超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計畢業(yè)論文

1、第一章 緒 論1.1 選題背景1.1.1 國內(nèi)連鎖零售企業(yè)發(fā)展狀況自從我國入世以來，中國的零售業(yè)正經(jīng)歷著一場深刻的變革，它不僅使零售業(yè)成為經(jīng)濟發(fā)展的熱點行業(yè)，而且對整個流通業(yè)乃至經(jīng)濟運行方式都產(chǎn)生了積極影響。2008 全年社會消費品零售總額108488億元，比上年增長21.6%。分地域看，城市消費品零售額 73735億元，增長22.1%；縣及縣以下消費品零售額34753億元，增長20.7%。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額91199億元，增長21.5%；住宿和餐飲業(yè)零售額15404億元，增長24.7%；其他行業(yè)零售額1885億元，增長3.7%。在限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額中，糧油類零售額比上年增長

2、22.7%，肉禽蛋類增長22.3%，服裝類增長25.9%，汽車類增長25.3%，石油及制品類增長39.9%，日用品類增長17.1%，文化辦公用品類增長17.9%，通訊器材類增長1.4%，家用電器和音像器材類增長14.2%，建筑及裝潢材料類下降12.0%，家具類增長22.6%，化妝品類增長22.1%，金銀珠寶類增長38.6%，中西藥品類增長14.8%。資料來源：國家統(tǒng)計局我國連鎖零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢， 2008圖 1-1 2004-2008 年社會消費品零售總額及其增長速度1.1.2 國內(nèi)小型超市庫存管理狀況由于小型超市受管理人員整體素質(zhì)的局限和庫存管理的獨特性影響，有很多人對庫存管理的理解僅僅

3、局限于實物庫存管理。因此，小型超市庫存管理狀況不容樂觀，整體水平不高，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：（ 1）采購缺乏管理小型超市大體的運作方式是集中談判，就近采購，單店控制，這主要是受中小型超市的供應鏈管理環(huán)境、商品銷售量及相應的庫存管理條件的制約。（ 2）暢銷品缺貨嚴重，滯銷品充斥庫房，顧客滿意度低缺貨不僅使零售商喪失了銷售機會，也使顧客的滿意度、忠誠度受到了損害。一般情況下，我們知道，在進行采購和庫存控制中一個主要的考核指標就是商品缺貨率，尤其是在信息系統(tǒng)投入少、管理還處于初級階段的小型零售企業(yè)，更多關(guān)注的不是庫存周轉(zhuǎn)率問題，而是減少缺貨的顧客滿意度問題。（ 3）庫存周轉(zhuǎn)率不高庫存周轉(zhuǎn)率是衡量超

4、市庫存管理水平的一個重要指標。從一定意義上講，企業(yè)的利益由庫存周轉(zhuǎn)率所左右，因為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程實際上就是由資金變?yōu)榇尕?，通過銷售，由存貨變?yōu)橘Y金，從中獲得利益的過程，在這循環(huán)當中，庫存的周轉(zhuǎn)率高，意味同樣的資金可以獲得更高的利潤；庫存周轉(zhuǎn)率高，意味著可以減少資金占用，提高資金的利用效果。1.1.3 小型超市庫存管理策略研究的意義對于超市來講，設(shè)置庫存的根本目的，是要保證在需要的時間，需要的地點，為需要的商品提供需要的數(shù)量。同時，好的庫存還能起到以下作用：防止缺貨、提高顧客滿意度；節(jié)省開支、降低庫存成本：保證銷售過程順利進行；提高商品進貨的均衡性、調(diào)節(jié)季節(jié)性需求等。雖然小型超市在發(fā)展中受資金

5、和管理人才匱乏的雙重影響，庫存管理整體水平不高，目前對于小型型超市庫存管理問題仍無系統(tǒng)的分析。近年來，隨著競爭的加劇和多家超市由于資金鏈斷裂帶來的危機感，小型超市也在關(guān)注基于供應鏈管理的庫存管理方法和策略研究，并且部分已經(jīng)開始走向應用。本文希望通過對小型超市庫存管理方面進行細致的分析，能夠建立庫存管理模型，探討超市庫存管理的策略和方法，為提高小型超市的市場競爭力，進而實現(xiàn)小型超市的可持續(xù)快速發(fā)展作一些有意義的工作。1 2 課題研究的基本思路、主要內(nèi)容與關(guān)鍵問題1 2 1 基本思路供應鏈庫存管理中要解決的3個主要問題是：確定庫存檢查周期、確定訂貨量、確定訂貨點。對于小型超市庫存管理來說，除以上要

