2015_2016學(xué)年高中生物4.1生物成分的分離與測定技術(shù)課后作業(yè)含解析蘇教版選修1

1、第四章生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐第一節(jié)生物成分的分離與測定技術(shù)1.關(guān)于蛋白質(zhì)提取的敘述中,不正確的是()a.分離與純化蛋白質(zhì)之前首先要用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ沟鞍踪|(zhì)釋放出來b.抽提時要依據(jù)蛋白質(zhì)的不同特性選擇不同的溶劑c.蛋白質(zhì)的粗提取物離心可除去一些小分子雜質(zhì)d.蛋白質(zhì)的粗制品可能是多種蛋白質(zhì)的混合物解析:對抽提得到的粗提取物離心可除去固體雜質(zhì)。答案:c2.下列關(guān)于血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳的說法中,不正確的是()a.架濾紙橋時,待濾紙條濕潤后,要驅(qū)除氣泡,以便使濾紙緊貼于支架上b.浸泡薄膜時要識別出光澤面,并做上記號c.平懸薄膜時,有記號的一面朝上d.從染色液中取出薄膜后,用濾紙條壓平并吸干,再浸入

2、透明液中脫色解析:薄膜染色后要先放入漂洗液中漂洗直至蛋白質(zhì)區(qū)底色脫凈,然后再用透明液脫色。答案:d3.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的分離方法的敘述,錯誤的是()a.分離主要是根據(jù)蛋白質(zhì)以及蛋白質(zhì)與其他物質(zhì)之間的理化性質(zhì)的差異進行的b.透析法可去除小分子化合物雜質(zhì),原理是不同分子所攜帶凈電荷不同c.通過控制離心速率可使分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)沉降分層,從而分離不同的蛋白質(zhì)d.不同的物質(zhì)在同一電場中的泳動速度不同,因此可用電泳法分離蛋白質(zhì)解析:透析法分離蛋白質(zhì)是因為蛋白質(zhì)分子大,不能透過半透膜。答案:b4.離心沉降法是分離蛋白質(zhì)的方法之一,在這一過程中蛋白質(zhì)會分層,這一現(xiàn)象與蛋白質(zhì)的何種性質(zhì)有關(guān)?()a.酸堿

3、性b.所帶電荷多少c.分子大小和密度d.種類解析:根據(jù)蛋白質(zhì)之間或蛋白質(zhì)與其他分子之間在分子大小和密度上的不同,采用離心沉降法,使其分層而分離。答案:c5.仔細觀察下圖,所帶負電荷少的球蛋白是()血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳圖譜示意圖a.1球蛋白b.2球蛋白c.球蛋白d.球蛋白解析:對于幾種球蛋白來說直徑相差不大,泳動速度的差異主要來自于所帶電荷的多少,由圖可知球蛋白由右向左泳動,因右側(cè)為負極,且球蛋白距點樣處最近,所以球蛋白所帶負電荷最少。答案:d6.已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子,其分子大小、所帶電荷的性質(zhì)和數(shù)量情況如圖所示,下列有關(guān)該樣品中蛋白質(zhì)的分離的敘述正確的是()a.

4、將樣品裝入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋內(nèi),則分子丙也保留在袋內(nèi)b.分子甲所帶電荷最少,電泳時分子甲移動速度最慢c.若將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min,分子戊存在于沉淀中,則分子甲也存在于沉淀中d.若用sds聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質(zhì)分子,則分子甲和分子戊形成的電泳帶相距最遠解析:從題看出,分子甲所帶負電荷最多,電泳時移向正極最快;分子乙留在透析袋內(nèi),說明其相對分子質(zhì)量比較大,分子丙比分子乙相對分子質(zhì)量大,所以分子丙也留在袋內(nèi);分子戊比分子甲的相對分子質(zhì)量大,分子甲可能不存在于沉淀物中; sds聚丙烯酰胺凝膠電泳中的樣品,其電泳遷移率完全取決于分子的大小,

