新校區(qū)超市策劃方案

1、新校區(qū)超市策劃方案 廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院新校區(qū)超市管理策劃方案 組員：吳財(cái)波 宋廷偉 陳華輝 王銳 李帆 序言 廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院相思湖新校區(qū)在南寧市石埠路，學(xué)校學(xué)生共有 4000人左右，新開超市面積 100 平方米。因?yàn)槲恢寐詾槠?，周圍商圈少，超市發(fā)展前景遠(yuǎn)大。 學(xué)校周圍環(huán)境分析 1、學(xué)校地址較為偏僻，交通較為不便 2、新校區(qū)，周圍沒有很快形成一個(gè)商業(yè)圈 3、學(xué)校相對封閉，學(xué)生外出幾率不大。 超市平面圖 一、 經(jīng)營方法 學(xué)校投資。由校方出資，給學(xué)生提供一個(gè)實(shí)訓(xùn)基地。我們超市經(jīng)營理念就是："我們賣不是商品而是方便老師學(xué)生們生活所需'，為學(xué)生提供方便、便捷超市服務(wù)，使老師學(xué)

2、生們感到購物是一個(gè)課余享受，來贏取消費(fèi)者信賴。 陽 光 早 餐 出 售 窗 入口 特價(jià)商品 貨架 出口 出口 收銀 收銀 格子鋪 打印 貨架 貨架 貨架 貨架 洗衣機(jī) 二、 經(jīng)營品類 （一） 多種日常生活用具，學(xué)習(xí)用具，食品，飲料，水果等。 （二） 開設(shè)格子鋪。 （三） 賣陽光早餐。 （四） 開設(shè)洗衣服務(wù) （五） 打印、復(fù)印等 三、經(jīng)營策略 一、定價(jià) 對于部分周轉(zhuǎn)速度快商品，參考市場上價(jià)格，盡可能等于或小于市場平均價(jià)格。 二、促銷 1.不定時(shí)對部分商品實(shí)施限量型折扣，部分新上市產(chǎn)品實(shí)施折扣促銷，或買一送一等。2.購置到一定價(jià)格能夠取得優(yōu)惠卡。3.實(shí)施積分制，積分抵達(dá)一定數(shù)量能夠換取超市內(nèi)商品。

3、 三、商品陳列 1.特價(jià)商品應(yīng)該擺在門口處或顯眼地方。2.流動速度快商品應(yīng)陳列在方便拿取貨架上。3. 營業(yè)期間確保貨架上有60%余貨，方便用戶選購，避免貨物擺放混亂。 四、 管理組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)方案 一個(gè)好營銷組織，就需要一個(gè)號好管理機(jī)構(gòu)來架設(shè)。俗話說："人是不能不管，沒有規(guī)矩不成方圓.' 1 目標(biāo)和作用 每個(gè)企業(yè)全部有自己福利政策和福利管理制度，因?yàn)槠髽I(yè)提供福利，反應(yīng)了企業(yè)目標(biāo)，戰(zhàn)略和文化、福利種類確實(shí)定、運(yùn)作、管理對企業(yè)發(fā)展有至關(guān)關(guān)鍵作用，它能吸引優(yōu)異職員、捉高職員士氣、降低流動率、激勵(lì)職員、凝聚職員，即使，我們只是學(xué)校里面超市企業(yè)方案，但為說了能讓職員感到福利和家通常感覺，

4、我們要明確福利政策體系，凝聚人力，增強(qiáng)關(guān)鍵競爭力. 2 管理職責(zé) 福利管理從業(yè)務(wù)性質(zhì)上劃分為兩個(gè)部分:一是政策及體系建設(shè)部分，屬于人力資源開發(fā)中激勵(lì)部分;二是福利業(yè)務(wù)具體經(jīng)辦和聯(lián)絡(luò)，屬于行政事務(wù)工作部分，另外，從資金管理上還有財(cái)務(wù)部門參與管理。 3 實(shí)施人員 學(xué)校實(shí)施超市方案，目標(biāo)是為了培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生掌握一定技能。超市人員將在教導(dǎo)老師指導(dǎo)下進(jìn)行工作。 組織機(jī)構(gòu)分布圖 人員招聘 人員：全職店長 2 名 1500/月 全職出納 2 名 1300/月 全職會計(jì) 2 名 1300/月 全職倉庫主管 1 名 1000/月 兼職收銀 20 名 5 元/小時(shí) 兼職導(dǎo)購 30 名 5 元/小時(shí) 采購 2 名

