系統(tǒng)設(shè)計作業(yè)-廚房家電設(shè)計

1、廚房家電設(shè)計 無狀態(tài)設(shè)計4種分類白色家電黑色家電米色家電綠色家電無狀態(tài) 01 白 色家電替代人們進(jìn)行家務(wù)勞動的產(chǎn)品。 無狀態(tài) 02 黑色家電可提供娛樂的產(chǎn)品無狀態(tài) 03 米色家電電腦信息產(chǎn)品無狀態(tài) 04 綠色家電指在質(zhì)量合格的前提下，可以高效使用且節(jié)約能源的產(chǎn)品，綠色家電在使用過程中不對人體和周圍環(huán)境造成傷害，在報廢后還可以回收利用的家電產(chǎn)品 無狀態(tài) 054種場合廚房家電客廳家電房間家電衛(wèi)生間家電廚房家電客廳家電房間家電客廳家電衛(wèi)生間家電房間家電客廳家電無狀態(tài) 06 廚房家電電磁爐電熱水壺電飯煲烤面包機(jī)無狀態(tài) 07電磁爐無狀態(tài) 08電磁爐結(jié)構(gòu)圖無狀態(tài) 09電磁爐品牌排行及占有率無狀態(tài) 10原理

2、磁場感應(yīng)渦流加熱，即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場感應(yīng)渦流加熱，即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時磁力線被切割，從而磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F分子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F分子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞摩擦生熱而直接加熱于鍋底內(nèi)的食物。生碰撞摩擦生熱而直接加熱于鍋底內(nèi)的食物。分類按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐按用途分為家用電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐按用途分為家用電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐按功率分為小功率電磁爐，常用功率電磁爐、大功率電磁爐按功率分

3、為小功率電磁爐，常用功率電磁爐、大功率電磁爐按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺式電磁爐、按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐落地式電磁爐 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：加熱速度快，節(jié)能環(huán)保，多功能性，容易清潔，優(yōu)點(diǎn)：加熱速度快，節(jié)能環(huán)保，多功能性，容易清潔，安全性高，使用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，精確控溫安全性高，使用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，精確控溫缺點(diǎn)：升溫快，故障率高，對鍋具要求高，電磁輻射缺點(diǎn)：升溫快，故障率高，對鍋具要求高，電磁輻射發(fā)展趨勢注重培養(yǎng)創(chuàng)新能力，不斷提高自身生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)競爭優(yōu)注重培養(yǎng)創(chuàng)新能力，不斷提高自身生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)競爭優(yōu)勢，于此同時電磁灶行業(yè)內(nèi)企業(yè)還全面把

4、握該行業(yè)的市場運(yùn)行勢，于此同時電磁灶行業(yè)內(nèi)企業(yè)還全面把握該行業(yè)的市場運(yùn)行態(tài)勢，不斷學(xué)習(xí)行業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)，了解行業(yè)國家政策法規(guī)走態(tài)勢，不斷學(xué)習(xí)行業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)，了解行業(yè)國家政策法規(guī)走向，掌握同行業(yè)競爭對手的發(fā)展動態(tài)，充分了解該行業(yè)的發(fā)展向，掌握同行業(yè)競爭對手的發(fā)展動態(tài)，充分了解該行業(yè)的發(fā)展動態(tài)及自身在行業(yè)中所處地位，并制定了正確的發(fā)展策略以使動態(tài)及自身在行業(yè)中所處地位，并制定了正確的發(fā)展策略以使企業(yè)在殘酷的市場競爭中取得領(lǐng)先優(yōu)勢。企業(yè)在殘酷的市場競爭中取得領(lǐng)先優(yōu)勢。無狀態(tài) 11電熱水壺?zé)o狀態(tài)12電熱水壺結(jié)構(gòu)無狀態(tài) 13電熱水壺品牌排行及占有率無狀態(tài) 14原理利用水沸騰時產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件