6、解決的問題外，還存在商品品類少、單品銷量小，具有需求不確定性、多周期需求庫存和對市場快速反應的特點。1 2 2 課題研究的主要內(nèi)容( 1)系統(tǒng)提出小型超市庫存管理的概念，闡述小型超市在快速擴張階段進行庫存管理的必要性，為小型超市減少庫存損失，邁向健康發(fā)展尋找一條可行的辦法。(2) 分析中小型超市庫存的現(xiàn)狀，通過解剖部分有代表性的庫存物項尋找有效降低庫存費用的新方法。1 2 3 本課題的關(guān)鍵問題(1) 應用供應鏈采購管理理論、庫存控制理論、現(xiàn)代物流管理的理論方法，分析論證影響小型型超市庫存的各個環(huán)節(jié)。(2) 研究小型超市庫存控制系統(tǒng)運作過程中出現(xiàn)的一些實際問題，并提出解決措施與對策。(3) 研究

7、小型超市庫存管理策略。(4) 提出小型超市逐步采用電子商務采購模式，擺脫缺貨損失和過量庫存的怪圈。第二章 小型超市庫存管理存在的問題2 1 國內(nèi)小型超市的特征及對庫存管理的影響小流通企業(yè)中的小型超市多分布在中小城市或大城市的周邊地區(qū)，選擇的零售業(yè)態(tài)大多適合地區(qū)需求，由于受較多的局限性，想做大具有較大難度。就國內(nèi)小型超市來講，具有以下特征：(1) 小型超市資本結(jié)構(gòu)單一，硬件投入少目前國內(nèi)小型超市主要以個人投資的有限責任公司或個體戶為主體，資本主要來源于股東投資和借款。在經(jīng)營中，一般都是由個人或一個家族來領(lǐng)導。中小城市競爭不激烈，新型零售業(yè)態(tài)少，新業(yè)態(tài)將以其新鮮感和魅力，吸引消費者，使在中小城市建

8、立超市的企業(yè)，有擴大銷售、快速發(fā)展的市場機會。但是，受資本總量限制，企業(yè)整體規(guī)模較小和擴張速度有限，這最終又將影響到企業(yè)的硬件配置行為。由于投入不足，從供應鏈管理角度看，國內(nèi)零售企業(yè)尤其是小型超市本身的采購、庫存、配貨基礎(chǔ)設(shè)施還很不完善。(2) 組織結(jié)構(gòu)簡單小型超市一般組織結(jié)構(gòu)簡單，呈扁平化，領(lǐng)導、責任和決策是合而為一的，管理直接，對市場需求變化反應速度快，公司決策快。因此，在庫存管理決策上也體現(xiàn)出較大的靈活性，能夠在出現(xiàn)問題后迅速調(diào)整管理模式和目標。（ 3）小型超市具有很強的本土化特征小型超市的員工絕大多數(shù)來自于公司所在地的附近， 這些企業(yè)貼近市場， 貼近消費者。店鋪租金相對大城市便宜，并且

9、利用網(wǎng)點多，有選擇的可能性：因地制宜，可實現(xiàn)低成本經(jīng)營和擴張；有發(fā)展連鎖超市的市場需求；有利于區(qū)域集中建店。（ 4）整體管理水平低下公司領(lǐng)導直接影響公司整體，公司領(lǐng)導的個人風格將成為公司的文化或理念，尤其公司領(lǐng)導人的情緒將會影響到整個員工隊伍。就目前來講，由于受投資者個人因素影響，我國小型超市經(jīng)營決策者的意識比較落后，管理人員及售貨員多但是素質(zhì)不高。由于超市需求的不確定性，同時缺乏應有的科學預測手段和零售業(yè)客戶的低忠誠度，在小型超市中，對庫存的獨立性需求往往呈現(xiàn)出隨機變化的特征，也為庫存管理帶來了較大的困難。（ 5） 小型超市的整體規(guī)模、單店規(guī)模均較小零售業(yè)的一大特征就是：規(guī)模出效益。只有通過

10、連鎖經(jīng)營才能夠壯大規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一經(jīng)營方針、統(tǒng)一服務規(guī)范和統(tǒng)一銷售價格等。在達到同樣資源配置效果的條件下，不同的經(jīng)營制度產(chǎn)生不同的交易費用，連鎖經(jīng)營將許多單個企業(yè)之間的交易，也即市場上的交易，變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)的交易，從而最大限度地降低企業(yè)交易費用。2 2 小型超市庫存管理存在的問題傳統(tǒng)的企業(yè)庫存管理側(cè)重于優(yōu)化單一的庫存成本，從存儲成本和訂貨成本出發(fā)確定經(jīng)濟訂貨量和訂貨點。從單一的庫存角度看，這種庫存管理方法有一定的適用性，但是小型超市具有其獨特的特性，因此從供應鏈整體的角度看，將單一企業(yè)庫存管理的方法應用于超市顯然是不夠的。2 2 1 忽視不確定性對庫存

