新整理宴請(qǐng)的基本禮儀及注意事項(xiàng)

1、宴請(qǐng)的基本禮儀及注意事項(xiàng)宴請(qǐng)的基本禮儀可以分為7個(gè)方面，這7方面分別 是：座次、入座、體態(tài)、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于宴請(qǐng)的基本禮儀及 注意事項(xiàng)，供大家參考！宴請(qǐng)基本禮儀和注意事項(xiàng)座次：基本上按照以右為尊的 原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的 左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人 確認(rèn)自己的位置。入座：主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座；來(lái)賓在長(zhǎng)者 或女士坐定后，方可入座；入座時(shí)，男士為身邊（尤其是 右邊）的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座。布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺 或公筷。布菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不 喜歡或者已

2、經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長(zhǎng)輩或者貴客在座， 主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí)，客人以手 扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜 搶先；敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。體態(tài)：入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不蹺 腿，不抖動(dòng)腿腳，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面 上，也不要向兩邊伸展而影響他人。交流：宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合，在餐桌上要關(guān)心別人， 尤其要招呼兩側(cè)的女賓；口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話也不 要敬酒；宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、 疾病等影響用餐氣氛的話題。散席：一般由主人表示結(jié)束宴會(huì)，主人、主賓離座 后，其他賓客方可離開(kāi)。宴請(qǐng)?zhí)貏e注意的

3、禮儀細(xì)節(jié)用餐時(shí)，注意自用餐具不可伸 入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙；在品嘗菜肴后 再?zèng)Q定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對(duì)烹 調(diào)者的不尊重；夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀；小口進(jìn) 食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并 以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不 能擱在碗上。若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意， 如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可； 如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。結(jié)賬時(shí)，應(yīng)避免爭(zhēng)搶付賬；未征得主人的同意，不宜 代付賬。客家人宴請(qǐng)禮儀習(xí)俗發(fā)請(qǐng)?zhí)l(fā)請(qǐng)?zhí)芍魅?/p>

4、親屬親自專程送到。列為第一名的坐 首席者，見(jiàn)貼要簽敬陪末坐，其余客人，出席的可簽敬 陪，不出席的則簽敬謝。發(fā)貼請(qǐng)客，有俗云三天為清， 兩天為叫，一天為提。故邀請(qǐng)賓客務(wù)必要早，以表示虔 誠(chéng)，過(guò)些日子再提一次，到了宴請(qǐng)的當(dāng)天要有人催，或 派人及車輛去接客。赴宴赴宴的人一般要有賀禮（不能空手去），賀禮不論重 輕，若條件不許可，三五只雞蛋也可，以表情誼之意。 賀禮以適時(shí)送去為宜，過(guò)早有失風(fēng)度，送遲了難免使主 人不高興。若有寫明免禮，則隨主人之意。送禮的紅色， 舊時(shí)要封口，上加貼標(biāo)簽，現(xiàn)在多不用。對(duì)禮品的處理 時(shí)，如退回，則寫上大儀璧謝。結(jié)婚或出嫁的女兒結(jié)婚或出嫁女兒，親戚先請(qǐng)后賀，朋友鄰里是先賀 后請(qǐng)

5、。親戚的賀禮，一律要收，其他友朋等酌情接納或推辭收。做壽做壽，原則上先賀后請(qǐng)，不賀不請(qǐng)，但至親密友也 有先請(qǐng)后賀都可。做歡喜頭做歡喜頭，如做滿月酒，一般只請(qǐng)親戚及來(lái)探望過(guò)、 幫過(guò)忙的人。送禮則隨賓客之便。其他喜慶其他喜慶，如喬遷新居，一般先請(qǐng)后送，過(guò)去請(qǐng)客 強(qiáng)調(diào)要催，表示熱情誠(chéng)意。入席的大體規(guī)則入席的大體規(guī)則，主人要在大門口歡迎賓客笑迎到 來(lái)，并由主人指定專人依次唱號(hào)，按序入席。宴席的座 次是禮儀的重要內(nèi)容。主要是區(qū)分尊卑上下親疏輩分。 如在廳堂設(shè)宴是以朝南為尊的格式，就八仙桌（8人座位） 而言，朝南的兩位以右為上是第一位，左邊是第二位， 以下朝東朝西的座次也依次類推，最后得朝北。要讓地 位最

6、高的或是輩分最長(zhǎng)，年齡最大的人坐在首位。以下 論資排輩座次，主人要待客人到齊后最后在未位坐下陪 賓客。在被推到尊位的客人，在入座前要對(duì)在座的的一一拱手致意，表示感謝眾人的抬舉，然后才安然入座。遲到者要用雙手表示歉意，中途離席要向主人說(shuō)明并向 同席者表示歉意。主人謝客敬酒要起立致意。主人 請(qǐng)客人就座后，為客人斟酒俗稱安席，東道主人要在席 間再斟酒，表示謝客。主人以酒敬賓客稱為獻(xiàn)；賓客回 敬稱為?。恢魅藲g飲稱之酬。宴飲之禮又稱為酬酢之禮。宴席時(shí)出桌宴席時(shí)的出桌，舊時(shí)有一定的講究。帶骨的肉要擺 在左邊；切好的大塊肉要擺在右邊；飯擺在左邊；羹湯擺 在右邊；細(xì)切的烤肉擺遠(yuǎn)些；醬醋擺近此。首道好菜要邀 請(qǐng)長(zhǎng)輩貴客先動(dòng)筷子或主人晚輩先敬上一塊，讓紅好事 在整個(gè)宴席營(yíng)造一個(gè)充滿喜慶歡樂(lè)的氣氛中。參加宴席的客人要待首席起身后才能敬席，主人要提早等候在大門 口送客，客人道謝說(shuō)多承。這些年來(lái)宴請(qǐng)的一些習(xí)俗，在請(qǐng)客的貼上大都寫上 免禮，客人也自便可