第6章__采購作業(yè)計(jì)劃和控制(PPT 60頁)

1、采購作業(yè)計(jì)劃和控制采購作業(yè)計(jì)劃和控制案例研究 教學(xué)目標(biāo)本章內(nèi)容1/1/20221案例研究：庫存管理的變革案例研究：庫存管理的變革1. 庫存數(shù)量是否越多越好？為什么？庫存數(shù)量是否越多越好？為什么？2. 造成庫存數(shù)量不斷膨脹的原因是什么？造成庫存數(shù)量不斷膨脹的原因是什么？3. 如果沒有得到很好地控制，庫存數(shù)量可能會自我如果沒有得到很好地控制，庫存數(shù)量可能會自我膨脹。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？結(jié)合具體的示例，膨脹。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？結(jié)合具體的示例，分組討論。分組討論。4. 第一次庫存變革的起因是什么？這次庫存變革的第一次庫存變革的起因是什么？這次庫存變革的重要標(biāo)志是什么？重要標(biāo)志是什么？5. 分析第

2、二次庫存變革的起因和內(nèi)容。分析第二次庫存變革的起因和內(nèi)容。6. 第三次庫存變革與第三次庫存變革與ERP系統(tǒng)有關(guān)聯(lián)嗎？為什么？系統(tǒng)有關(guān)聯(lián)嗎？為什么？ 1/1/20222教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)l理解和掌握采購作業(yè)計(jì)劃的概念和特點(diǎn)理解和掌握采購作業(yè)計(jì)劃的概念和特點(diǎn)l熟練掌握采購作業(yè)流程的特點(diǎn)熟練掌握采購作業(yè)流程的特點(diǎn)l理解和掌握采購作業(yè)控制的內(nèi)容理解和掌握采購作業(yè)控制的內(nèi)容l理解和掌握庫存作業(yè)管理和控制的特點(diǎn)理解和掌握庫存作業(yè)管理和控制的特點(diǎn)1/1/20223本章內(nèi)容本章內(nèi)容6.1 概述概述6.2 采購作業(yè)流程采購作業(yè)流程6.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制6.4 庫存管理和控制庫存管理和控制6.5 本章小結(jié)

3、本章小結(jié)1/1/20224本章內(nèi)容本章內(nèi)容6.1 概述概述6.2 采購作業(yè)流程采購作業(yè)流程6.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制6.4 庫存管理和控制庫存管理和控制6.5 本章小結(jié)本章小結(jié)1/1/202256.1 概述概述l采購作業(yè)是指為了向企業(yè)提供滿足生產(chǎn)和采購作業(yè)是指為了向企業(yè)提供滿足生產(chǎn)和管理所需要的各種物料而必須采取的各種管理所需要的各種物料而必須采取的各種管理性的和事務(wù)性的活動。管理性的和事務(wù)性的活動。 l采購管理也是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的重要組采購管理也是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的重要組成內(nèi)容成內(nèi)容 l采購管理是整個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理活動按照計(jì)采購管理是整個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理活動按照計(jì)劃開展工作的起點(diǎn)劃開展工作

4、的起點(diǎn) 1/1/20226管理工作的起點(diǎn)管理工作的起點(diǎn)l從宏觀的經(jīng)營規(guī)劃，經(jīng)過從宏觀的經(jīng)營規(guī)劃，經(jīng)過MPS，最后形成，最后形成MRP、采購作業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃等指、采購作業(yè)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃等指導(dǎo)實(shí)際工作的微觀作業(yè)計(jì)劃。導(dǎo)實(shí)際工作的微觀作業(yè)計(jì)劃。l按照計(jì)劃開展實(shí)際作業(yè)的起點(diǎn)則是采購管按照計(jì)劃開展實(shí)際作業(yè)的起點(diǎn)則是采購管理。理。l因此，從某種意義上來說，采購管理是整因此，從某種意義上來說，采購管理是整個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理活動按照計(jì)劃開展工作的個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理活動按照計(jì)劃開展工作的起點(diǎn)。起點(diǎn)。 1/1/20227有效的采購管理有效的采購管理l有效的采購管理是降低企業(yè)經(jīng)營成本的重要環(huán)節(jié)。有效的采購管理是降

5、低企業(yè)經(jīng)營成本的重要環(huán)節(jié)。l在產(chǎn)品成本主要是由原材料、外購元器件構(gòu)成的制造企業(yè)在產(chǎn)品成本主要是由原材料、外購元器件構(gòu)成的制造企業(yè)中，提高物料采購作業(yè)計(jì)劃的準(zhǔn)確率、降低物料的采購成中，提高物料采購作業(yè)計(jì)劃的準(zhǔn)確率、降低物料的采購成本是采購管理的主要目標(biāo)。本是采購管理的主要目標(biāo)。l如果物料采購數(shù)量過多或者到貨時(shí)間過于提前，就會造成如果物料采購數(shù)量過多或者到貨時(shí)間過于提前，就會造成流動資金積壓、物料閑置產(chǎn)生的丟失和變質(zhì)、大量擠占有流動資金積壓、物料閑置產(chǎn)生的丟失和變質(zhì)、大量擠占有限的庫房位置以及加大采購管理人員和庫存管理人員的工限的庫房位置以及加大采購管理人員和庫存管理人員的工作負(fù)荷等。如果物料采購

6、數(shù)量過少或者到貨時(shí)間延期，又作負(fù)荷等。如果物料采購數(shù)量過少或者到貨時(shí)間延期，又會影響到正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動的進(jìn)行，嚴(yán)重時(shí)造成生產(chǎn)停會影響到正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動的進(jìn)行，嚴(yán)重時(shí)造成生產(chǎn)停滯，會給企業(yè)帶來不可估量的損失。滯，會給企業(yè)帶來不可估量的損失。l在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、到達(dá)正確數(shù)量的正確物料是在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、到達(dá)正確數(shù)量的正確物料是采購管理追求的目標(biāo)。采購管理追求的目標(biāo)。 1/1/20228本章內(nèi)容本章內(nèi)容6.1 概述概述6.2 采購作業(yè)流程采購作業(yè)流程6.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制6.4 庫存管理和控制庫存管理和控制6.5 本章小結(jié)本章小結(jié)1/1/202296.2 采購作業(yè)流程采

