方便面創(chuàng)新包裝設(shè)計摘要

1、方便面創(chuàng)新包裝設(shè)計策劃：全壘 調(diào)研：王超 編輯：王龍舟 設(shè)計：李植平 校核：王小鵬方便面歷史? 方便面最早于 1958 年出現(xiàn)在日本。（日清食品公司， “雞湯拉面”口味）? 1970 年在上海生產(chǎn)出中國第一包方便面。 （上海益民食品四廠）? 現(xiàn)在方便面已經(jīng)遍布全球，在中國有10 多種品牌。?方便面是垃圾食品？方便面多吃不宜原因如下：? 一是油脂含量高? 二是含有一定的添加劑? 三是丙烯酰胺問題（淀粉類食品在高溫烹調(diào)（超過 120 ）中都會產(chǎn)生這種致癌物）?方便面特性? 方便面原理 方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化， 并壓制成塊狀， 用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱

2、泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。? 方便面價值 棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是 不容易氧化，但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化，廠商還會添加維 生素 E 作為抗氧化劑。此外還有糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些熱量外， 可以說沒有什麼營養(yǎng)成分。方便面分類? 油炸面體 大多數(shù)方便面，一開始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明，但卻因為 需要長久保存而需要大量添加防腐劑。? 非油炸面體 現(xiàn)代為了對付油炸面體的健康堪憂而發(fā)明的面體，省略了油炸的過程所以不含 棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令 人看好。? “熱干”方便面熱干

3、面是使用 80°C 以上的熱空氣去吹蒸熟的面條，它不含油，自然也就沒有了氧 化變質(zhì)的問題，而熱干面的變質(zhì)也就主要是細菌生長。同時沒有了油，也就避免了 脂肪所帶來健康方面的疑慮。方便面市場調(diào)查隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便面這種快速消費品，由于其使用方便，口味豐富，得到了 很多人尤其是青少年的青睞，并且已經(jīng)融入了人們?nèi)粘５纳睢７奖忝娴姆诸悾捍b，碗裝，盒裝和桶裝。方便面市場排行? 第一位：康師傅? 第二位：統(tǒng)一? 第三位：華龍? 第四位：日清? 第五位：農(nóng)心? 第六位：福滿多? 第七位：華豐? 第八位：今麥郎 ? 第九位：好勁道? 第十位：公仔? 現(xiàn)代方便面設(shè)計現(xiàn)代方便面設(shè)計? 顏色

4、：紅、黃、綠、橙為主。? 樣式 ：正面 繪有一碗面，產(chǎn)品品牌，口味，凈含量等。背面產(chǎn)品歷史介紹，配料表，生產(chǎn)日期，條碼等現(xiàn)代方便面外包裝設(shè)計缺點? 設(shè)計單調(diào)乏味，除了看品牌的知名度，在包裝上幾乎沒有什么可比性。? 包裝上的圖像很夸張，虛假誘導(dǎo)消費者。? 包裝形式單一，外包裝缺乏自己的個性，很難在眾多產(chǎn)品中跳出來。方便面包裝要求1、針對性由于有些產(chǎn)品，專門針對某一范圍內(nèi)的消費群，在包裝的表現(xiàn)上需要突出顯示。2、審美性隨著時代的發(fā)展，人們的審美觀不斷提高，要求也不斷增高。滿足人們的審美需要成為 包裝設(shè)計的主要課題。3、獨特性 市場上的產(chǎn)品包裝琳瑯滿目，如何使自己的產(chǎn)品從眾多同類商品中脫穎而出，這就

5、需要 創(chuàng)新，標(biāo)新立異4、合理性包裝畫面可以適當(dāng)夸張，但不可隨意夸大?，F(xiàn)代方便面包裝形式? 袋裝：包裝袋 + 面餅 +配料? 桶裝：面桶 +面餅 +叉具+配料? 盒裝：面碗 +面餅 +餐具+配料下面請欣賞一些方便面創(chuàng)新包裝1.方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞 折疊式外包裝方便面盒里面裝完面后還空余很多空間，這樣就造成了面桶的體積增大，堆 放占地面積大，運輸成本增加。設(shè)計師將方便面包裝設(shè)計成伸縮式的，使用 時拉長，使用完壓縮，這樣丟棄的時候也可以讓垃圾桶裝得多一些。2.方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞主題外包裝方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞外包裝顏色創(chuàng)意方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞 方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞 折迭式的紙盒 包裝樣式創(chuàng)新方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞

6、 包裝樣式創(chuàng)新 2方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞 包裝樣式創(chuàng)新 3方便面創(chuàng)新設(shè)計欣賞 包裝樣式創(chuàng)新 3總結(jié)：此次調(diào)研的“方便面創(chuàng)新包裝設(shè)計”應(yīng)從以下幾個方面進行突破：1. 量的增加： 現(xiàn)在方便面的凈含量基本上都是 100 克左右， 滿足不了人們一次的需求， 所以建議從量的角度增加，例如：現(xiàn)在康師傅推出一款大份量 137 克的方便面。2. 從營養(yǎng)的角度考慮： 方便面一直被認為是無營養(yǎng)的食品，應(yīng)該建議增加一些營養(yǎng)， 來吸引消費者的眼球，例如：現(xiàn)在華豐某面里面含有雞蛋。3. 從包裝結(jié)構(gòu)方向創(chuàng)新： 現(xiàn)在方便面大部分是以塑料袋直接裝袋， 建議另找包裝方法， 比如在袋子里裝上折疊碗，可以在里面直接加水使用，又或圖 1.4. 從包裝材料方向創(chuàng)新： 現(xiàn)在方便面基本上是塑料制