關(guān)于中秋節(jié)的資料

1、關(guān)于中秋節(jié)的資料導語：中秋節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五。八月為秋季的第二個月， 古時稱為仲秋， 因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。“中秋”一詞，最早見于 周禮 。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)” ; 又因為這個節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)” 、“八月節(jié)” 、 “八月會” 、 “中秋節(jié)” ; 又有祈求團圓的信仰和相關(guān)習俗活動，故亦稱“團圓節(jié)” 、 “女兒節(jié)” 。因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)” 、 “月夕” 、 “追月節(jié)” 、 “玩月節(jié)” 、 “拜月

2、節(jié)” ; 在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月” 。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名， 成為我國的主要節(jié)日之一。 關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種： 起源于古代對月的崇拜、 月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗而易懂。為傳承民族文化，增強民族凝聚力，中秋節(jié)從XX 年起被國務(wù)院列為國家法定節(jié)假日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護， XX 年 5 月 20 日，該節(jié)日經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗。關(guān)于中秋節(jié)的

3、起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗。中秋節(jié)美食首推月餅， 其起源說法多種。 一說元代末年，江蘇 泰州的反元起義領(lǐng)袖張士誠 （ 或說是朱元璋的謀士劉伯溫 ） 利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無惡不作的“韃子” （ 元兵 ） ，過后家家吃餅慶祝起義勝利，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片 ! 只可惜，近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝

4、殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食品，非食不可了。民國年間，南京的月餅市場為廣 （幫）式、蘇 （幫） 式和本地（幫）產(chǎn)“三分天下” ，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等 為主，廠商以冠生園為首，其次有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰(zhàn)為手段，在報上刊登巨幅廣告，于櫥窗布置霓虹燈。著名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告制作上頗具海派特色，愛搞噱頭; 蘇式月餅質(zhì)量不遜于廣幫，價格則較之便宜，故而節(jié)后盤點，財源滾滾勝于廣幫。廣幫的顧客是達官貴人、豪商巨賈

5、; 蘇幫的顧客多為小康人家 ; 而廣大普通市民則樂趨本幫，雖然其餡料不過是葷五仁、素椒鹽兩種，全市 100 多家本幫點心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質(zhì)量和誠信及價廉贏得顧客盈門，市場份額相對廣幫、蘇幫而言有過之而無不及。吃月餅以示“團圓” 。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋， 也有左右拜月或祭月的風俗。 “八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜” ，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的

6、一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。月餅是圓的，且被賦予團圓之意的朝代是明，劉侗帝京景物略說： “八月十五日祭月，其祭果餅必圓。 ”田汝成西湖游覽志余說： “八月十五謂之中秋，民間又以月餅相遺，取團圓之義。 ”沈榜在宛署雜記中還記述了明代北京中秋制作月餅的盛況： 坊民皆 “造月餅相遺， 大小不等，呼為月餅。 市肆至以果為餡， 巧名異狀， 有一餅值數(shù)百錢者。心靈手巧的制餅工人翻新出奇，月餅上做出各種花樣，彭蘊章幽州土風吟描述說： “月宮符，畫成玉兔窯臺居; 月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊藥年;奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。 ”清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗

7、，且制作技巧越來越高。清人袁枚隨園食單介紹道： “酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常。 ”北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。 遍觀全國， 已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元” ：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元” ; 中等的放在中間，為“榜眼” ; 最小的在上面，為“探花” 。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊; 依次為榜眼、探花，游戲取樂。在我國是一種十分古老的習俗。 據(jù)史書記載， 早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習

8、俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。禮記記載： “天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。 ”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發(fā)展，也逐漸影響到民間賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、 玩月頗為盛行， 許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。

9、 但對宋人來說， 中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日： “中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉” （ 東京夢華錄 ） 。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達旦不絕。相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月” 。明清之后，因時代的關(guān)系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭

10、拜、祈求與世俗的情感、 愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。 因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福; 以月寄情。在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案， 擺上月餅、 西瓜、 蘋果、 紅棗、 李子、 葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。明清時期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個

11、時期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙， 也叫 “月光馬兒” 。 富察敦崇的 燕京歲時記 （九O六年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌， 市肆間多賣之者。 長者七、 八尺， 短者二、 三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之。 ”兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀坤 （ 約一六三六年前后在世 ） 的花王閣剩稿 ： “京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。 ”到了清代，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、

12、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足“每屆中秋，市人之巧者，用黃土拎成蟾兔之像以由售， 謂之兔兒爺。”舊時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子， 專售中秋祭月用的兔兒爺。止匕外，南紙店，香燭也有生售的。 這兔兒爺，經(jīng)過民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是 兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)?造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔 雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民 間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動的兔兒爺， 俗稱“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但 實在是

13、孩子們的絕妙玩具。在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還 能記得。一過七月十五，兔兒爺攤子就擺由來了。前門五牌 樓、后門豉樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子， 大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時 興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。 食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴 以及其他時鮮，演由中秋的神話戲曲。清宮多在莫一院內(nèi)向 東放一架屏風，屏風兩側(cè)擱置雞冠花、 毛豆技、芋頭、花生、 蘿卜、鮮藕。屏風前設(shè)一張八仙桌，上置一個特大的月餅， 四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征

14、性地嘗一口，名曰吃團圓餅” 。清宮月餅 之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹 英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。中秋節(jié)，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我 國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節(jié)那 樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。早在北宋武林舊事中，記載中秋夜節(jié)俗，就有將 “一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集 中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈： 芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽 燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。在廣州、香港等地，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作 豎，即將燈彩高豎起來之

15、意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙 扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫桂在短竿中，再豎起 于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們 多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有 放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣 上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提 的各式花燈在月下游嬉玩賞。在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外， 還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將 柚子掏空，刻由簡單圖案，穿上繩子，內(nèi)點蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡易，很受歡迎，有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作游戲。另外南

16、方還廣泛流傳著燒瓦子燈 （ 或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔 ） 的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如中華全國風俗志卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。 俟瓦片燒紅， 再潑以煤油， 火上加油， 霎時四野火紅，照耀如晝。 直至夜深， 無人觀看， 始行潑息， 是名燒瓦子燈” 。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動，但民間傳說是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼 （ 法國侵略者 ） 燒死的英勇戰(zhàn)斗，頗有愛國的思想。福建晉江

17、亦有“燒塔仔”的活動。傳說這種習俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝確立后，對漢人進行了血腥的統(tǒng)治，于是漢人便進行不屈的反抗，各地相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點火為號。類似于峰火臺點火起事， 這種反抗雖被鎮(zhèn)壓下去， 卻遺存了燒寶塔這一習俗。這個傳說與中秋吃月餅的傳說有異曲同工之妙。舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。 這火龍長達70 多米， 用珍珠草扎成32 節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風災襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，