《環(huán)境微生物學(xué)與實驗》教學(xué)大綱

1、環(huán)境微生物學(xué)與實驗教學(xué)大綱一、 課程及教師基本信息課程名稱（中/英文）環(huán)境微生物學(xué)與實驗/ Environmental Microbiology and Laboratory學(xué)分3總學(xué)時68是/否含實驗（實踐）教學(xué)環(huán)節(jié)是實驗（實踐）教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時34課程編號21014969周學(xué)時3課程性質(zhì)專業(yè)必修授課對象2016級環(huán)境工程本科授課教室2202授課時間周二18:00先修課程要求無任課教師信息姓名鄭祥職稱教授辦公時間及地點:環(huán)境學(xué)院246辦公室辦公電話： 郵箱地址：助教信息姓名：無助教辦公（答疑或輔導(dǎo)）時間：習(xí)題課地點、時間：助教聯(lián)系電話、郵箱地址：考核方式平時考核占總考核比例（ 50 %）考核類型

2、課程作業(yè)研討交流期中考試占總考核比例25 %25 % %期末考核占總考核比例（ 50 %）請寫明具體的考核形式，如開卷考試、閉卷考試、論文寫作等。強調(diào)誠信考試。注1：平時考核（ %）課程作業(yè)（ %）+研討交流（ %）+期中考核（ %）； 2：平時考核應(yīng)占總成績的40-70%。二、 任課教師簡介鄭祥，中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。研究領(lǐng)域：研究方向為膜分離技術(shù)與水環(huán)境系統(tǒng)的公共衛(wèi)生安全研究，目前研究主要集中水處理系統(tǒng)中病原微生物的強化去除及其風(fēng)險控制。先后主持國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計劃子課題、國家水重大專項子課題、霍英東教育基金優(yōu)選資助課題等多項課題。發(fā)表論文105篇，在Wate

3、r Res.，J. Membr. Sci., Che. Eng. J等SCI期刊發(fā)表論文50余篇（其中第一/通訊作者26篇，最高影響因子10.597， H指數(shù)為13）。教學(xué)經(jīng)歷：自2005年在中國人民大學(xué)從教以來，本人先后承擔(dān)了環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境生物學(xué)與實驗、微生物學(xué)與實驗多門本科學(xué)科基礎(chǔ)課程等。社會兼職：國際水協(xié)(IWA)中國青年委員會委員；國際水協(xié)(IWA)非常規(guī)水資源工作委員會委員；國際水協(xié)(IWA) 膜技術(shù)專家委員會中國分委會委員；全國膜分離標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員；中國膜工業(yè)協(xié)會專家委員會委員；教育部膜與水處理技術(shù)工程研究中心技術(shù)委員會委員；中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會水處理與回用專業(yè)委員會委員；中文

4、核心期刊工業(yè)水處理、水處理技術(shù)編委。榮譽獎勵：2008年入選北京科技新星，2012年入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃”， 2016年入選環(huán)境保護部“青年拔尖人才”。在教學(xué)領(lǐng)域，2006年 榮獲“嘉誠獎教金”；2010年榮獲“中國人民大學(xué)教學(xué)優(yōu)秀獎”，2015年榮獲“中國人民大學(xué)教學(xué)標(biāo)兵”等榮譽。三、課程簡介課程梗概：微生物是地球上微小生物的總稱, 對人類的生存和社會發(fā)展有著重大的影響。另一方面, 微生物是最簡單的生命體而又具有高等生物的基本生命過程, 是研究生命現(xiàn)象的基本模式生物, 生命科學(xué)中的許多重大發(fā)現(xiàn)、重大理論和技術(shù)的突破和證實均來自對微生物的研究。因此,微生物學(xué)課程歷來都是環(huán)境科學(xué)專

5、業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。本課程內(nèi)容主要包含微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性。教學(xué)目標(biāo)：了解微生物學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。課程特點：微生物學(xué)涉及的內(nèi)容博大精深，學(xué)科的飛速進步也使得相關(guān)知識更新和積累的速度不斷加快, 教學(xué)內(nèi)容的更新貫穿教學(xué)全程而非個別章節(jié)。學(xué)生能夠很快接觸研究前沿, 自始至終感受到微生物在自然界中的中心作用以及在人類生活中的重要性, 增強學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。四、學(xué)習(xí)要求與建

