某酒店餐飲部今年經(jīng)營形勢(shì)分析會(huì)議紀(jì)要

1、某酒店餐飲部今年經(jīng)營形勢(shì)分析會(huì)議紀(jì)要某酒店餐飲部今年經(jīng)營形勢(shì)分析會(huì)議于二月*日上午在酒店宴會(huì)廳召開。參加本次會(huì)議的有酒店分管餐飲部的李副總經(jīng)理，酒店辦公室主任黃*，餐飲部張*經(jīng)理、李*副經(jīng)理、主管劉*、領(lǐng)班柳*等四個(gè)領(lǐng)班以及前后臺(tái)全體員工，共38人。會(huì)議主要內(nèi)容是傳達(dá)酒店文件，通報(bào)上月經(jīng)營情況，分析今年經(jīng)營形勢(shì)，探討完成酒店趙總經(jīng)理提出今年“保平爭(zhēng)超”等經(jīng)營目標(biāo)的舉措?，F(xiàn)將會(huì)議內(nèi)容紀(jì)要如下。一、傳達(dá)酒店兩個(gè)文件會(huì)議首先由主持人酒店辦公室主任黃*傳達(dá)酒店兩個(gè)文件。一個(gè)是酒店辦字20161號(hào)“關(guān)于調(diào)整酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員工作分工的通知”；另一個(gè)是酒店辦字20162號(hào)“關(guān)于下達(dá)2016年各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)

2、的通知”，并對(duì)兩個(gè)文件相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的說明。二、通報(bào)上月經(jīng)營情況由酒店餐飲部張*經(jīng)理簡(jiǎn)要通報(bào)本部上月經(jīng)營情況。通報(bào)首先肯定了本部上月經(jīng)營已開好頭、起好步，并實(shí)現(xiàn)了開門紅。其中營業(yè)收入總額高達(dá)*萬元,已完成全年計(jì)劃的15.3%,較上年同期增長(zhǎng)29.85%,再一次創(chuàng)造了酒店開業(yè)15年來餐飲部營業(yè)收入單月最高紀(jì)錄；實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤*萬元,已完成全年計(jì)劃的12.34%,比上年同期增長(zhǎng)42.71%,同樣創(chuàng)造了酒店開業(yè)15年來餐飲部實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤同時(shí)期最高水平。營業(yè)費(fèi)用率為15.38%,較上年同期下降了4.75%。步入今年頭一個(gè)月，酒店餐飲部營業(yè)收入、經(jīng)營利潤和營業(yè)費(fèi)用率等三大考核指標(biāo)均取得了新的突破，并再次

3、創(chuàng)造了酒店開業(yè)以來同時(shí)期最好水平。這些輝煌業(yè)績(jī)的取得是我們酒店高層管理者的正確領(lǐng)導(dǎo)、決策和本部全體員工共同努力以及酒店內(nèi)部各部門緊密配合的結(jié)果。與此同時(shí)，張經(jīng)理還就本部近期如何開拓經(jīng)營，促銷宣傳，強(qiáng)化管理，開源節(jié)流，思想工作，穩(wěn)定隊(duì)伍，組織紀(jì)律，職業(yè)道德，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，精美菜肴，企業(yè)精神等等工作進(jìn)行了具體安排和部署。三、分析探討提出完成今年任務(wù)舉措會(huì)議第三項(xiàng)內(nèi)容由酒店分管餐飲部的李副總經(jīng)理分析預(yù)測(cè)今年經(jīng)營形勢(shì)，并提出完成今年任務(wù)的主要舉措。（一）分析預(yù)測(cè)今年經(jīng)營有利條件。今年本酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)計(jì)劃已經(jīng)正式下達(dá)各部執(zhí)行。餐飲部今年兩大計(jì)劃指標(biāo)主要任務(wù)是：營業(yè)收入*萬元，經(jīng)營利潤*萬元。根據(jù)去年經(jīng)營實(shí)

