學(xué)校食堂周計(jì)劃怎么寫(xiě)

1、學(xué)校食堂周計(jì)劃怎么寫(xiě)【篇一】 為認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué) 校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法，學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié) 合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保 證就餐任務(wù)的順利實(shí)行，保持 a 級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃 如下：一、要繼續(xù)進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作管理，增強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提升食堂 員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué) 習(xí)，持續(xù)提升為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情 主動(dòng)。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán) 防衛(wèi)生事故。四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)

2、已經(jīng)變質(zhì) 和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防 傳染病的發(fā)生。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。七、食品要保持清潔，夏季要增大防蠅措施，冬季做好保溫工作。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù) 存盤(pán)點(diǎn)及相關(guān)事宜。九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須即時(shí)， 少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。十、準(zhǔn)確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、 協(xié)同工作。十一、所米購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在 發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo)。十二、采購(gòu)伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總

3、 務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。十三、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，持續(xù)提升飯菜質(zhì) 量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調(diào)料類(lèi)、 蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂 會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。 理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持即時(shí)收拾干 凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由 班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提升服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善

4、食堂飲 食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議，即時(shí)聽(tīng)取及反饋 師生中的信息。十八，新學(xué)期開(kāi)始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)， 為了保證食堂工作的全面展開(kāi)，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度， 做到不遲到不早退，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為 樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力?！酒恳?、指導(dǎo)思想始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這 個(gè)中心；做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活 服務(wù)工作；落實(shí)“三個(gè)”到位：理解到位、責(zé)任到位、措施到位。通 過(guò)建設(shè)和增強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工

5、作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。二、工作要點(diǎn)（一）抓好常規(guī)工作1、增強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)（1）增強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué) 習(xí)教育教學(xué)理論，提升管理人員自身素質(zhì)；通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn) 管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提升管理水平；通過(guò)增強(qiáng)思想政治教育， 創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過(guò)按時(shí)參加 學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會(huì)動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求， 為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出 發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到 事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事

6、有落實(shí)。（ 3）樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。 要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理， 不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門(mén)、多服務(wù)、服好務(wù)。（ 4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠 化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等實(shí)行每日巡視，并做好相關(guān) 記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題即時(shí)做好處理和反饋。學(xué)校各部門(mén)、班級(jí)等提出 的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。2、增強(qiáng)制度建設(shè)（1）本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真 正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教 育人、評(píng)價(jià)人。（2）對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢

7、查、有落實(shí)，即時(shí)總結(jié) 經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，持續(xù)提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如 有損耗即時(shí)維修，或予以添置。（4）完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu) 審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。3、增強(qiáng)校園建設(shè)（1）切實(shí)增大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)校園的一 草一木，積極展開(kāi)美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園 凈化、美化、綠化。（2）切實(shí)增強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教 室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)?原則。4、增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理（1）嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開(kāi)支

8、，把有限 的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。（2）堅(jiān)持民主理財(cái)。（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。（二）抓好重點(diǎn)工作1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分 塊抓，全體教工共同參與的管理模式。（2）增強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)， 促動(dòng)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀點(diǎn)在師生 的大腦中得到固化。（3）經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè) 備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電

9、及防其它 意外事故的工作。（4）協(xié)同德育處 , 增強(qiáng)學(xué)生候車(chē)、乘車(chē)的道路安全、和人身自我 保護(hù)的教育和安全管理工作。（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤 （門(mén)衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等 ） 常規(guī) 管理工作。2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。（1）進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的愛(ài)護(hù)意 識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便 即時(shí)安排；維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。（2）增強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，提升對(duì)各類(lèi)設(shè)備的使用效率，做 到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、 圖書(shū)實(shí)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人。（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代 教學(xué)設(shè)備

10、的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。（4）切實(shí)增強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí) 行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。（5）增強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié) 約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢(qián)。（6）建立執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、報(bào)銷(xiāo)、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過(guò)程控 制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛(ài)護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛(ài)護(hù)花草、樹(shù)木。3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基 本要求，食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”， 了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提升服務(wù)

11、工作質(zhì) 量。（2）依據(jù)食堂管理制度，增強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。 并根據(jù)實(shí)際情況持續(xù)健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。（3）增強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi) 生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批 評(píng)后進(jìn)。（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)， 做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提升伙食質(zhì)量。（5）樹(shù)立食品安全第一意識(shí)，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和增 強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防 盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。（6）認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋 , 努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師 生

12、要求。做好學(xué)校后勤保障工作。4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。（ 1）完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。（1）做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長(zhǎng)、學(xué)生理解喝學(xué)生奶的重要性。（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。三、工作措施：（一）更新觀點(diǎn)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)1、全體后勤人員必需樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的服務(wù)觀， 把師生、家長(zhǎng)的合理需求作為展開(kāi)工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家 長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù)。2、增大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參 與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。（二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)

13、際，本著精打細(xì)算的原則，制訂相關(guān) 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。2、增強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。3、嚴(yán)格請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷(xiāo)制度。（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大 膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，增強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借 還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。3、增大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力 度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、 班級(jí)用品、門(mén)窗、窗拉手、臺(tái)凳等實(shí)行承包管理，做到誰(shuí)損壞誰(shuí)負(fù)責(zé)。四）增強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作1、本學(xué)期繼續(xù)增大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等 工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