物流管理 03-第三章 倉庫規(guī)劃和庫存管理ppt課件

1、Company nameShanghai Business SchoolShanghai Business School上海商學(xué)院上海商學(xué)院第三章 倉庫規(guī)劃與庫存管理 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院學(xué)習目的學(xué)習目的l掌握倉庫的定義、分類l倉庫的選址與設(shè)計方法l了解倉庫的不同功能，以及倉庫的績效評價方法l了解貨物養(yǎng)護的根本方法Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院引導(dǎo)案例引導(dǎo)案例l憑仗著高效的物流和信息管理，聯(lián)華超市已在中國零售連鎖行

2、業(yè)居于領(lǐng)先位置。聯(lián)華超市集團建立了中央綜合信息管理系統(tǒng)以及嶄新的供貨商系統(tǒng)，集中統(tǒng)籌供貨商、消費商及集團各門店的采購、配送及物流等環(huán)節(jié)，加上配合集團的四家主要配送中心，包括兩個常溫配送中心、一個便利店配送中心以及一個生鮮產(chǎn)品加工配送中心，有效提高了集團的供應(yīng)鏈管理和營運效率，那么配送中心有哪些類別，承當怎樣的功能，本章將討論有關(guān)問題。l儲存是物流的主要功能要素之一。在物流中，運輸承當了改動商品空間形狀的重擔，物流的另一重擔Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院引導(dǎo)案例引導(dǎo)案例l改動商品時間形狀是由儲存來承當?shù)?。所以?/p>

3、在物流系統(tǒng)中，運輸和儲存是并列的兩大主要功能要素，被稱做物流的兩大支柱。在物流體系內(nèi)，經(jīng)常涉及庫存、儲存概念。這兩個概念雖然有一樣之處，但仍有區(qū)別。儲存是一個廣義上的概念，它既強調(diào)動作，也強調(diào)內(nèi)容。它是把包括庫存在內(nèi)的一種宏觀經(jīng)濟景象。儲存是和運輸相對應(yīng)的概念，儲存是以改動“物的時間形狀為目的的活動，以抑制產(chǎn)需之間的時間差別獲得更好的成效。庫存是指倉庫中暫時停滯形狀的物品。但今天對庫存有了新的認識，它不僅包括倉庫中靜止的商品，還包括在運輸車輛上運動著的商品。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.1倉庫的概念與分類

4、倉庫的概念與分類l3.1.1倉庫的概念倉庫的概念l倉庫的定義是指：在消費和銷售環(huán)節(jié)的流經(jīng)過程倉庫的定義是指：在消費和銷售環(huán)節(jié)的流經(jīng)過程中擔負著存儲物品包括原資料、零部件、在制中擔負著存儲物品包括原資料、零部件、在制品和產(chǎn)廢品等的職能，并提供有關(guān)存儲物品的品和產(chǎn)廢品等的職能，并提供有關(guān)存儲物品的信息以工管理決策之用的場所。信息以工管理決策之用的場所。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.1.2倉庫的分類倉庫的分類l1按根本形狀分類l1自有倉庫 l2公共倉庫 l3租賃倉庫 l2.按保管對象分類l1普通倉庫 l2資料、

5、制品庫 l3冷藏倉庫和恒溫倉庫 l4危險品倉庫 l5露天倉庫 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.1.2倉庫的分類倉庫的分類6貯藏倉庫 7水面?zhèn)}庫 3.按照地理規(guī)劃分類1沿岸倉庫 2沿線倉庫 3內(nèi)陸倉庫 4.按倉庫的建筑構(gòu)造分類1庫房 2簡易貨棚 3堆場 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.1.3倉庫的規(guī)劃與設(shè)計倉庫的規(guī)劃與設(shè)計l1倉庫規(guī)劃的意義和內(nèi)容l(1)倉庫建立規(guī)劃的意義l(2)倉庫規(guī)劃的內(nèi)容l確定倉庫網(wǎng)點的數(shù)量，規(guī)模及效

6、力范圍; l確定備選庫址;l倉庫庫區(qū)平面規(guī)劃設(shè)計;l倉庫建筑類型及規(guī)模確定;l倉庫設(shè)備類型及數(shù)量確實定;l倉庫技術(shù)作業(yè)流程確定;l倉庫建立投資及運轉(zhuǎn)費用的預(yù)測。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.1.3倉庫的規(guī)劃與設(shè)計倉庫的規(guī)劃與設(shè)計l2有效的倉儲應(yīng)思索的要素l1倉庫的選址l 普通情況下，倉庫選址中必需分析以下要素：l物品的特性l與市場的間隔l倉庫運用土地的本錢與機場、碼頭、火車站的間隔l根本公共設(shè)備l市場需求型Shanghai Business schoolShanghai Business school上海