7、購作業(yè)流程 l一般的采購作業(yè)流程一般的采購作業(yè)流程 l供應(yīng)商管理供應(yīng)商管理 l生成采購作業(yè)計(jì)劃生成采購作業(yè)計(jì)劃l詢價(jià)和洽談詢價(jià)和洽談l采購訂單采購訂單l訂單跟蹤和到貨驗(yàn)收訂單跟蹤和到貨驗(yàn)收1/1/2022101/1/202211供應(yīng)商管理供應(yīng)商管理 l供應(yīng)商管理主要采取分類管理模式，不同供應(yīng)商管理主要采取分類管理模式，不同類型的供應(yīng)商采取不同的管理模式。類型的供應(yīng)商采取不同的管理模式。l但是，分類管理模式的關(guān)鍵在于如何確定但是，分類管理模式的關(guān)鍵在于如何確定分類方式，例如根據(jù)供應(yīng)商的信譽(yù)和質(zhì)量分類方式，例如根據(jù)供應(yīng)商的信譽(yù)和質(zhì)量來分類、根據(jù)供應(yīng)商所供物料的市場特性來分類、根據(jù)供應(yīng)商所供物料的市

8、場特性來分類以及根據(jù)企業(yè)與供應(yīng)商之間的緊密來分類以及根據(jù)企業(yè)與供應(yīng)商之間的緊密關(guān)系來分類等等。關(guān)系來分類等等。 1/1/2022121/1/202213壟斷物料市場供應(yīng)商壟斷物料市場供應(yīng)商l壟斷物料市場供應(yīng)商是指那些完全壟斷或幾乎壟壟斷物料市場供應(yīng)商是指那些完全壟斷或幾乎壟斷市場上某種物料供應(yīng)的供應(yīng)商，例如，中國電斷市場上某種物料供應(yīng)的供應(yīng)商，例如，中國電力、電信、鐵路、特殊鋼材和微軟力、電信、鐵路、特殊鋼材和微軟Office系統(tǒng)等系統(tǒng)等供應(yīng)商都是特殊供應(yīng)商，企業(yè)往往沒有能力和辦供應(yīng)商都是特殊供應(yīng)商，企業(yè)往往沒有能力和辦法去選擇其他供應(yīng)商，或者說，企業(yè)選擇其他供法去選擇其他供應(yīng)商，或者說，企業(yè)

9、選擇其他供應(yīng)商的成本高昂。應(yīng)商的成本高昂。l在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下和不完全的市場經(jīng)濟(jì)體制下，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下和不完全的市場經(jīng)濟(jì)體制下，在市場上的物料供應(yīng)不充分等環(huán)境下，這種類型在市場上的物料供應(yīng)不充分等環(huán)境下，這種類型供應(yīng)商的存在往往是不可避免的。供應(yīng)商的存在往往是不可避免的。l對于這些特殊的供應(yīng)商，企業(yè)應(yīng)該采取密切供需對于這些特殊的供應(yīng)商，企業(yè)應(yīng)該采取密切供需關(guān)系的管理方式。關(guān)系的管理方式。 1/1/202214有顯著差異物料供應(yīng)商有顯著差異物料供應(yīng)商l有顯著差異物料供應(yīng)商是指這些供應(yīng)商之間，不同的供應(yīng)有顯著差異物料供應(yīng)商是指這些供應(yīng)商之間，不同的供應(yīng)商供應(yīng)的物料具有質(zhì)量上的差異、價(jià)格上的差異、服

10、務(wù)上商供應(yīng)的物料具有質(zhì)量上的差異、價(jià)格上的差異、服務(wù)上的差異、品牌上的差異和技術(shù)性能上的差異等，并且這些的差異、品牌上的差異和技術(shù)性能上的差異等，并且這些物料構(gòu)成了企業(yè)產(chǎn)品的主要成本、或者說，與企業(yè)產(chǎn)品的物料構(gòu)成了企業(yè)產(chǎn)品的主要成本、或者說，與企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和性能密切相關(guān)。質(zhì)量和性能密切相關(guān)。l例如，對于自行車制造企業(yè)來說，自行車制造廠需要的管例如，對于自行車制造企業(yè)來說，自行車制造廠需要的管材、絲材、軸承和輪胎等物料供應(yīng)商就屬于典型的有顯著材、絲材、軸承和輪胎等物料供應(yīng)商就屬于典型的有顯著差異物料供應(yīng)商。無論是從數(shù)量上，還是從管理投入方面，差異物料供應(yīng)商。無論是從數(shù)量上，還是從管理投入方面，

11、這些供應(yīng)商都是企業(yè)供應(yīng)商管理的重點(diǎn)。這些供應(yīng)商都是企業(yè)供應(yīng)商管理的重點(diǎn)。l因此，可以把這些供應(yīng)商分為因此，可以把這些供應(yīng)商分為A、B和和C類供應(yīng)商。不同類類供應(yīng)商。不同類別的供應(yīng)商具有不同的供貨優(yōu)先級，別的供應(yīng)商具有不同的供貨優(yōu)先級， 1/1/202215無顯著差異物料供應(yīng)商無顯著差異物料供應(yīng)商l無顯著差異物料供應(yīng)商是指這些供應(yīng)滿足下列條無顯著差異物料供應(yīng)商是指這些供應(yīng)滿足下列條件的物料供應(yīng)商：這些物料不是企業(yè)主要產(chǎn)品的件的物料供應(yīng)商：這些物料不是企業(yè)主要產(chǎn)品的構(gòu)成部分；這些物料與企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和性能關(guān)構(gòu)成部分；這些物料與企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和性能關(guān)系不大；這些物料的價(jià)值相對來說比較低。系不大；這些