11、的影響超市經(jīng)營中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。為減少不確定性對庫存的影響，首先應了解不確定性的來源和影響程度。很多公司并沒有認真研究和跟蹤其不確定性的來源和影響，錯誤估計自供應商到超市的階段性供應鏈中商品的流動時間 （ 提前期 ） ，造成有的商品庫存增加，有的商品庫存不足的現(xiàn)象。拋開商品自訂貨至到貨過程的影響，超市商品銷售還受季節(jié)變化、重要季節(jié)、促銷等不確定因素影響，如果在考慮庫存管理時忽視這些因素的影響，就會重復出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。2 2 2 安全庫存量設(shè)量隨意供應鏈的各個節(jié)點企業(yè)為了應付不確定性，都設(shè)有一定的安全庫存量。正如前面

12、提到的，設(shè)置安全庫存是超市采取的一種應急措施。問題在于，超市顧客需求具有高度不確定性，同時超市內(nèi)部管理水平低下和信息滯后使得安全庫存量成為雞肋。由于缺乏相應的商品品類分析等有效措施，一方面為了保持服務水平不得不維持一個較高的安全庫存量，為此付出較高的代價；另一方面又為了資金鏈的安全而隨意限制高流轉(zhuǎn)率的商品庫存，最終形成暢銷品不安全，滯銷品庫存時間長的局面。第三章 小型超市庫存管理模型的提出3.1 庫存管理模型應達到的效果1） 達成庫存管理的根本目的通過進行庫存管理達成兩個關(guān)鍵考核指標：客戶滿意度以及庫存周轉(zhuǎn)率。就超市行業(yè) 來講，這兩項指標事實上就是實施庫存管理的根本目的所在。2）制定庫存管理的

13、手段庫存周轉(zhuǎn)率的提高，單單靠所謂的實物庫存控制是遠遠不夠的，它應該是整個需求與 供應鏈管理這個大流程的輸出，而這個大流程除了包括倉儲管理這個環(huán)節(jié)之外，更重要的 部分還包括：銷售預測與訂單處理，商品品類分析與采購控制，庫存計劃與預測本身，以 及商品的配送與銷售的策略。而伴隨著需求與供應鏈管理流程的整個過程，則是信息流與 資金流的管理。也就是說，庫存本身是貫穿于整個需求與供應管理流程的各個環(huán)節(jié)，要想 達到庫存控制的根本目的，就必須控制好各個環(huán)節(jié)上的庫存。庫存管理涉及商品進、銷、存各個方面。按照供應鏈庫存管理理論，為了達到庫存管 理的目的，首先需要分析需求，掌握需求規(guī)律，然后根據(jù)需求規(guī)律制定合適的訂

14、貨策略和 進貨策略。再根據(jù)訂貨策略和進貨策略進行操作、實施。3.2 小型超市庫存管理模型的組織條件1）組織結(jié)構(gòu)小型超市規(guī)模較小，其組織結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖：圖3-1組織結(jié)構(gòu)圖2）業(yè)務功能業(yè)務功能主要包括：進貨、銷售和庫存/盤點管理3）管理功能圖3-2管理功能結(jié)構(gòu)圖4）業(yè)務功能與組合結(jié)構(gòu)的關(guān)系業(yè)務功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系如表所示:表3-1業(yè)務功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系表進貨銷售庫存/盤點店長店長助理銷售部門注：表中表示該項業(yè)務是對應組織的主要業(yè)務；表示該組織是參加協(xié)調(diào)該項業(yè)務的5）前臺銷售處理流程圖3-3 POS前臺銷售處理流程6)后臺進貨、庫存、銷售管理流程銷售人員店長助理店長圖3-4后臺進貨、庫存、銷售管理流

15、程3. 3庫存管理模型3. 3. 1管理模型設(shè)計說明：物流方向A 信息就A 反向性流 圖3-5小型超市庫存管理模型1)商品信息流模型設(shè)計(1)POSU實時將顧客購買商品的名稱、數(shù)量、金額等傳遞到中心處理器；(2)信息中心處理器庫存情況對商品進行同步銷售處理；(3)超市根據(jù)信息系統(tǒng)安全庫存量提示，定期自信息系統(tǒng)中檢核商品的庫存情況；(4)超市根據(jù)庫存情況和供應商反應時間，決定是否需要訂貨，如需訂貨，將訂單審核后按照A、B、C艮貨流程，通過終端信息傳遞系統(tǒng)傳遞給店長:(5) 店長根據(jù)超市的需求與自有倉庫進行信息比對，然后進行配貨處理：(6) 如果庫存缺貨， 則店長將訂單傳遞到供應商或廠家， 廠家組

