自然第二冊37新陳代謝

1、自然第二冊3、7新陳代謝第七節(jié)新陳代謝本節(jié)教學(xué)內(nèi)容是整章內(nèi)容的歸納總結(jié),但更確切的理解應(yīng)是本章的深化和提高.前面所學(xué)的知識在學(xué)生的頭腦中只是孤立的、缺少系統(tǒng)性的.只有通過本節(jié)的學(xué)習(xí),才能深刻理解人體各系統(tǒng)之間的相互聯(lián)系,特別是消化、呼吸、排泄、循環(huán)四個與新陳代謝直接有關(guān)的系統(tǒng),也能更好地理解為什么說人體是一個統(tǒng)一的整體.新陳代謝是一個比擬抽象的、 概括性很強的概念,學(xué)習(xí)時應(yīng)結(jié)合日常生活中的實例進行,先理解同化作用和異化作用,在此根底上歸納總結(jié)出新陳代謝的概念及意義.教法指導(dǎo)一、授課思路與方法新陳代謝是一個比擬抽象的、概括性很強的概念,學(xué)習(xí)時應(yīng)結(jié)合日常生活中的實例進行,先理解同化作用和異化作用,

2、在此根底上歸納總結(jié)出新陳代謝的概i念及意義根據(jù)教材特點,既然是歸納總結(jié),說明學(xué)生已有一定的知識根底,在此可充分表達學(xué)生的主體性,以日常生活中的例子為切入口,深入淺出；但同時又應(yīng)考慮到更高要求一一實現(xiàn)知識的深化和提升.本節(jié)可選擇問題討論法進行教學(xué),具體操作如下：課前設(shè)置問題課外學(xué)生準備小組討論交流評論教師點評總結(jié)實例分析二、課時安排本節(jié)共安排2課時.教案實例由課時一、教學(xué)目標一知識目標理解人體內(nèi)同化作用與異化作用的過程.二技能目標在知識教學(xué)過程中,培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)水平、分析問題、解決問題的水平及其相互合作的精神.三情感目標通過聯(lián)系生活實例,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)自然科學(xué)的興趣.二、教學(xué)重點與難點1.教學(xué)重點

3、：同化作用與異化作用的概念.2o教學(xué)難點：同化作用與異化作用中能量的轉(zhuǎn)變.三、教學(xué)準備課本6的掛圖或投影片,酒精燈、燃燒匙、肥豬肉一小塊、蔗糖少許.四、教學(xué)過程一課前問題設(shè)置問題的設(shè)置是本節(jié)課是否成功的關(guān)鍵,教師應(yīng)充分重視,做到：1.精而具體.2o聯(lián)系實際,使學(xué)生有一種探索研究解決問題的欲望,也就是以培養(yǎng)興趣為出發(fā)點圍繞教學(xué)重點和難點為此可設(shè)置以下兩個問題進行：10我們知道牛肉中富含蛋白質(zhì),而構(gòu)成人體的根本物質(zhì)也是蛋白質(zhì),那么人體內(nèi)的蛋白質(zhì)與牛肉中的蛋白質(zhì)一樣嗎？人吃了牛肉后,牛肉中的蛋白質(zhì)是如何轉(zhuǎn)變?yōu)槟泱w內(nèi)蛋白質(zhì)的呢？2o我們知道運動需要能量,那么你進行各種運動時的能量是什么物質(zhì)釋放出來的呢

4、？以上問題作為課前預(yù)習(xí)作業(yè),希望全體學(xué)生結(jié)合以前知識,自學(xué)本節(jié)教材,在課前作好充分準備.二小組討論可事先安排好小組 以68人一組為官 .課堂中花十五分鐘時間在小組內(nèi)進行交流,然后由組長整理出小組最后意見.三全班交流可由各小組自己商量選派一名代表向全班同學(xué)作交流,總時間限制在十五分鐘左右.要求學(xué)生分析問題時要抓住要點,為增強交流時全體同學(xué)的參與意識,可要求學(xué)生給各個小組進行排名.四教師點評、小結(jié)由于由前面知識的結(jié)累,加上課外的精心準備.因此在課堂上討論以上兩個問題應(yīng)該不會有太大的困難,學(xué)生根本上能把同化作用和異化作用的大致過程分析清楚,只是缺少提升.因而教師的主要工作是把學(xué)生的交流進行標準,并總

