幼兒園小班健康好吃的飯菜

1、教學(xué)資料參考范本幼兒園小班健康好吃的飯菜撰寫人：一、授課班級：小班二、教材分析幼兒創(chuàng)新智慧游戲是以培養(yǎng)幼兒大膽想象，讓 幼兒具有初步的創(chuàng)新能力和合作能力為目標(biāo)的新課程。教材本身來源 于幼兒身邊所發(fā)生的事情，通過幼兒自身嘗試和試驗，培養(yǎng)幼兒注意 觀察自己身邊的事物，善于觀察，勇于創(chuàng)新的精神。此活動好吃的 飯菜中第一環(huán)節(jié)來源于故事，通過故事內(nèi)容激發(fā)幼兒對組合飯菜的 探索興趣，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷創(chuàng)新，大膽的動手，在制作和游戲的 過程中，不僅有孩子們的大膽想象，而且鼓勵孩子們大膽實踐，敢于 嘗試。在此基礎(chǔ)上，注重了幼兒的合作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。三、幼兒分析小班的幼兒年齡小，模仿性特別強。因此，根據(jù)幼

2、 兒的這一特點活動中以故事和游戲為線貫穿于兩個環(huán)節(jié)中，大大激發(fā) 了孩子的興趣，符合小班孩子充分表現(xiàn)自己，善于動手操作的年齡特 點。因此，在活動中力求通過設(shè)置一定的情境，為他們提供一些適合 他們的材料，讓孩子積極參與，積極探索，通過動手操作大膽想象， 組合制作各種飯菜。四、設(shè)計思路本次活動的設(shè)計注重培養(yǎng)幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)新， 提高幼兒的動手能力和合作能力，增強幼兒肢體的協(xié)調(diào)性。從內(nèi)容上 看第一部分內(nèi)容通過故事情節(jié)（小兔請客），讓幼兒通過觀察激發(fā)幼兒 對組合飯菜的興趣，并初步感知組合創(chuàng)新的方法，然后讓幼兒充分發(fā) 揮想象，從不同的角度思考問題。第二部分內(nèi)容通過幼兒自己動手操 作，教師提供各種材料，

3、讓幼兒熟知組合的意義，培養(yǎng)幼兒的組合意 識。第三部分內(nèi)容通過游戲來提高幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒在日常生活中多觀察、多思考的能力以及幼兒的創(chuàng)造力。從教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方式 上看活動中設(shè)置的故事情節(jié)、游戲，提供的多種材料，充分體現(xiàn)了老 師是引導(dǎo)者、觀察者。在兩次活動的過程中（動手操作和游戲），孩 子們大膽想象，展示自己，充分調(diào)動了幼兒的積極性。五、活動目標(biāo)1、初步感知組合創(chuàng)新的方法。2、培養(yǎng)創(chuàng)新思 維與動手能力。3、大膽想象，組合制作各種飯菜。4、提高合作能 力，增強肢體協(xié)調(diào)性。六、活動準(zhǔn)備1、小兔請客的多媒體畫面。2、制作組合飯菜 的多種材料。（1）五彩面點：鹽、面團、糖、花生、葡萄干、肉餡、 彩面。（

4、2）小小配菜員：各種各樣的蔬菜（西紅柿、白菜、黃瓜、菜 椒、胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、芹菜、生菜）（3）水果沙拉：沙拉醬、各種水果（蘋果、西瓜、草莓、香蕉、梨、桔子、貓猴桃、櫻桃、葡 萄）3、各種各樣的頭飾（面包頭飾、面團頭飾、蔬菜頭飾、香 腸頭飾、水果頭飾 ）七、活動過程 （一）1、小兔導(dǎo)入：“今天杜老師給小朋友帶 來了一個小動物，它是誰呢？ ” 2、出示多媒體畫面（1）請小朋友們 仔細觀察，小兔做了這么多菜，哪道菜又好吃又好看？幼兒輪流說。（2）“我聽到你們說了好多種，請小朋友仔細想一想，這些菜有什么不同？幼兒舉手回答老師注意引導(dǎo)層次、種類以及沒有說過的飯菜 名稱。（3）小結(jié)：剛才大家說了好多種

5、飯菜的名稱，并說出了它們 的不同，咱們再聽聽小兔是怎么說的？ 3、再次觀察多媒體畫面（小兔 的話）。（二）我來做個小廚師 1、介紹做法并示范將材料展示給幼兒， 教師示范做面點示范：將面團揉好，并均勻的分開。然后再搟成皮， 可以包水餃，也可以包糖包，還可以做各種各樣的點心。2、分組操作, 教師指導(dǎo)。（1） 一組做五彩面點。（2）二組做配菜員。（3）三組做 水果沙拉。3、交流討論（1）說一說你們組做的是什么，互相展示。（2）請幼兒說說，你用了哪種材料，分別是怎么做的。4、小結(jié)：杜老師覺得你們實在是太棒了，想了這么多辦法，做了這么多可口的飯 菜，我希望你們在以后的生活中，不管遇到什么困難，只要像今天這 樣多動腦筋，就一定能把問題解決。（三）一起做游戲 1、示范：請三 位老師來幫忙（戴上頭飾），兩個老師面對面站好，雙手拉在一起， 其他兩位老師分別扮演不同的食用材料，如生菜、雞蛋、牛肉等。讓 她們站在中間，做成三明治，然后一起向左或向右跳動，并說出三明 治的名稱。2、分組玩游戲可以把幼兒分組，每組四個小朋友一起做游 戲。3、小結(jié)：