16、織相應貨物通過物流系統(tǒng)送貨：(7) 商品到超市后按照檢驗、入庫流程進行信息錄入更新。2)供應商庫存管理系統(tǒng)(1) 供應商按照分配給自己的代碼，通過終端進行所供商品在庫查詢；(2) 根據(jù)提示決定何時補貨、補貨品名、數(shù)量。3)物流模型(1) 供應商或店長接到訂單后，按照訂單組織商品；(2) 供應商將組織到的商品經(jīng)物流系統(tǒng)直接送至超市；(3) 超市接貨后進行驗收，驗收合格后將信息錄入系統(tǒng)，商品入庫或直接進入超市。4)反向物流需要注意的是，超市中還有一個反向物流，這主要是因為商品破損、到期帶來的換貨，以及由于受超市需求的季節(jié)性、促銷、節(jié)假日、預測不準等因素的影響，造成的訂貨過多，引起庫存較大需進行的退

17、貨。這部分商品處理不好，也會給庫存管理帶來較大的影響。3 3 2 超市內(nèi)部庫存管理設(shè)計1)存貨的AB第理任何管理都要求突出重點，抓住主要矛盾。存貨管理也應當區(qū)分輕重緩急，不可能做到面面俱到。小超市的商品繁多，而各類商品的品種也花樣不一，通常有成千的存貨項目；同時，更為重要的是，這些商品在銷售和存貯過程中自身的特點又具有較大的差異，因而，對每一種商品的存貯擬訂策略，無論是出于管理能力的原因，還是從經(jīng)濟角度來考慮，做到全面細致是不現(xiàn)實的。ABCE制方法的管理目的就是突出重點，提高存貨管理的效率。ABCE制方法是按照存貨的重要程度來決定各存貨控制政策的控制方法，這種方法是一種統(tǒng)計分類方法。該方法一般

18、首先按價值大小將存貨劃分為A B CE大類，分類標準為：在全部庫存貨品中，占庫存資金75左右、而其品種數(shù)僅占庫存項目總數(shù)20左右的貨品被定為廢貨品；占庫存資金15%左右，品種數(shù)占30%左右的貨品定為 聯(lián)貨品；僅占庫存資金 10%左右，而品種卻占50%左右的貨品定為 廢貨2） A 類品的劃分劃分ABCI產(chǎn)品，通常選擇的標準是庫存中各品種物資每年消耗的金額， 該品種的年消 耗量乘以它的單價.即為每年消耗白金額。將年消耗金額高的劃為 A類，次高劃歸B類，低 的劃歸C類。這種劃分方不能很全面的概括各類物品的 AB劣類，還應從以下三方面對A類物 品的劃分進行補充：(1) A類普通商品。一般商品的價格差距

19、不是很大，用每年消耗的金額算效果不明顯.這 時只需要按銷售量作為考察AB劣類的依據(jù)。按銷售量的多少進行重新排序，將排在前面的 10%-20%的商品作為A類物品。( 2)A 類貴重商品。企業(yè)生產(chǎn)的商品有各種擋次，有的價格很貴，銷量也很少，我們再用消耗量乘以單價來進行AB劣類就不太適合，因為這樣分類，貴重物品未見得能排進A類中 去，但它往往比普通商品有更重要的作用。所以這種貴重商品最好按金額來進行分類。3） A類品的常規(guī)管理不同類型的A類物品，具重點管理的內(nèi)容也有所不同。（1）A類普通商品的管理。A類普通商品主要以量取勝，周轉(zhuǎn)快，應加強其庫存通道的建 設(shè)。在貨位分區(qū)中應盡可能靠近出口。使用貨架時，

20、A類品應規(guī)劃在易取的地方，在揀貨中.A 類品量大，可單獨制作揀貨單。（2）A類貴重商品的管理。A類貴重商品每件資金占用額較高，應注意擴大該類商品的市 場份額，提高庫存周轉(zhuǎn)率：在條件允許的情況下，該類商品由原產(chǎn)地倉庫直接組織貨源送往超市，不經(jīng)過中間儲存。可以減少庫存次數(shù)，降低庫存額，減少占用資金。3.4 庫存管理指標控制3.4.1 數(shù)據(jù)分析分析的目的：了解企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)狀；明確企業(yè)的經(jīng)營是否具有成效；預測市場的發(fā)展情況；對未來經(jīng)營業(yè)績的預期；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中的漏洞并及時調(diào)整；考核業(yè)務的績效。1）銷售量和銷售額零售銷量銷售額：是指零售商店在每個月（或31天） 內(nèi)出售給最終消費者的零售商品數(shù)量商品的價值（

21、零售量可以用價值（ 當?shù)刎泿?） 表示， 也可以用單位或可轉(zhuǎn)換的體積或重量單位 （ 如升，千克） 來表示 ）在不考慮商品破損和丟失等非常規(guī)因素時，超市中零售銷量銷售額是采用下面的算式進行計算的。零售量=上期庫存+進貨 =最大可能的零售量一當期庫存（ 3-1 ）2) 零售庫存零售庫存：核數(shù)當日商店內(nèi)的所有存貨，包括店面存貨和倉庫存貨。店面庫存： 在店鋪銷售區(qū)域放置的所有零售存貨 在貨架上或陳列著的顧客可看到的 )最好的庫存為滿排面量。店后庫存：在店鋪的倉庫區(qū)域存放的貨物數(shù)量，最好水平為零。3)庫存可供貨天數(shù)和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫存可供銷售時間和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)都是用來表示銷售量和零售店庫存之問的關(guān)系，它們