5、結(jié)出本堂課的教學(xué)重點：人體的同化作用和異化作用.具體可作如下分析總結(jié)：第一個問題的實質(zhì)是人體的同化作用10牛肉中的蛋白質(zhì)各種氨基酸血液人體內(nèi)的組織細胞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)同時教師應(yīng)講清楚食物中的營養(yǎng)物質(zhì)不光只有蛋白質(zhì),還有象淀粉、 脂肪等也可經(jīng)過同樣的過程而轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì).最后總結(jié)出同化作用的概念：食物中營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過一番復(fù)雜的變化轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì),并且貯存能量的過程.為進一步穩(wěn)固理解,教師可讓學(xué)生思考概念中的“經(jīng)過一番加工主要是指哪些生理過程？包括食物的消化、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運輸以及組織細胞內(nèi)物質(zhì)的合成等.5第二個問題的實質(zhì)是人體的異化作用人體細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)代謝終產(chǎn)物二氧化碳、水、尿素

6、等含氮廢物+能量由于已學(xué)過了植物的呼吸作用、排泄等概念,對于以上變化之中的物質(zhì)轉(zhuǎn)變過程應(yīng)該不難理解,難點是能量的轉(zhuǎn)變,為什么營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解時能釋放能量呢？物質(zhì)內(nèi)貯存著能量,這一點學(xué)生較難理解.為解決這一難點,教師可做兩個簡單的演示實驗：分別取一小塊肥豬肉和一些蔗糖讓它們放在酒精燈上點燃,結(jié)果會發(fā)現(xiàn),它們能燃燒,而且燃燒時能發(fā)光發(fā)熱,這樣也就理解了脂肪、蔗糖等物質(zhì)內(nèi)部貯存著大量的能量.當然應(yīng)當指出人體細胞內(nèi)的氧化分解不同于物質(zhì)的燃燒.同時教師可回憶分析同化作用過程中,當體內(nèi)有脂肪、 蛋白質(zhì)、 糖類等物質(zhì)合成時,其實也已經(jīng)貯存了能量. 由于能量的類型及轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)變等知識要在以后講解,所以教師不要講

7、得太多,只要能幫助學(xué)生理解能量的貯存與釋放就行五穩(wěn)固提升為穩(wěn)固教學(xué)重點和難點,可設(shè)計兩個思考題讓學(xué)生思考：1、為什么牛和羊都以草為食,但長出來的牛肉和羊肉的味道卻是不一樣的呢？2、為什么馬拉松運發(fā)動跑完全程后體重會明顯減輕呢?五、板書設(shè)計1.牛肉中的蛋白質(zhì)各種氨基酸血液人體內(nèi)的組織細胞人體內(nèi)的蛋白質(zhì).20同化作用的概念.3o人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)代謝終產(chǎn)物二氧化碳、水、尿素等含氮廢物+能量.4.異化作用的概念.六、習(xí)題與解析1.隨堂練習(xí)（1）人體的各個系統(tǒng)中與同化作用直接有關(guān)的是人體的各個系統(tǒng)中與異化作用直接有關(guān)的是A消化系統(tǒng)、呼吸系B消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)C循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)D消化系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)（2）

8、人體同化作用時能量,異化作用時能量.填“貯存或“釋放.3牛和羊都以草為食物,但長出來的牛肉和羊肉卻截然不同,你認為主要原因是由于同化作用中的哪個環(huán)節(jié)不同引起的？(4)你認為異化作用對于人體的生理活動有什么重要的意義?2o課后練習(xí)討論題：肥胖是人類許多疾病的根源,而隨著人民生活水平的不斷提升,工作節(jié)奏的不斷加快,肥胖者是越來越多,各種各樣的減肥藥、減肥方法不斷出現(xiàn),但效果都不是很好,根據(jù)已學(xué)的知識,你認為預(yù)防肥胖應(yīng)作好哪幾方面的工作？減肥的有效途徑是什么？依據(jù)分別是什么？3.參考答案(1)(B).(C)貯存；釋放合成(4)為人體的各項生理活動提供能量,如運動、消化、呼吸,以及維持體溫等.(5)見

