春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣

1、竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔 /雙擊可除第1頁共 22 頁春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣篇一：春節(jié)的習(xí)俗春節(jié)的習(xí)俗掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，按民間的說法：因“塵” 與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是 要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊 立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都 要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃庭院，撣 拂塵垢蛛網(wǎng)。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春 的歡樂氣氛。貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等。每逢春節(jié)， 無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門 上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。貼窗花過春節(jié)，人們還喜歡在窗戶上貼上

2、各種剪紙- 窗花。第2頁共 22 頁窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實 用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年 來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱 其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、 美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。倒貼“?！弊衷谫N春聯(lián)的同時， 一些人家要在屋門上、 墻壁上、 門楣 上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是我國民間 由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對幸 福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種 向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福 已到” “福氣已

3、到”。掛貼年畫春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍， 濃黑重彩的年畫給千家 萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古 老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們 對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào) 的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了福祿壽 三星圖、天官賜福、五谷豐登、六畜興旺、迎春接 福等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一。除夕之夜，全家團(tuán) 聚在一起，吃過年夜飯，點著燈，圍坐在一起閑聊，等著辭 舊迎新的時刻。通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走， 期待著新

4、的一年吉祥如意。古時守歲有兩種含義：年長者守 歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延 長父母壽命。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。第3頁共 22 頁爆竹中國民間有“開門爆竹” 一說。即在新的一年到來之際， 家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹 聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以 創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人 們帶來歡愉和吉利。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打 扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉 大利。春節(jié)拜年時，晚輩要先給

5、長輩拜年，祝長輩長壽安康， 長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓 住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以 平平安安度過一歲。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可 在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。 現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。第4頁共 22 頁的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊 狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?。吃餃子真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn) 千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。餃子 的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五 花八門，各種肉、蛋、海鮮、

6、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的 餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬 油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子 象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子 因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥 含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。包餃子制作方法首先把面和均勻，然后拌餡，接著就可以包餃子了。把 面團(tuán)做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。最后就是煮餃子。 把水燒開后，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反 復(fù)兩次便可撈出食用。吃時根據(jù)自己口味

7、酌情蘸取調(diào)料。吃煎堆油角從古到今，人們對春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日，有著特殊的情結(jié)。不同的地區(qū)，不同的年代，不同的家庭，會以不同的方式過 年，然而，“歡歡喜喜過個年”則是共同的吃年糕蒸年糕，年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端第5頁共 22 頁氣氛。按廣東舊 俗，新年家家戶戶都會自制油炸應(yīng)節(jié)食品，煎堆、油角是主 角，此外還有蛋散、糖環(huán)、芋蝦等等不一而足。每年臘月二 十四是開炸日。這一天，往往是全家動員備餡和面，忙得不 亦樂乎。聽家中的老人說，開開油鑊炸些煎堆油角，是為求 來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤、富富足足。隨著時代不斷進(jìn)步，一些舊的習(xí)俗被淡化，小時一家圍 著包油角的歡樂畫面已經(jīng)很多年沒有出

8、現(xiàn)，過去這些食品除 了應(yīng)節(jié)自用外，還是親友拜年時互相饋贈的禮物，更是最得 兒童喜愛的零食。近年由于油炸食品不受歡迎，且大多人嫌 其煩瑣，自家開炸越來越少。即使為應(yīng)節(jié)需要，也只是在商場里買些現(xiàn) 成的煎堆油角回家翻炸一下，就當(dāng)是一年的開油鑊。煎堆制作方法首先滾水落糯米粉，慢火，邊煮邊攪，煮成糊。煮至糊 有韌性即為熟，再加白糖，文火煮。然后把爆谷花、水、糖， 放入在一起攪拌均勻，搓成球狀。接著，將煮好的糯米糊放 入裝生糯米粉的盆中，攪勻，至軟硬適中。最后用油炸至金 黃，放入一備好的干爽瓦盆中滾動，就像玩波子機(jī)那樣，定 型后冷卻即成。油角制作方法第一步：準(zhǔn)備餡料。主要材料有炒熟的花生和白砂糖?；ㄉ?/p>