12、物料的價(jià)值相對來說比較低。l對于這些物料的管理應(yīng)該盡可能地采用簡化的管對于這些物料的管理應(yīng)該盡可能地采用簡化的管理方式。這些物料往往包括生產(chǎn)用輔助物料、辦理方式。這些物料往往包括生產(chǎn)用輔助物料、辦公用品和勞動保護(hù)用品等。公用品和勞動保護(hù)用品等。l一般情況下，在無顯著差異物料供應(yīng)商的管理中，一般情況下，在無顯著差異物料供應(yīng)商的管理中，可以采取標(biāo)準(zhǔn)化采購管理方式和定額采購管理方可以采取標(biāo)準(zhǔn)化采購管理方式和定額采購管理方式。式。 1/1/202216生成采購作業(yè)計(jì)劃生成采購作業(yè)計(jì)劃 l采購作業(yè)計(jì)劃的主要屬性包括采購物料編碼、名采購作業(yè)計(jì)劃的主要屬性包括采購物料編碼、名稱、采購批次、采購數(shù)量、技術(shù)性能

13、要求、采購稱、采購批次、采購數(shù)量、技術(shù)性能要求、采購作業(yè)開始日期、物料到貨日期、審批人和審批日作業(yè)開始日期、物料到貨日期、審批人和審批日期等。采購作業(yè)計(jì)劃應(yīng)該遵循近期詳細(xì)且確認(rèn)、期等。采購作業(yè)計(jì)劃應(yīng)該遵循近期詳細(xì)且確認(rèn)、遠(yuǎn)期粗略且未確認(rèn)的特點(diǎn)。遠(yuǎn)期粗略且未確認(rèn)的特點(diǎn)。 l對于沒有包括在對于沒有包括在BOM結(jié)構(gòu)中的生產(chǎn)輔料、辦公用結(jié)構(gòu)中的生產(chǎn)輔料、辦公用品、勞動保護(hù)用品等物料，由需求部門或者庫管品、勞動保護(hù)用品等物料，由需求部門或者庫管部門提出采購申請，經(jīng)有關(guān)人員審核后才能進(jìn)行部門提出采購申請，經(jīng)有關(guān)人員審核后才能進(jìn)行采購。請購單則是這種采購申請的表現(xiàn)形式。采購。請購單則是這種采購申請的表現(xiàn)形式

14、。 1/1/202217詢價(jià)和洽談詢價(jià)和洽談 l當(dāng)采購作業(yè)計(jì)劃生成之后，采購人員應(yīng)該按照作業(yè)計(jì)劃的當(dāng)采購作業(yè)計(jì)劃生成之后，采購人員應(yīng)該按照作業(yè)計(jì)劃的要求，依照供應(yīng)商供貨推薦目錄，根據(jù)供貨商的資歷和供要求，依照供應(yīng)商供貨推薦目錄，根據(jù)供貨商的資歷和供貨檔案，選擇和聯(lián)系供應(yīng)商，并且針對采購作業(yè)計(jì)劃中物貨檔案，選擇和聯(lián)系供應(yīng)商，并且針對采購作業(yè)計(jì)劃中物料的具體要求洽談物料的價(jià)格、質(zhì)量、技術(shù)性能要求和供料的具體要求洽談物料的價(jià)格、質(zhì)量、技術(shù)性能要求和供貨日期等。貨日期等。l一般情況下，這種詢價(jià)和洽談的過程比較復(fù)雜，可以通過一般情況下，這種詢價(jià)和洽談的過程比較復(fù)雜，可以通過詢價(jià)單和報(bào)價(jià)單的方式完成。詢價(jià)

15、單和報(bào)價(jià)單的方式完成。l詢價(jià)單是企業(yè)向初步選中的供應(yīng)商發(fā)出的請求其提供報(bào)價(jià)詢價(jià)單是企業(yè)向初步選中的供應(yīng)商發(fā)出的請求其提供報(bào)價(jià)的單據(jù)，這種單據(jù)詳細(xì)列出了需要采購的物料名稱、數(shù)量、的單據(jù)，這種單據(jù)詳細(xì)列出了需要采購的物料名稱、數(shù)量、技術(shù)性能要求和到貨日期等信息。技術(shù)性能要求和到貨日期等信息。l報(bào)價(jià)單是供應(yīng)商在接到詢價(jià)單后提供的物料供應(yīng)價(jià)格、技報(bào)價(jià)單是供應(yīng)商在接到詢價(jià)單后提供的物料供應(yīng)價(jià)格、技術(shù)性能特點(diǎn)等信息。術(shù)性能特點(diǎn)等信息。 1/1/202218采購訂單采購訂單 l從信息管理的角度來看，每一個(gè)訂單都由從信息管理的角度來看，每一個(gè)訂單都由兩部分組成，即訂單概述信息和訂單明細(xì)兩部分組成，即訂單概述信

16、息和訂單明細(xì)信息。信息。 l按照采購訂單的生成、下達(dá)、執(zhí)行和完成按照采購訂單的生成、下達(dá)、執(zhí)行和完成的過程，可以把采購訂單劃分為多個(gè)不同的過程，可以把采購訂單劃分為多個(gè)不同的狀態(tài)。常用的采購訂單的狀態(tài)是：生成、的狀態(tài)。常用的采購訂單的狀態(tài)是：生成、生成確認(rèn)、下達(dá)、下達(dá)確認(rèn)、取消、完成、生成確認(rèn)、下達(dá)、下達(dá)確認(rèn)、取消、完成、超量完成和欠量完成等。超量完成和欠量完成等。 1/1/202219訂單跟蹤和到貨驗(yàn)收訂單跟蹤和到貨驗(yàn)收 l訂單跟蹤是指通過訂單跟蹤是指通過ERP系統(tǒng)可以隨時(shí)查看已下達(dá)系統(tǒng)可以隨時(shí)查看已下達(dá)的采購訂單到達(dá)的位置和被供應(yīng)商處理的狀態(tài)。的采購訂單到達(dá)的位置和被供應(yīng)商處理的狀態(tài)。訂單