6、議包括預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、課堂討論（或?qū)嶒灒▽嵺`）操作）、課外交流、作業(yè)和文獻閱讀等自主學(xué)習(xí)、課堂（或?qū)嶒灒▽嵺`）教學(xué)環(huán)節(jié)）紀(jì)律、課程考核等方面的要求與建議。1. 按照課程教學(xué)進度提前進行相關(guān)材料的閱讀，將有助于更準(zhǔn)確有效地理解課堂講授的內(nèi)容，形成與教師的思維默契和課堂的良性互動。2. 及時復(fù)習(xí)每一堂課程的內(nèi)容，不僅要回顧和消化該堂課的概念、知識、理論方法，還有與已學(xué)過的內(nèi)容建立聯(lián)系。3.同時課堂還會布置課外研讀材料，它們都是教學(xué)要求范圍，也會與后續(xù)教學(xué)內(nèi)容有關(guān)，應(yīng)及時完成課后學(xué)習(xí)，以免影響后續(xù)學(xué)習(xí)。課外自主學(xué)習(xí)內(nèi)容將通過課堂抽查和研討方式進入平時作業(yè)考核范疇。4. 在課堂中應(yīng)積極提問、回答問題、參與

7、研討，學(xué)生在課堂互動研討中的參與熱情和參與深度，將作為研討交流表現(xiàn)納入平時成績考核。討論中的對錯不重要，積極思考，勇于交流就是好的表現(xiàn)。5. 課程將布置若干案例作業(yè)，學(xué)生在課程學(xué)習(xí)期間自主選題，每個學(xué)生寫篇小報告并在課題做15分鐘的報告，納入作業(yè)考核范圍。6.課堂不會專門點名，但當(dāng)你曠課時，會通過課堂表現(xiàn)和課堂中對課外學(xué)習(xí)的抽查等途徑影響你的平時成績。7.本課程期末考試按慣例，側(cè)重于考核學(xué)生的綜合掌握和應(yīng)用能力，歷史統(tǒng)計表明成績偏低，如果要取得好的成績，應(yīng)按上述要求和建議完成相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，爭取好的平時成績，否則可能將嚴(yán)重影響其課程總評成績。五、教學(xué)進度、內(nèi)容和要求按教學(xué)周進行描述。如

8、：第一周：3學(xué)時第一講：緒論1 微生物的發(fā)現(xiàn)【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生走進微生物世界，了解微生物是什么？做什么？ 【課外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：試根據(jù)微生物的特點，談?wù)劄槭裁凑f微生物既是人類的敵人，更是人類的朋友。【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第二周：3學(xué)時第二講 緒論2 微生物學(xué)的建立與發(fā)展【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生了解微生物與人類的特殊關(guān)系；明確微生物學(xué)作為一門獨立學(xué)科在生命科學(xué)發(fā)展中的重要作用和地位；展望未來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和明確肩負(fù)的重任?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】： 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第三周：3學(xué)時第三講 純培養(yǎng)和顯微技術(shù)1

9、微生物的分離和純培養(yǎng)【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：向?qū)W生介紹進行微生物學(xué)研究的基本技術(shù)，即無菌技術(shù)、純種分離技術(shù)、培養(yǎng)技術(shù)，使他們了解微生物學(xué)的基本研究方法和研究手段，為后面介紹其他微生物學(xué)相關(guān)知識打下基礎(chǔ)?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：為什么說Koch等建立的微生物純培養(yǎng)技術(shù)是微生物學(xué)建立與發(fā)展的基石？一般可用哪些方法獲得微生物的純培養(yǎng)？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第四周：3學(xué)時第四講 純培養(yǎng)和顯微技術(shù)2 顯微鏡和顯微技術(shù)【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：向?qū)W生介紹進行微生物學(xué)研究的顯微技術(shù)，使他們了解微生物學(xué)的基本研究方法和研究手段，為后面介紹其他微生物學(xué)相關(guān)知識打下基礎(chǔ)?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：微生物的最顯

10、著特征就是個體微小，通常只能通過 顯微鏡進行觀察。試列舉在顯微觀察中通過改變樣品的反差以改善觀察效果的技術(shù)及方法?！緦嶒灒▽嵺`）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第五周：3學(xué)時第五講 微生物類群與形態(tài)1 真細菌【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)細菌的基本結(jié)構(gòu)特點和生活特性，了解微生物的多樣性?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：試根據(jù)細菌細胞結(jié)構(gòu)的特點，分析并舉例說明為什么它們能在自然界中分布廣泛。細菌在繁殖方式上各有什么特點？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第六周：3學(xué)時第六講 微生物類群與形態(tài)2 古生菌【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)古生菌的基本結(jié)構(gòu)特點和生活特性，了解微生物的多樣性。【課外