9、香炒熟，然后去皮，放在枱上用玻璃瓶輾得碎碎的， 然后和砂糖混合在一起，就是餡了。第二步：和面。把一斤面粉、4只鳮蛋，糖水還有豬油和均勻。面搓好成團(tuán)，再搟薄，用水杯裁成一塊塊小圓片。第三步：把那些小圓面皮包入花生糖餡，在半月型的邊第6頁共 22 頁上捏出細(xì)細(xì)密密的花邊，然后排放在碟子上。這些油角就算是半成品，只等落鑊開炸了。第四步：把油角放油鍋里炸！按舊俗，一邊炸一邊得說一些好意頭的話，看著那些油角慢慢地鼓漲成胖乎乎的，心里真興奮啊，好象看到自己錢包鼓鼓漲那樣興奮！第五步：起鍋啦！中秋節(jié)的習(xí)俗八月十五為“中秋節(jié)”或稱“仲秋節(jié)”。中秋之夜的月亮最亮，最圓，故把它看成團(tuán)圓的象征，又稱為“團(tuán)圓節(jié)”。合

10、家團(tuán)坐，喝酒賞月，出門在外的都盡力設(shè)法回家團(tuán)聚，俗稱“團(tuán)圓節(jié)”。家家戶戶吃月餅，月餅是圓的象征合家團(tuán)圓。重陽節(jié)的習(xí)俗九月初九為“重陽節(jié)”，因為九是陽教，所以重和就是重陽。這是中國的傳統(tǒng)節(jié)目。傳說東漢年間，汝南人桓景從費(fèi)長房學(xué)道，一天費(fèi)長房 告訴他：“今年九月初九，你家有大災(zāi)難，你馬上回家，做 些彩衣袋，內(nèi)裝，每人一袋，掛在肩上，登高，在山上飲菊 花酒，就可以免禍?！被妇奥犃?，便照著辦。第二天回家一 看，雞犬都死了。以后，“重九”登高可以免災(zāi)得福在民間 傳開并成風(fēng)俗?！爸鼐拧闭幱谏钋镏?，金風(fēng)送爽，天高云淡，登高 望遠(yuǎn)別有一番情趣。這一天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、 寶石山、葛嶺初陽臺等。認(rèn)

11、為登高之后運(yùn)氣好，萬事如意， 節(jié)節(jié)升高。此俗一直到現(xiàn)在盛行。第7頁共 22 頁端午節(jié)的習(xí)俗“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上， 出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋绻?jié)，本名端五節(jié)，又叫端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、 天中節(jié)、天長節(jié)。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱 為端五。端午節(jié)是為紀(jì)念詩人屈原的。吃粽子、懸白艾、菖 蒲、戴香草驅(qū)五毒、射柳是端午節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣及活動。婦 女和孩子們喜歡用絲綢之類縫制成小小的粽子、雞心、葫蘆、櫻桃、桑葚以及小猴、小虎形狀的手工藝品，或用絲線纏成 小小的粽子，端午節(jié)時和香包一塊兒， 選出一兩件掛在胸前。 認(rèn)為這樣做可以防病，戴到端陽

12、正午時，把它扔掉，稱謂“扔 災(zāi)”。屈原的故事是這樣的：戰(zhàn)國時期，楚、秦爭奪霸權(quán)，詩 人屈原很受楚王器重，然而屈原的主張遭到上官大夫靳尚為 首的守舊派的反對，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王 漸漸疏遠(yuǎn)了屈原，有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心，他懷著難 以抑制的憂郁悲憤，寫出了離騷、天問等不朽詩篇。公元前229年，秦國攻占了楚國八座城池，接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮 陳述利害，楚懷王不但不聽，反而將屈原逐出郢都。楚懷王 如期赴會，一到秦國就被囚禁起來，楚懷王悔恨交加，憂郁 成疾，三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久，秦王又派兵 攻打楚國，頃衰王倉皇撤離京城，秦兵攻占郢城

13、。屈原在流 放途中，接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后，萬念俱 灰，仰天長嘆一聲，投入了汨羅江的滾滾激流中。江上的漁夫和岸上的百姓，聽說屈原大夫投江自盡，都紛紛來到江上奮力打撈， 并紛紛拿來了粽子、雞蛋投入江中， 有些郎中還把雄黃第8頁共 22 頁酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原 大夫免遭傷害。從此，每年農(nóng)歷五月初五- 屈原投江殉難日，楚地人民都到江上劃龍舟，投粽子，以此來紀(jì)念偉大的愛國詩人。 這種風(fēng)俗漸漸擴(kuò)展開了。杭州市蔣村的劃龍船比賽遠(yuǎn)近聞名， 今年規(guī)模聽說更大。我國民間過端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：賽龍舟：每逢農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，湖北各