17、跟蹤的主要目的是確認(rèn)供應(yīng)商接收到訂單、訂單跟蹤的主要目的是確認(rèn)供應(yīng)商接收到訂單、了解采購訂單是否能被按時(shí)處理和傳遞采購訂單了解采購訂單是否能被按時(shí)處理和傳遞采購訂單的變化信息。的變化信息。 l到貨驗(yàn)收是指所采購的物料到達(dá)物料送交地點(diǎn)時(shí)到貨驗(yàn)收是指所采購的物料到達(dá)物料送交地點(diǎn)時(shí)采取的驗(yàn)收作業(yè)和對驗(yàn)收結(jié)果的處理措施。物料采取的驗(yàn)收作業(yè)和對驗(yàn)收結(jié)果的處理措施。物料到達(dá)以后，應(yīng)該通知有關(guān)人員進(jìn)行物料到貨登記，到達(dá)以后，應(yīng)該通知有關(guān)人員進(jìn)行物料到貨登記，開始物料驗(yàn)收。不同的物料可以采取不同的物料開始物料驗(yàn)收。不同的物料可以采取不同的物料驗(yàn)收方式。驗(yàn)收方式。 1/1/202220本章內(nèi)容本章內(nèi)容6.1 概

18、述概述6.2 采購作業(yè)流程采購作業(yè)流程6.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制6.4 庫存管理和控制庫存管理和控制6.5 本章小結(jié)本章小結(jié)1/1/2022216.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制l采購作業(yè)控制是指通過設(shè)置與采購作業(yè)相采購作業(yè)控制是指通過設(shè)置與采購作業(yè)相關(guān)的參數(shù)，將采購物料的數(shù)量和質(zhì)量控制關(guān)的參數(shù)，將采購物料的數(shù)量和質(zhì)量控制在預(yù)定范圍內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)防范措施。在預(yù)定范圍內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)防范措施。l常用的采購作業(yè)控制措施包括預(yù)算控制措常用的采購作業(yè)控制措施包括預(yù)算控制措施、物料選用目錄控制措施、采購訂單控施、物料選用目錄控制措施、采購訂單控制措施、質(zhì)量控制措施和財(cái)務(wù)付款控制措制措施、質(zhì)量控制措施和財(cái)務(wù)付款控制

19、措施等。施等。 1/1/202222預(yù)算控制措施預(yù)算控制措施l預(yù)算控制措施是指通過制定采購預(yù)算防止預(yù)算控制措施是指通過制定采購預(yù)算防止實(shí)際采購金額超過預(yù)算金額的控制方式。實(shí)際采購金額超過預(yù)算金額的控制方式。預(yù)算控制也是企業(yè)管理人員審核采購訂單預(yù)算控制也是企業(yè)管理人員審核采購訂單時(shí)判定該計(jì)劃是否合理的一個(gè)重要依據(jù)。時(shí)判定該計(jì)劃是否合理的一個(gè)重要依據(jù)。l在在ERP系統(tǒng)中，有兩種常用的采購預(yù)算控系統(tǒng)中，有兩種常用的采購預(yù)算控制方式：根據(jù)總賬科目控制采購預(yù)算，根制方式：根據(jù)總賬科目控制采購預(yù)算，根據(jù)部門、業(yè)務(wù)類型和采購物料類型控制采據(jù)部門、業(yè)務(wù)類型和采購物料類型控制采購預(yù)算。購預(yù)算。 1/1/2022

20、23物料選用目錄控制措施物料選用目錄控制措施l物料選用目錄控制措施是指某些物料的采物料選用目錄控制措施是指某些物料的采購必須從批準(zhǔn)的物料選用目錄中選擇，不購必須從批準(zhǔn)的物料選用目錄中選擇，不能隨意選擇目錄之外的物料。能隨意選擇目錄之外的物料。l物料選用目錄的確定過程是，設(shè)計(jì)、工藝、物料選用目錄的確定過程是，設(shè)計(jì)、工藝、采購、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化等職能部門和技術(shù)人采購、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化等職能部門和技術(shù)人員，基于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)、員，基于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等要求，根據(jù)供應(yīng)商地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等要求，根據(jù)供應(yīng)商的供貨歷史狀況，按照規(guī)定的程序確定。的供貨歷史狀況，按照規(guī)定

21、的程序確定。 1/1/202224采購訂單控制措施采購訂單控制措施 l采購訂單控制措施主要控制采購到貨的物采購訂單控制措施主要控制采購到貨的物料數(shù)量、采購價(jià)格以及到貨日期應(yīng)該滿足料數(shù)量、采購價(jià)格以及到貨日期應(yīng)該滿足采購訂單中的要求，實(shí)際中的數(shù)據(jù)和采購采購訂單中的要求，實(shí)際中的數(shù)據(jù)和采購訂單上的數(shù)據(jù)之差應(yīng)該在事先規(guī)定好的誤訂單上的數(shù)據(jù)之差應(yīng)該在事先規(guī)定好的誤差范圍內(nèi)。差范圍內(nèi)。 1/1/202225質(zhì)量控制措施質(zhì)量控制措施 l質(zhì)量控制措施是確保采購物料滿足設(shè)計(jì)和工藝提質(zhì)量控制措施是確保采購物料滿足設(shè)計(jì)和工藝提出的技術(shù)性能指標(biāo)要求的措施。如果物料的技術(shù)出的技術(shù)性能指標(biāo)要求的措施。如果物料的技術(shù)性能