9、分析4o簡要分析(1)人體的同化作用包括了消化、吸收、運輸、合成等復(fù)雜的生理過程,所以涉及了人體的消化、循環(huán)等系統(tǒng).異化作用是在氧氣參與下,氧化分解體內(nèi)的物質(zhì),并把代謝終產(chǎn)物排除體外的過程,氧氣的吸入與二氧化碳的排出涉及到呼吸系統(tǒng),排出代謝終產(chǎn)物當然涉及到排泄系統(tǒng).(3)牛和羊以草為食,吸收營養(yǎng)物質(zhì)后,送到體內(nèi)的細胞進行合成,由于牛細胞與羊細胞的不同,所以合成的物質(zhì)也不同.(4)人體的任何生理活動都離不開能量,而能量的產(chǎn)生都是通過體內(nèi)有機物的氧化分解釋放出來的,釋放的能量一局部轉(zhuǎn)化為熱能,維持人體的體溫.討論題：無論是預(yù)防肥胖還是減肥都應(yīng)從同化作用和異化作用兩方面考慮.從同化作用分析應(yīng)該嚴格限

10、制食物數(shù)量,預(yù)防營養(yǎng)過剩.從異化作用分析應(yīng)該加強體育鍛煉和體力勞動,使體內(nèi)積累的有機物氧化分解,減少體內(nèi)過剩的有機物.當然肥胖是一個復(fù)雜的問題,還涉及到遺傳、疾病等因素.第二課時一、教學(xué)目標(一)熟悉目標1.理解同化作用與異化作用的相互關(guān)系2.理解人體新陳代謝的概念及意義(二)技能目標通過聯(lián)系生活實際,培養(yǎng)學(xué)生對知識的遷移水平,綜合分析問題、解決問題的水平三情感目標培養(yǎng)學(xué)生建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提升健康水平和生活質(zhì)量.二、教學(xué)重點與難點1.教學(xué)重點：新陳代謝的概念及意義.2o教學(xué)難點：同化作用與異化作用的相互關(guān)系.三、教學(xué)準備：小黑板、投影片.四、教學(xué)過程一復(fù)習(xí)提問小組競爭法怎樣理解人體的同化作

11、用和異化作用？請同學(xué)們以糖類、脂肪、蛋白質(zhì)為例分析它們在體內(nèi)消化、吸收、運輸、合成、氧化分解的簡單過程.為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,教師可以請各小組同學(xué)分別代表一種物質(zhì)進行分析,看哪個小組答復(fù)的最好.這樣既理解了同化作用和異化作用,同時也為解決本節(jié)課的難點一一同化作用和異化作用的相互關(guān)系作好了鋪墊.二講授新課同化作用和異化作用的相互關(guān)系(1)區(qū)別：同化作用合成自身的物質(zhì),貯存能量；異化作用分解人體自身物質(zhì),釋放能量.(2)聯(lián)系在人體內(nèi)同化作用與異化作用同時進行.異化作用所分解的物質(zhì),正是同化作用所合成的物質(zhì).同化作用過程中所需能量正是異化作用所釋放的能量.對于第三點教師應(yīng)作解釋：人體內(nèi)物質(zhì)消化、吸收

12、、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸時都需要消耗能量.最后得出： 同化作用和異化作用是事物對立統(tǒng)一的兩個過程,它們共同組成了人體的新陳代謝.2.新陳代謝的概念及其意義(1)通過對同化作用與異化作用相互關(guān)系的分析,學(xué)生們已不難理解為什么說今天的你和昨天的你是不一樣的？也很自然地理解了人體每時每刻都在進行新舊物質(zhì)的交替,至于能量的轉(zhuǎn)變,由于上一節(jié)課已做過了實驗,在此也可以理間的物質(zhì)和能量的交換以及人體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換過程.教師有必要特別強調(diào)一下,新陳代謝包括物質(zhì)代謝和能量代謝兩個方面,而能量代謝是伴隨物質(zhì)代謝而進行的.(2)意義：新陳代謝是生命的最根本特征,是生物生存的根本條件.(3)o人體內(nèi)能量的變化能量的獲得=