22、也都有相似的計算方式。庫存可供銷售天數(shù)：庫存可供銷售時間的意思是以零售店某類產(chǎn)品現(xiàn)有的銷售速度和庫存水平，所有庫存全部銷售完所需的時間。 ( 假設(shè)在此期間無庫存補充) 。庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)：庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是庫存可供銷售時間的另一種表達方式。它是指一年內(nèi)庫存流轉(zhuǎn)的平均次數(shù)，或者說庫存全部售完的平均次數(shù)。4) 缺貨率缺貨：指核數(shù)當日，零售店鋪沒有某品牌或某類產(chǎn)品的存貨，但在核數(shù)期內(nèi)有售賣該品牌產(chǎn)品的記錄。最好水平為零。缺貨率：全店缺貨商品所占全部商品的比率。3.4.2 盤點超市每進行一次盤點，從事前的準備到盤點后的處理均需投入很多的人力和時間，而這些投入非但無法提高業(yè)績，還會影響銷售業(yè)績。盤點應達到的目的

23、:(1) 了解超市在該段時間內(nèi)的經(jīng)營損益情況。(2) 了解超市的存貨水平，資金的積壓情況以及商品周轉(zhuǎn)情況。(3) 了解目前商品的存放位置、缺貨情況。(4)發(fā)掘并清除滯銷品和臨期商品。(5)發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧并盡早采取防漏措施。(6)通過盤點可發(fā)現(xiàn)管理不足之處。(7)整理環(huán)境并消除死角。3.4.3 進貨及收貨圖3-6市進/收貨流程圖進貨收貨應做到以下幾點要求:(1)進貨時遵守時間。(2)商品分類清楚，在指定區(qū)域驗收。(3)訂貨單/補貨單，送貨單齊全。(4)先退貨再進貨。(5)驗收后根據(jù)實際情況決定直接上架還是入庫。(6)經(jīng)濟訂貨批量模型。下面給出的模型為存貯論研究中最基本的模型，也被稱為經(jīng) 濟訂貨批

24、量模型。2-_ 2(Q S) C DC S_CICCiC3C2 ( 3-2 )2Q Q 2Qc*2DC3(C1 C2) /cc、Q J4-(3-3)CC1C22DC3C S* J3-1 (3-4),C2 (Ci C2)3.4.4 商品淘汰和滯銷處理商品淘汰：是經(jīng)過商品銷售分析或盤點后，將不能盈利和虧本的商品挑選出來停止銷 售，返場或低價快速處理，以促使資金回籠和減少庫存壓力?？梢圆捎貌ㄊ款D矩陣法進行 分析評價。1)商品評價-波士頓矩陣法波士頓矩陣法是一種根據(jù)商品市場占有率和銷售增長率來對商品進行評價的方法，是由美國波士頓咨詢公司提供的一種評價方法。由市場占有率和銷售增長率這兩個指標以及 它們的

25、組合，就會有四種組合方式，形成四類商品。如圖 3-7所示銷I增I第III類商品I第1類商品I長 I11率I第IV類商品I第II類商品I0市場占有率圖3-7波士頓矩陣第1類商品，是市場占有率高、銷售增長率高的商品，很有發(fā)展前途，一般處于生命 周期的成長期，它是零售店鋪的名牌或明星商品。對這類商品，零售店鋪要在陳列空間、 促銷投入、陳列技巧諸方面給予支持和鞏固，保證其現(xiàn)有的地位及將來的發(fā)展。第R類商品，是市場占有率高、銷售增長率低的商品，能帶來很大的利潤，是零售店 鋪目前的主要收人來源，一般處在生命周期的成熟期階段，它是零售店鋪的厚利商品。對 這類商品應增加陳列位置，運用 PO加銷措施來提高盈利第

26、田類商品，是市場占有率低、銷售增長率高的商品。這類商品在市場中處在成長期 階段，很有發(fā)展前途，但生產(chǎn)企業(yè)尚未形成優(yōu)勢，帶有一定的經(jīng)營風險，因此叫風險或疑 問商品。對這類商品，零售店鋪只需保留較小的陳列空間，多用POP促銷，以擴大其知名度。第IV類商品，它的市場占有率和銷售增長率都低，說明商品無利或微利，處于衰退期 了，零售店鋪應果斷地將其撤出，對其進行淘汰。2)商品淘汰原則如下：(1)平均銷售量過低或只在促銷期有銷售以及銷售排名過低的商品；(2)平均利潤貢獻過低和利潤排名過低的商品；(3)庫存周轉(zhuǎn)率過低和庫存收益過低的商品；(4)對于損耗過高、供應不穩(wěn)定、缺貨率過高和產(chǎn)品質(zhì)量有問題的商品也要淘