4、績(jī)，結(jié)合今年旅游市場(chǎng)形勢(shì)，我們認(rèn)為今年餐飲部?jī)纱笥?jì)劃指標(biāo)是有條件、有信心、有能力、有希望圓滿完成的，其有利條件（即主要依據(jù)）表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：1、餐飲部具有4個(gè)月的營業(yè)空間。去年元至4月份正值本酒店擴(kuò)建改造裝修餐飲部高峰期，建筑原材料和裝飾材料以及建筑搭架構(gòu)成了十分不協(xié)調(diào)、不理想的經(jīng)營環(huán)境。而去年5月份以后，餐飲部擴(kuò)建裝修已全面峻工并正式對(duì)外營業(yè)使用。不少消費(fèi)者看到裝修后的餐飲部的確是接待會(huì)議、安排婚宴、團(tuán)體活動(dòng)的理想之地，因此紛紛轉(zhuǎn)回本酒店來開會(huì)、活動(dòng)，促使餐飲部去年?duì)I業(yè)額實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)。步入今年以來，這種良好經(jīng)營態(tài)勢(shì)有望繼續(xù)保持。預(yù)計(jì)頭4個(gè)月餐飲部營業(yè)收入將比上年同期增加150萬元以上

5、，經(jīng)營利潤也會(huì)相應(yīng)增加。2、今年婚宴業(yè)務(wù)勢(shì)頭強(qiáng)勁。按照當(dāng)?shù)孛耖g風(fēng)俗習(xí)慣，相當(dāng)部分人喜歡選擇在今年結(jié)婚。因此，預(yù)計(jì)今年婚宴將比上年大幅度增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年3至4月份,已預(yù)訂的婚宴業(yè)務(wù)高達(dá)*臺(tái),較上年同期增長(zhǎng)了1.6倍。3、餐飲部領(lǐng)導(dǎo)力量明顯增強(qiáng)。早在去年11月份趙總經(jīng)理即把劉*從外聯(lián)部調(diào)到餐飲部任主管，今年初又明確李副總協(xié)助趙總分管餐飲部工作。這樣餐飲部已經(jīng)形成了趙總經(jīng)理總管，李副總分管，張經(jīng)理具體管的緊密型格局，其合力和精力也相應(yīng)明顯增強(qiáng)。領(lǐng)導(dǎo)重視是是搞好一切工作的關(guān)鍵。目前酒店各位領(lǐng)導(dǎo)均高度重視餐飲部工作，并且各自安排大量精力來促進(jìn)餐飲部的經(jīng)營管理工作穩(wěn)步推進(jìn)。4、普遍加大了促銷宣傳力度。今

6、年以來，餐飲部全方位加大了促銷宣傳力度。早在年初行政例會(huì)上，分管外聯(lián)的韓副總即提出兵分三路（人員分三個(gè)組）進(jìn)行對(duì)外促銷宣傳。春節(jié)后各促銷宣傳組及早奔赴各自宣傳促銷點(diǎn)，通過印發(fā)酒店宣傳資料、上門直接口頭宣傳、委托熟人橫向輻射宣傳、邀請(qǐng)重要客人參觀餐飲部擴(kuò)建裝修后的良好經(jīng)營環(huán)境、宣傳資料插上宿舍門把等等多種途徑，促使酒店促銷宣傳工作無論是力度上，還是廣度方面均居于當(dāng)?shù)馗髻e館飯店之首，并且已經(jīng)充分體現(xiàn)在客如云來和成倍增加的婚宴業(yè)務(wù)上。如分管外聯(lián)的韓副總春節(jié)后馬上和客房部經(jīng)理蒙*一起先后走訪了城內(nèi)60多個(gè)單位，一方面拜訪客人，聯(lián)絡(luò)感情；另一方面征求意見，了解會(huì)議培訓(xùn)，業(yè)務(wù)接待，商務(wù)協(xié)議等等業(yè)務(wù)信息，為