14、地賽龍舟、吃粽子遍及全省城鄉(xiāng)。只要有湖、河、江的地方，人們早早就把龍舟 修整或清理好，一至初五，龍舟便紛紛下水了，一條條“黃 龍”、“白龍”、“紅龍”、“青龍”劈波斬浪，箭一般前駛，鑼 聲、鼓聲、吆喝聲、喝彩聲響成一片，江河兩岸觀看賽龍舟 人們黑壓壓一大片，那場面實在壯觀極了。傳說屈原投汩羅江死后，他的故鄉(xiāng)鄉(xiāng)親秭歸人做了一個夢，夢見屈原身體消瘦了，便用箬葉包米飯做成有角的角黍（粽子），用龍舟裝上投入江中，因水中水族屬龍管，以為是龍王送來的角黍，便不敢食。這就可讓屈原食用了。這就是賽龍舟和吃粽子的由來。描寫賽龍舟的段落1、參賽的龍手毫不畏懼，在歡呼聲和槍聲中，乘風(fēng)破浪，你追我趕，力爭奪冠?？?！他

15、們劃得很整齊，總是一塊抬槳， 一塊落下槳，連槳抬第9頁共 22 頁得高度都一樣。岸邊的觀眾都伸長脖子， 看著這一場精彩的比賽，還高聲地喊：“加油，加油?！毙↓埻耠x弦之箭直射向前，濺起許多小浪花。經(jīng)過，一個鐘頭 左右，運(yùn)動員個個還是同心協(xié)力地向前奮進(jìn)，他們滿頭大漢，但他們?nèi)砸е狸P(guān)，你追我趕。2、3、第10頁共 22 頁“??！ ”江面的龍船真是漂亮宏偉，舟長三丈二尺，每 舟設(shè)舵手，鼓手，鑼手各一人，槳手三十六人，分兩列排坐 在舟中兩側(cè)，他們的額頭上，腰上都結(jié)著一條紅色紅帶，穿 著同樣的衣服，他們個個都精神奕奕，船頭是一只龍頭，紅 紅的，看起來活生生的，江水很平靜，好像等待著，突然驚 動得響起。

16、時間如流水地流逝，賽龍舟快開始了，岸上的人擁得更 加緊了，有的人蹬著腳看，有的人舉著小孩看，等一些觀看 動作。賽龍舟開始了，炮聲一響，龍舟如離弦之箭，宛如蛟龍 出海，眾槳手聆聽鼓聲，鼓響槳落，爭先恐后，波瀾迭起，水花飛舞，江岸上的人響叫著“加油！加油！”聲勢很大，猶如排山倒海似的，人越擁越緊，再次把我壓得透不出氣來， 龍舟順?biāo)畡澫?，船上的人越來越起勁，鼓聲越來越猛，好?禁不得立刻到達(dá)終點，時間過得總是快些，船只很快到達(dá)了 指定的地點，拔下旗幟，又掉轉(zhuǎn)船頭，逆江而上，其它的船 只為了奮勇奪標(biāo)也緊跟著追。好像一場激烈的水上戰(zhàn)役，你 追我趕，精彩得讓岸上看熱鬧的人群助威喝彩，響徹江天， 盛況空前，船上的鼓聲，一時猛一時熱，使得槳手用力拔打 著水，水速推船向前前進(jìn)。第11頁共 22 頁陣陣敲鑼打鼓聲不斷傳來，哇！兩岸是人的海洋，河里 是龍舟的世界?！包S龍”、白龍“？?整齊地劃著漿，猶如出征 的戰(zhàn)士，顯得格外精神。賽龍舟開始啦！龍舟像離弦的箭在水面上飛行。岸上的 歡呼雀躍，擊掌喝彩，不同顏色的龍舟你爭我趕， 力爭上游， 誰也不甘心落后，那奮勇爭先的場面激動人心、催人振奮。 劃漿健兒們使足生平力氣，木漿上下飛舞，動作整齊一致， 像一條蛟龍，劈波斬浪，向前奮進(jìn)。敲鑼打鼓者鑼鼓催勁， 觀眾鼓勁、吶喊助威聲響徹塘河兩岸的上空，給參加競賽的 龍舟加足了勁，這種熱鬧歡快的情景真