(推薦)店長(zhǎng)應(yīng)具備的素質(zhì)與能力

1、店長(zhǎng)應(yīng)具備的素質(zhì)與能力“店長(zhǎng)乃一店之中流砥柱”，這句話將一店之長(zhǎng)的重要性表露無(wú)遺。店長(zhǎng)的素質(zhì)與能力，直接影響到整個(gè)店鋪的營(yíng)運(yùn)。擁有如此重要影響力的店長(zhǎng)其工作類似于好比軍隊(duì)里的隊(duì)長(zhǎng)，在現(xiàn)場(chǎng)作戰(zhàn)時(shí)擁有至高無(wú)上的權(quán)力，但一個(gè)好的店長(zhǎng)不是天生的，只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)才能完成任務(wù)。店長(zhǎng)是一個(gè)具有特殊性質(zhì)的管理者，他既要處理店內(nèi)很多具體煩雜的事務(wù)，是店面營(yíng)業(yè)活動(dòng)的全面負(fù)責(zé)人，又必須實(shí)現(xiàn)各種營(yíng)業(yè)目標(biāo)，對(duì)店鋪的所有者負(fù)責(zé)。店長(zhǎng)這個(gè)工作雖然十分困難，但從忙碌的中也可以得到強(qiáng)有力的充實(shí)感和精神生活的意義。于是在復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，店長(zhǎng)必須具有以下素質(zhì)和能力：一、店長(zhǎng)的素質(zhì)要求店長(zhǎng)作為一個(gè)店鋪的主管者和經(jīng)營(yíng)者，

2、無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)，對(duì)店鋪內(nèi)外都有重要影響。作為一個(gè)主管者，身體素質(zhì)方面店長(zhǎng)最好是年輕力壯者， 必須身體健康，年齡大約在24 至 35 歲， 并有相當(dāng)?shù)膶W(xué)歷和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，身體素質(zhì)良好，能承受長(zhǎng)期的工作及緊張工作帶來(lái)的壓力。性格方面，店長(zhǎng)必須具備的性格特征參下：積極主動(dòng)，任何事情都積極主動(dòng)地去面對(duì)，無(wú)論何時(shí)都主動(dòng)迎接挑戰(zhàn)，積極解決問(wèn)題。忍耐力強(qiáng)，店內(nèi)營(yíng)業(yè)活動(dòng)順利進(jìn)行的時(shí)候很短，而辛苦和枯燥的時(shí)候卻很長(zhǎng)。店長(zhǎng)必須有足夠的忍耐力去引導(dǎo)整個(gè)團(tuán)隊(duì)度過(guò)一個(gè)又一個(gè)的難關(guān)；樂(lè)觀開(kāi)朗，樂(lè)觀開(kāi)朗的笑容總會(huì)像陽(yáng)光一樣照亮自己也照亮別人，店長(zhǎng)良好的情緒會(huì)像春天的微風(fēng)，使整個(gè)店鋪的氣氛煥然一新；包容力強(qiáng)，每個(gè)人都有失敗和

3、犯錯(cuò)誤的時(shí)候，店長(zhǎng)要包容下屬的過(guò)錯(cuò)，真心關(guān)懷和激勵(lì)店員，陪伴其一起成長(zhǎng)。根據(jù)點(diǎn)至素質(zhì)的要求，作為一個(gè)合格的店長(zhǎng)至少具備以下三個(gè)條件：1 、能否帶給部屬“信賴感”？信賴來(lái)自于部屬對(duì)主管者能力的肯定是對(duì)工作的熱忱、努力、 責(zé)任感、人格魅力等。如果無(wú)法得到部屬的信賴，單單依靠權(quán)威，擺出一副神圣不 可侵犯的態(tài)度，不但無(wú)法順利開(kāi)展工作，指揮部屬，有時(shí)尚且會(huì)導(dǎo)致反面 效果。2 、能否激發(fā)部屬的工作欲望？關(guān)于工作欲望方面，有句話說(shuō)： “欲望是一股無(wú)形的巨大力量。 ” 因此，部屬工作欲望的高低是一件不可忽視的事情，而直影響到部屬工作欲望的就是命令下達(dá)的得當(dāng)與否，所以良好的命令傳達(dá)是部屬工作欲望強(qiáng)弱與否的關(guān)鍵。