7、商學(xué)院上海商學(xué)院3.1.3倉庫的規(guī)劃與設(shè)計倉庫的規(guī)劃與設(shè)計l2倉庫設(shè)計原那么l可運用單層設(shè)備，以提供更多可用空間以及較低的建立本錢l貨物從進庫至出庫的過程應(yīng)直線流程。l采用有效的貨物搬與設(shè)備如機械化或自動化設(shè)備，以添加搬運效率。l運用有效率的倉庫儲存方案，能使倉庫容量運用率與儲存作業(yè)操作極大化。l倉庫內(nèi)的走道空間應(yīng)盡量縮減，但必需便于搬運設(shè)備的操作。l在搬運設(shè)備可及的范圍內(nèi)，運用向上開展原那么。向上開展原那么指的是盡量提高倉庫高度的運用。普通而言，一樣容量空間，高度越高，其運用的樓地板面越小，建立本錢也較小。Shanghai Business schoolShanghai Business s

8、chool上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.倉庫設(shè)計的詳細方法l1有良好的吞吐條件和平安設(shè)備l2盡最大能夠擴展實踐運用面積l3合理地確定有關(guān)目的量l建筑覆蓋率l建筑覆蓋率()=建筑占地總面積+貨場占地總面積/基地總面積100% l建筑容積率l建筑容積率=總建筑面積/基地總面積100%l建筑面積利用系數(shù)l庫房建筑面積利用率=倉間實踐面積/庫房建筑面積*100%l合理設(shè)計確定倉間的高度和載分量Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l4.倉庫建立規(guī)劃流程l(1)規(guī)劃預(yù)備階段l(2)承統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計階段l (3)方案評價決策階段l(4)

9、部分規(guī)劃設(shè)計階段l(5)方案執(zhí)行階段Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院圖3-1 配送中心的設(shè)計規(guī)劃步驟l 系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計階段方案預(yù)備階段細部規(guī)劃設(shè)計階段開場1制定規(guī)劃目的3建筑物與設(shè)備規(guī)劃制定規(guī)劃目的方案評價與選擇2根本資料搜集劃目的3根本資料分析1規(guī)劃條件設(shè)定細部設(shè)計評核細部規(guī)劃設(shè)計4效力設(shè)備規(guī)劃2地點選擇5整體規(guī)劃規(guī)劃完成系統(tǒng)規(guī)劃Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.2倉庫網(wǎng)點規(guī)劃設(shè)計倉庫網(wǎng)點規(guī)劃設(shè)計l3.2.1倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的概念

10、與本質(zhì)倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的概念與本質(zhì)l1倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的概念倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的概念l(1)倉庫網(wǎng)點：擔任某一地域，組織或企業(yè)的物品倉庫網(wǎng)點：擔任某一地域，組織或企業(yè)的物品中轉(zhuǎn)供應(yīng)的一切倉庫構(gòu)成這一地域，部門或企業(yè)中轉(zhuǎn)供應(yīng)的一切倉庫構(gòu)成這一地域，部門或企業(yè)的倉庫網(wǎng)點。的倉庫網(wǎng)點。l(2)倉庫網(wǎng)點規(guī)劃：指上述倉庫在一定體制下按照倉庫網(wǎng)點規(guī)劃：指上述倉庫在一定體制下按照特定的組織方式在特定地域范圍內(nèi)的分布與組合。特定的組織方式在特定地域范圍內(nèi)的分布與組合。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l2倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的本質(zhì)l倉庫網(wǎng)點規(guī)劃本質(zhì)上

11、是一個地域，組織或企業(yè)的貯藏分布問題，配置能否合理不僅將會直接影響到該地域，組織或企業(yè)資源供應(yīng)的及時性和經(jīng)濟性，還會在一定程度上影響相關(guān)區(qū)域，組織或企業(yè)的庫存程度及庫存構(gòu)造的比例關(guān)系。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的原那么l(1)一致性 l(2)效力性l(3)經(jīng)濟性Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.2.2倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的主要內(nèi)容倉庫網(wǎng)點規(guī)劃的主要內(nèi)容 l1.倉庫數(shù)量決策倉庫數(shù)量決策 l本錢本錢l客戶效力的需求