13、能量的消耗+能量的貯存.公式中能量的貯存表現(xiàn)在物質(zhì)變化中就是有機物的積累,表達在身體上的變化就是體重增加,人變胖,這個現(xiàn)象對學(xué)生來說比擬直觀,建議在分析時將公式改為：能量的貯存=能量的獲得一能量的消耗.當能量的獲得大于能量的消耗時,能量的貯存為正值,當能量的獲得小于能量的消耗時,能量的貯存為負值.請同學(xué)們思考以下問題,加以穩(wěn)固：(1)為什么久病的人會變瘦？(2)進食過多,人體容易發(fā)胖的原因是什么?最后分析少年兒童、老年人、成年人的新陳代謝特點.(三)穩(wěn)固提升新陳代謝是指人體與外界環(huán)境之解.至此,得出新陳代謝的概念已是水到渠成本節(jié)課為本章的最后一堂課,為了使學(xué)生對自身的生理活動的情況有一個整體的

14、了解,可請同學(xué)們思考并答復(fù)以下問題：你今天早晨吃的物質(zhì)最終將變成什么物質(zhì)？在此過程中發(fā)生了哪些轉(zhuǎn)化？五、板書設(shè)計10同化作用與異化作用的相互關(guān)系(1)區(qū)別：(2)聯(lián)系：(3).新陳代謝的概念及其意義(1)概念：(2)意義：(3).能量的貯存二能量的獲得一能量的消耗六、習(xí)題與解析隨堂練習(xí)(1)列表比擬同化作用和異化作用的區(qū)別和相互聯(lián)系物質(zhì)變化能量變化相互關(guān)系同化作用異化作用(2)有的人盡管沒有吃很多的脂肪類食物,但仍會胖起來,這是由于()(A)人體內(nèi)物質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)換(B)人體自身能產(chǎn)生脂肪(C)人體內(nèi)脂肪不易分解(D)以上都不正確(3)生命的最根本特征是()(A)同化彳用(B)異化作用(C)呼吸

15、彳用(DD新陳代謝2o課后練習(xí)(4)以下關(guān)于人體內(nèi)新陳代謝的說法中不正確的選項是()(A)新陳代謝包括物質(zhì)代謝和能量代謝(B)人體內(nèi)新陳代謝時時刻刻都在進行(C)新陳代謝完成了人體的新舊更替(D)新陳代謝包括同化作用和異化作用,兩者交替進行(5)人體異化作用包括()分解自身的一局部物質(zhì)把糖轉(zhuǎn)變成脂肪釋放能量排出代謝終產(chǎn)物(A)(B)(C)(D)(6)結(jié)合你今天早上(或中午)所吃的食物,分析它們在你體內(nèi)的變化情況.3.參考答案(1)區(qū)別： 同化作用合成自身的物質(zhì),貯存能量； 異化作用分解人體自身的物質(zhì)釋放能量.相互關(guān)系：同時進行異化作用所分解的物質(zhì)由同化作用合成同化作用所需能量由異化作用提供.(2)(A)(3)(D)(4)(A)(5)(C)(6)見分析4o簡要分析(1)同化作用與異化作用是人體內(nèi)對立統(tǒng)一的兩個過程.一方面人體通過同化作用不斷合成物質(zhì),貯存能量；另一方面人體又不斷地通過異化作用氧化分解自身的組成物質(zhì).(2)新陳代謝在物質(zhì)變化上包括兩層意思,一是人體與外界環(huán)境之間物質(zhì)變化,另一方面是人體內(nèi)部之間物質(zhì)的轉(zhuǎn)化.人雖然不吃脂肪,但人體內(nèi)的糖類、蛋白質(zhì)也能轉(zhuǎn)化成為.(3)生命有許多區(qū)別與非生命的特點,如生殖、遺傳、變異、適應(yīng)性等,但