4、3 、是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御能力？“說(shuō)服力”可以說(shuō)是領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的原動(dòng)力。如果部屬遇到任何困難時(shí)，主管者都能及時(shí)幫忙化解，這將是建立部屬對(duì)主管者能力肯定的一種最好的說(shuō)服力量。所以， 即使部屬在犯錯(cuò)誤時(shí)遭到店長(zhǎng)訓(xùn)斥，仍然會(huì)口服心服。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，店長(zhǎng)不僅對(duì)店面經(jīng)營(yíng)風(fēng)格有著深刻的理解，發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識(shí)，另外也要求對(duì)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)了如指掌。同時(shí)店長(zhǎng)還應(yīng)具有相應(yīng)的知識(shí)儲(chǔ)備，這樣才能在經(jīng)營(yíng)中做到厚積薄發(fā)，游刃有余，概括起來(lái)有以下幾點(diǎn)：具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識(shí)。具有關(guān)于酒店業(yè)的變化及今演變的知識(shí)。具有關(guān)于酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)技術(shù)及管理技術(shù)的知識(shí)。具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、理念的知識(shí)。具有關(guān)于酒店業(yè)的變化及

5、今后演變的知識(shí)。具有關(guān)于交易商，進(jìn)貨商有來(lái)往公司等的知識(shí)。具有關(guān)于教育的方法，技術(shù)之知識(shí)。具有關(guān)于分店的計(jì)劃策定方法的知識(shí)。具有計(jì)劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的數(shù)值之知識(shí)。具有關(guān)于酒店業(yè)的法律之知識(shí)。此外，一個(gè)人的行為特征，無(wú)論是優(yōu)點(diǎn)還是缺點(diǎn)，都是其從過(guò)去至現(xiàn)在的人生經(jīng)驗(yàn)的積累，也就是說(shuō)在每個(gè)行為特征的背后，存在著許多成功與不成功的體驗(yàn)。而對(duì)成功的體驗(yàn)中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn)，則將衍生出“自信”，而同時(shí)帶動(dòng)“挑戰(zhàn)力”的提升。對(duì)于一名成功的店長(zhǎng)，要提升自我的“挑戰(zhàn)力” 以下幾方面也不容忽視。積極向上的性格：無(wú)論遇到任何事情都要積極去處理，主動(dòng)面對(duì)困難不躲避、不推卸。正直的品性：凡事都能秉公處理，不偏

6、袒、不徇私、讓部屬覺(jué)得口服心服。忍耐力：店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)有順利進(jìn)行的時(shí)候，也有枯燥、煩雜的時(shí)候。作為一個(gè)管理者每天面對(duì)不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是店長(zhǎng)必備的素質(zhì)。開(kāi)朗的性格：只有一個(gè)性格開(kāi)朗的店長(zhǎng)，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創(chuàng)造出一個(gè)良好的工作環(huán)境。包容力：面對(duì)下屬的所犯的錯(cuò)誤，店長(zhǎng)不要揪住不放，可以給下屬時(shí)間改正并隨時(shí)提醒他們。膽識(shí)與魄力：具有過(guò)人的勇氣，敢于嘗試與創(chuàng)新，不怕失敗與挫折，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇往直前。面對(duì)任何狀況都能當(dāng)機(jī)立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。二、店長(zhǎng)的能力要求根據(jù)店長(zhǎng)素質(zhì)的要求來(lái)看，對(duì)一個(gè)合格的店長(zhǎng)還要有一定的能力要求：1 、經(jīng)營(yíng)管理能力：要在工作中，能