7、趙總經(jīng)理經(jīng)營決策提供十分可靠的依據(jù)。外聯(lián)部余*經(jīng)理也隨時(shí)和各部員工不定期地到重點(diǎn)客戶單位進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、了解業(yè)務(wù)信息和發(fā)展業(yè)務(wù)等工作。與此同時(shí)，工會(huì)主席韋*和財(cái)務(wù)部田*組成一個(gè)促銷宣傳組，堅(jiān)持每周兩至三次赴城內(nèi)各街道辦事處和城郊村屯、工礦企業(yè)、住宅小區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式的婚宴資料和優(yōu)惠促銷宣傳活動(dòng)，共印發(fā)各種宣傳資料5萬多份，取得了顯著的效果。據(jù)已經(jīng)安排的婚宴、滿月酒、百日酒等團(tuán)體業(yè)務(wù)分類統(tǒng)計(jì)，來自上述社區(qū)的業(yè)務(wù)量約占總業(yè)務(wù)量的80%以上。5、餐飲部具有一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。餐飲部經(jīng)過多年的崗前、初級(jí)、中級(jí)培訓(xùn)以及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化系統(tǒng)管理，目前已經(jīng)培養(yǎng)有一支精誠團(tuán)結(jié)，訓(xùn)練有素，特別能吃苦耐勞的員工隊(duì)伍，

8、并已形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、奮發(fā)向上，凝聚力和向心力都比較強(qiáng)的戰(zhàn)斗集體。人是決定的因素。憑著這個(gè)戰(zhàn)斗集體，應(yīng)該說圓滿完成酒店賦予餐飲部的今年各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)是有信心、有能力、有希望的。6、前后臺(tái)人員工作配合默契。本酒店開業(yè)初期，餐飲部經(jīng)營曾經(jīng)出現(xiàn)前后臺(tái)人員工作配合欠佳，一方拖一方后腿，甚至后臺(tái)欲鬧罷工等等不良現(xiàn)象。經(jīng)過多年探索，現(xiàn)在終于找到方法并配備好前后臺(tái)配合默契的廚房承包人員，使前后臺(tái)工作不協(xié)調(diào)的矛盾日益減少，配合默契的因素不斷增長(zhǎng)，員工的工作積極性和主動(dòng)性亦得到了充分發(fā)揮。7、“十六字”協(xié)調(diào)要求正在深入人心。本酒店趙*總經(jīng)理根據(jù)自身多年工作經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，早在去年初即對(duì)全體員工提出了“精誠團(tuán)結(jié)、

9、密切配合、相互信任、加強(qiáng)溝通”十六字協(xié)調(diào)要求，并強(qiáng)調(diào)以此作為酒店今后一定時(shí)期內(nèi)的管理工作總體要求。此后，酒店自上而下認(rèn)真貫徹執(zhí)行。一年多的實(shí)踐證明，趙總對(duì)酒店管理工作提出的“十六字”協(xié)調(diào)要求，極大地促進(jìn)了酒店內(nèi)部縱向和橫向各種關(guān)系更加融洽，全體員工心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩，為酒店的興旺發(fā)達(dá)和更美好明天而努力奮斗。8、餐飲部今年開局良好。步入今年以來，盡管遇到了賓館飯店似雨后春筍般發(fā)展、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈、公款消費(fèi)銳減等不利因素影響，但是，在酒店高層管理的正確領(lǐng)導(dǎo)、決策和餐飲部全體員工共同努力以及酒店內(nèi)部各部門緊密配合之下，餐飲部無論是營業(yè)收入，還是經(jīng)營利潤均取得了較好的成績(jī)。其中元月份營業(yè)