27、汰。3.4.5 存貨管理樣表表3-2入庫表入庫單號商品編號供應商數(shù)量單價錄入審核入庫時間表3-3收款員表收款員代號收款員姓名口令表3-4出庫表出庫單編號冏口口編會數(shù)量錄入審核客戶出庫時間表3-5商品詞典表商品代號冏品名稱單價表3-6當前銷售商品信息表商品代號商品名稱單價數(shù)量金額總計實收找零時間收款員代號單據(jù)號表3-7庫存表冏口口編會冏品名稱分類單位數(shù)量庫存底線備注第四章 開發(fā)設(shè)計一款適合中小型超市的軟件我們通過VF設(shè)計一款針對中小型商場超市而開發(fā)的商業(yè)進銷存軟件，此款軟件是針對連鎖店的商品進、銷、調(diào)、存全過程管理而設(shè)計的管理，是一個簡單易用而又功能強大的 助手。系統(tǒng)具有較高的安全性、可靠性，對

28、于一般的用戶而言，界面比較親切，也很容易 操作。 本軟件的宗旨是：一個稍具計算機基礎(chǔ)的人，稍加培訓即可熟練地進行操作。 它的基本特點是：安裝方便，操作簡單，傻瓜式的庫存和銷售查詢操作；完全仿人工處 理流程的單據(jù)操作，使用者不需要為了熟悉軟件而放棄自己的使用習慣。它的使用的形式 主要有：機單機一一在商場超市中僅一臺收款機同時處理銷售和管理； 單機對等網(wǎng)一一在商場超市中使用收款機進行銷售并通過與收款機聯(lián)網(wǎng)的電腦進行管理；機單機對等網(wǎng)的另一種形式一一使用兩臺聯(lián)網(wǎng)的收款機進行銷售，其中的一臺收款機同時 承擔著管理的任務。4.1前臺子系統(tǒng)前臺管理系統(tǒng)的具體流程圖如下：圖4-1前臺子系統(tǒng)流程圖1.登錄啟動

29、程序，屏幕顯示登錄窗口，如圖：圖4-2登陸窗口輸入收銀員編號、注冊口令后進入系統(tǒng)。2銷售登錄成功后，屏幕顯示銷售主窗口如圖：圖 4-3 銷售主窗口此界面右側(cè)幾個按鈕功能如下：上一筆：選擇現(xiàn)行所選商品的上一筆商品。下一筆：選擇現(xiàn)行所選商品的下一筆商品。刪除：刪除選擇現(xiàn)行所選商品。清除：清除所有輸入商品。收銀員的大部分工作都在本窗口中完成。銷售過程分為三步驟：（ 1）錄入商品條碼用條碼槍掃入或者直接通過鍵盤敲入，此時商品名稱和售價自動導出。（ 2）錄入商品數(shù)量。（ 3）現(xiàn)金收款。顯示應收金額，實收金額，及退補金額。3退貨界面同銷售界面。退貨過程分為三步驟：（ 1）輸入退貨商品條碼及數(shù)量。（ 2）錄

30、入商品數(shù)量。（ 3）退款。4保護界面如下：4-4 保護界面窗口此模塊實現(xiàn)的功能是：當收銀員因故離開時，進入保護狀態(tài)，當其回來后輸入自己的口令則進入正常收銀狀態(tài)。5修改口令界面如下：圖 4-5 修改口令窗口此模塊用來實現(xiàn)修改收銀員口令。輸入新注冊口令，點擊確認鍵則修改口令成功。6對帳此模塊在收銀員交班前實現(xiàn)對帳，清收收銀員現(xiàn)金。界面如下：圖 4-6 對賬窗口4 2 商品管理子系統(tǒng)商品管理用來管理商品種類和商品信息。根據(jù)業(yè)務不同可分為 4 個模塊，具體如下：1、商品種類“商品種類”設(shè)置商品種類。界面如下：圖 4-7 商品管理窗口此界面實現(xiàn)如下功能：插入新增商品的種類。刪除某類商品。2、商品目錄“商

31、品目錄”設(shè)置商品目錄。界面如下:4-8 商品目錄管理窗口其中：商品內(nèi)碼用于超市內(nèi)部管理和核算，條碼用于銷售，條碼和內(nèi)碼一一對應。實現(xiàn)功能如下：在種類中輸入需要的種類，選擇排序的方法，然后即按順序顯示商品信息。可以插入和刪除商品的信息。單擊來源可以顯示當前行的商品來源。打印各種類商品目錄。3、打印條碼此項功能是為某些無條碼商品打印出條碼。實現(xiàn)的具體功能是：設(shè)置打印份數(shù)、打印條碼間距、售價間距等。4、打印配置“打印配置”主要配置條碼打印機的端口。4 3 價格管理子系統(tǒng)此系統(tǒng)用來管理商品調(diào)價以及優(yōu)惠政策。包括5 個模塊：1、調(diào)價此模塊用來調(diào)整商品的售價。界面如下：4-9 價格調(diào)整窗口實現(xiàn)如下的功能：

