生物化學(xué)名詞解釋

1、生物化學(xué)名詞解釋肽鍵：蛋白質(zhì)中前一氨基酸的a -竣基與后一氨基酸的a -氨基脫水形成的酰胺鍵。肽鍵平面：肽鍵中的C-N鍵具有部分雙鍵的性質(zhì),不能旋轉(zhuǎn)，因此，肽鍵中的C、O N、H 四個(gè)原子處于一個(gè)平面上，稱為肽鍵平面。蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)就是指構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸在多肽鏈中的排列順序與連接方式。亞基：在蛋白質(zhì)分子的四級(jí)結(jié)構(gòu)中，每一個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈單位，稱為亞基。蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：在某-pH溶液中，蛋白質(zhì)分子可游離成正電荷與負(fù)電荷相等的兼性離 子，即蛋白質(zhì)分子的凈電荷等于零 ，此時(shí)溶液的pH值稱為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。蛋白質(zhì)變性：在某些理化因素作用下，蛋白質(zhì)特定的空間構(gòu)象

2、被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變與生物學(xué)活性的喪失的現(xiàn)象。協(xié)同效應(yīng)：一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響另一亞基與配體結(jié)合的能力。（正、負(fù)）如血紅素與氧結(jié)合后，鐵原子就能進(jìn)入嚇咻環(huán)的小孔中，繼而引起肽鏈位置的變動(dòng)。變構(gòu)效應(yīng)：蛋白質(zhì)分子因與某種小分子物質(zhì)（效應(yīng)劑）相互作用而致構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變其活性的現(xiàn)象。分子伴侶：分子伴侶就是細(xì)胞中一類保守蛋白質(zhì)，可識(shí)別肽鏈的非天然構(gòu)象 ，促進(jìn)各功能域與整體蛋白質(zhì)的正確折疊。細(xì)胞至少有兩種分子伴侶家族一一熱休克蛋白與伴侶素。DNA的復(fù)性作用：變性的DNA在適當(dāng)?shù)臈l件下，兩條彼此分開(kāi)的多核甘酸鏈又可重新 通過(guò)氫鍵連接，形成原來(lái)的雙螺旋結(jié)構(gòu)，并恢復(fù)其原有的理化性質(zhì)，此

3、即DNA的復(fù)性。雜交:兩條不同來(lái)源的單鏈 DNA,或一條單鏈DNA, 一條RNA,只要它們有大部分互補(bǔ)的堿基順序，也可以復(fù)性，形成一個(gè)雜合雙鏈，此過(guò)程稱雜交。增色效應(yīng)：DNA變性時(shí)，A260值隨著增高，這種現(xiàn)象叫增色效應(yīng)。解鏈溫度：在DNA熱變性時(shí)，通常將DNA變性50%時(shí)的溫度叫解鏈溫度用 Tm表示。輔酶：與酶蛋白結(jié)合的較松，用透析等方法易于與酶分開(kāi)。 輔基：與酶蛋白結(jié)合的比較牢 固，不易與酶蛋白脫離。酶的活性中心：必需基團(tuán)在酶分子表面的一定區(qū)域形成一定的空間結(jié)構(gòu)，直接參與了將作用物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過(guò)程 ，這個(gè)區(qū)域叫酶的活性中心。酶的必需基團(tuán) ：指與酶活性有關(guān) 的化學(xué)基團(tuán)，必需基團(tuán)可以位于活

4、性中心內(nèi) ，也可以位于酶 的活性中心外。同工酶：指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶?？赡嫘砸种谱饔茫好傅鞍着c抑制劑以非共價(jià)鍵方式結(jié)合 ，使酶活力降低或喪失，但可用 透析、超濾等方法將抑制劑除去，酶活力得以恢復(fù)。不可逆性抑制作用：酶與抑制以共價(jià)鍵 相結(jié)合，用透析、超濾等方法不能除去抑制劑，故酶活力難以恢復(fù)。酶：就是一類由活細(xì)胞合成的，對(duì)其特異底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)與核糖核酸。血糖：血液中的葡萄糖即為血糖。糖酵解：糖酵解就是指糖原或葡萄糖在缺氧條件下，分解為乳酸與產(chǎn)生少量能量的過(guò)程反應(yīng)在胞液中進(jìn)行。糖原分解：糖原分解就是指由肝糖原分解為葡萄糖的過(guò)程。乳酸