10、收入高達(dá)*萬元，經(jīng)營利潤*萬元，分別比上年同期增長(zhǎng)29.85%、42.71%。上述數(shù)字表明,今年頭一個(gè)月餐飲部經(jīng)營已經(jīng)開好頭、起好步，并實(shí)現(xiàn)了開門紅，為完成全年各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)奠定了良好的基礎(chǔ)。9、餐飲部營銷網(wǎng)絡(luò)業(yè)已形成。本酒店經(jīng)過多年的探索、總結(jié)、努力，目前已經(jīng)初步形成縱向、橫向和縱橫交錯(cuò)的營銷網(wǎng)絡(luò)。如酒店高層三位正副總經(jīng)理憑著多年的工作交際經(jīng)歷和應(yīng)酬技巧，認(rèn)識(shí)并培育了一批相對(duì)穩(wěn)定的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、親朋好友、同行往來等業(yè)務(wù)客源；分管外聯(lián)的韓副總經(jīng)理亦憑著自己長(zhǎng)期以來一直從事餐飲經(jīng)營管理工作的便利和去年以來分管外聯(lián)工作足跡踏遍我市城內(nèi)外大街小巷、千村萬戶、大小單位、工礦企業(yè)等等優(yōu)勢(shì)，與區(qū)內(nèi)外各旅行社，城

11、內(nèi)外大大小小成千上萬客戶形成了十分緊密型的客源關(guān)系，并贏得了“客如云來”的美譽(yù)。李副總經(jīng)理也憑著自己以前業(yè)已建立的一些老朋友、老領(lǐng)導(dǎo)、老客戶、老鄉(xiāng)親緊密型業(yè)務(wù)往來，千方百計(jì)鞏固老客戶，結(jié)識(shí)新朋友，培育新客源。外聯(lián)部吳*經(jīng)理充分發(fā)揮自己多年從事外聯(lián)工作經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，以誠心、誠意、耐心、真心、放心和主動(dòng)、熱情、周到的細(xì)節(jié)服務(wù)，贏得了不少大客戶的青睞。如市內(nèi)*局、行、社相當(dāng)部分會(huì)議和培訓(xùn)就長(zhǎng)期選定在本酒店。這些點(diǎn)多面廣和緊密型的外部促銷和奮戰(zhàn)在一線的內(nèi)部促銷人員共同鑄成了酒店全員促銷這一良好的內(nèi)外營銷網(wǎng)絡(luò)，這是本酒店?duì)I銷策略上的一大優(yōu)勢(shì)，也是其他賓館飯店所難以企及的。10、政府高度重視旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

12、一是及時(shí)成立了*市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組暨*市紅色旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組；二是多次組織召開旅游工作會(huì)議、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)議、旅游項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)會(huì)議等等全市性的大型會(huì)議；三是加大景點(diǎn)景區(qū)及基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)力度；四是出臺(tái)一系列旅游宣傳促銷措施。我市旅游行業(yè)在市委、市府的指導(dǎo)下，積極創(chuàng)新旅游宣傳促銷機(jī)制和方式，不斷加大海內(nèi)外旅游市場(chǎng)的宣傳促銷力度，努力拓寬客源市場(chǎng)，促使全市旅游接待人數(shù)呈現(xiàn)直線上升的態(tài)勢(shì)。為完成和實(shí)現(xiàn)年初下達(dá)的今年各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)創(chuàng)造了良好的外部經(jīng)營環(huán)境，并打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（二）探討并提出完成全年任務(wù)舉措 根據(jù)以上情況分析，我們認(rèn)為，完成餐飲部2016年計(jì)劃任務(wù)有很多有利條件。因此，餐飲部全體

13、員工應(yīng)緊緊抓住有利條件和良好機(jī)遇，充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，并切實(shí)抓緊抓好如下幾項(xiàng)工作，以完成和實(shí)現(xiàn)年初下達(dá)的今年各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)和趙總經(jīng)理提出的今年工作“保平爭(zhēng)超”目標(biāo)。1、盡快和有關(guān)單位簽訂商務(wù)協(xié)議書。尤其是財(cái)政定點(diǎn)單位和財(cái)政以外長(zhǎng)期定點(diǎn)單位。多年來，這部分客源一直是我們主要團(tuán)體客源之一。此外，各旅行社每年地接游團(tuán)人數(shù)也不少，能爭(zhēng)取到這部分客源，對(duì)我們營業(yè)也是一個(gè)很好的促進(jìn)。因此，客房、餐飲、外聯(lián)三個(gè)部經(jīng)理應(yīng)盡快商量制定一個(gè)商務(wù)協(xié)議方案，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后及時(shí)對(duì)外簽訂商務(wù)協(xié)議書，力爭(zhēng)穩(wěn)定這三方面的客源。為完成全年?duì)I業(yè)計(jì)劃奠定良好的客源基礎(chǔ)。2、繼續(xù)加大宣傳和促銷工作力度。一方面由分管外聯(lián)的韓副