32、.在輸入商品內(nèi)碼或者商品條碼后，自動顯示商品的其他信息，然后即可修改商品的價格 插入或者刪除要修改價格的商品。在記帳前，必須保存輸入的調(diào)價單。2、批量折扣此模塊用來設(shè)置商品的批量折扣以及最低批發(fā)數(shù)量。界面同前類似。3、優(yōu)惠政策此模塊用來設(shè)置商品的統(tǒng)一折扣以及消費折扣。界面如下：圖 4-10 優(yōu)惠調(diào)整窗口4、進價變動此模塊用來查詢商品進價變動歷史。采用動態(tài)加權(quán)平均法在進貨時自動調(diào)整商品進價。5、定價此模塊用來確定商品的售價。4 4 庫存控制庫存控制用來實現(xiàn)庫存量的控制和報警，包括高、低限報警；失效報警和進出庫差錯控制。共包括如下模塊：圖 4-11 庫存控制流程1、庫存參數(shù)此模塊用來設(shè)置庫存高低限

33、參數(shù)，為高低限報警提供參考數(shù)量。主要是用于加強敏感商品的庫存管理。其界面如下：圖 4-12 庫存參數(shù)設(shè)置在此界面下的最高、標準、最低、當前，分別為：最高庫存數(shù)量、標準庫存數(shù)量、最低庫存數(shù)量及當前庫存數(shù)量。2、修改失效日期單擊修改失效期標簽后，即彈出選擇商品種類對話框，選擇商品種類后，單擊檢索按鈕，會出現(xiàn)的界面如下：圖 4-13 修改參數(shù)在此模塊中可修改失效日期。3、失效報警此模塊用于查找最早失效日期的商品。4、高限報警此模塊用于查找?guī)齑鏀?shù)量超過最高庫存數(shù)量的商品。5、低限報警此模塊用于查找?guī)齑鏀?shù)量不足最低庫存數(shù)量的商品。界面如下：圖 4-14 高低限報警界面6、 滯銷商品此模塊用于查找在指定時

34、間段內(nèi)銷售數(shù)量低于給定數(shù)量的商品。 輸入時間段和自己給定的最低銷售數(shù)量然后單擊檢索即在數(shù)據(jù)區(qū)顯示滯銷商品的基本信息。界面如下：圖 4-15 庫存控制窗口7、暢銷商品此模塊用于查找在指定時間段內(nèi)銷售數(shù)量大于給定數(shù)量的商品。功能同上。8、商品明細帳此模塊檢索指定商品（指定商品內(nèi)碼或商品條碼）的流水帳，包括進價進銷存或售價進銷存。9、進貨入庫差錯此模塊檢索指定時間段內(nèi)所有應入庫數(shù)量與實際入庫數(shù)量不符的進貨單。10、退進貨出庫差錯此模塊檢索指定時間段內(nèi)所有應出庫數(shù)量與實際出庫數(shù)量不符的退進貨單。11、盤點表此模塊打印存盤點表。界面如下：圖 4-16 庫存盤點窗口月末工作流程：（ 1）打印庫存盤點表交庫

35、房管理人員盤點。（ 2）對實際庫存數(shù)量與帳存數(shù)量不符的商品，制作盈虧單。（ 3）用“庫存單據(jù)”程序處理盈虧表。（ 4）用“月結(jié)”程序做月結(jié)處理。（ 5）用“財務控制”程序指定下一個財務核算月份。4 5 供應商管理子系統(tǒng)供應商管理用來管理供應商的基本信息，以及往來輔助帳。按照業(yè)務不同分為如下七個模塊：圖 4-17 供應商管理流程1、供應商模塊4-18 供應商模塊此模塊可實現(xiàn)如下功能：可刪除或插入供應商?？尚薷墓痰男畔?。打印供應商基本信息。2、供應商品此模塊用于維護供應商供應商品信息。界面如下：圖 4-19 供應商品窗口3、往來帳此模塊幫助進貨人員掌握與供應商之間的帳務關(guān)系。4、收款單5、付款

36、單6、進貨日報此模塊用于檢索、打印指定供應商指定日期進貨日報。（ 1）選定供應商及進貨日期，然后確認，即在數(shù)據(jù)區(qū)顯示商品基本信息。（ 2）打印信息。7、退貨日報功能同進貨日報。4 6 財務控制子系統(tǒng)1、財務月份4-20 財務控制流程此模塊用以設(shè)置財務核算月份，財務核算月份可以跨越自然月份。2、收銀機圖 4-21 收銀機窗口分為銷售和折扣兩個模塊，分別實現(xiàn)功能如下： “銷售”財務提供前臺收銀機商品銷售的月、季、年的商品分類報表。 “折扣”為財務提供前臺收銀機商品銷售折扣的月、季、年商品分類報表。3、后臺按業(yè)務不同又分為 8 個子模塊，分別實現(xiàn)功能如下： “銷售”為財務提供后臺已清算商品的月、季、