5、循環(huán)：乳酸循環(huán)又叫Cori循環(huán)。肌肉糖酵解產(chǎn)生乳酸入血 ，再至肝合成肝糖原，肝糖 原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反應(yīng)循環(huán)進(jìn)行，叫乳酸循環(huán)。糖異生：糖異生就是指由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖與糖原與過(guò)程。三竣酸循環(huán)：就是由草酰乙酸與乙酰CoA縮合成含三個(gè)竣基的檸檬酸開(kāi)始的一系列反應(yīng)的循環(huán)過(guò)程脂蛋白與載脂蛋白脂蛋白：就是脂類在血液中的運(yùn)輸形式 ，由血漿中的脂類與載脂蛋白結(jié)合形成。載脂蛋白：指脂蛋白中的蛋白質(zhì)部分。脂肪動(dòng)員：脂庫(kù)中的儲(chǔ)存脂肪，在脂肪酶白作用下，逐步水解為脂肪酸與甘油，以供其她 組織利用，此過(guò)程稱為脂肪動(dòng)員。酮體：酮體包括乙酰乙酸、3-羥丁酸與丙酮，就是脂肪酸在肝臟氧化分解的特有產(chǎn)

6、物。酮癥：脂肪酸在肝臟可分解并生成酮體 ，但肝細(xì)胞中缺乏利用酮體的酶 ，只能將酮體經(jīng) 血循環(huán)運(yùn)至肝外組織利用。在糖尿病等病理情況下 ，體內(nèi)大量動(dòng)用脂肪，酮體的生成量超過(guò) 肝外組織利用量時(shí)，可引起酮癥。此時(shí)血中酮體升高 ，并可出現(xiàn)酮尿。必需脂肪酸：就是指體內(nèi)需要而又不能合成的少數(shù)不飽與脂肪酸，目前認(rèn)為必需脂肪酸有三種，即亞油酸，亞麻酸及花生四烯酸。脂肪酸3 -氧化：脂肪酸的氧化就是從3-碳原子脫氫氧化開(kāi)始的，故稱3 -氧化。血脂：血漿中的脂類化合物統(tǒng)稱為血脂 ，包括甘油三酯，膽固醇及其酯，磷脂及自由的脂 肪酸。類脂：就是一類物理性質(zhì)與脂肪相似的物質(zhì)，主要有磷脂、糖脂、膽固醇及膽固醇酯等。呼吸鏈：

7、由遞氫體與遞電子體按一定排列順序組成的鏈鎖反應(yīng)體系，它與細(xì)胞攝取氧有關(guān)，所以叫呼吸鏈。氧化磷酸化：代謝物脫氫經(jīng)呼吸鏈傳給氧化合成水的過(guò)程中，釋放的能量使ADP磷酸化為ATP的反應(yīng)過(guò)程。生物氧化：物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化成 H2O、CO2同時(shí)釋放能量的過(guò)程，即為生物氧化。底物水平磷酸化：指代謝物因脫氫或脫水等 ，使分子內(nèi)能量重新分布，形成高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵）轉(zhuǎn)給ADP（或GDP）,而生成ATP（或GTP）的反應(yīng)稱底物水平磷酸化。P/O比值:每消耗1克原子氧所消耗無(wú)機(jī)磷的克原子數(shù)。通過(guò) P/O比值測(cè)定可推測(cè)出氧 化磷酸化的偶 聯(lián)部位。高能化合物：化合物水解時(shí)釋放的能量大于21KJ/mol,此類化合

8、物稱為高能化合物。氧化脫氨基作用：氨基酸在氨基酸氧化酶的作用下，脫去氨基，生成氨與 “-酮酸的過(guò)程。轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶白催化下，”-氨基酸的氨基與 a-酮酸的酮基互換，生成相應(yīng)的a- 氨基酸與a-酮酸的過(guò)程。聯(lián)合脫氨基作用：由兩種（以上）酶的聯(lián)合催化作用使氨基酸的a-氨基月下，并產(chǎn)生游離氨的過(guò)程。一碳單位：某些氨基酸在分解代謝過(guò)程中生成的含有一個(gè)碳原子的有機(jī)基團(tuán)。氨基酸彳t謝庫(kù)：食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化而被吸收的氨基酸 （外源性氨基酸）與體內(nèi)合成及組 織蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸 （內(nèi)源性氨基酸）混在一起，分布于體內(nèi)各處，參與代謝，稱為氨 基酸代謝庫(kù)。鳥(niǎo)氨酸循環(huán)：指氨與CO通過(guò)鳥(niǎo)氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成