12、客戶效力的需求l運輸效力的程度運輸效力的程度l中轉(zhuǎn)供貨的比例中轉(zhuǎn)供貨的比例l計算機的運用計算機的運用l單個倉庫的規(guī)模單個倉庫的規(guī)模Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l2確定各倉庫規(guī)模l通常情況下，倉庫的規(guī)模以面積，容積和吞吐才干來表示。倉庫的空間規(guī)模主要受以下要素面影響: 客戶效力程度，市場大小，最大日庫存量，庫存物品尺寸，所運用的物料搬運系統(tǒng)，倉庫日吞吐義務(wù)量，供應(yīng)提早期，規(guī)模經(jīng)濟，倉庫規(guī)劃，過道要求，倉庫辦公區(qū)域，運用的貨架類型以及需求程度和方式。Shanghai Business schoolShangha

13、i Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.3倉庫地址選擇倉庫地址選擇l3.3.1倉庫選址戰(zhàn)略倉庫選址戰(zhàn)略l 1市場定位戰(zhàn)略市場定位戰(zhàn)略 (market-positioned strategy)l2制造定位戰(zhàn)略制造定位戰(zhàn)略 (production-positioned strategy)l3中間定位戰(zhàn)略中間定位戰(zhàn)略 (intermediately positioned strategy)Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.3.2選址的內(nèi)容選址的內(nèi)容l本錢最低是倉庫選址最重要的根據(jù)。本錢最低是倉庫

14、選址最重要的根據(jù)。l1選擇國家。選擇國家。 l2選擇地域選擇地域l3選擇詳細位置選擇詳細位置Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.3.3倉庫選址的步驟倉庫選址的步驟l1調(diào)查預(yù)備調(diào)查預(yù)備l(1)組織預(yù)備。組織預(yù)備。 l(2)技術(shù)預(yù)備。技術(shù)預(yù)備。 l(3)現(xiàn)場調(diào)查?，F(xiàn)場調(diào)查。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l2提出選址報告l(1)選址概述。 l(2)選址要求及主要目的。 l(3)庫區(qū)位置闡明及平面圖。 l(4)建立時占地及拆遷情況

15、。 l(5)當?shù)氐刭|(zhì)，地震，氣候和水文情況。 l(6)交通及通訊條件。 l(7)地域協(xié)作條件。 l(8)方案對比分析。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.3.4選址方法選址方法l1確定單一倉庫地址確定單一倉庫地址l(1)在現(xiàn)有用戶中確立一個倉庫。在現(xiàn)有用戶中確立一個倉庫。 l(2)確立一個新的倉庫地址。確立一個新的倉庫地址。 l 當完全新建一個倉庫時，可用要素比重法，重當完全新建一個倉庫時，可用要素比重法，重心法，盈虧平衡分析法，微分法和運輸模型法來心法，盈虧平衡分析法，微分法和運輸模型法來進展評價選址。進

16、展評價選址。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l要素比重法。 l列出一切相關(guān)要素；l賦予每個要素以權(quán)重以反映它在決策中的相對重要性；l給每個要素的打分取值設(shè)定一個范圍(1-10或1-100)；l用第3步設(shè)定的取值范圍就各個要素給每個備選地址打分；l將每個要素的得分與其權(quán)重相乘，計算出每個備選地址的得分；l思索以上計算結(jié)果也總分最高者為最優(yōu)。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l重心法。 l設(shè)有 n個用戶，分布在不同坐標點 x, y

17、上，現(xiàn)假設(shè)配送中心設(shè)置在坐標點(x0, y0)處 l (x1, y1)l (x2, y2)l Xl (x0, y0)l (xn, yn)l 單一配送中心與多顧客Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l總運輸費H為：l設(shè)：ai 配送中心到顧客i 每單位量，單位間隔所需求運輸費lwi 到顧客i的運輸量ldi 配送中心到顧客 i的直線間隔，根據(jù)兩點間間隔公式l使 成立的(x0y0)即為適中選址地點。 2120120)()(iniiiiiiiyyxxwaawdH00dxdH00dydH2020)()(iiiyyxxdShan

18、ghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l2.確立多個倉庫地址 l對于大多數(shù)企業(yè)而言，在倉庫網(wǎng)點規(guī)劃時要決議兩個或多個倉庫的選址問題。這個問題雖然很復(fù)雜，而且處理方法都并非完善，但準確法，多重心法，混合一整數(shù)線性規(guī)劃法，模擬法，啟發(fā)法還是具有參考價值的。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.4倉庫庫區(qū)總體規(guī)劃倉庫庫區(qū)總體規(guī)劃l3.4.1倉庫庫區(qū)總體規(guī)劃倉庫庫區(qū)總體規(guī)劃l倉庫庫區(qū)構(gòu)成倉庫庫區(qū)構(gòu)成l影響倉庫總體規(guī)劃的主要要素影響倉庫總體規(guī)劃的主要要素