11、學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：古生菌在繁殖方式上有什么特點？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第七周：3學(xué)時第七講 微生物類群與形態(tài)3 真核微生物-霉菌【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)真核微生物-霉菌的基本結(jié)構(gòu)特點和生活特性，了解微生物的多樣性。【課外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：霉菌在繁殖方式上有什么特點？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第八周：3學(xué)時第八講 微生物類群與形態(tài)4 真核微生物-酵母菌【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)真核微生物-酵母菌的基本結(jié)構(gòu)特點和生活特性，了解微生物的多樣性?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：酵母在繁殖方式上有什么特點？ 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第九周：3學(xué)時第

12、九講 微生物的營養(yǎng) 微生物的營養(yǎng)要求,培養(yǎng)基【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解微生物營養(yǎng)類型的特點及多樣性，以及根據(jù)不同微生物各自的營養(yǎng)要求，配制相應(yīng)的培養(yǎng)基對微生物培養(yǎng)的理論知識，為今后對微生物的研究與利用打下基礎(chǔ)。【課外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：比較營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的幾種方式的特點。 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十周：3學(xué)時第十講 微生物的代謝 生物產(chǎn)能代謝,微生物次級代謝【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解微生物代謝類型的特點及多樣性?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：不同營養(yǎng)類型的微生物在不同條件下產(chǎn)生ATP和還原力的方式與特點。 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與

13、要求】第十一周：3學(xué)時第十一講 微生物的生長繁殖及其控制1 生物生長的測定,細菌的群體生長繁殖【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解微生物生長繁殖的規(guī)律，掌握微生物生長的測定方法?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】：細菌的生長繁殖與高等動植物的有哪些異同？其典型生長曲線可分幾期，其劃分依據(jù)是什么？ 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十二周：3學(xué)時第十二講 微生物的生長繁殖及其控制2 微生物生長繁殖的控制【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解各種物理、化學(xué)因素對微生物生長的影響?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十三周：3學(xué)時第十三講 病毒1 發(fā)現(xiàn)和研究歷

14、史,毒粒的性質(zhì)【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解病毒，包括噬菌體、動植物病毒等的生活周期?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十四周：3學(xué)時第十四講 病毒2 病毒的復(fù)制,病毒的非增殖性感染【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生掌握反映病毒生長繁殖規(guī)律的一步生長曲線的原理和實驗方法，及有關(guān)病毒非增殖性感染特別是噬菌體溶原性反應(yīng)的基本概念?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 ：結(jié)合一步生長曲線分析病毒的特點，并與細菌進行比較。【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十五周：3學(xué)時第十五講 微生物遺傳 遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ),微生物的基因組結(jié)構(gòu)【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章

15、的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解細菌的染色體基因組及染色體外的遺傳因子（質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座子）的結(jié)構(gòu)和基本特點，掌握微生物基因突變、遺傳的基本規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上了解微生物菌種保藏的基本理論和實驗方法?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 ：自然遺傳轉(zhuǎn)化與人工轉(zhuǎn)化之間有什么關(guān)系?為什么在一般情況下它們轉(zhuǎn)化質(zhì)粒的成功率有如此大的差別?【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十六周：3學(xué)時第十六講 微生物與基因工程 基因工程工具酶,微生物與克隆載體【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解微生物學(xué)在基因工程技術(shù)的建立與發(fā)展中的重要意義，了解并掌握基因工程的基本過程和基本技術(shù)?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 ：基因工程的基本步驟是怎樣的

16、？其中哪些需涉及到微生物的參與？為什么說微生物學(xué)不僅為基因工程提供了理論基礎(chǔ)，同時也提供了操作技術(shù)？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】第十七周：3學(xué)時第十七講 水處理微生物學(xué) 微生物在水處理中的應(yīng)用【課堂教學(xué)內(nèi)容與要求】：通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解飲用水、廢水生物處理的微生物學(xué)原理?！菊n外學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】 ：試論微生物與水體富營養(yǎng)化作用，你認(rèn)為對此類污染該如何進行防治？【實驗（實踐）學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】六、推薦教材及閱讀文獻（包括按章節(jié)提供必讀文獻和參考文獻）教材：（1）微生物學(xué)(第8版)，沈萍，陳向東，高等教育出版社，2016參考教材：（1）“Brock's Biology of Mic

17、roorganism 14TH”， Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker，Prentice Hall，2014（2） Brock微生物生物學(xué)（第11版） ，馬迪根，馬丁克，著，李明春，楊文博主譯，科學(xué)出版社, 2009（ 3）“Prescotts Microbiology, 10 TH”， Willey ，Sherwood LM ，Woolverton CJ， McGraw-Hill Higher Education，2016（ 4）“微生物學(xué) 中文版（第5版）Microbiology(fifth edition)（美）Lan