14、總和外聯(lián)部余經(jīng)理隨時(shí)外出宣傳酒店，樹立形象；聯(lián)系客戶，培育客源；市場(chǎng)調(diào)研，掌握信息；為經(jīng)營決策和明確目標(biāo)市場(chǎng)提供可靠依據(jù)。另一方面是由工會(huì)韋主席和財(cái)務(wù)部田*繼續(xù)外出印發(fā)餐飲部宣傳資料，把擴(kuò)建裝修后面貌煥然一新的餐飲部經(jīng)營環(huán)境、接待能力以及優(yōu)惠促銷措施盡快讓城內(nèi)外家喻戶曉，并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的婚宴優(yōu)勢(shì)。三是繼續(xù)推行全員促銷，把對(duì)外推銷和內(nèi)部促銷工作落實(shí)在具體行動(dòng)上，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。四是進(jìn)一步加強(qiáng)外聯(lián)工作，不斷擴(kuò)大會(huì)議、婚宴和其他團(tuán)體活動(dòng)（如滿月酒、旅游團(tuán)）的客源。3、繼續(xù)貫徹“硬件不足軟件補(bǔ)”的原則。餐飲部經(jīng)過多年的更新、改造、裝修，目前硬件上真可謂逐步完善，基本到位。但是和同類賓館相比，硬件上仍有

15、很大差距。此時(shí)此刻，我們應(yīng)該竭盡全力，持之以恒地貫徹多年來行之有效的“硬件不足軟件補(bǔ)”的原則，切實(shí)抓緊抓好微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、規(guī)范服務(wù)、個(gè)性服務(wù)等等具體細(xì)節(jié)工作，并深深樹立極其濃厚的“服務(wù)意識(shí)”。我們深信，當(dāng)年餐飲部硬件明顯簡(jiǎn)陋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上同類賓館的情況下，通過強(qiáng)化軟件服務(wù)，促使酒店以驕人的業(yè)績(jī)走過了開業(yè)以來十五個(gè)春秋。如今，酒店餐飲部硬件設(shè)施逐步完善，基本到位，應(yīng)該有條件、有信心、有能力再創(chuàng)更輝煌的業(yè)績(jī)。4、繼續(xù)開展“兩星一手”評(píng)比活動(dòng)。實(shí)踐證明，多年來，本酒店堅(jiān)持“佩帶團(tuán)徽上崗”和開展“兩星一手”（微笑之星、服務(wù)之星、崗位能手）評(píng)比活動(dòng)，一方面對(duì)于促進(jìn)酒店創(chuàng)建“全國青年文明號(hào)”不斷向深度和

16、廣度前進(jìn)起到了良好的推動(dòng)作用；另一方面對(duì)于激發(fā)廣大員工比、學(xué)、趕、幫，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，奮發(fā)向上的熱情，不斷提高員工技能、技術(shù)水平和工作效率，都發(fā)揮了較好的作用。因此，酒店今年應(yīng)堅(jiān)定不移地繼續(xù)開展上述行之有效的措施，使一線員工業(yè)務(wù)技能、技術(shù)水平和工作效率提高到一個(gè)新的水平，同時(shí)，也促使“全國青年文明號(hào)”創(chuàng)建活動(dòng)更加豐富多采。5、逐步完善餐飲部硬件設(shè)施。針對(duì)餐飲部舊樓門頭脫落、大廳陳舊老化，光線黑暗，樓上各KTV包廂音響已經(jīng)陳舊淘汰，經(jīng)營環(huán)境明顯跟不上同類賓館飯店這一狀況，酒店應(yīng)本著“精打細(xì)算、量力而行、循序漸進(jìn)、分步到位”的原則，在資金籌措基本到位的情況下，分步對(duì)舊樓門頭、大廳進(jìn)行更新改造，對(duì)樓上各包