19、l(1)周圍環(huán)境。倉庫周圍的環(huán)境包括四鄰及附近產(chǎn)生有害周圍環(huán)境。倉庫周圍的環(huán)境包括四鄰及附近產(chǎn)生有害氣體，固體微粒，震動等情況，以及交通運輸條件和協(xié)氣體，固體微粒，震動等情況，以及交通運輸條件和協(xié)作方的分布等。作方的分布等。l(2)存貨特點。存貨特點指倉庫建成后存放的物品的性質(zhì)，存貨特點。存貨特點指倉庫建成后存放的物品的性質(zhì)，數(shù)量以及所要求的保管條件。數(shù)量以及所要求的保管條件。l(3)倉庫類型。倉庫類型指倉庫本身的性質(zhì)特點例如綜合倉庫類型。倉庫類型指倉庫本身的性質(zhì)特點例如綜合倉庫與專業(yè)倉庫就會有明顯的不同。倉庫與專業(yè)倉庫就會有明顯的不同。l(4)作業(yè)流程。作業(yè)流程指倉庫作業(yè)的構(gòu)成及相互關(guān)系。作

20、業(yè)流程。作業(yè)流程指倉庫作業(yè)的構(gòu)成及相互關(guān)系。l(5)作業(yè)手段。自動化，機械化和人任務(wù)業(yè)在規(guī)劃方面會作業(yè)手段。自動化，機械化和人任務(wù)業(yè)在規(guī)劃方面會有質(zhì)的差別。有質(zhì)的差別。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院u總體規(guī)劃的根本原那么總體規(guī)劃的根本原那么(1)便于儲存保管。倉庫的根本功能是對庫存進展儲存保管?？傮w規(guī)劃要為保管發(fā)明良好的環(huán)境，提供適宜的條件。(2)利于作業(yè)優(yōu)化。倉庫作業(yè)優(yōu)化指提高作業(yè)的延續(xù)性，實現(xiàn)一次性作業(yè)，減少裝卸次數(shù)，縮短搬運間隔，使倉庫完成一定的義務(wù)所發(fā)生的裝卸搬運量最少。同時還要留意各作業(yè)場所和科室之

21、間的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)和信息傳送。 (3)保證倉庫平安。倉庫平安是一個重要的問題，其中包括防火，防洪，防盜，防爆等?？傮w規(guī)劃必需符合平安部門規(guī)定的要求。(4)節(jié)省建立投資。倉庫中的延伸性設(shè)備一一供電，供水，排水，供暖，通訊等設(shè)備對基建投資和運轉(zhuǎn)費用的影響都很大，所以應(yīng)該盡能夠集中布置。Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院3.4.2倉庫面積的組成及計算倉庫面積的組成及計算l1. 適用面積的計算主要有適用面積的計算主要有3種方法種方法l(1)計重物品就地堆碼。適用面積按倉容定額計算，計重物品就地堆碼。適用面積按倉容定額計算，公式

22、為：公式為：lS 實實 = Q/Nl式中式中:S實一一適用面積實一一適用面積(平方米平方米)lQ一一該種物品的最高貯藏量一一該種物品的最高貯藏量(噸噸)lN定一一該種物品的倉容定額定一一該種物品的倉容定額(噸噸/平方米平方米) Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l(2)計件物品就地堆碼。適用面積按可堆層數(shù)計算，公式為：可堆積層數(shù)總件數(shù)單件底面積實SShanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l(3)上架存放物品。上架存放物品要計算貨架占用面積

23、，公式為：l式中: S實貨架占用面積(平方米)Q一一上架存放物品的最高貯藏量(噸)l，b，h一一貨架的長，寬，高(米) k一一貨架的容積充溢系數(shù)一一上架存放物品的容重(噸/立方米)rkhQblrkhblQS)()(實Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l2。有效面積l比較類推法。 l系數(shù)法。 l直接計算法。 Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.4. 倉間績效管理 l1.倉容的構(gòu)成l1倉庫面積l2倉高間度l3倉間載分量l2.容載利用率Shanghai Business schoolShanghai Business school上海商學(xué)院上海商學(xué)院l3.5庫存管理庫存管理l3.5.1 庫存分類庫存分類l.根本庫存根本庫存l平安庫存平安庫存l.中轉(zhuǎn)庫