng)素，如：蛋白質(zhì)、糖、纖維、 微量元素等；蛋白質(zhì)是由 20 種氨基酸組成，其中 9 種氨基酸是人體 無(wú)法自體合成，必須通過(guò)食物中攝取，稱之為必須氨基酸，人體中缺 乏了這些必須氨基酸就無(wú)法存活， 可這些氨基酸必須通過(guò)腸道中的有 益菌才能吸收轉(zhuǎn)換，所以人體不能缺少這些益生菌；有進(jìn)就要有出， 排便是人生存中非常重要的一件生理活動(dòng)， 但沒(méi)有膳食纖維就無(wú)法排 便，膳食纖維要發(fā)揮作用的前提是要分解為最少份子， 它才能吸水來(lái) 刺激腸道的蠕動(dòng)，分解膳食纖維的工作就是有益生菌來(lái)完成的。3、合成營(yíng)養(yǎng)素，膽固醇的應(yīng)用轉(zhuǎn)換及脂質(zhì)代謝。維生素：維持 生命的無(wú)素，已知的 14

3、 種維生素，人體缺一不可，其中凝血維生素： VK 及維生素 B 族都是要靠腸道中的益生菌合成； 現(xiàn)今社會(huì)人的飲食 中含有大量的膽固醇， 如不被轉(zhuǎn)換利用， 將會(huì)引發(fā)人類的頭號(hào)殺手心 腦血管疾病，膽固醇的轉(zhuǎn)換利用就是有益生菌完成的。4、凈化胃腸環(huán)境，保護(hù)肝、心、腎臟等。人體有毒素有兩種來(lái) 源，一個(gè)是外源性的，一個(gè)內(nèi)源性的，為論哪種大部分都是在腸道中 產(chǎn)生的，并通過(guò)小腸吸引到血中，通過(guò)血液送到各器官中，從而傷害 到各器官， 然而如果腸道中的益生菌足夠的話可以殺死有害菌， 分解 毒素從而起到保護(hù)肝、心、腎等器官。5、安定腸道 PH 值及使蠕動(dòng)功能活性化。 人體腸道各段的 PH 都 是不同的，各段腸道內(nèi)

4、的益生菌分泌出不同的 PH 值以維持腸道的不 同功能。6、分解有害與致癌物質(zhì)，預(yù)防癌芽細(xì)胞萌生。來(lái)自食物和空氣 中的毒素、致癌物質(zhì)、自由基是人體患癌的定時(shí)炸彈，首先益生菌可 在腸道中殺死、 分解這些毒素及致癌物質(zhì)，并可提高人體免疫力，活 化免疫細(xì)胞以起到抗自由基，殺死癌胚芽細(xì)胞作用。7、分泌酵素、激活酵素。酵素是什么呢？它不是藥也不是補(bǔ)品， 是我們?nèi)梭w內(nèi)本來(lái)就有的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酵素在化學(xué)上稱為“催化 酶”，每一種生化應(yīng)都要有特定的酶來(lái)催化完成，人體是最精密的化 學(xué)工廠，每分每秒都有 6000 多種生化反應(yīng)在進(jìn)行著，相對(duì)應(yīng)的必須 要有 6000 多種酵素來(lái)催化完成，而人體自身只能合 3000 多

5、種，近 3000 種的酵素必須通過(guò)外界的攝取和益生菌的分泌，當(dāng)人體中的酵 素不足時(shí)輕著生病， 重著死亡。 酵素對(duì)人起的重大作用可以體現(xiàn)在以 下幾點(diǎn)：消化、吸收食物與營(yíng)養(yǎng)素。脂肪分解酵素、淀粉分解酵素、 蛋白分解酵素主要作用是分解消化脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng) 素的消化和吸收， 并可分解體多余的脂肪以起到塑身的交果。 搞菌 消炎。酵素可活化免疫細(xì)胞（巨噬細(xì)胞、白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞）增強(qiáng)細(xì) 胞免疫，并刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體和干擾素增強(qiáng)體液免疫， 免疫細(xì)胞內(nèi)的 溶酶等酵素會(huì)溶解細(xì)菌和病毒及其產(chǎn)生的有害毒素。 活化細(xì)胞， 修 補(bǔ)壞死細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。細(xì)胞內(nèi)的各種生化反應(yīng)，全部由酵素催 化完成，當(dāng)酵素缺乏時(shí)

6、，反應(yīng)速度減慢，代謝功能降低，補(bǔ)充足夠酵 素可以保證細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)處于最佳狀態(tài)，維持良好的新陳代謝。 壞死細(xì)胞的分解由細(xì)胞內(nèi)的自溶酵素完成， 新細(xì)胞的合成也必須由酵 素催化完成。解毒、排毒、凈化血液、改善體質(zhì)。人體內(nèi)的毒素是 由肝臟等器合成各類解毒酵素而降解的， 且每種毒均須由獨(dú)特的一種 酵素才能分解。包括腸道內(nèi)、體液中、血管內(nèi)、細(xì)胞內(nèi)的各種大分子 營(yíng)養(yǎng)物、毒素、廢物，也都是由酵素主司代謝、轉(zhuǎn)換或分解、清除， 從而起到降低血壓、 血脂、膽固醇并解決便秘等問(wèn)題。 增強(qiáng)免疫力、 提高自愈力、 分解致癌物質(zhì)與癌芽細(xì)胞。 酵素可活化和增強(qiáng)免疫系統(tǒng) 中的 T 細(xì)胞、 B 細(xì)胞、巨噬細(xì)胞，刺激機(jī)體產(chǎn)生干

7、擾素；促進(jìn)細(xì)胞合 成，修復(fù)受損的 DNA ，清除自由基，分解致癌物質(zhì)，抵制腫瘤細(xì)胞 的生長(zhǎng)。平衡滲透壓，調(diào)節(jié) PH值。酵素可調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的離子通， 使細(xì)胞內(nèi)外的鉀、 鈉等離子保持一定比例， 維持一定的細(xì)胞內(nèi)外滲透 壓和 PH 值；營(yíng)養(yǎng)素在吸收和代謝過(guò)程中會(huì)生成許多代謝廢物，這些 廢物有的成酸性，有的成堿性，堆積過(guò)多將導(dǎo)致體液 PH 值異常，引 發(fā)多種疾病。這些代謝廢物需要靠酵素分解排泄。益生菌對(duì)人體是如此重要，可今天環(huán)境的污染、食物的不天然、 電子產(chǎn)品帶來(lái)的輔射、各種的應(yīng)酬、生活工作中的壓力、不科學(xué)的生 活習(xí)慣種種都在減少我體內(nèi)益生菌數(shù)量， 所以讓我們 95%的人都遠(yuǎn)離 了健康，也帶來(lái)很多全世界都沒(méi)有根治的慢性病 （如高血壓、糖尿病、 痛風(fēng)等）。那么如果我們想重新?lián)碛薪】稻鸵a(bǔ)充大量活的益生菌， 目前市含有活的益生菌都那些處于冷柜的奶制品， 因?yàn)橐３志幕?性才能發(fā)揮其作用， 所以只能冷藏。 可人們不知人體的消道最高的溫 度可達(dá) 42 度，加上胃液的強(qiáng)酸足以