9、尿素的過(guò)程。丫-谷氨?；h(huán)：指通過(guò)谷胱甘肽的代謝作用將氨基酸吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)的過(guò)程。為在 動(dòng)物細(xì)胞中與氨基酸的吸收有關(guān)的肽轉(zhuǎn)移、變化的循環(huán)。丙氨酸-葡萄糖循環(huán)：肌肉中的氨基酸將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸，后者經(jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟再脫氨基，生成的丙酮酸經(jīng)糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛笤俳?jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肌肉重 新分解產(chǎn)生丙酮酸，這一循環(huán)過(guò)程就稱為丙氨酸 -葡萄糖循環(huán)。腐敗作用：在消化過(guò)程中，有一小部分蛋白質(zhì)不被消化 ，還有一小部分消化產(chǎn)物不被吸 收，腸道細(xì)菌對(duì)這兩部分所起的分解作用稱為腐敗作用。核甘酸的從頭合成途徑：利用一些小分子物質(zhì)為原料，經(jīng)過(guò)一系列酶促反應(yīng)合成核甘酸 的過(guò)程。核甘酸的補(bǔ)救合成途徑：利用體內(nèi)游離

10、的堿基或核甘，經(jīng)過(guò)比較簡(jiǎn)單的酶促反應(yīng)合成核 甘酸的過(guò)程。酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)：某些物質(zhì)能與酶的非催化部位結(jié)合導(dǎo)致酶分子變構(gòu)從而改變其活性。酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)：酶肽鏈上的某些基團(tuán)在另一種酶催化下發(fā)生化學(xué)變化，從而改變酶的活性。限速酶：指整條代謝途徑中催化反應(yīng)速度最慢一步的酶，催化單向反應(yīng)，它的活性改變不但影響代朗i的總速度，還可改變代謝方向。半保留復(fù)制：以單鏈DNA為模板，以4種dNTP為原料,在DDDP勺催化下,按照堿基互補(bǔ) 的原則,合成DNA的過(guò)程,合成的子代DNAZ鏈中一條來(lái)自親代 DNA, 一條重新合成。故稱半 保留,子代DNA與親代DNA完全一樣故稱復(fù)制。反轉(zhuǎn)錄作用：以RNW模板，以4種dNTP

11、為原料，在RDDP勺催化下，按照堿基互補(bǔ)的原 則，合成DNA勺過(guò)程?；蚬こ蹋河萌斯さ姆椒ㄔ隗w外進(jìn)行基因重組，然后使重組基因在適當(dāng)?shù)乃拗骷?xì)胞中得到表達(dá)。岡崎片段：DNA復(fù)制時(shí)，隨從鏈就是斷續(xù)復(fù)制的，這些不連續(xù)的DNA片段，稱崗崎片段。復(fù)制子：復(fù)制子就是獨(dú)立完成 DNA復(fù)制的功能單位，習(xí)慣上把兩個(gè)相鄰起始點(diǎn)之間的距 離定為一個(gè)復(fù)制子，真核生物就是多復(fù)制子的復(fù)制。轉(zhuǎn)錄：以DNA的模板鏈為模板，以4種NTP為原料，在DNA旨導(dǎo)的RNA聚合酶的催化下， 按照堿基互補(bǔ)的原則，合成RNA勺過(guò)程。外顯子，內(nèi)含子：外顯子與內(nèi)啟子，分別代表真核生物基因的編碼與非編碼序列。外顯子,在斷裂基因及其初級(jí)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物上出現(xiàn)

12、，并表達(dá)為成熟RNA的核酸序列。內(nèi)含子，就是隔斷基因的線性表達(dá)而在剪接過(guò)程上被除去的核酸序列。HnRNAhnRNA就是核內(nèi)不均-RNA,就是真核細(xì)胞mRNA勺前體，需經(jīng)加工改造后，才能成 為成熟的mRNA模板鏈，編碼鏈：DNA雙鏈中按堿基配對(duì)規(guī)律能指引轉(zhuǎn)錄生成 RNA的一股單鏈，稱為模 板鏈，也稱作有意義鏈或 Watson鏈。相對(duì)的另一股單鏈就是編碼鏈 (coding strand), 也稱 為反義鏈或Crick鏈。轉(zhuǎn)錄因子：反式作用因子中，直接或間接結(jié)合 RNA聚合酶的，則稱為轉(zhuǎn)錄因子。密碼子：mRNA分子上，相鄰的三個(gè)堿基組成堿基三聯(lián)體，它對(duì)應(yīng)于一個(gè)氨基酸，此堿基三聯(lián)體稱密碼子。操縱子：操