22、指標(biāo)達(dá)到或超過了設(shè)計(jì)和工藝提出的技術(shù)性性能指標(biāo)達(dá)到或超過了設(shè)計(jì)和工藝提出的技術(shù)性能指標(biāo)基準(zhǔn)，就認(rèn)為該物料達(dá)到了質(zhì)量要求。能指標(biāo)基準(zhǔn)，就認(rèn)為該物料達(dá)到了質(zhì)量要求。 l質(zhì)量控制措施主要表現(xiàn)在下面幾個(gè)方面：在供應(yīng)質(zhì)量控制措施主要表現(xiàn)在下面幾個(gè)方面：在供應(yīng)商的選擇方面，確保只有那些提供合格物料的供商的選擇方面，確保只有那些提供合格物料的供應(yīng)商才可以作為選擇的對象，把好供應(yīng)商的選擇應(yīng)商才可以作為選擇的對象，把好供應(yīng)商的選擇關(guān)；在物料到貨時(shí)，加強(qiáng)物料的驗(yàn)收管理，不合關(guān)；在物料到貨時(shí)，加強(qiáng)物料的驗(yàn)收管理，不合格的物料不允許入庫；做好供應(yīng)商的評價(jià)，對供格的物料不允許入庫；做好供應(yīng)商的評價(jià)，對供應(yīng)商的每一次供貨

23、交易都進(jìn)行評價(jià)，根據(jù)供應(yīng)商應(yīng)商的每一次供貨交易都進(jìn)行評價(jià)，根據(jù)供應(yīng)商的動態(tài)評價(jià)結(jié)果確定供應(yīng)商的保留和刪除。的動態(tài)評價(jià)結(jié)果確定供應(yīng)商的保留和刪除。1/1/202226財(cái)務(wù)付款控制措施財(cái)務(wù)付款控制措施 l財(cái)務(wù)付款控制措施是指在采購付款時(shí)設(shè)置財(cái)務(wù)付款控制措施是指在采購付款時(shí)設(shè)置付款條件，只有滿足指定的付款條件才可付款條件，只有滿足指定的付款條件才可以付款。以付款。l在在ERP系統(tǒng)中，既可以控制對某個(gè)供應(yīng)商系統(tǒng)中，既可以控制對某個(gè)供應(yīng)商的所有付款，也可以控制該供應(yīng)商的某一的所有付款，也可以控制該供應(yīng)商的某一筆付款。通過在采購訂單中增加付款條件筆付款。通過在采購訂單中增加付款條件限制，可以實(shí)現(xiàn)在付款時(shí)提

24、供付款警告，限制，可以實(shí)現(xiàn)在付款時(shí)提供付款警告，確保只有滿足付款條件才可以付款。確保只有滿足付款條件才可以付款。1/1/202227采購預(yù)警采購預(yù)警l為了靈活起見，當(dāng)采購作業(yè)過程中發(fā)生與為了靈活起見，當(dāng)采購作業(yè)過程中發(fā)生與控制內(nèi)容沖突的事件時(shí)，系統(tǒng)應(yīng)該自動報(bào)控制內(nèi)容沖突的事件時(shí)，系統(tǒng)應(yīng)該自動報(bào)警，或者提供警告信息，或者鎖定當(dāng)前的警，或者提供警告信息，或者鎖定當(dāng)前的狀態(tài)。系統(tǒng)報(bào)警后，只有具有特定權(quán)限的狀態(tài)。系統(tǒng)報(bào)警后，只有具有特定權(quán)限的人員才可以解除這種報(bào)警狀態(tài)。系統(tǒng)報(bào)警人員才可以解除這種報(bào)警狀態(tài)。系統(tǒng)報(bào)警狀態(tài)解除之后，才可以執(zhí)行正常的操作。狀態(tài)解除之后，才可以執(zhí)行正常的操作。這種在采購管理中操

25、作、報(bào)警、報(bào)警解除這種在采購管理中操作、報(bào)警、報(bào)警解除和操作的過程就是采購作業(yè)控制的過程。和操作的過程就是采購作業(yè)控制的過程。 1/1/202228本章內(nèi)容本章內(nèi)容6.1 概述概述6.2 采購作業(yè)流程采購作業(yè)流程6.3 采購作業(yè)控制采購作業(yè)控制6.4 庫存管理和控制庫存管理和控制6.5 本章小結(jié)本章小結(jié)1/1/2022296.4 庫存管理和控制庫存管理和控制 l物料的定義物料的定義l庫存的分類和作用庫存的分類和作用 l庫存作業(yè)庫存作業(yè)l庫存量控制庫存量控制l庫存管理策略庫存管理策略1/1/202230l定義定義 為了產(chǎn)品銷售出廠，需要： 列入列入計(jì)劃計(jì)劃的的 控制控制庫存庫存的的 一切物的統(tǒng)稱

26、一切物的統(tǒng)稱 控制控制成本成本的的l舉例舉例 原材料、配套件、毛坯 在制品、半成品、聯(lián)產(chǎn)品/副產(chǎn)品、回用品、廢棄物 備品備件 包裝材料、標(biāo)簽、合格證、說明書 工藝裝備、工具 能源6.4.1 什么是什么是 “物料物料” ？1/1/2022316.4.2 物料管理的定義物料管理的定義lAPICS字典：物料管理集中了支持物流全字典：物料管理集中了支持物流全過程的所有管理功能，從采購到生產(chǎn)物料，過程的所有管理功能，從采購到生產(chǎn)物料，所有在制品的計(jì)劃與控制，到成品的入庫，所有在制品的計(jì)劃與控制，到成品的入庫，發(fā)貨和分銷。發(fā)貨和分銷。lERP的的物料管理強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的觀點(diǎn)和動態(tài)的物料管理強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的觀點(diǎn)和動態(tài)的

27、觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)物料間的相關(guān)性。觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)物料間的相關(guān)性。lERP的主線是的主線是計(jì)劃管理計(jì)劃管理，計(jì)劃管理的基礎(chǔ)，計(jì)劃管理的基礎(chǔ)是是物料管理物料管理。1/1/2022326.4.3 物料管理的目標(biāo)物料管理的目標(biāo)l在降低成本、減少庫存資金占用的同時(shí)，保證物在降低成本、減少庫存資金占用的同時(shí)，保證物料按計(jì)劃流動，即保證生產(chǎn)過程中的物料需求。料按計(jì)劃流動，即保證生產(chǎn)過程中的物料需求。l國外機(jī)械行業(yè)國外機(jī)械行業(yè) 一般一般26lJIT 10以上以上l日本豐田日本豐田 25庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)年銷售產(chǎn)品成本庫存平均價(jià)值1/1/2022336.4.4 庫存管理庫存管理lAPICS（ 美國生產(chǎn)與庫存管理學(xué)會）對庫美國生產(chǎn)