7、夠不斷找問(wèn)題，防患于未然，加強(qiáng)管理，使店鋪整體運(yùn)營(yíng)更趨合理；有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力合理調(diào)配時(shí)間，整和資源，提高效率；信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并在實(shí)踐中運(yùn)用，以揚(yáng)長(zhǎng)避短，查漏補(bǔ)缺2、組織領(lǐng)導(dǎo)能力：有效、合理的組織下級(jí)，調(diào)動(dòng)店員的積極性，共同完成公司的既定目標(biāo)3、培訓(xùn)輔導(dǎo)能力：能拓展下級(jí)的視野，使人盡其才，提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力；用已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法步驟和技能，使其在其職盡其責(zé)勝其任。同時(shí)要查漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正錯(cuò)誤并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)4、 專業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)店鋪的必備技巧和使?jié)M意的能力；快速正確的分析解決問(wèn)題5、 自我學(xué)習(xí)提高的能力；不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí)，不斷充實(shí)成長(zhǎng)，

8、完善自己6、 誠(chéng)信的職業(yè)道德，作為榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力：具有良好的操守和高尚的道德，有凝聚力、向心力，在店員中起到上行下效的作用；一店之長(zhǎng)是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，遇事要不推諉，勇于承擔(dān)三、店長(zhǎng)的必做事項(xiàng)1. 每日到店后檢查員工的儀容儀表，并抽查員工的禮儀禮貌。查看前一天的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，分析前一天的分店?duì)I業(yè)情況。上午督導(dǎo)收銀作業(yè)，隨時(shí)掌握銷售情況，檢查前臺(tái)員工的工作流程，協(xié)調(diào)各部門做好退房工作，在前臺(tái)隨時(shí)注意處理投訴，并做好記錄，及時(shí)上報(bào)，用以改善以后的工作；下午在樓層檢查樓層服務(wù)員的工作流程，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，給員工以正確的指引，每天檢查房間衛(wèi)生不低于20 間， 在檢查的過(guò)程中引導(dǎo)員工細(xì)致的做好房間

9、衛(wèi)生。晚上在前臺(tái)和路口注意分店開(kāi)房情況，及時(shí)與其他分店取得聯(lián)系，以便不住我分店的客人可以引薦到其他分店。夜晚值班時(shí)注意巡樓，注意形跡可疑的人員，防止酒店貨物丟失和意外事故的發(fā)生。隨時(shí)隨地糾正、幫助服務(wù)人員的不規(guī)范、不正確行為，確保營(yíng)業(yè)流程及工作行為的規(guī)范化。2. 每周開(kāi)一次銷售例會(huì)，詢問(wèn)銷售人員上一周的銷售情況，做好銷售分析 , 制定有效方案, 不斷完成和超越目標(biāo)；每周開(kāi)一次全體員工會(huì)議，上傳下達(dá)公司標(biāo)準(zhǔn)及要求、及時(shí)溝通工作信息、日常培訓(xùn)，解決員工在實(shí)際工作中遇到的各類問(wèn)題；每周至少與2 名員工面談，了解員工日常工作狀況,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；及時(shí)做出本周工作總結(jié)和次周工作計(jì)劃；每周最少抽查3 次會(huì)員卡錄入情況，確保會(huì)員卡及時(shí)、正確的錄入電腦。3. 每月統(tǒng)計(jì)物資盤點(diǎn)和報(bào)廢數(shù)據(jù)并上報(bào)，及時(shí)了解物品使用情況, 控制和減少損失，統(tǒng)計(jì)每月水電能源消耗數(shù)據(jù)分析并上報(bào)，做出用以了解能源使用情況，使之得到有效控制；根據(jù)本月實(shí)際情況， 次月的工作計(jì)劃，上報(bào)各領(lǐng)導(dǎo)審閱；拜訪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣 活動(dòng)，價(jià)格變化，房間數(shù)，主要客源，繁忙時(shí)段等。與上周、去年同期和 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及同城分店進(jìn)行橫向、縱向比較，分析本店及本城