18、sing M. Prescott John P. Harley Donald A. Klein沈萍 彭珍榮 主譯 高等教育出版社 2003年七、實驗課教學(xué)環(huán)節(jié)：環(huán)境微生物學(xué)與實驗本科生實驗實驗地點：環(huán)境學(xué)院紅樓102實驗室實驗時間：20162017學(xué)年春季學(xué)期周二8:0011:30上課人數(shù)：20人。主要開展下列實驗內(nèi)容：實驗序號實驗名稱實驗一 環(huán)境微生物的檢測，滅菌器皿的準(zhǔn)備，無菌操作技術(shù)實驗二 培養(yǎng)基的配制，滅菌的原理和應(yīng)用實驗三 微生物的分離純化實驗四 細菌染色的基本技術(shù)實驗五 微生物大小的測定與計數(shù)實驗六 噬菌體效價測定課程負(fù)責(zé)

19、人（簽字）： 基層教學(xué)組織（教研室）負(fù)責(zé)人（簽字）： 學(xué)院（系）、部主管領(lǐng)導(dǎo)（簽字）： 學(xué)院（系）、部（蓋章） _年_月_日 環(huán)境微生物學(xué)與實驗教學(xué)大綱一、課程基本信息課程名稱（中文）環(huán)境微生物學(xué)與實驗（英文）Environmental Microbiology and Laboratory課程編號21014969課程性質(zhì)專業(yè)必修先修課程無授課對象2016級環(huán)境工程本科總學(xué)分（課時）68其中：理論教學(xué)課時51其中：實驗教學(xué)課時34課程簡介微生物是地球上微小生物的總稱, 對人類的生存和社會發(fā)展有著重大的影響。另一方面, 微生物是最簡單的生命體而又具有高等生物的基本生命過程, 是研究生命現(xiàn)象的基本

20、模式生物, 生命科學(xué)中的許多重大發(fā)現(xiàn)、重大理論和技術(shù)的突破和證實均來自對微生物的研究。因此,微生物學(xué)課程歷來都是環(huán)境科學(xué)專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。環(huán)境微生物學(xué)實驗主要任務(wù)是使學(xué)生掌握研究與應(yīng)用環(huán)境微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的方法與技術(shù)。通過實驗學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性在環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用。教學(xué)目標(biāo)了解微生物學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律。通過實驗課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有適應(yīng)于從事相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論研究與實

21、際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學(xué)實驗技能；使學(xué)生將理性知識與感性認(rèn)識有機地結(jié)合，將書本知識用于實驗，在實驗中更深地理解基礎(chǔ)理論，提高學(xué)生的綜合能力與創(chuàng)新意識；逐步使學(xué)生認(rèn)識微生物的基本特性，比較它們與其它生物的相似和不同之處，知道如何研究微生物以及對研究中所出現(xiàn)的問題點樣分析，并加以解決。二、教師基本信息教師信息姓名鄭祥職稱教授辦公時間及地點：環(huán)境學(xué)院246辦公室辦公電話、郵箱地址：助教信息姓名助教辦公（答疑或輔導(dǎo)）時間郵箱地址三、實驗項目序號實驗項目名稱實驗場所實驗周次實驗課時分組人數(shù)實驗一 環(huán)境微生物的檢測，滅菌器皿的準(zhǔn)備，無菌操作技術(shù)環(huán)境學(xué)院紅樓102實驗室32人一組實驗二 培養(yǎng)基的配制，滅菌的原理

22、和應(yīng)用3實驗三 微生物的分離純化3實驗四 細菌染色的基本技術(shù)3實驗五 微生物大小的測定與計數(shù)3實驗六 噬菌體效價測定3四、實驗安排實驗一 環(huán)境微生物的檢測實驗任務(wù)（目標(biāo)）1. 證明實驗室環(huán)境與體表存在微生物。2. 比較來自不同場所與不同條件下細菌的數(shù)量和類型。3. 觀察不同類群微生物的菌落形態(tài)特征。4. 體會無菌操作的重要性。實驗原理平板培養(yǎng)基含有細菌生長所需要的營養(yǎng)成分，當(dāng)取自不同來源的樣品接種于培養(yǎng)基上，在合宜溫度下培養(yǎng)，1-2天內(nèi)每一菌體即能通過很多次細胞分裂而進行繁殖，形成一個可見的細胞群體的集落，稱為菌落。每一種細菌所形成的菌落都有它自己的特點，例如菌落的大小，表面干燥或濕