5、相對分子質(zhì)量相差越大,形成的電泳帶相距越遠。答案:a7.在血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳圖譜中,最寬的色帶是()a.1球蛋白b.清蛋白c.球蛋白d.球蛋白解析:色帶的數(shù)目即蛋白質(zhì)的種類,而色帶的寬度則代表了該蛋白質(zhì)的含量,這種情況可以借鑒葉綠體中色素提取和分離時,色素帶的寬窄來理解。答案:b8.下列關(guān)于植物芳香油的描述,正確的是()a.易揮發(fā)、沸點高、易溶于水b.不揮發(fā)、沸點高、易溶于有機溶劑c.不揮發(fā)、沸點低、易溶于水d.易揮發(fā)、沸點低、易溶于有機溶劑解析:植物芳香油具有較強的揮發(fā)性,其沸點比水低,不溶于水,易溶于有機溶劑,因此可用有機溶劑來提取。答案:d9.相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進

6、過程,可表示為下圖哪一個?()解析:相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)分子能進入凝膠內(nèi)部,而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)分子沿凝膠顆粒間隙移動,如b項所示。答案:b10.在水蒸氣蒸餾裝置中從進水口通入水的作用是()a.加熱b.防止過度沸騰c.過濾d.冷凝解析:利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后混合物又會重新分出油層和水層,從而達到分離的目的。因此,從進水口通入水的作用是冷凝。答案:d11.蒸餾時要提高產(chǎn)品質(zhì)量,應(yīng)采取的措施是()a.提高蒸餾溫度,延長蒸餾時間b.提高蒸餾溫度,縮短蒸餾時間c.降低蒸餾溫度,縮短蒸餾時間d.嚴控蒸餾溫度,延長蒸餾時間解析:蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品

7、的品質(zhì),如蒸餾溫度過高或過低、蒸餾時間太短等,如果要提高產(chǎn)品質(zhì)量,就要嚴控蒸餾溫度,延長蒸餾時間。答案:d12.下列植物芳香油從花中提取的是()a.茴香油b.橘皮油c.樟油d.玫瑰油解析:提取植物芳香油的器官主要有以下幾種?；?玫瑰油、橙花油等;莖、葉:香草油、薄荷油、薰衣草油、桉樹油等;樹干:樟油、柏木油等;樹皮:桂皮油、橘皮油等;根、地下莖:生姜油;果實、種子:茴香油等。答案:d13.請回答下列有關(guān)問題。(1)電泳利用了待分離樣品中各種分子的等的差異,而產(chǎn)生不同遷移速度,實現(xiàn)各種分子的分離。 (2)一同學(xué)通過血紅蛋白醋酸纖維薄膜電泳,觀察到正常人和鐮刀型細胞貧血癥患者的血紅蛋白電

8、泳結(jié)果如下圖所示。由圖可知攜帶者有種血紅蛋白,從分子遺傳學(xué)的角度作出的解釋是 。 解析:(1)由于各種分子帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀等的差異,在電泳過程中會產(chǎn)生不同的遷移速度,從而實現(xiàn)各種分子的分離。(2)根據(jù)圖示可知,鐮刀型細胞貧血癥的攜帶者含有兩種血紅蛋白,原因是攜帶者具有(控制血紅蛋白的)一對等位基因,分別控制合成兩種不同的蛋白質(zhì)。答案:(1)帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀(2)2攜帶者具有(控制血紅蛋白的)一對等位基因,可以控制合成兩種不同的蛋白質(zhì)14.請回答下列與實驗室提取芳香油有關(guān)的問題。(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、和。 (2)芳香油溶解性的特點是不溶于,易溶于,因此可用作為提取劑來提取芳香油。 (3)橘子果皮含有芳香油,通?？捎米鳛椴牧咸崛》枷阌?而且提取時往往選用新鮮的橘皮材料,理由是。 (4)采用水蒸氣蒸餾法提取橘皮芳香油的原理是:橘皮芳香油具有一定的揮發(fā)性,其沸點與水的沸點相比。在蒸餾時,隨著溫度的升高和水分的侵入,芳香油流出并隨水一起形成,再通過,經(jīng)導(dǎo)管流入收集瓶。 解析:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特點是不溶于水,易溶于有機溶劑,因此可用有機溶劑