17、廂音響逐步換上現(xiàn)代音控系統(tǒng)，同時(shí)把貴賓1、貴賓2兩個(gè)包廂進(jìn)行合二為一、以小換大的改造。其他包廂也量力而行逐步予以更新改造。通過改造，使舊樓面貌煥然一新，使餐飲部總體面貌與酒店三星級(jí)檔次相適應(yīng)。6、切實(shí)做好穩(wěn)住散客各項(xiàng)服務(wù)工作。多年來，散客一直是酒店餐飲部的主要客源之一。因此，我們應(yīng)該毫不猶豫地在穩(wěn)住散客各項(xiàng)服務(wù)工作上下苦功夫，加大力度。當(dāng)前餐飲部應(yīng)因地制宜地推出如下一些新舉措：切實(shí)做好散客日常規(guī)范服務(wù)工作。作為管理人員必須認(rèn)真監(jiān)督檢查餐飲部總臺(tái)和前臺(tái)服務(wù)人員,時(shí)時(shí)處處注意自身的儀容、儀表、儀態(tài)和語言藝術(shù)、規(guī)范服務(wù)等等各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，以顧客滿意作為我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)員日常遇到或見到散客要主動(dòng)

18、問候，并保持微笑服務(wù)，真正做到讓散客高興而來，滿意而歸和“賓至酒店，溫暖如家”的美好感覺；定期宴請(qǐng)一些穩(wěn)定散客征求意見，及時(shí)解決散客提出的問題和投訴，增進(jìn)感情，以保持穩(wěn)定的散客回頭客源；定期拜訪VIP散客大戶；適當(dāng)給散客發(fā)送“貴賓（優(yōu)惠）卡”。給最重要的客人（如VIP客人等等）贈(zèng)送“貴賓（優(yōu)惠）卡”，是當(dāng)今賓館飯店“八仙過海，各顯神通”的促銷手段之一，目前我市城內(nèi)不少賓館飯店都采取了這種促銷措施，一方面密切了酒店和對(duì)方的良好關(guān)系，另一方面也促進(jìn)了酒店的業(yè)務(wù)擴(kuò)展。目前我們酒店客房、餐飲兩部硬件環(huán)境改善已經(jīng)基本到位，應(yīng)該盡快制作“貴賓（優(yōu)惠）卡”并發(fā)送給經(jīng)常有業(yè)務(wù)往來的散客大戶。7、努力發(fā)展一批餐飲部業(yè)務(wù)經(jīng)紀(jì)人。目前，無論是賓館飯店行業(yè)，還是保險(xiǎn)等其他從事經(jīng)營部門，都非常重視培養(yǎng)和發(fā)展業(yè)務(wù)經(jīng)紀(jì)人，這是促進(jìn)自身業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)重要手段。我們酒店餐飲部也不例外，同樣需要發(fā)展一批業(yè)務(wù)經(jīng)紀(jì)人。所謂業(yè)務(wù)經(jīng)紀(jì)人，我認(rèn)為就是第三者直接給業(yè)務(wù)雙方帶來業(yè)務(wù)和生意的中間人。就賓館飯店而言，就是第三者直接帶來客源的人。在這方面，我們酒店分管外聯(lián)的韓副總經(jīng)理已經(jīng)作了探索和嘗試并已初見成效。今年以來，韓副總通過進(jìn)公園和老年娛樂中心等地和老人聊天、談心等方式，找到了幾十位專門為餐飲部拉來婚宴的老年業(yè)務(wù)經(jīng)紀(jì)人。目前這些經(jīng)紀(jì)人已為酒店帶來了不少的