37、年商品分類報表。 “進貨”為財務提供后臺進貨商品的月、季、年商品報表。 “調(diào)價庫存金額變化” 為財務提供后臺調(diào)價引起庫存金額變化的月、 季、 年商品分類報表。 “進貨調(diào)整誤差”為財務提供進價調(diào)整誤差的月、季、年商品分類報表。財務控制財務月份收銀機后臺會員 “盈虧”為財務提供后臺盤盈盤虧商品的月、季、年商品分類報表。 “庫存”為財務提供后臺庫存商品的商品分類報表。 “報損”為財務提供后臺商品報損的月、季、年商品分類報表。 “退進貨”為財務提供后臺退進貨商品的月、季、年商品分類報表。4、會員按業(yè)務不同又分為四項，分別實現(xiàn)功能如下： “購物付款日報”為財務提供會員購貨付款日報。 “存款日報”為財務提

38、供會員存款日報。 “取款日報”為財務提供會員取款日報。 “存款余額”為財務提供會員存款余額日報。4 7 庫存單據(jù)子系統(tǒng)概括的說就是用來處理庫存單據(jù)。庫存單據(jù)包括進貨單、退進貨單、報損單、結(jié)轉(zhuǎn)單和盈虧單。1、進貨單：界面如下圖 4-22 進貨窗口界面2、退貨單：界面大體同上3、報損：輸入要報損或者報廢的商品及數(shù)量。界面如下圖4-23 報損窗口界面4、結(jié)轉(zhuǎn)此模塊用于系統(tǒng)初始時，將手工帳結(jié)存商品輸入系統(tǒng)內(nèi)。5、盈虧界面如下：圖4-24 盤盈虧窗口界面4. 8歷史數(shù)據(jù)子系統(tǒng)歷史數(shù)據(jù)用來查詢所有已記帳、未記帳各種單據(jù)。包括前臺歷史、后臺歷史及調(diào)價歷史1、前臺歷史?？蓪崿F(xiàn)如下功能：.查詢指定時間段內(nèi)的收銀

39、單歷史。.查詢指定時間段內(nèi)的退貨退款單歷史。查詢支票等檢驗單歷史。2、后臺歷史。查詢報損歷史。查詢進退貨歷史。查詢結(jié)轉(zhuǎn)、盈虧、銷售歷史。3、調(diào)價歷史?查詢在指定時間段內(nèi)的價格波動歷史。4 9 清算子系統(tǒng)清算的目的是將當天的前臺銷售和前臺退貨匯總，生成銷售單和退貨單，再做記帳處理。在營業(yè)日結(jié)束后，必須執(zhí)行清算。根據(jù)業(yè)務不同分為如下模塊：1、銷售收銀清算：將前臺銷售匯總成銷售單。2、退貨退款清算：將前臺退貨匯總成退貨單。3、收銀員交款：用來管理收銀員交款的記錄。界面如下：圖 4-25 收銀員交款窗口4、增補銷售單：用于針對大宗批發(fā)銷售，在后臺直接處理銷售單?；蛘呤窃谇芭_發(fā)生意外的情況下，在后臺補輸

40、銷售單。5、增補退貨單：功能大體同上。4 10 報表報表所生成的月、季、年報表都是按可動態(tài)配置的財務核算月、季、年匯總各種數(shù)據(jù)。包括：商品銷售、退貨、進貨報廢及報損、盈虧等的日、月、季、年報。4 11 月結(jié)、年結(jié)對所處的財務當前月份或年的商品銷售進行月結(jié)或者年結(jié)處理。4 12 用戶管理用戶管理用來管理POS勺用戶和他們的操作權(quán)限。在 SQLServer中，每個用戶都有其獨立 的賬戶，每個賬戶被授權(quán)訪問一個或多個數(shù)據(jù)庫。第五章 總結(jié)與展望由于提升服務水平與庫存管理之間存在一定的矛盾，部分管理人員和員工在思想上對現(xiàn)代庫存管理認識不足，不僅未能完全從傳統(tǒng)的觀念中轉(zhuǎn)變過來，甚至會產(chǎn)生抵觸情緒。庫存管理是生產(chǎn)與零售企業(yè)管理的核心內(nèi)容之一，小超市的庫存管理與傳統(tǒng)零售企業(yè)的倉庫管理在對象、范圍、重點和方式上均有較大的差異。在實際工作中，個別員工對現(xiàn)代企業(yè)進行庫存管理的實質(zhì)和重點未能完全理解，對其認識仍末上升到現(xiàn)代企業(yè)庫存管