28、與庫存管理學(xué)會）對庫存的定義：存的定義：“以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲的各種物料，包括客戶服務(wù)為目的而存儲的各種物料，包括原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗、成原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗、成品和備件等品和備件等”。l庫存管理應(yīng)包括物料的庫存管理應(yīng)包括物料的存儲存儲、收發(fā)收發(fā)、使用使用及及計(jì)劃與控制計(jì)劃與控制等相關(guān)的各個(gè)方面。等相關(guān)的各個(gè)方面。1/1/202234 庫存的分類庫存的分類l按價(jià)值劃分，可分為按價(jià)值劃分，可分為貴重物資貴重物資和和普通物資普通物資，如庫存，如庫存ABC分分類法就屬于按價(jià)值分類的方法。類法就屬于按價(jià)值分類的方法。l按物品在企業(yè)

29、的產(chǎn)品成型狀態(tài)劃分，可分為按物品在企業(yè)的產(chǎn)品成型狀態(tài)劃分，可分為原材料庫存原材料庫存、半成品庫存半成品庫存和和產(chǎn)品庫存產(chǎn)品庫存。l按庫存物品形成原因劃分，可分為按庫存物品形成原因劃分，可分為安全庫存安全庫存、儲備庫存儲備庫存、在途庫存在途庫存和和正常周轉(zhuǎn)庫存正常周轉(zhuǎn)庫存。l按物品需求的相關(guān)性，可分為按物品需求的相關(guān)性，可分為獨(dú)立需求庫存獨(dú)立需求庫存和和相關(guān)需求庫相關(guān)需求庫存存。1/1/202235庫存作用和弊端庫存作用和弊端l庫存的庫存的作用作用 維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定。維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定。 維持生產(chǎn)的穩(wěn)定。維持生產(chǎn)的穩(wěn)定。 平衡企業(yè)物流。平衡企業(yè)物流。 平衡流通資金的占用。平衡流通資金的占用。l

30、庫存的庫存的弊端弊端 占用企業(yè)大量資金。占用企業(yè)大量資金。 增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本。增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本。 掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計(jì)劃不周、采購不力、掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計(jì)劃不周、采購不力、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、市場銷售不力等。生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、市場銷售不力等。庫存的費(fèi)用庫存的費(fèi)用物料本身的價(jià)值物料本身的價(jià)值訂貨費(fèi)用訂貨費(fèi)用保管費(fèi)用保管費(fèi)用物料短缺造成的損失物料短缺造成的損失1/1/202236 庫存掩蓋的問題永遠(yuǎn)不會自行消失庫存掩蓋的問題永遠(yuǎn)不會自行消失合理庫存失控庫存計(jì)計(jì)劃劃不周市場需求需求不明設(shè)備故故障障人員培培訓(xùn)訓(xùn)不足質(zhì)質(zhì)量量問題職職責(zé)責(zé)不清

31、解決辦法： 領(lǐng)導(dǎo)下決心 降低庫存、暴露問題 追根究底、查明原因 徹底解決、永不發(fā)生 再次降低庫存供應(yīng)商供應(yīng)商 選擇 不當(dāng)？1/1/202237庫存量的控制庫存量的控制l如果庫存量過低，則不能有效地滿足生產(chǎn)如果庫存量過低，則不能有效地滿足生產(chǎn)和銷售的需要；如果庫存量過高，則造成和銷售的需要；如果庫存量過高，則造成流動資金積壓、存貨成本增高等問題。流動資金積壓、存貨成本增高等問題。l那么，什么樣的庫存量才是合適的呢？可那么，什么樣的庫存量才是合適的呢？可以從庫存的目的、庫存的費(fèi)用和訂貨的方以從庫存的目的、庫存的費(fèi)用和訂貨的方式等多個(gè)角度來回答這個(gè)問題。式等多個(gè)角度來回答這個(gè)問題。1/1/20223

32、8l分為兩種情況：獨(dú)立分為兩種情況：獨(dú)立需求庫存的控制和相需求庫存的控制和相關(guān)需求庫存的控制。關(guān)需求庫存的控制。l相關(guān)需求是物料需求相關(guān)需求是物料需求計(jì)劃的主要研究對象。計(jì)劃的主要研究對象。1/1/202239 獨(dú)立需求的庫存控制獨(dú)立需求的庫存控制l主要控制訂貨點(diǎn)、訂貨量、訂貨周期等。主要控制訂貨點(diǎn)、訂貨量、訂貨周期等。1、定量庫存控制模型、定量庫存控制模型 該模型控制庫存物品的數(shù)量。當(dāng)庫存數(shù)量下降該模型控制庫存物品的數(shù)量。當(dāng)庫存數(shù)量下降到某個(gè)庫存值時(shí)，立即采取補(bǔ)充庫存的供應(yīng)。到某個(gè)庫存值時(shí)，立即采取補(bǔ)充庫存的供應(yīng)。該方法要求連續(xù)不斷地檢查庫存物品數(shù)量，有該方法要求連續(xù)不斷地檢查庫存物品數(shù)量，

33、有時(shí)又稱為連續(xù)庫存檢查控制法。時(shí)又稱為連續(xù)庫存檢查控制法。 假定訂貨點(diǎn)訂貨批量是相同的，采購提前期是假定訂貨點(diǎn)訂貨批量是相同的，采購提前期是固定的。固定的。1/1/202240物料消耗速度時(shí)間庫存量訂貨提前期安全庫存量定量庫存控制模型示意圖定量庫存控制模型示意圖1/1/202241定量庫存控制模型定量庫存控制模型l經(jīng)濟(jì)訂貨批量（經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）的原理要求總費(fèi)用（庫存的原理要求總費(fèi)用（庫存費(fèi)用采購費(fèi)用）最低。費(fèi)用采購費(fèi)用）最低。l庫存模型的參數(shù)計(jì)算方法：庫存模型的參數(shù)計(jì)算方法： 訂貨點(diǎn)：訂貨點(diǎn)：R=LT+A 經(jīng)濟(jì)訂貨量：經(jīng)濟(jì)訂貨量： C單位訂貨費(fèi)用（元單位訂貨費(fèi)用（元/次）次） D庫存物料