5、的雙金屬片變形，利用水沸騰時產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)，從而使電熱水壺在水并利用變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)，從而使電熱水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復(fù)位的故斷電后水壺不會自燒開后自動斷電。其斷電是不可自復(fù)位的故斷電后水壺不會自動再加熱。動再加熱。 分類按結(jié)構(gòu)分為直插式和旋轉(zhuǎn)式。直插式就是壺體與底座不能旋轉(zhuǎn)，按結(jié)構(gòu)分為直插式和旋轉(zhuǎn)式。直插式就是壺體與底座不能旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱管直接加熱；旋轉(zhuǎn)式是壺體與底座可以用發(fā)熱管直接加熱；旋轉(zhuǎn)式是壺體與底座可以360360度旋轉(zhuǎn)，用發(fā)度旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱盤加熱。市場上的大多數(shù)產(chǎn)品為旋轉(zhuǎn)式熱盤加熱。市場上的大多數(shù)

6、產(chǎn)品為旋轉(zhuǎn)式 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強(qiáng)，式樣多加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強(qiáng)，式樣多缺點(diǎn)缺點(diǎn)：功率大，容量小，自動斷電處易壞，結(jié)構(gòu)復(fù)雜不易修理：功率大，容量小，自動斷電處易壞，結(jié)構(gòu)復(fù)雜不易修理無狀態(tài) 15烤面包機(jī)無狀態(tài)16烤面包機(jī)結(jié)構(gòu)圖無狀態(tài)16烤面包機(jī)品牌排行及占有率無狀態(tài)17原理 利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點(diǎn)發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。定的時間點(diǎn)發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。面包機(jī)制作面包的典型過程為：和面面包機(jī)制作面包的典型過程為：和面-

7、 -發(fā)酵發(fā)酵- -整形整形- -發(fā)酵發(fā)酵- -揉面揉面- -烘烘烤烤。 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：省事，有使用時間設(shè)置功能省事，有使用時間設(shè)置功能缺點(diǎn)：難掌握用料和時間缺點(diǎn)：難掌握用料和時間 發(fā)展趨勢面包機(jī)已經(jīng)成為一種常用小家電，而伴隨消費(fèi)需求的增加，市面包機(jī)已經(jīng)成為一種常用小家電，而伴隨消費(fèi)需求的增加，市場競爭也在不斷升級。消費(fèi)者永遠(yuǎn)在追求更好的產(chǎn)品和更完美場競爭也在不斷升級。消費(fèi)者永遠(yuǎn)在追求更好的產(chǎn)品和更完美的產(chǎn)品體驗。更多功能、更智能、外觀更時尚，這些是當(dāng)前面的產(chǎn)品體驗。更多功能、更智能、外觀更時尚，這些是當(dāng)前面包機(jī)市場比拼的幾大關(guān)鍵要素包機(jī)市場比拼的幾大關(guān)鍵要素 無狀態(tài) 18電飯煲無狀態(tài)19電

8、飯煲結(jié)構(gòu)無狀態(tài)20電飯煲外部結(jié)構(gòu)無狀態(tài)21電飯煲品牌排行及占有率無狀態(tài)22原理普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：普通電飯煲主要由發(fā)熱盤、普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：普通電飯煲主要由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成示燈、插座等組成 分類電飯煲分為機(jī)械式電飯煲和電腦式電飯煲電飯煲分為機(jī)械式電飯煲和電腦式電飯煲 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：放整個物體受熱均勻，升溫速度也快放整個物體受熱均勻，升溫速度也快缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：價格貴較，操作對老人來說比較復(fù)雜，煮飯的時價格貴較，操作對老人來說比較復(fù)雜，煮飯的時間比較長；水位、溫度、時間、階梯控制等，因為是最間比較長；水位、溫度、時間、階梯控制等，因為是最基本的，所以無法克服地域差別、海拔高度、口味習(xí)慣基本的，所以無法克服地域差別、海拔高度、口味習(xí)慣等所以智能就是按步就班的去完成基本的