13、縱子就是 DNA分子中一個(gè)轉(zhuǎn)錄基本單位，由信息區(qū)與控制區(qū)兩部分組成 ，信 息區(qū)由結(jié)構(gòu)基 因組成，含有編碼數(shù)種蛋白質(zhì)的遺傳信息、 控制區(qū)包括啟動(dòng)基因(RNA聚合酶 結(jié)合部位)與操縱基因。(控制RNA聚合酶向結(jié)構(gòu)基因移動(dòng))。分子?。河捎贒N所子上基因的遺傳性缺陷,引起mRN屏常與蛋白質(zhì)合成障礙，導(dǎo)致機(jī) 體結(jié)構(gòu)與功能異常所致的疾病。順?lè)醋樱哼z傳學(xué)上將編碼一個(gè)多肽的遺傳單位稱為順?lè)醋?。原核生物中?shù)個(gè)結(jié)構(gòu)基因常串聯(lián)為一個(gè)轉(zhuǎn)錄單位，轉(zhuǎn)錄生成的mRNAT編碼幾種功能相關(guān)的蛋白質(zhì)，為多順?lè)醋印Ｕ婧松飉RNA匕原核生物種類更多,一個(gè)mRNAR編碼一種蛋白質(zhì),為單順?lè)醋?mRNA基因表達(dá)(gene expres

14、sion):基因經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯，產(chǎn)生具有特異生物學(xué)功能產(chǎn)物的過(guò) 程?；蚪M：一個(gè)細(xì)胞或病毒所攜帶的全部遺傳信息或整套基因。管家基因(housekeeping gene):某些基因在一個(gè)個(gè)體的幾乎所有細(xì)胞中持續(xù)表達(dá)，通常被稱為管家基因。誘導(dǎo)與阻遏(induction and repression):在特定的環(huán)境彳t號(hào)刺激下 ，相應(yīng)的基因被激活，基因表達(dá)產(chǎn)物增加，這類基因稱為可誘導(dǎo)基因，可誘導(dǎo)基因在特定環(huán)境中表達(dá)增加的過(guò) 程稱為誘導(dǎo)?；?qū)Νh(huán)境信號(hào)應(yīng)答時(shí)被抑制，這類基因稱為可阻遏基因，可阻遏基因表達(dá)產(chǎn)物下降的過(guò)程稱為阻遏。順式作用元件(cis-acting element):可影響自身基因表達(dá)活性

15、的DNA列，稱為順式作用元件，真核生物常見(jiàn)的元件有增強(qiáng)子、啟動(dòng)子與沉默子等。反式作用因子(trans-acting factor):由某一基因表達(dá)的轉(zhuǎn)錄因子，通過(guò)與特異的順式作用元件相互作用，影響另一基因的轉(zhuǎn)錄，這種轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)因子稱為反式作用因子。操縱子(operon):操縱子就是原核生物基因表達(dá)調(diào)控的一個(gè)完整單元，其中包括結(jié)構(gòu)基因、調(diào)節(jié)基因、操縱序列與啟動(dòng)序列。單順?lè)醋?monocistron):真核細(xì)胞中一個(gè)基因轉(zhuǎn)錄一個(gè)mRNA子，經(jīng)翻譯成一條多肽鏈，此基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物即為單順?lè)醋印Ｔ鰪?qiáng)子(enhancer):遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)錄起點(diǎn)、決定基因表達(dá)的時(shí)間性與空間性、增強(qiáng)啟動(dòng)子轉(zhuǎn) 錄活性的DN際列，稱為增強(qiáng)子