34、的年需求率（件庫存物料的年需求率（件/年）年） H單位庫存保管費(fèi)（元單位庫存保管費(fèi)（元/件件年）年） LT訂貨周期內(nèi)物料的消耗量訂貨周期內(nèi)物料的消耗量 A安全庫存量安全庫存量PFDCHDCQ221/1/202242例子例子6.1l某企業(yè)的某企業(yè)的X型彩電年銷售量型彩電年銷售量10000臺，訂貨臺，訂貨費(fèi)用為每臺費(fèi)用為每臺10元元/次，保管費(fèi)用次，保管費(fèi)用4元元/臺，訂臺，訂貨提前期為貨提前期為7天，價(jià)格為天，價(jià)格為580元元/臺，安全庫臺，安全庫存為存為100臺。按經(jīng)濟(jì)訂貨批量規(guī)則，求解最臺。按經(jīng)濟(jì)訂貨批量規(guī)則，求解最佳庫存模型。佳庫存模型。1/1/202243獨(dú)立需求的庫存控制獨(dú)立需求的庫存

35、控制l2、定期庫存控制模型、定期庫存控制模型 該模型按一定周期該模型按一定周期T檢查庫存，并隨時(shí)進(jìn)行庫檢查庫存，并隨時(shí)進(jìn)行庫存補(bǔ)充，補(bǔ)充到一定的規(guī)定庫存存補(bǔ)充，補(bǔ)充到一定的規(guī)定庫存S。這種庫存這種庫存控制方法不存在固定的訂貨點(diǎn)，但有固定的訂控制方法不存在固定的訂貨點(diǎn)，但有固定的訂貨周期。每次訂貨也沒有一個(gè)固定的訂貨數(shù)量，貨周期。每次訂貨也沒有一個(gè)固定的訂貨數(shù)量，而是根據(jù)當(dāng)前庫存量而是根據(jù)當(dāng)前庫存量I和規(guī)定庫存量和規(guī)定庫存量S比較，補(bǔ)比較，補(bǔ)充的量充的量Q=S-I。由于訂貨存在提前期，所以還由于訂貨存在提前期，所以還必須加上訂貨提前期的消耗量。必須加上訂貨提前期的消耗量。1/1/202244物料

36、消耗速度時(shí)間庫存量訂貨提前期安全庫存量訂貨周期訂貨周期定期庫存控制模型示意圖定期庫存控制模型示意圖1/1/202245定期庫存控制模型定期庫存控制模型l訂貨周期按經(jīng)濟(jì)訂貨周期（訂貨周期按經(jīng)濟(jì)訂貨周期（EOI）的模型確定。的模型確定。l計(jì)算方法：計(jì)算方法： 經(jīng)濟(jì)訂貨周期：經(jīng)濟(jì)訂貨周期： 訂貨量：訂貨量：Q=(t+L)D/365 最大庫存：最大庫存：S=D/T L訂貨提前期訂貨提前期 C單位訂貨費(fèi)用單位訂貨費(fèi)用 D庫存物料的年需求率庫存物料的年需求率 P物料價(jià)格物料價(jià)格 H單位庫存保管費(fèi)單位庫存保管費(fèi) F單位庫存保管費(fèi)和單件庫存購買費(fèi)之比。單位庫存保管費(fèi)和單件庫存購買費(fèi)之比。F=H/PHDCPFD

37、C22T1/1/202246例子例子6.2l某企業(yè)的某企業(yè)的X型彩電年銷售量型彩電年銷售量10000臺，訂貨臺，訂貨費(fèi)用為每臺費(fèi)用為每臺10元元/次，每臺彩電庫存平均年次，每臺彩電庫存平均年庫存保管費(fèi)用微庫存保管費(fèi)用微4元元/臺，訂貨提前期為臺，訂貨提前期為7天，天，價(jià)格為價(jià)格為580元元/臺，安全庫存為臺，安全庫存為100臺。按經(jīng)臺。按經(jīng)濟(jì)訂貨周期原則，求解最佳庫存模型。濟(jì)訂貨周期原則，求解最佳庫存模型。1/1/202247常用的批量調(diào)整因子常用的批量調(diào)整因子l最大訂貨量和最小訂貨量最大訂貨量和最小訂貨量l報(bào)廢率（損耗系數(shù)）報(bào)廢率（損耗系數(shù)）l批量倍數(shù)。批量倍數(shù)。1/1/202248庫存管理

38、策略庫存管理策略l庫存管理策略是指按照企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)和庫存管理策略是指按照企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)和物料的屬性，對庫存物料采取的綜合管理物料的屬性，對庫存物料采取的綜合管理方式的總稱。方式的總稱。l在制造企業(yè)中，常用的庫存管理策略包括在制造企業(yè)中，常用的庫存管理策略包括ABC庫存管理策略、批次管理策略和序列庫存管理策略、批次管理策略和序列號管理策略。號管理策略。1/1/202249庫存管理策略庫存管理策略lABC庫存控制法庫存控制法類別類別占占庫存資金庫存資金占占庫存品種庫存品種A大約大約80大約大約20B大約大約15大約大約30C大約大約5大約大約501/1/202250ABCABC分類分類價(jià)值價(jià)值數(shù)