5、 800/月 店長、出納、會計(jì)各招兩名。從大三實(shí)習(xí)生自愿者中挑選，由學(xué)校老師統(tǒng)一管理和監(jiān)督。每個(gè)職業(yè)設(shè)一個(gè)組長,工作表現(xiàn)出色者擔(dān)任，店長負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理。其它職位從本校學(xué)生中選擇 。 人員培訓(xùn) 序號 課程 講課教員 課時(shí) 時(shí)間 地點(diǎn) 1 1 商品陳列知識 教導(dǎo)老師 2 小時(shí) x 月 x 日 現(xiàn)場講課 2 2 提升服務(wù)質(zhì)量 店長 4 小時(shí) x 月 x 日 培訓(xùn)教室 3 3 超市職員準(zhǔn)則 店長 1 小時(shí) x 月 x 日 培訓(xùn)教室 營業(yè)時(shí)間： 早上 7：15晚上 11：00 管理機(jī)構(gòu)委員會 店長 會計(jì) 出納 收銀員 導(dǎo)購員 采購員 倉管 班次安排： 7：1512：00 12：0017：00 17：00

6、23：00 每個(gè)班次安排兩個(gè)收銀員，三個(gè)導(dǎo)購員。 職員管理 1.職員工作期間必需佩戴工作牌。第一次沒有佩戴工作牌原諒；第二次沒有佩戴工作牌給警告；第三次沒有佩戴工作牌扣除工資 10 元。 2.職員上班遲到（超出 10 分鐘）。第一次給警告；第二次批評；第三次扣除工資10 元。 3.職員換班必需做好換班登記，如有紕漏，后果自負(fù)。 4.職員有事請假，必需提前三個(gè)小時(shí)通知店長，讓店長有時(shí)間作安排。無故曠工者，扣除當(dāng)日工資，并在每個(gè)月職員大會上給嚴(yán)重批評。 職員激勵(lì) 1. 每個(gè)月評選一次優(yōu)異職員，名額為 5 人，評選由職員不記名投票，管理機(jī)構(gòu)委員會選舉。以資激勵(lì)。 2. 每個(gè)月頒發(fā)一個(gè)工作進(jìn)步獎(jiǎng)，由職

7、員投票。管理機(jī)構(gòu)委員會選舉。以資激勵(lì)。 3. 每個(gè)月月尾全部會舉行一次職員大會，店長在會上簡述超市本月表現(xiàn)和下個(gè)月超市計(jì)劃。管理委員會派代表講話，頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。 4. 職員對超市提議能夠在職員大會召開前一周上交到管理委員會。 5. 職員大會結(jié)束后，全體職員開展月底活動（比如：燒烤，k 歌等） 6. 被評為"優(yōu)異職員'和取得"工作進(jìn)步'獎(jiǎng)職員可將其本人照片掛于超市內(nèi)，并標(biāo)明所獲獎(jiǎng)項(xiàng)。 7. 凡本超市職員，生日當(dāng)日超市內(nèi)所購置一切商品打 5 折（價(jià)值一百塊以內(nèi)）。而且可獲蛋糕一個(gè)。 8. 凡本超市職員，期末放假由超市代購其回家車票。 理貨 1.倉管注意查看商品使用期，預(yù)防過期商品上架銷售。 2.倉管定時(shí)清點(diǎn)倉庫商品，立即加貨，不要寫反復(fù)訂單。 3.盡可能預(yù)防商品損壞和失竊。 店面管理 1.早上開店前 10 分鐘把衛(wèi)生搞好，晚上下班 10 分鐘前必需把地面拖潔凈。 2.營業(yè)期間確保地面衛(wèi)生潔凈，店內(nèi)氣味無異味。 資金預(yù)算 裝修：4 萬。 貨架：1.5 萬。 收銀機(jī)兩臺：8000