16、，其發(fā)揮作用的方式與方向、距離無(wú)關(guān)。沉默子(silencer:):DNA分子中某些與特異蛋白質(zhì)因子結(jié)合對(duì)基因轉(zhuǎn)錄起阻遏作用的序列稱為沉默子。啟動(dòng)子(promoter): 啟動(dòng)序列就是原核中 RN臊合酶結(jié)合并啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄的特異 DNAR列。 啟動(dòng)子就是真核生物中 RN咪合酶結(jié)合位點(diǎn)周圍的一組轉(zhuǎn)錄控制組件 ，每一組件含7- 20bp 的序列，啟動(dòng)子至少包含一個(gè)轉(zhuǎn)錄起點(diǎn)及一個(gè)以上的功能組件?；蚬こ蹋?genetic engineering) 實(shí)現(xiàn)基因克隆所用的方法及相關(guān)的工作稱基因工程，又稱重組DNAct藝學(xué)。接合作用：當(dāng)細(xì)胞與細(xì)胞、或細(xì)菌通過(guò)菌毛相互接觸時(shí) ，質(zhì)粒DNA從一個(gè)細(xì)胞(細(xì)菌)轉(zhuǎn) 移至另一

17、細(xì)胞(細(xì)菌)的DNA專移稱為接合作用(conjugation)。質(zhì)粒：細(xì)菌染色體外的小型環(huán)狀雙鏈DNA分子。轉(zhuǎn)化作用：通過(guò)自動(dòng)獲取或人為地供給外源DNA使細(xì)胞或培養(yǎng)的受體細(xì)胞獲得新的遺傳表型，稱為轉(zhuǎn)化作用(transformation) 。轉(zhuǎn)導(dǎo)作用：當(dāng)病毒從被感染的細(xì)胞 (供體)釋放出來(lái)，再次感染另一細(xì)胞(受體)時(shí)，發(fā)生 在供體細(xì)胞與受體細(xì)胞之間的DNA轉(zhuǎn)移及基因重組即為轉(zhuǎn)導(dǎo)作用。限制性核酸內(nèi)切酶(restriction endonuclease, RE)就是識(shí)別 DNA的特異序列，并在識(shí)別位點(diǎn)或其周圍切割雙鏈DNA勺一類內(nèi)切酶?；匚慕Y(jié)構(gòu)：指被大部分n類酶識(shí)別的DNA&點(diǎn)的核甘酸序列呈

18、二元旋轉(zhuǎn)對(duì)稱，這種特殊結(jié)構(gòu)序列稱之。信息分子：指細(xì)胞之間進(jìn)行信息傳遞的一類化學(xué)物質(zhì)，能與靶細(xì)胞受體結(jié)合，引起受體變構(gòu)，經(jīng)介導(dǎo)系統(tǒng)把信息傳至細(xì)胞內(nèi)。受體：就是細(xì)胞膜上或細(xì)胞內(nèi)能識(shí)別外源化學(xué)信號(hào)并與之結(jié)合的成分，其化學(xué)本質(zhì)就是蛋白質(zhì)，個(gè)別糖脂。G-蛋白：也稱鳥(niǎo)甘酸結(jié)合蛋白，就是一類與GTP或GDP吉合的、位于細(xì)胞膜的外周蛋白 質(zhì)。就是膜受體與腺甘酸環(huán)化酶之間的一種介導(dǎo)蛋白，由a 3 丫三個(gè)亞基組成，有兩種構(gòu)象活化型a -GTP,非活化型a 3 丫 -GDR當(dāng)GTP與a亞基結(jié)合時(shí)可激活腺甘酸環(huán)化酶；當(dāng)GD叫a亞基結(jié)合時(shí)則抑制腺甘酸環(huán)化酶。第二信使：在細(xì)胞內(nèi)傳遞細(xì)胞調(diào)控信號(hào)的化學(xué)物質(zhì)。生物轉(zhuǎn)化：機(jī)體對(duì)非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)變，使其極性增加，水溶性增大，以利于隨膽汁或尿液排出體外的過(guò)程。結(jié)合膽紅素：在肝臟經(jīng)歷了生物轉(zhuǎn)化作用，即在酶促作用下，與葡萄糖醛酸或硫酸，甲基等結(jié)合的膽紅素，稱為結(jié)合膽紅素。黃疸：高膽紅素血癥時(shí)，血漿內(nèi)膽紅素濃度超過(guò)2mg/dL以上時(shí)，膽紅素?cái)U(kuò)散進(jìn)入組織， 致組織黃染，稱為黃疸。初級(jí)膽汁酸：就是膽汁的重要成分，就