39、量10095802035100ABC1/1/202251庫存類型庫存類型采取策略采取策略具體措施具體措施安全庫存和儲備庫存安全庫存和儲備庫存預(yù)測和控制庫存產(chǎn)生的預(yù)測和控制庫存產(chǎn)生的原因原因改善需求預(yù)測工作改善需求預(yù)測工作準(zhǔn)確分析需求量和需求時(shí)間準(zhǔn)確分析需求量和需求時(shí)間加強(qiáng)過程控制加強(qiáng)過程控制增加設(shè)備與人員的柔性增加設(shè)備與人員的柔性采取供應(yīng)鏈管理模式采取供應(yīng)鏈管理模式正常周轉(zhuǎn)庫存正常周轉(zhuǎn)庫存在在需要時(shí)供應(yīng)與生產(chǎn)需要時(shí)供應(yīng)與生產(chǎn)與與供應(yīng)商和客戶建立合作伙伴關(guān)系，供應(yīng)商和客戶建立合作伙伴關(guān)系，采取供應(yīng)鏈管理模式采取供應(yīng)鏈管理模式降低訂貨費(fèi)用降低訂貨費(fèi)用生產(chǎn)采取生產(chǎn)采取JIT生產(chǎn)方式生產(chǎn)方式在途在途庫

40、存庫存縮短運(yùn)輸時(shí)間縮短運(yùn)輸時(shí)間加強(qiáng)運(yùn)輸過程控制加強(qiáng)運(yùn)輸過程控制加大運(yùn)輸能力加大運(yùn)輸能力相關(guān)需求庫存相關(guān)需求庫存用用MRP理論解決相關(guān)需理論解決相關(guān)需求庫存問題求庫存問題運(yùn)行運(yùn)行MRP提高提高BOM的準(zhǔn)確率的準(zhǔn)確率提高庫存記錄的準(zhǔn)確率提高庫存記錄的準(zhǔn)確率1/1/202252庫存作業(yè)庫存作業(yè)l庫存作業(yè)是指庫存管理過程中的主要活動。庫存作業(yè)是指庫存管理過程中的主要活動。l這些活動包括入庫作業(yè)、出庫作業(yè)、庫間這些活動包括入庫作業(yè)、出庫作業(yè)、庫間調(diào)撥作業(yè)和庫存盤點(diǎn)作業(yè)等。調(diào)撥作業(yè)和庫存盤點(diǎn)作業(yè)等。l在這些庫存作業(yè)中，一定要盡可能地保證在這些庫存作業(yè)中，一定要盡可能地保證庫存記錄的準(zhǔn)確性。從某種意義上來講

41、，庫存記錄的準(zhǔn)確性。從某種意義上來講，庫存記錄的準(zhǔn)確程度的高低是庫存記錄的準(zhǔn)確程度的高低是ERP系統(tǒng)實(shí)系統(tǒng)實(shí)施成功和失敗的標(biāo)志。施成功和失敗的標(biāo)志。1/1/202253入庫作業(yè)入庫作業(yè)l入庫作業(yè)是庫存管理最基本的業(yè)務(wù)。入庫作業(yè)是庫存管理最基本的業(yè)務(wù)。l倉庫在收到采購物料、生產(chǎn)完工物料和銷售退回倉庫在收到采購物料、生產(chǎn)完工物料和銷售退回物料后，保管員需要檢驗(yàn)物料的數(shù)量、外觀質(zhì)量物料后，保管員需要檢驗(yàn)物料的數(shù)量、外觀質(zhì)量和型號規(guī)格等，驗(yàn)收入庫后辦理入庫手續(xù)。和型號規(guī)格等，驗(yàn)收入庫后辦理入庫手續(xù)。l常見的入庫作業(yè)類型包括采購到貨直接入庫、采常見的入庫作業(yè)類型包括采購到貨直接入庫、采購到貨檢驗(yàn)轉(zhuǎn)入庫、

42、銷售退回到貨直接入庫、銷購到貨檢驗(yàn)轉(zhuǎn)入庫、銷售退回到貨直接入庫、銷售退回到貨檢驗(yàn)轉(zhuǎn)入庫、半成品臨時(shí)入庫、在制售退回到貨檢驗(yàn)轉(zhuǎn)入庫、半成品臨時(shí)入庫、在制品臨時(shí)入庫、產(chǎn)成品入庫以及其他入庫等。品臨時(shí)入庫、產(chǎn)成品入庫以及其他入庫等。l入庫處理的業(yè)務(wù)單據(jù)是入庫單，入庫單處理之后入庫處理的業(yè)務(wù)單據(jù)是入庫單，入庫單處理之后應(yīng)該增加庫存量。應(yīng)該增加庫存量。 1/1/202254出庫作業(yè)出庫作業(yè)l與入庫作業(yè)對應(yīng)的是出庫作業(yè)，出庫作業(yè)也是最與入庫作業(yè)對應(yīng)的是出庫作業(yè)，出庫作業(yè)也是最基本的庫存管理作業(yè)?；镜膸齑婀芾碜鳂I(yè)。l倉庫根據(jù)銷售訂單、銷售提貨單和生產(chǎn)領(lǐng)料單等倉庫根據(jù)銷售訂單、銷售提貨單和生產(chǎn)領(lǐng)料單等單據(jù)發(fā)放物料的過程稱為出庫作業(yè)。根據(jù)定義可單據(jù)發(fā)放物料的過程稱為出庫作業(yè)。根據(jù)定義可知，出庫作業(yè)的主要類型包括銷售出庫、生產(chǎn)領(lǐng)知，出庫作業(yè)的主要類型包括銷售出庫、生產(chǎn)領(lǐng)用以及展覽領(lǐng)用等。用以及展覽領(lǐng)用等。l出庫作業(yè)的單據(jù)為出庫單，出庫單辦理之后應(yīng)該出庫作業(yè)的單據(jù)為出庫單，出庫單辦理之后應(yīng)該減少庫存量。減少庫存量。l在在ERP系統(tǒng)中，既可以根據(jù)銷售訂單生成出庫單，系統(tǒng)中，既可以根據(jù)銷售訂單生成出庫單，也可以根據(jù)生產(chǎn)訂單中對應(yīng)的零料定額生成出庫也可以根據(jù)生產(chǎn)訂單中對應(yīng)