23、潤、隆起或扁平、粗糙或光滑，邊緣整齊或不整齊，菌落透明或半透明或不透明，顏色以及質(zhì)地疏松或緊密等。因此，可通過平板培養(yǎng)來檢查環(huán)境中細菌的數(shù)量和類型。實驗內(nèi)容  實驗室環(huán)境和人體表面微生物的檢查放線菌形態(tài)的觀察霉菌的形態(tài)觀察酵母菌的形態(tài)觀察及死活細胞的鑒別實驗二 培養(yǎng)基的配制實驗任務(wù)（目標(biāo)）    1. 明確培養(yǎng)基的配制原理。2.通過對基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配制，掌握配制培養(yǎng)基的一般方法和步驟。3通過對高氏號培養(yǎng)基的配制、掌握配制合成培養(yǎng)基的一般方法。4通過對分離真菌的馬丁氏(Martin)培養(yǎng)基配制、掌握選擇培養(yǎng)基的配制方法，并確選擇的原理。 實驗原理牛肉膏蛋白胨

24、培養(yǎng)基是一種應(yīng)用最廣泛和最普通的細菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基，有時又稱為普通培養(yǎng)基，由于這種培養(yǎng)基中含有一般細菌生長繁殖所需要的最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可供作微生物生長繁殖之用。基礎(chǔ)培養(yǎng)基含有牛肉膏，蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏為微生物提供碳源、能源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨主要提供氮源和維生素，而NaCl提供無機鹽。由于這種培養(yǎng)基多用于培養(yǎng)細菌，因此要用稀酸或稀堿將其pH調(diào)至中性或微堿性，以利于細菌的生長繁殖。高氏號培養(yǎng)基是用來培養(yǎng)和觀察放線菌形態(tài)特征的合成培養(yǎng)基。如果加入適量的抗菌藥物(如各種抗生素、酚等)，則可用來分離各種放線菌。此合成培養(yǎng)基的主要特點是含有多種化學(xué)成分已知的無機鹽，這些無機鹽可能相互作用

25、而產(chǎn)生沉淀。此外，合成培養(yǎng)基有的還要補加微量元素。馬丁氏培養(yǎng)基是一種用來分離真菌的選擇性培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基的特點是培養(yǎng)基中加入的孟加拉紅和鏈霉素能有效的抑制細菌和放線功菌的生長，而對真菌無抑制作用，因而真菌在這種培養(yǎng)基上可以得到優(yōu)勢生長，從而達到分離真菌的目的。 實驗內(nèi)容牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的制備高氏號培養(yǎng)基的制備馬丁氏培養(yǎng)基的制備實驗三  微生物的分離與純化實驗任務(wù)（目標(biāo)）掌握倒平板的方法和幾種常用的分離純化微生物的基本操作技術(shù)。實驗原理從混雜的微生物群體中獲得只含有某一種或某一株微生物的過程稱為微生物的分離與純化。常用的方法有：1).簡易單細胞挑取法; 2).平板分離法。 土壤是微

26、生物生活的大本營，它所含微生物無論是數(shù)量還是種類都是極其豐富的。因此土壤是微生物多樣性的重要場所，是發(fā)掘微生物資源的重要基地，可以從中分離、純化得到許多有價值的菌株。實驗內(nèi)容微生物的分離與純化實驗四 細菌染色的基本技術(shù)（A）細菌的簡單染色法 實驗任務(wù)（目標(biāo)）1.學(xué)習(xí)微生物涂片、染色的基本技術(shù)，掌握細菌的簡單染色法。2.初步認(rèn)識細菌的形態(tài)特征。3.鞏固顯微鏡(油鏡)的使用方法和無菌操作技術(shù)。實驗原理簡單染色法是利用單一染料對細菌進行染色的一種方法。此法操作簡便，適用于菌體一般形狀和細菌排列的觀察。常用堿性染料進行簡單染色，這是因為：在中性、堿性或弱酸性溶液中，細菌細胞通常帶負(fù)電荷，而堿性染料在電離時，其分子的染色部分帶正電荷(酸性染料電離時，其分子的染色部分帶正電荷)，因此堿性染料的染色部分很容易與細菌結(jié)合使細菌著。染色后的細菌細胞與背景形成鮮明的對比，在顯微鏡下更易于識別。常用作簡單染色的染料有：美藍、結(jié)晶紫、堿性復(fù)紅等。當(dāng)細菌分解糖類產(chǎn)酸使培養(yǎng)基pH下降時，細菌所帶正電荷增加，此時可用伊紅